见几个小孩在啃完一个炸鸡尖后, 越发眼巴巴地守在锅灶旁,宋兰梅忍不住笑出声来。
宋兰梅做炸物的功夫很是熟练了得,没一会功夫,炸鸡翅、炸鸡腿和炸鸡排等各种小吃也都新鲜出锅了。
就在宋意和宋悦她们都以为宋兰梅这是已经彻底搞定时,宋兰梅拿起只剩下一些贴骨肉的鸡架, 将其放进了油锅中。
看到宋兰梅这举动, 宋意和宋悦几个小孩都楞了一下。
宋意忍不住朝宋兰梅好奇问道:“奶奶,为什么要炸这鸡骨头呀?”
宋兰梅轻笑, 说道:“这腌制过的炸鸡架子,可是比有大块肉的炸鸡排还好吃呢。”
宋意和宋悦还有铁锤等人,听了都一脸不敢置信。
铁锤忍不住开口道:“宋奶奶,这怎么可能呀,炸鸡排可全都是肉,这鸡架子都没什么肉!”
刚子也点了点头,赞同地说道:“让我在炸鸡架子和炸鸡排里面选的话,我肯定是选炸鸡排!”
宋悦:“我倒是想试试炸鸡架子的味道。”
刚子震惊:“为什么?”
宋悦嘴角往上扬:“我相信我奶奶,她说好吃,那肯定错不了!”
“哈哈哈,你这个小机灵鬼!”宋兰梅笑着用手轻点了下宋悦的额头,“不过,你说得倒也没错,你们肯定没听过一句话,‘最香不过贴骨肉’。这说的呀,就是这炸鸡架了!”
宋兰梅上辈子虽说是个地地道道的南方人,但在去东北旅游过一趟后,她也被这炸鸡架的味道给彻底征服了。
她在东北玩的那一个月,几乎每天晚上都要买上一个鸡架当夜宵,再配上一瓶冰啤酒,那滋味别提有多爽。
铁锤和刚子一开始还不相信炸鸡架子有什么好吃的,但在听了宋兰梅的话后,两人也开始期待起这炸鸡架的味道来。
随着炸鸡架的香辣味开始在厨房中弥漫开来,几个小孩都忍不住舔了舔嘴唇,眼巴巴地望着铁锅。
宋兰梅看着他们“真香”的模样,脸上不由再次露出笑意。
确定鸡架的骨头都已经炸得酥酥脆脆后,宋兰梅把鸡架从油锅里捞了出来。
她笑着望向宋意和宋悦她们几个小孩,问道:“怎么样,你们想先吃哪个?”
“炸鸡架!”宋意等四人异口同声。
宋兰梅笑着把炸鸡架剁成小块,然后给四个小孩一人分了一块。
宋意和宋悦她们当即用手抓着鸡架,津津有味地嗦了起来。
见几个小孩啃鸡架啃得不亦乐乎,宋兰梅自己也拿了一块鸡架尝起了味道。
她用力从骨头上撕咬下鲜嫩的贴骨肉,在感受到鸡架那鲜辣中带着点微甜的滋味后,她越发觉得这炸鸡架吃起来可真是带劲。
顾雪本来正在屋里照顾着宋宝,听到原本热闹的厨房里突然没了动静,她抱着宋宝走出屋子,来到了院中的厨房。
见顾雪过来,宋兰梅笑着给她也递了一块炸鸡架。
于是,宋家的厨房里就又多了一个嗦鸡架的人。
唯一有点可怜的,就是小宝宝宋宝。
她被炸鸡架的香味馋得“咿咿呀呀”直喊,小手一直往顾雪手里拿着的鸡架伸,但鸡架对于她来说太辣了,所以她的手每次刚一伸出去,就被顾雪又按了回来。
想到自家这阵子几乎每天都能吃到好吃的,而宋宝却只能闻闻味道,宋悦忍不住有些同情小宝宝:“妹妹真是太可怜了。”
宋意很有同感地点头:“幸好我们现在已经不是小孩子了。”
宋兰梅和顾雪听到她们俩的对话,忍不住都笑出了声来。
虽说宋家养的这只公鸡体格不小,所以炸出来的鸡架也挺多,但是在经过宋兰梅和宋意她们几人一番战斗后,炸鸡架很快就被吃得只剩下几块了。
这几块是大家留给还没回家的宋洛平的。
虽说部队如今已经停止训练,但宋洛平每天还是得照常去团部那边工作,处理一些日常的事务。
大家在啃完各自手头上的最后一块鸡架后,又把目光放在了那炸得金灿灿的炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排上面。
宋兰梅做的炸鸡外皮薄而酥脆,轻轻咬下一口,被面衣包裹在里头的雪白鸡肉还会滋滋往外冒出肉汁来。
除了宋兰梅之外,在场其他人全都没吃过炸鸡,因此一尝到这炸鸡的美味以后,大家的眼睛瞬间都变亮了起来。
刚出锅不久的炸鸡还冒着滚烫的热气,宋意和宋悦虽然感觉有些烫,但又好吃到舍不得等一会再吃。
铁锤吃完一块炸鸡排后,一脸期盼地朝宋兰梅问道:“宋奶奶,你想不想要再多一个孙女,我可以来你们家给你当孙女!”
一听铁锤这话,刚子急忙也跟着道:“我也要!宋奶奶,我也想当你们家的孩子!”
宋意和宋悦:??!
宋悦和宋意简直气炸了。
虽说她们和铁锤、刚子的关系很好,但她们可舍不得把自家奶奶分给铁锤和刚子。
宋悦用眼睛瞪着铁锤和刚子:“你们两个,难道没有自己的奶奶吗?”
“就是!你们想要奶奶,应该回老家找你们自己的奶奶去!”宋意跟着说道。
铁锤:“可是我奶奶不会做炸鸡呀!”
刚子赞同地连连点头:“我奶奶也不会,她做的饭菜特别一般,比我妈做的还一般!”
宋悦:“就算这样,那你们也不能抢走我们的奶奶!”
宋意:“没错,我们奶奶只会给我们三姐妹当奶奶,你们其他人想都不用想!”
童言无忌,宋兰梅和顾雪都没有把铁锤和刚子的话当真。
宋兰梅笑呵呵地看着铁锤和刚子,说道:“既然你们这么喜欢我做的炸鸡,那等明年我再做时,我再给你们预留一份。不过,给你们当奶奶这事就算了,因为你们奶奶肯定舍不得让你们变成我们家的孩子。”
听到宋兰梅这么说,铁锤和刚子都不好意思地笑了笑。
在宋兰梅做好炸鸡没多久,宋洛平就带着他的警卫员韩大壮回到家来。
他早上出门的时候,就已经从宋兰梅那里得知宋兰梅今天要做炸鸡的事情,恰好今天的事务都提前处理好了,他便拉上韩大壮一起回家了。
韩大壮本来并不想跟着过来,肉本来就不便宜,再加上用油炸,他不用想都知道,这叫炸鸡的食物有多珍贵。
可他奈何不了宋洛平,直接被宋洛平硬拽了过来。
宋洛平带着韩大壮回到家时,宋意和宋悦她们正要和铁锤、刚子出门去玩。
几个小孩和他们两个打了声招呼后,就跟小狗撒欢一样地跑出了家门。
宋洛平和韩大壮打刚才走到院子外时,就闻到了炸鸡那浓郁霸道的香味。
韩大壮本来还有些难为情,但在尝到炸鸡架的味道后,他瞬间什么想法都没有了,脑海中只剩下“真好吃”这一个念头。
韩大壮和宋洛平此刻就站在宋家的厨房中,两人连出去都等不及,直接在厨房里就开吃了起来。
韩大壮望向站在他对面的宋洛平,一脸羡慕地说道:“副团,你这日子也过得太幸福了吧!”
宋洛平忍不住得意一笑,“不是我吹,我妈这手艺,那可真是连市中心的国营饭店大厨都不如她!”
韩大壮赞同地连连点头:“我没在那边的国营饭店里看过有炸鸡这道菜!要是那边的国营饭店有这道菜,我每个月就算得勒紧裤腰带,都肯定要跑那边一趟!”
宋洛平闻言,哈哈大笑了起来,“那幸好那边的国营饭店没这道菜,不然你当兵当成个穷光蛋,铁定没哪个女孩子敢嫁给你!”
听到宋洛平这么说,韩大壮突然眼睛一亮,有些兴奋地望向宋洛平。
宋洛平不解:“你干啥这个眼光看着我?搞得我跟块五花肉似的。”
韩大壮摸着头笑了笑:“副团,这剩下的炸鸡我都不吃了,你能不能让我带一块炸鸡回去呀?”
宋洛平:“你带回去干嘛?留着晚上或者明天吃?”
“不是,我没想留着自己吃,我是想给话务连的陈雅婷,她今天下午放假,这会应该在宿舍休息。”韩大壮说到后面,黝黑的脸色已经开始发红了起来。
“哈哈哈,好小子,你居然连人家什么时候放假都打听清楚了,有你的!”宋洛平大声地笑道。
韩大壮:“副团,你小点声,别被嫂子和大娘听到了!我这八字还没一撇呢!”
“就冲你叫我这一声副团,那我怎么都得给你助一把力!”
宋洛平转身从厨房里找出一张油纸,把剩下的两块炸鸡排和一个炸鸡翅,还有鸡米花全包进了油纸中。
韩大壮见状,急忙阻止:“副团,我用不了这么多,你就给我一块就行。”
“你小子傻不傻?你这只送她一块,不请她宿舍其他室友?话务连的那些女兵经常都同进同出,你要是能连她的室友都讨好了,那你不就是更有可能了!”
宋洛平说罢,直接把包好的油纸一把塞进韩大壮的怀里,“拿去!连献殷勤都不会,我看你真是个二愣子,以后记得多跟我学学!”
“是吗?原来你这么会献殷勤呀,我怎么以前没看出来呢?”顾雪站在厨房门口,笑着打趣道。
宋洛平:“……”
摔,难得吹个牛,居然还被老婆听到了!
见宋洛平自信的面容瞬间变得蔫下去,韩大壮抱着油纸,忍不住笑了起来:“副团,那我先走了,咱们明天团部见。”
韩大壮“死道友不死贫道”地离开后,顾雪望向宋洛平,调侃说道:“宋副团听起来很有追女孩子的经验嘛。”
宋洛平很有求生欲望地说道:“没、没经验,我这都是纸上谈兵。”
顾雪见他那怂怂的模样,哼笑了一声:“少装怪了,搞得我好像河东狮吼一样。”
宋洛平嘿嘿笑了笑,走过去搂住了顾雪的肩膀。
顾雪笑着拍开他的手,“注意点形象,妈还在家里呢。”
宋洛平:“没事,我妈才不在意这些呢。”
“我在意。”顾雪白了宋洛平一眼。
顾雪和宋洛平这边感情好得冒泡,而韩大壮的炸鸡,也成功送到了他喜欢的女孩子手中。
话务连女兵宿舍,陈雅婷带着炸鸡回到宿舍时,宿舍里的其余三个女兵立刻闻到了从油纸里冒出来的香味。
“陈雅婷,你带啥好东西回来了呀,怎么这么香啊!”室友朝陈雅婷问道。
陈雅婷:“韩大壮送了些炸鸡过来,大家一起过来吃吧。”
“哇哦!”
“哟哟哟!”
陈雅婷的答复瞬间让她的三个室友都燃起了八卦之情,但在尝到油纸里包着的炸鸡后,大家又被好吃到忘记八卦的事情了。
“太好吃了!陈雅婷,你帮我问下韩大壮,他这炸鸡是在哪里买的吧!”
“没错,我感觉我一个人都可以干掉一整只这个鸡!”
陈雅婷:“不是买的,韩大壮说这是2团的宋副团他娘宋兰梅做的,所以咱想买也买不到。”
陈雅婷这话一出,其他三个女兵脸上的表情瞬间都变得有些哀怨了起来。
“呜呜呜,早知道买不到,我刚才就该吃慢点的!”
“我也是!”
经过话务连女兵们的宣传,宋兰梅做的炸鸡再次引起了大院家属们的好奇。
恰好,年前家家基本都杀了鸡,不少家属因此还找上宋家,向宋兰梅请求了做炸鸡的方法。
于是,接下来几天,大院几乎每天的空气中都飘散着炸鸡的香味。
炸鸡在林松岛大院里刮起了一阵流行风潮。
盛大牛这个师长在得知了炸鸡的美味以后,让部队食堂的炊事班大厨也来大院请教宋兰梅。
于是,战士们在腊月二十九,也就是除夕的前一天,也都尝到了炸鸡的滋味。
虽然因为部队人多的缘故,大家都只尝到了一块,但炸鸡的美味,还是让战士们高兴得仿佛提前过年一般。
第83章
除夕的前一天, 宋家小院热闹极了。
前天杀鸡时,宋兰梅杀了两只鸡,一只鸡当天就做成了炸鸡, 而另一只鸡则一直留到了今天, 宋兰梅打算把它做成卤鸡。
她10月份那会,就做过一回卤味, 不过当时是做卤鸭。
卤味有多种做法,各地都有各自的特色卤水, 宋兰梅偏好潮汕卤水的味道。
鹏城有很多潮汕餐厅和大排档,宋兰梅上辈子时, 偶尔会买上点卤狮头鹅回家,卤鹅头和粉肝都是她的最爱。
尤其是吸满了卤汁的粉肝, 口感绵滑柔润,入口即化, 简直就是极品中的极品, 丝毫不比闻名世界的法式鹅肝逊色。
这样的卤鹅头和卤粉肝, 无论是搭配一碗白粥, 亦或者是搭配一杯红酒, 都是夜宵的绝佳选择。
因为喜欢潮汕卤味的味道, 所以宋兰梅自己在家做卤味时,通常都是熬制潮汕卤水来做卤货。
今天的卤鸡,她也同样打算这么做。
上次她做卤鸭时,她给孙灵芝和田玲她们这两家邻居各分了一小碟,两家人在尝过卤鸭的味道后, 味蕾都瞬间折服在卤鸭那咸香味浓的滋味之下。
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