就十吨酒,哪用得着这老多的草莓。
偏偏这草莓又是极其脆弱的东西,不耐放不说,稍微有点磕碰啥的,别说过夜了,用不了几个小时就得发白变质。
到底是钱买来的东西,用不完让它放在那里直到放烂也是不行的。
最后是金满堂想着厂里的员工们这段时间天天忙着酿酒,也挺辛苦的,从多的草莓里面挑了一些品质上佳的出来后,剩下的几千斤草莓就直接让厂里的员工们分了。
一人一两百斤草莓,别说他们自己吃了,就是带回家送亲戚朋友,都够送了。
至于被金满堂挑选出来的那些品质最好的草莓,他全都带回了家。
看着金满堂带回了的这老多的草莓,冉锦和整个人都愁得不行。
这段时间金家也买了许多次草莓,不过每次都是买上一小篮。
水果店装好的精品草莓,一篮子也就三四斤。
平常家里买上这么一篮子,晚上一家人坐在一起一边看电视一边吃,也差不多能吃完。
几斤草莓就够金家一家人吃的了,金满堂这下一次带回来这么多,真是不知道得吃到什么时候去了。
好在金满堂有自己的安排,这几百斤草莓,他也不是留着自家一家人吃的。
这其中有一半是要送给闻启舟那里去的,剩下的一半才是他们的。
剩下的这一两百斤草莓,李家那边送上一筐子,街上关系不错的几家店一家送上一篮子,这剩下的草莓再熬点草莓酱什么的,不也能消耗干净?
至于闻启舟那边,按理说他是不会缺这一口草莓的,但是这草莓是金满堂特意给他挑了,那他就不能不要了。
之前金记开业的时候,闻启舟虽然因为一时情急在朋友面前吐露了自己的心思,但是之后的这一个多月里面,他自己脑袋里也是各种念头来回盘旋,让他迟迟都没能打定主意行动。
说白了还是金冉冉的年纪太小了。
知道他的想法后,郁阑还狠狠地嘲笑过他一番。
用郁阑的话来说就是――喜欢就上,金冉冉年纪再小,那也成年了,和她谈恋爱又不犯法,有啥后瞻前顾后的?
要说起来就是闻启舟道德感太强,就他们圈子里那些荒唐的二代里,还有那种混账东西,专门玩未成年小姑娘的呢。
对此闻启舟只有一句话,别人是别人,他是他,总不能别人杀|放火,为奸作恶,他也跟着去吧?
闻启舟心里乱糟糟地迟迟做不了决定,不过他又不傻,就算是暂时还不想诱骗小姑娘和自己发展成情人关系,那也不影响他先和小姑娘的家人处好关系。
所以金满堂送的草莓,哪怕是再不值钱,闻启舟也得欣然接受。
当时收到金满堂的消息后,闻启舟立马就回:“谢谢金叔,那些草莓我明天让邹捷过来搬到金记去。”
第93章 第九十三章
最后金家的那些草莓也没有熬成草莓酱。
主要是冉锦和她们平常太忙了, 根本就没有时间做这些东西。
不过金家小馆每天有那么多的客人,冉锦和留下一篮子自家吃后,把剩下的草莓全都搬到了店里。
当天每位金店的客人都能得到免费的草莓吃。
也不是随便大家吃, 两个三个的,总是那么个意思。
能有免费的草莓吃,到金家小馆吃饭的客人都很高兴。
草莓到底和其他几块钱一斤的便宜水果不一样, 金家小馆一下子拿出这么多草莓免费让大家吃,谁看到了都得赞一声老板大方。
冉锦和本来也不是奢靡抛费的性子, 能在草莓坏掉之前把这些草莓送出去, 给店里博一波好感,她心里也觉得高兴。
至于闻启舟那边, 自然也消耗不了这么多的草莓。
这些草莓他让邹捷送到金记后, 除了自己留了一小部分后,剩下的都作为员工福利发给金记的员工了。
至于汪蔓那边, 闻启舟也送了一小篮子回去。
平常闻家人吃的蔬果都是从郊外的有机农场里采购回来了。
酒厂这次采购的这一批草莓,虽然个头和品质还不错,但是安全方面, 汪蔓是不太放心的。
不是她矫情, 而是草莓娇弱,市面上一般的草莓大棚从草莓苗开花起,就要浸泡好几次药水。
为了结出来的草莓卖相好,味道甜,各种膨大素,甜蜜素也是一股脑地上, 这样的东西就算清洗过, 安全性也是存疑的,汪蔓惜命, 平常基本是不太吃这种水果的。
郊外的农场就不一样了,人家是生活农场,农场里的蔬果主打的就是一个纯天然无公害,虽然价格贵一些,但是吃着总归是要安心不少的。
说实话,闻家现在积累的财产可以说是只要子孙后代不乱投资,那真是两三辈人都挥霍不完。
在这种情况下,汪蔓自然是乐意在入口的食物上面多花一些钱的。
闻启舟把这一篮子送回家后,汪蔓听说是金满堂特意选了好的送过来后,她让阿姨洗干净后还略微吃了好几个。
闻德修和闻长风是不怎么吃水果的,加上家里的阿姨,这么一篮子草莓,都且得吃上两天呢。
好在这些草莓都是酿草莓酒的搭头,不管怎么处理都几乎没什么成本。
这件事情确实是一件大事情,之后的几天,金满堂整个人都泡在酒厂了。
虽然金满堂打从能站稳就跟着金丰有泡在自家的酒坊里了,但是现代社会的酿酒设备相较于延国的那些设备,那真是多了很多复杂的功能。
之前酿白酒的时候金满堂倒是学得差不多了,但是酿造果酒的工艺相较于粮食酒又有不同了,这些事情对于他来说,都是摸着石头在过河。
在金满堂张罗着草莓酒的时候,酒厂的其他员工也没有闲着。
随着金满堂之前带着大家制作的酒曲不断的消耗,之前采购回来的那些粮食山也一座一座地在减少。
最后这些粮食和酒曲都变成了一罐一罐白酒和黄酒。
看着品质极好的几罐黄酒,金满堂看着刚入罐二次发酵的草莓酱,又起了酿造竹叶青的念头。
现代市面上也有好几个牌子的竹叶青,金满堂买回来尝过,味道倒也不错,凭借他专业的味觉,很轻易就能尝出里面增加的十来种药材。
金满堂想酿造的竹叶青则是更加纯粹,不添加这么些重要,纯粹只用黄酒和竹叶酿造,最后的成品清爽细腻,口感绝佳。
以前在延国的时候,金家酒馆除了秋露白外,就属这竹叶青和松苓酒最受欢迎了。
酒厂开办后,金满堂也不是没有想过要重新酿造松苓酒,只不过这种酒的酿造方法苛刻,在现代并不适合大批量生产。
最上等的松苓酒,需要把酿造好的基酒装在酒坛里,然后再在古松树根下挖坑埋好,经过长时间松香的浸润,最后这酒液中自然就带着一股清雅的松香味。
文人喜好风雅,在延国的时候,这带着松香的松苓酒,和带着竹叶清香的竹叶青以及秋季的菊花酒,一直是文人们所追捧的酒类。
延国也没有许多的古松,金家酒坊的松苓酒用的也不是什么几十上百年的古松,而是金家庄子上的山林里种的普通松树。
每年金满堂会酿造一到两百坛松苓酒,平常只在酒坊放上三五坛剩下的就留在山上继续汲取松香味。
这酒不比别的,一贯都是越陈越香,并不怕久放。
这也是一件金满堂现在想来都还觉得遗憾的事情。
当时为了逃难,仓促之间,很多东西都没有顾得上,这其中就包括埋在山上松林里的好些个松苓酒。
要知道这其中有些松苓酒甚至是金丰有以前埋下的,比金冉冉的岁数都大。
也不知道他们一家穿越到现代后,那些个好久最后都便宜了谁?
想来大概率是便宜庄子上的那些佃户了,金家在山坡上埋了酒的事情,也就庄子上的佃户和酒坊里的伙计知道了。
金满堂待下宽宥,大部分的人对他都是怀着敬畏之心的,之前背刺他们一家人的下人不算,他是前两年北方遭了灾流落到泾阳郡后背金满堂买回去的,比不上金家其他的下人和伙计忠心。
不过忠心这个东西,时间短还好说,金家现在在延国应该是生不见人,死不见尸的状态,时间长了,留下的那些家业总归是要被人给瓜分干净的。
偶尔金满堂也会在心里琢磨,要是在京都的妹妹听到泾阳郡兵变的消息后能回去看一下就好了。
他们一家已经回不去了,他妹妹虽然是外嫁女,但到底也姓金。
要是时局稳定了,她回去看一看,哪怕要舍弃一些家产给金家的那些族中长辈,总归也是还能够能够落下一些产业的。,
这也好过金家几辈人的辛苦积累,全都便宜了别人。
不过这些事情金满堂只能在心里想一想了,严菀和金丰有到底是牵挂女儿的,他要是在家里说一些,只能平白惹得两个老人心里难过。
金满堂想在现代大批量酿造松苓酒是没有办法了,不过他要是只酿一两坛自己喝的话,那金冉冉还是有办法的。
大量的松树没地方找,这一颗松树金冉冉还是知道哪里有的。
金满堂听女儿这么说心中自然是高兴的。
虽然他喝过的酒很多,但是这松苓酒也确实是他的心头好。
一想到以后都喝不到松苓酒后,他这心里还真是有点样样的。
虽然不能大批量酿造,但是女儿有办法给他酿一两坛自己喝,那也是很不错的。
然而金满堂哪里知道,金冉冉所谓的办法就是找闻启舟。
“闻总,我爸想酿点松苓酒自己喝,我想问问你,我能埋两坛酒在前院的那颗松树下吗。”
别提闻启舟收到金冉冉这条消息的时候心里有多茫然,对于自己喜欢的姑娘,他自然是不会说个不字的。
“当然可以。”
正好回家的闻长风真巧路过沙发,见自家那个喜怒不形于色的暴君捧着手机看得认真,十分八卦地悄悄凑了上去。
不怕挨打的某人偷看完消息,看着坐姿板正地闻启舟一板一眼的回完消息后,看热闹不嫌事大地发出两声啧啧地感叹声。
顶着闻启舟的眼刀,闻长风挤眉弄眼地对一旁的闻德修和汪蔓感叹道:
“这恋爱中的男人是不一样,为了讨人家小姑娘的欢心,这一百多万的罗汉松都舍得让人嚯嚯了!”
第94章 第九十四章
金冉冉哪知道金记前院的罗汉松这么贵, 她只知道那颗松树造型挺好看的,店里很多的客人都很喜欢。
得到闻启舟的首肯后,金满堂那边刚把松苓酒的基酒酿出来, 她就抱着密封后的酒坛去了店里。
按照金满堂的想法,是想着至少要酿两坛子酒的。
不过金冉冉看着前院那颗松树个头也不太大,顶天了也就只能在树根旁边埋个一坛酒。
金满堂虽然心里不满意, 但是想了想那颗松树的个头,也知道女儿说的在理。
数量上满足不了, 金满堂就只能在体积上下功夫了。
最后金满堂抛弃了原本五斤的酒坛, 换成了十斤的酒坛。
虽然现代密封技术更好,什么橡胶圈, 密封泥都有, 但是金满堂为了不影响酒液最后的味道,还是采用的老办法。
坛口先覆上几层油纸, 然后再浇上一层厚厚的黄泥。
这样处理好的酒坛埋在地下后,少不了是要挥发掉一些的。
不过这些损耗金满堂心里都是有数的。
总不可能十斤酒在地里埋上好几年,挖出来还一滴都不少吧。
就算各种技术飞速发展的现代, 也做不到这个地步。
而且金满堂坚信挥发后剩下来的酒液才是最香醇最馥郁的。
这坛松苓酒对于金满堂来说, 就是酒厂正式投入生产的一个信号。
酒厂之前就酿造好的粮食酒陆陆续续地装满了大大小小的酒罐。
这是金浆酒业第一年所酿造出来的基酒,因为前期缺少准备时间,加上已经错过了很多酿酒材料的节气,所以今年金满堂没酿太多需要二次加工的酒水。
除了一罐草莓酒和一罐竹叶青外,剩下的粮食酒金满堂只留下了两罐继续发酵,其他的全都用无菌生产线灌装好了。
背靠闻启舟, 确实省了金满堂许多的事情。
早在白酒正式灌装之前, 闻启舟就联系好了国内有名的设计公司给厂里设计酒品。
在给够了设计费的前提下,设计师那边很快就给酒厂量身设计了足足两个系列的酒瓶。
酒瓶的容量从五百毫升的玻璃瓶, 到五斤的陶瓷瓶不等。
金满堂准备按照其他酒厂那样,在厂里也建个展示厅,回头把厂里生产的酒全都摆上去展示。
今年酒水的种类虽然不多,但是等上几年、十几年,这个展厅里面的酒水种类肯定将会是一个很惊人的数目。
有生之年,他肯定会把自己所知道的所有酒水都酿造出来。
酿酒和学习一样,都是永无止境的。
开办酒厂后,金满堂也开始关注起了国内外酒水行业的各种新闻。
前两天金满堂还在新闻上看到了,说是在西北有一种极其适合用来酿造葡萄酒的葡萄,因为西北地区昼夜温差大,日照时间长,那里产出的葡萄和国外那几家久负盛名的葡萄酒庄园相比也毫不逊色。
金满堂只可惜自己知道的时间太晚,今年的葡萄已经下市了,等到明年,明年他一定抓住机会,试着用西北的葡萄试一试,看能不能酿造出品质绝好的葡萄酒。
虽然闻启舟不参与酒厂的运营,但是在像生产上的这些事情,金满堂还是要跟他商量的。
对于金满堂的想法,闻启舟自然是支持的。
闻启舟作为生意人,想得要更加周全一些。
他不赞同金满堂等到明年葡萄成熟后再去西北收购葡萄的计划。
这中间变数太多,既然要做,那就得早做准备。
“显然小周去那边把葡萄园给定下来,和果园的主人定个合同,保证他们明年的葡萄优先供应给我们。”
“都说这葡萄酒七分靠葡萄,三分靠酿造,金叔你的酿酒技术那肯定是没得说的。”
“等到葡萄酒酿出来了,我们可以送去参加葡萄酒比赛和评比,只要能够拿到名次,就不用担心我们酒厂的广告效果了。”
原本随着酒厂第一批酒水的产出,闻启舟已经在找人做营销方案了。
这几天邹捷也在接触经销商,今年酒厂的产量虽然不算特别高,但是要想把这十几二十万瓶的白酒销售出去,那也是需要下些功夫的。
除了在金记售卖外,闻启舟还打算让酒厂的运营注册一个网络旗舰店。
在金浆酒业真的打出名气之前,这网店里也不一定能有单子,不过未雨绸缪,提前准备好总归是不会出错的。
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