烤制身体微微膨胀后,需用小刀在圆筒状的身体划上几道口子,让火候进入内部,确保整体口感一致。
烤制七成熟时, 撒上香辣的干料,拔高口感的层次,最后再用喷枪快速燎上一遍, 完成鲜味和辣味的最终升华, 辣烤鱿鱼在火光中走向鱼生之巅。
颤巍巍的触须,紧致细腻的圆润身体随着翻烤动作不断在烤架颤抖之际, 锦宁就已经被逗得口水直流,此刻被火焰这么一撩,直接撩到她的心口上。
相比猪蹄全身都是胶原蛋白的软糯,高蛋白低脂肪的鱿鱼, 则是直白又霸道的爽脆与弹牙,牙齿咀嚼间, 满满都是梗啾啾的韧劲。
任何一种食物与辣椒相撞,必定会让人欲罢不能,而鱿鱼的鲜甜搭配辣椒炙烤后的香辣,带来的更是势如水火,却莫名让人着迷的矛盾体验,光是想象着它的味道,就叫人食指大动。
锦宁咽了咽口水,努力把视线转向另一边的配套冰饮--荔枝青提茉莉茶。
与鱿鱼成品的火辣辣、金灿灿相比,荔枝青提的配色十分淡雅,白色的荔枝肉晶莹剔透,绿色的青提果肉饱满,如水晶般透亮的冰块徜徉其中,更添一抹清新之感。
将它们放入容器里捣碎,直接加入茉莉花茶搅拌均匀,极大程度的维持着水果本身的多肉感,这要是兜底嘬上一口,那口感--
不行了不行了,必须来上一份解个馋先。
【套餐任务三:一天之内卖出500份辣烤鱿鱼和荔枝青提茉莉茶,售价:318/份】
锦宁默默咋舌,“这定价有点高啊?”
【鱿鱼来自极寒的深海地带,极致的寒冷造就出极致的紧实肉质,是保证鱿鱼爽脆的关键,荔枝非应季水果,需提取荔枝肉的细胞,经科学培育与基因筛选,用最先进的种植技术培育而成,除了国宴与皇室专供,就是宿主的餐车,贵不在食材,而在技术。】
锦宁听得目瞪口呆,好家伙,想她一介平民,竟然和国宴、皇室吃的食材搭上边了,谁敢信?!
“这么珍贵的荔枝,那还真要好好尝尝呢,请给我来份LV3套餐,享受一把越阶的快乐。”
【食材已送达,请宿主查收。】
锦宁摩拳擦掌的朝着放置鱿鱼的冷藏柜走去,柜子刚打开,就见厚厚的冰格子里放着一只处理干净并改过刀的鱿鱼,浓密的触须,根根一样粗细,肉质肥厚是身躯,带着一层淡淡的褐色,是秘制腌料造就。
整条鱿鱼插了两根竹签,拿起来沉甸甸的,手腕轻轻一抖,触须滑稽的震颤起来,带动鱿鱼身体的颤动。
急剧的冰冻赋予了它紧致的弹性,刚接触烤架,就传来明快的滋啦声,被冰冻的身体遇热迅速膨胀,很快就把内部锁住的汁水催发出来,沿着改刀的豁口不断往下滴。
鱿鱼的表皮很快覆上一层浅金色,不断膨胀的身躯,衬得开口处的肉质格外白皙细腻。
金与白的强烈对比,冷与热的极致拉扯,都在想方设法的将鱿鱼的口感拔高、升华,带给食客最顶级的味觉盛宴。
烤制七分熟后,鱿鱼全身都穿上金色薄纱,锦宁将鱿鱼放入烤架旁新增的撒料盒里,翻滚一圈,让它再添一层火红色的外衣,手持喷枪沿着它的身躯自上而下的燎烤一遍后,香辣裹着鲜甜瞬间涌入鼻腔,呛辣感在鲜甜之前,先一步刺激着味蕾,让人疯狂分泌口水。
这一刻,鱿鱼完成了它的蜕变,即将作为锦宁的战利品被送入嘴巴,接受牙齿的审判。
锦宁先吃的是触须,作为鱿鱼活动的重要器官,它们几乎每一分每一秒都在运动,因此口感也和想象中一样的弹韧脆爽,一根一根咬断,一口一口咀嚼,鲜甜伴着香辣,斯哈斯哈,让人欲罢不能。
肉质较厚的躯干,嚼劲虽比不上触须,却有着另一种大口吃肉的快意,高蛋白低脂肪的独特构成,哪怕正在减肥,也不会有任何负担,口□□汁,口口脆韧,口口都是熏香与辣味的勾缠,辣素席卷着整个口腔,考验着身体对辣味制造的痛觉的承受力。
比起夜市里烤完就缩水的冰冻鱿鱼,这种肉质肥厚,触须粗壮的深海鱿鱼,简直就是鱿鱼爱好者的快乐老家,每一口都是满满的大肉,再也不担心一口咬到竹签了。
嗷呜,真的太爽,太好吃啦,斯哈--
一只鱿鱼下肚,锦宁的额头已经覆上了细密的汗珠,她迟迟不去拿配套的饮品,近乎沉迷的任由辣素在口腔里回味、纠缠,久久不散。
她已经很久没这么痛快的辣一场了,又刺激又上头。
过了一分钟,她才慢吞吞的抬手打开冷饮柜,将制作好的成品荔枝青提茉莉茶拿出来。
饮品被盛在一个长方形的玻璃杯里,淡淡的绿意里满是春的气息,隐约可见坠底的白色荔枝肉和翠绿色的青提,似屏风后若隐若现的深闺贵女,含羞带怯。
锦宁插入吸管的瞬间,率先闻到的是清幽的茉莉花香,若有似无的青提和荔枝随着吸管幽幽外溢,还有一丝冰块造就的凉气。
她看向手心,明明里面放着冰块,但玻璃杯却如同常温一般,没有半点冷意。
她把吸管对准荔枝和青提果肉,用力一吸,先一步入口的是荔枝,果肉细腻软嫩,带着纯粹的甘甜,第二口是青提,果肉脆嫩厚实,是清甜口,一深一浅的两种甜汇聚在一起,加上幽幽茉莉香,碰撞出一抹独属于春天的气息,恬静而淡雅。
只一口,就彻底浇灭了火辣辣的狂热,徒留回味无穷的清新,辣素滋生的痛瞬间被治愈了。
锦宁眯着眼睛,沉迷在这份治愈系的绿色里,难以自拔,如果不是闹钟打断,她还能再享受一会儿。
不管怎么说,今天一定是食客充斥着斯哈斯哈,痛并快乐的一天。
大馋丫头们,你们准备好了吗?
锦宁又向系统点了四只烤鸡,四根烤肠,以及四份牛肉饼套餐,打包好之后,驾车朝着小英家而去。
四人早早就在门口张望,瞥见餐车的粉色身影后,立马手舞足蹈的高呼姐姐,郑小宇直接下楼梯朝餐车跑去。
锦宁远远瞧着他激动的跑来,直接停下来等着他。
“上来,带我去停车。”锦宁示意他坐到副驾驶去。
郑小宇激动的跳起来,手脚并用的坐上去后,这里瞧瞧,那里摸摸的,一脸的新奇。
“这就是能做饭的车子吗,好神奇欸。”
“它是用电的吗?”
“方向盘看起来好高级,还有排挡杆也是。”
“哇哦,有了这个大家伙,完全不用担心被饿死了耶。”
锦宁被他逗得直乐,提醒道:“我们要去哪里停车?”
“停在前面那个广场,我爸爸说你可以在那边摆摊,地点开阔,有人排队也不会拥堵。”
“你把我们的计划跟你爸爸说了没?”
“说了说了,他一早就去动员会做草编的年轻人,待会儿一定会有人来的。”
“嗯嗯,那我们停好车先去小英家,顺便等你爸爸那边的消息。”
“好的。”
广场距离小英家不远,步行五分钟就到,这会儿才八点多,路上的行人并不多,一大一小各自拎着四个袋子,沐浴着阳光慢慢走着。
小英和其他两人看到他们,第一时间跑来帮忙,锦宁最后是空手进的门。
刚在沙发上坐下,小英就迫不及待的拿出今早的成果给她看。
有草编的十二生肖、还有最近大热的大熊猫、草莓熊,不但外形惟妙惟俏,颜色也和原版大差不差。
“你居然还上了颜色。”锦宁一脸惊奇。
“没有上色,只是找了不同颜色的草,我们这里杂草众多,颜色也有好多,能做到百分之六十以上的还原。”
“不错不错,小英果然是高手,你技术越好,跟你学习的人越多。”
小英羞赧一笑,“是姐姐的点子妙,如果按我的笨办法,就是一整夜不眠不休,也做不了多少。”
“我也是从你教我的过程里忽然想到的法子,自己动手的乐趣,比直接买成品大多了,咱们先试试看,如果没有预想的好,又再做调整。”
“嗯,我都听姐姐的。”
“来来来,别光顾着说,先吃东西,吃饱肚子才有力气干活。”
锦宁吆喝着大家把食物摆出来。
“哇,是肉饼,还有烤鸡。”几人眼眸一亮,小嘴巴情不自禁的动着。
“每人都有份,敞开了吃,吃不完的可以当午饭或者晚上宵夜,记得放冰箱就好。”
“姐姐做的东西这么好吃,哪有吃不完了,那我先开动咯。”
郑小宇撸起袖子,视线盯着金黄色的烤鸡,莹润的肉汁正不断往下溢,油亮油亮的,勾得馋虫横冲直撞的作恶,他一刻也等不了了。
其余两个则一眨不眨的看着热气腾腾的粥和油润酥脆的肉饼,虽然也想吃,但从他们握紧的小拳头可以看出,他们在拼命忍耐。
锦宁笑着道:“开动吧,趁热吃最香。”
有了这声指令,三人再也等不及了,撸起袖子就开吃。
郑小宇吃相豪放,双手把着鸡的大腿,张嘴就咬下一个翅根,小嘴巴疯狂蠕动间,骨头应声而落,充盈的油脂顺着嘴角滑落,晕开一片油滋滋的亮光。
胖头大口吃饼,大口喝粥,油饼在啃咬间,汁水直接浸出薄壳,咬上一口,酥脆中透着润泽的肉香,叫人越吃越想吃。
赛虎吃相相对文雅,一手拿着饼,一手接在饼的下方,小口咬着,细细咀嚼着,每一口都吃得格外认真投入,酥脆的饼壳每一次都会落入他掌心,而后再次被他送进嘴巴,吃得干干净净。
空气里因为他们大快朵颐而弥漫着浓郁香味,小英不动声色的吞咽口水,收回视线后问锦宁:“姐姐不吃吗,我和你分着吃。”
她早起去拔草的时候,听到李阿公说起昨天晚上去锦宁摊位买东西吃的事,知道她卖的东西不便宜。
看着伙伴们毫不知情的吃着好几百的东西,想出口阻拦,又怕拂了锦宁的心意,惹她不高兴,可不说吧,又担心她亏本,她知道做生意有多难。
锦宁笑道:“姐姐吃过才来的,你赶紧吃,别管我,我等村长来了跟他商量事。”
小英默了默,把手放进衣兜,拿出昨天锦宁给她的一百五,拉起她的手把钱塞她掌心,顺势紧了紧她的手掌。
她小小声道:“姐姐一定要收下,我知道你卖的东西不便宜,姐姐一个人走南闯北更要多多攒钱傍身才行。”
锦宁先是一怔,实在没想到小英会这么懂事体贴,心中涌上一股暖流。
她把钱反手压进她的掌心,也小声道:“跟你说个秘密,姐姐生意超好,好多人都来照顾我的生意,姐姐不差钱,请你们吃的东西我几分钟就能赚回来,不要担心。”
锦宁冲她眨巴眼睛,一脸的轻松俏皮。
小英半信半疑道:“真的吗?”
“真的啊,不信你待会儿等着看,骗你是小狗。”锦宁一脸认真。
小英笑了笑,锦宁顺势拉着她握钱的手,放到她衣兜里,“装着吧,这是你应得的,姐姐会帮你赚更多的钱,让你早日和爸妈团聚,相信我,好不好?”
想起爸妈,小英忍不住红了眼圈,再看锦宁认真承诺的样子,更是一阵鼻尖发酸,她重重的点头,“我相信姐姐。”
锦宁笑着摸摸她的脑袋,催促道:“快吃吧,吃完我们还得做事呢。”
“嗯。”
过了十分钟,村长郑刚来了,刚踏进小院就被香气扑了一鼻子,“小英啊,你又给他们弄什么吃的,才进大门就闻到了,香--”
后面的话在看到小孩子和锦宁齐刷刷看向他时,戛然而止。
“老爸,你来了。”
“郑叔叔好。”
小孩子们一叠声的问好。
锦宁忙站起来伸手示意:“您好,村长,我是锦宁。”
郑刚忙伸手道:“你好你好,我是郑刚。”
握手完毕,锦宁拘谨的站着,郑刚也是一脸局促,不知道接下来该说什么。
郑小宇看不过去了,忙道:“你们都坐啊,干嘛一直站着。”
“哎,对对,坐,请坐锦小姐。”郑刚挥舞着无处安放的手,招呼锦宁落座。
“好,您也坐。”
“哎,哎。”
俩人各自落座,然后又是一阵沉默。
锦宁算看出来了,村长有点腼腆,和社牛属性的儿子完全就是两个对立面。
“老爸,你没话要对姐姐说吗?干嘛一直喝水!”
郑刚横了他一眼,“我口渴。”
郑小宇叹了口气,压低声音对锦宁说:“抱歉,我爸爸见到生人就浑身不自在,请姐姐多多包涵。”
锦宁忍俊不禁,“没事,是我叨扰了。”
“不叨扰不叨扰。”郑刚忙摆手道,“是我们该谢谢您出谋划策,帮我们村的年轻人找出路。”
“这事还不知道能不能行呢,您先别谢我。”
“不管成不成,就冲您这份心,也该感谢的。”
锦宁看他坚持,也没再继续这个话题,直接问道:“您今早去邀请村民的时候,有多少人愿意参与?”
“算上小英,有十二个,其他的都外出务工了,留下来的年轻人也都是因为家里老人孩子离不开人,能抽几个小时来,已经是极限了。”
“好的,没关系,咱们先把草编技术小范围的传出去,先引一波游客再从长计议。”
“好,好。”
“村长,咱们这里如果忽然来上千人的队伍,能接纳得了吗?”
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