陈安娜配合的惊叹道:“这么厉害啊!那我有机会尝尝你的手艺吗?”
夏青没多想,直接点了点头:“我本来就打算做蛋糕的,乡亲们跟我换布大多都用的是鸡蛋。所以我打算做点蛋糕饼干吃。”
“就是明诚提进来的煤球炉吗?”陈安娜很好奇:“蛋糕和饼干不是要用烤箱的吗?”
“不用专门的烤箱也可以的。”夏青又拿起一块饼干,给陈安娜解释:“只要满足上下都加热这个条件就可以了。不过这样就只能做小一点的蛋糕了。”
她有些可惜:“其实用平底锅是能做蛋糕的,还省去切割这一步骤了,只不过没有买到鲜奶,不然就可以做多层的奶油蛋糕了。薄薄的蛋糕好像没有厚厚的好吃。”
“奶油你也会做吗?”陈安娜家以前这些都是去西点铺子里买的,家里的厨师都不会做。没想到这么一个小姑娘不止会做蛋糕,竟然还会做奶油。
这普通人家,别说是做了,怕是连吃都没吃过。
她垂眸喝了口茶,掩住眼睛里的诧异和探究。
什么样的人家才会这么小的小姑娘会做这些?而且她从孙子孙女嘴里知道夏青的父母都是纺织厂的员工,并不是点心厂里的。
夏青终于意识到自己说的好像太多了,但回忆了一遍原身的记忆后她就松了一口气。原身小时候不住在纺织厂的家属楼的时候隔壁住的是一个留洋回来的阿姨。那阿姨就有一手做西点的手艺,她很喜欢原身,总是邀请原身去她家玩。
虽然原身什么都没学到,就顾着吃了,但是现在那阿姨在几年前就去了香江,联系早就断掉了。
她完全可以说她的手艺是跟那阿姨学的,反正大家也无从查证。
想到这里,夏青放松的又拿起一块曲奇饼,语气轻松的和陈安娜说起打发奶油的辛苦来。
第二十五章
陈安娜本身就是个很喜欢享受的人,听着夏青的描述后当下就说道:“不就是鲜奶嘛!水牛奶行不行?村子里的水牛过年那会儿下了小牛崽,这会儿还有奶呢!”
夏青只听过水牛奶,还没吃过呢!但只要是奶,应该都行吧!她不确定的点了点头:“应该是可以的吧……”
陈安娜拍了下掌,开心的笑了起来:“那就好了!等会儿就让明诚去换水牛奶去!晚上你就在我们家吃吧!下午我们一起做蛋糕啊!”
顾明是把红烧肉放到厨房出来就听到了这句话,少年瘪了瘪嘴,语气称得上是苦口婆心了:“奶奶,您可千万别自己动手做啊!装修厨房可要费不少钱呢!”
陈安娜:“……”
老太太优雅的微笑,侧过头看向自己的小孙子,语气轻柔的有些可怕:“你说什么?”
顾明是抖了抖,连忙摆手:“我说等会儿我打下手!我先回去做作业了!”
说完,他就一溜烟跑了。奶奶这样笑真的太可怕了!仿佛每条皱纹里都藏着一把刀!
顾明非看着落荒而逃的哥哥,捂着嘴偷偷笑了几声。她走到夏青身边坐下:“夏青姐姐等会儿我和你一起做啊!我做饭的悟性很不错的!”
陈安娜点头:“对,咱们明非动手能力还是很不错的。但咱们家手艺最好的还是明诚,晚上的时候让明诚主厨,给你展现一下他的本事。”
夏青有些反应不过来,怎么就变成她下午就要在这里做蛋糕,晚上还要留下来吃晚饭了呢?这个发展是她完全没有想到的。
她下意识的看向顾明诚——
男人嘴角噙着笑,靠在门边看着她们,显然,对于奶奶的主意他是打心眼里认同的。
男人对上夏青的视线后微微站直身体,察觉到她的不自在和小小的抗议后立马说道:“我去弄点水牛奶来!”
说完,他就发挥出自己的长腿优势,快速的出门了。
夏青张了张嘴:“……”
不到十分钟,还没等桌子上的饼干吃完呢,顾明诚就端着一搪瓷杯的水牛奶回来了。
他应该是快走回来的,呼吸有些急促,声音听上去更加性感了:“好了,弄回来了,接下来怎么做?”
夏青:“……”
算了算了,都到这个程度了那就做吧!
她起身说道:“我得回去拿一样东西,不然真从牛奶做奶油要好久好久的。”
顾明非立马举手表示:“夏青姐姐我陪你去!”
“……”夏青点头:“好吧!”
两个小姑娘手挽着手出了门,顾明诚一屁股坐在桌边,喝了一大口茶,又咬了一口饼干。这会儿的他虽然从外表来看依旧很帅气,但是气质方面显然随意很多。
陈安娜好笑的点了点他:“装!”
顾明诚委屈:“我一乡下娃,就一副皮相还算吸引人,再不把我的优势发挥到极致媳妇儿跑了怎么办?”
陈安娜:“……”她摇了摇头,笑道:“你的性子真是一半像我一半像你爷爷。你爷爷当年追求我的时候也是这样,在我面前的时候每时每刻都是端着的,表现得那叫一个风度翩翩,当真是浊世佳公子,没有一处不是完美的。”
她语气怀念,目光微垂的看着茶杯,声音带着笑,语气却有些怅然:“但等到我同意成为他的女朋友后他就慢慢露出了真面目,等到了结婚后就更是不要脸皮了。那时候我才知道我这是入了他的圈套了!”
顾明诚看出奶奶的遗憾,连忙插科打诨:“爷爷的真面目肯定和我一样,依旧那么的优秀!”
陈安娜啐他一口:“呸!一个老不要脸,一个小不要脸!”
顾明诚笑嘻嘻的,一副不以为耻反以为荣的样子:“脸面有什么要紧的?孤独终老才惨呢!”
陈安娜终于被逗的笑了起来,点了点他,摇了摇头不说话了。
夏青和顾明非两人进了知青住的四进,今天休息天,大家都围在大厅的火炉前取暖聊天。
夏青朝几人打了招呼后说道:“等会儿我晚饭不在这里吃,不用做我的份啦!”
刘亚萍点了点头:“好,知道了。”
其他人也没有多问。
夏青很喜欢这几个女知青,大家都不是话多的人,也很注重彼此的隐私,比她前世上学时四个人五个群时的舍友可好太多太多了!
她拉着顾明非跑上了楼,从墙边的篓子里拿了六个鸡蛋,又拿了一包白糖,又装作从铁盒里拿东西的样子从空间里取出了几片吉利丁片。
顾明非看到她拿白糖,连忙夺过来放回去:“白糖不用拿!家里有!用你的鸡蛋已经很不好意思了,白糖就用我家的!”
小姑娘年纪小小,气场倒是不小。
夏青的观念一时还转不过来,并不觉得白糖是多么精贵的东西,于是点了点头:“好吧!”
顾明非开心的笑起来,自觉做成了一件了不得的大事!两人挽着手说说笑笑的又回了前面顾家的厨房。
顾明诚听到声音,立马坐直了身体,捋了一把头发,衣服也稍微整理了一下,帅气的做好了准备姿势。
在夏青进门的下一瞬,就听到了顾明诚迷人的磁性嗓音:“回来啦?走吧!我给你打下手。”
夏青看过去,对着大门坐的男人比屋子里其他的东西都要清晰,仿佛打了光似的,帅的特别突出!
她愣愣的看了好久,才不好意思的收回了视线,外强中干的说道:“走吧!你来负责做奶油!”
顾明诚站起身,迈着大长腿没走几步就来到了夏青面前。他先接过了女孩手里的几个鸡蛋,两人的手指不经意的碰触到,在各自的心里泛起一道小小的却又长久的涟漪。
男人率先走在前面,耳朵却微微红了起来!
向主席发誓:他刚刚真不是有意碰到女孩的手的!
不过,夏青的手好嫩啊,比豆腐都要嫩!
夏青微红着脸,小媳妇儿似的跟在顾明诚后面进了厨房。
陈安娜小小声的向孙女吐槽:“这要不是我家,我熟悉的不得了,看他们俩的架势我还以为他们不是去厨房,而是进洞房呢!”
第二十六章
幸好夏青没听到陈安娜的话,不然肯定要红着脸夺门而出!
现在的她开始认真准备做蛋糕——
蛋糕的做法很简单,但是要自己做奶油却有点难,幸好现在才刚开春,外面天气还很冷,不然在没有冰箱的情况下她就算是知道做“假奶油”的办法也弄不出来。
顾明诚挽起袖子,跟在夏青身后进了厨房,顾明是顾明非兄妹俩和陈安娜也走了进来。
还是初中生呢,好奇心还比较重,双胞胎看上去跃跃欲试的。
后世淡奶油每个超市里都有,所以用牛奶做淡奶油的方法夏青也只是为了拍视频用过一次。她是用超市里买的纯牛奶做的,这新鲜的水牛奶能不能成功她也不是很确定。
“这个,失败了怎么办啊?”她看着顾明诚,小小声的问道。
顾明诚正把水牛奶往锅子里倒,闻言看了眼夏青,不在意道:“失败了就失败了呗!只要不是不能吃就行。”他们家虽然家底挺厚的,但也不能浪费食物。
夏青听了这话,连忙摇了摇头,举起手保证:“最多只是不能形成奶油状态而已,能吃是肯定的能吃的!不能做奶油也能做布丁!”
“那不就行了!”顾明诚嘴角噙着轻松的笑:“好了,怎么做?你来说,我来做。”
夏青把吉利丁片递给他:“这个用水泡上,搅拌一下,等到完全化到水里后倒进牛奶里。然后你拿一把筷子快速搅动牛奶,让牛奶变成糊糊状后放到外面冷水里泡着,泡个二三十分钟再搅拌一次,然后再泡上,这样来回三四次就是淡奶油的样子了,然后再快速搅拌打发,就会变成奶油。”
顾明诚点了点头,招手叫过顾明是:“来,我们俩轮着搅拌。”
夏青连忙叫住顾明是:“他这边有其他任务呢!放心吧,你们兄弟俩都能开心的搅拌东西的!”
顾明是:“……你看我开心嘛?”
陈安娜掩住嘴:“噗嗤……”
顾明非也哈哈大笑起来:“夏青姐姐,快,把艰巨的任务交给他哈哈哈!”
夏青也被顾明是搞笑的表情逗得大笑起来,总算是彻底放松了下来。
她把蛋清蛋黄奋力,在蛋清里放了一小勺醋后把碗递给顾明是:“像你哥一样,用力快速的搅吧!等到出现鱼眼一样大的泡泡时往里面加一勺糖继续搅,然后蛋清变成白色,有点凝固的时候再放一勺糖。接着继续搅,搅到筷子拎起来有竖起来的小尖尖了就成了。”
顾明是:“……看来这还真是体力活。”
夏青忍着笑点了点头,安慰他:“不过没关系,你的这个蛋清要求不是很高,没有像我说的那样也没太大关系,只要变成白色的就行。”
“好,我试试!”顾明是走到顾明诚身边,兄弟俩一起担当人肉打蛋器,开始疯狂搅拌。
年轻力壮的小伙子,哪怕没有电动机器,竟然也成功打发蛋清,奶油也成功了!
夏青双手举起大拇指:“赞赞赞!你们俩太厉害!”
顾明诚勾起嘴角,竟然为了这么一件小小的事情感到得意。
他对上女孩笑意妍妍的眼睛,刚刚还觉得酸胀的手臂瞬间恢复了。他放下奶油,主动找活干:“还有什么要做的吗?我都可以。”
夏青好笑的看了眼顾明诚,摇头:“没别的了。其他的我和明非来做就好了。”
顾明诚看上去还有点可惜,又问了一遍:“真的没别的要做的了?”
顾明非笑嘻嘻的凑过来:“要不大哥你帮我把衣服洗了?”
顾明诚立马收起笑脸,在一旁的桌子前坐下了:“自己的事情自己做。”直接拒绝!外面天气那么冷,自己的衣服都不想洗,还洗妹妹的?
顾明非鼓了鼓嘴,气的翻了个白眼:“哼!”
她走到他面前,小声吐槽:“有异性没人性。”
对着夏青姐姐就是【有什么要做的?】对着她就直接坐下喝茶了。
这也太双标了!
顾明非愤愤不平!
顾明诚抬了抬下巴,指着正在捏手臂的顾明是:“你亲哥在那边,让你亲哥帮你洗衣服。”
顾明非:“……”
算了算了,没一个靠得住的,她还是再攒攒过几天一起洗吧!
陈安娜凑到正在吧面糊和蛋清混合到一起的夏青身边,好奇的问道:“这样就可以了吗?”
夏青点了点头:“对,蛋糕坯这样就行了,等会儿倒到锅子里上下一起烘烤,大概半个小时就能好。我准备两个面包胚,中间夹上奶油,上面也放奶油。家里橘子还有吗?有的话可以往上面放点。”
陈安娜看向顾明诚。
顾明诚立马起身:“有,我去拿,还有一小筐荸荠,这个行吗?”说到最后,他看向夏青,目露疑问。
“荸荠?”夏青想了想:“应该可以吧……”虽然她没做过荸荠蛋糕,但荸荠水多又甜,生吃味道很不错的!
顾明诚拍板:“那就放荸荠吧!橘子从去年放到现在,味道有点不好了。”
“还剩下很多吗?”夏青随口问了一句。
“嗯,挺多的,已经开始烂了。”顾明诚家不仅宅子大,房子多,还有一个很大的院子。里面原先是什么样的她不清楚,但现在就是个大菜园,果园,种了不少实用性的农作物。
这边很适合橘子树的生长,橘子也能保存不短的时间,而且橘子颜色也喜庆,这边家家户户或多或少都在家里种了几颗。
顾明诚家种了10颗橘子树,有四五种品种,家里最不缺的就是橘子了。每年还能靠这个赚点外快,但到了春天,这些储藏的很好的橘子也慢慢腐烂了。
“还剩多少啊?剩的多的话挑一些保存的还可以的做果酱啊!抹在面包或者饼干上很好吃的,还能泡水喝。多放一个月不成问题。还能做果酒,这个起码能保存三年!”
“你还会酿酒?”顾明诚眼神惊异:“还是用白酒泡?”
“酿的。”夏青说道:“直接用橘子酿,做果酒。”
顾明诚看着她,真诚的感叹:“我发现你好像什么都会。”
第二十七章
夏青把搅拌好的面糊从高处倒到刚买的平底铸铁锅里,震了震去掉里面的空地。接着指挥顾明诚:“拿出一个蜂窝煤来。”
她把铸铁锅放到煤球炉上,顾明诚把拿出来的燃烧着的蜂窝煤放到铸铁锅上,接下来就交给时间就可以了。
两人配合的挺默契,行云流水般的完成这一系列的动作后夏青回答了顾明诚刚刚的问题:“做个果子酒有什么难的?只要有酒曲就行,你家过年的时候不做米酒吗?”
原身爷爷就做的一手好米酒,放点糖在锅子上蒸一蒸去了酒气后小孩也能吃。
酿米酒剩下来的酒糟还能做酒酿圆子,也超级好吃的!
11/109 首页 上一页 9 10 11 12 13 14 下一页 尾页 |