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王管事清了一下嗓子，随即问道：“小姐要阉割庄子上的猪，需要有人上手尝试，你们谁愿意去？”
他的话音刚落，在场的人均是惊讶的看了过来。
有人甚至掏了掏耳朵，误以为自己是听错了。
先不谈阉割猪这事儿靠不靠谱，光是一位大家闺秀提到阉割这两个字，都简直是.........
小姐怎么敢的啊？
大家你看看我，我看看你，都觉得小姐疯了。
王二是王管事的侄子，向来是个混不吝的，他痞痞的一笑：“她大小姐到底知不知道什么叫做阉割啊？”
“若是不知道，我可以给她解释解释！”
说着他就笑了起来。
周围的人都佩服的看了他一眼，这种话也敢乱说。
果然，管事被他气得脸都红了。
若是这话传了出去，夫人追究起来，他还要不要做这个管事了？
这王二就是个棒槌！
“来人，把王二给我带下去，什么时候意识到了自己的错误了，什么时候再来上工！”
王管事只能做做样子，假意的惩罚王二，先让他回去反省反省！
“凭什么？我难道说错了？“
“管事，我不服，我——”
王二很快就被带了下去。
王二一被带走，大家都不敢乱说话了，只是也没人愿意去劁猪。
万一把猪弄死了，到时候又反过来怪他们怎么办？
所以他们还是就当缩头乌龟好了。
毕竟千金小姐有胡闹的资格，他们这些平头百姓可没有。
于是大家一个个的低着头，就是没人答应。
王管事看着心里倒是挺满意，于是他立马回去告诉沈云知，没有人愿意劁猪。
沈云知闻言眉头紧紧皱成一团。
“既然他们不愿意，那就算了。”
“你把庄子上的所有人都叫来，我来问问！”
王管事：“.......”
“是。”
没办法，他只能憋屈的又去叫人。
既然是庄子上的所有人，那就包含了一些负责洒扫、做饭等等的妇人，还有几个小丫鬟。
林林总总加到一起，差不多有五六十人。
沈云知看着大家迅速集结到位，唇角微微一勾。
“今日召集大家来此，是为了猪仔的阉割一事。”
沈云知开门见山，直接就把任务说了出来。
大家闻言果然大受震惊，开始小声地嘀咕起来。
实在是这件事太过匪夷所思。
可是沈云知没有给他们太多的考虑时间，她沉声问道：“可有人自告奋勇，来帮我完成？”
这是一次考验，她需要在庄子上培养一批人，因为接下来很多试验，都要在庄子上展开。
若是每次自己安排什么事，都要被问被质疑，她会觉得烦躁，所以必须要发展那种听话的人，并且只听她一个人的命令。
若是庄子上没有，她就去附近的村子里找。
村子里也没有，那就直接去牙行买！
反正总有办法。
只是能在庄子上找，那是最好不过了，毕竟已经对庄子上很熟悉，办起事来也更加方便。
沈云知在思考着，站成几排的人们也在思考着。
但是大家都不敢贸然答应，如果是件好事儿，就不需要这么大的阵仗了。
就在沈云知耐心告罄，准备放弃的时候，忽然有一个人默默的举起了自己的右手。
“田秀，你.......”
胆子可真大！
身边的人一脸惊讶的看着田秀。
小姐闹着玩儿，说不定哪天就不来了。
但是田秀可是一直在庄子上，到时候管事给她穿小鞋，她可怎么办好？
田秀是不是傻了？
王管事锐利的目光也是倏地一下看了过去，眼里的警告之意十分的明显。
田秀心中一紧，却还是硬着头皮举着手，并没有放弃。
田秀是附近村子的人，她的丈夫是庄子上的佃户，而她则在庄子上的厨房帮忙。
一家人按理说应该过得还不错，可是她家的小儿子前几年落了水，救起来后身子就彻底垮了，一年到头要吃很多药。
他们两夫妻赚的钱全都用来给儿子买药了，所以一家人过得很是艰难。
她也知道此举非常冒险，可同样也是一个机会。
前段时间就听说小姐拿了东西来庄子上种，现在又来了，想必也不是一时兴起闹着玩儿。
所以，她想赌上一把！
只要挣到足够的银钱，大夫说了，买上些昂贵的山参等补药，她的小儿子就有希望恢复健康。
田秀紧紧咬着唇瓣，想到自家的小儿子，她举起的手默默地抬高了一些。
沈云知此时也终于注意到了她。
一身洗得发白的衣物，仔细看去还有几个补丁在袖口处。
想来家境很差，但是收拾得却是干干净净，应该是个利落干练的人。
她的眼里闪过一抹笑意，招手示意她出列。
王管事此时的脸色已经要绷不住了，但又不敢做得太明显，只能恼火的捏着拳头。
他挤出一个笑容:“田秀一个妇道人家，哪里能干得了这个活儿？“
“而且她就是一个帮厨的，要是把猪给弄死了，那就可惜了。”
“我.......我可以的！我的刀工还可以！”
田秀立马接话反驳，着急的走出了人群。
若是小姐不用她，她又得罪了王管事，那她儿子就彻底没救了。
“小姐，我会好好学的，你给我这个机会！”
沈云知一直看着田秀。
她忽的笑了笑：“好，我相信你。”
“其他人都散了吧，你跟我来。”
她可不管其他人怎么想，只要田秀真的愿意跟着她干，那她就愿意试一试。
谁说劁猪只能男人来？
那阉割的是小猪仔，只要认真学，谁都可以做。
“诶——”
田秀惊喜的应了一声，连忙跟上了她的脚步。
其他人在原地你看看我，我看看你，也不愿离去，都想着要看看热闹。
所以一群人隔了一段距离，也往养猪的猪圈走去。
王管事跟在后头，脸色不好的盯着田秀的背影。
等到小姐走了，看他怎么收拾她！
很快，一行人就到了猪圈。
之前的饲养员看着沈云知是动真格的，急得都快哭了。
他像王管事求助，王管事却也只能摇头。
这庄子都是沈家的，别说阉割几头猪，就是把他们全都赶走，他也反抗不了。
第42章 田秀
得了否定的答案，那饲养员顿时如丧考妣，整个人都好似泄了气一般，耷拉着头站在一旁。
沈云知看见了也不管他，只是开始跟田秀说着劁猪的注意事项以及手法。
“劁猪需要一把子力气，因为即便是小猪仔也会奋力反抗，在做这些之前，你得有个心理准备。”
“这是我给你准备好的工具。”
一把小刀、一个小铁钩，一根针、一卷细线，还有一坛酒。
“劁猪的时候，你需要抓住猪仔，然后用小刀.........”
沈云知仔仔细细的交代着劁猪的方法。
田秀认真的听着，不敢有半点遗漏。
周围的人听着都觉得是天方夜谭，哪里有人会把猪给阉割掉。
“切记一定要消好毒，不能马虎。阉割完后要将猪仔关到干燥整洁的地方，不要给猪仔吃太饱。”
“对了，这劁猪也有一定的风险，那就是个别的猪仔可能会发热，甚至导致死亡。”
沈云知把可能出现的意外也告诉了田秀，免得她到时候慌了手脚。
田秀一听心中顿时一紧，这要是猪仔死了，那她？
沈云知看出了她的担忧：“这个不妨事，死了也不会怪你，你只管放心大胆的干就好。”
“对了，我们也不将所有的猪都阉割，留个一两头作对比！”
毕竟要普及劁猪之术，那没有对照组咋成。
只要劁猪后一个月就能看出区别，两三个月后就会差距很大。
到那时，周边的人自然就会心动了。
“好。我......我知道了。”
田秀紧张的搓了搓手，开始在脑海里一遍遍的尝试，确定自己记住了步骤之后，才拿着工具坐到了一旁。
沈云知安排几个人把猪仔抓出来，大家虽然都不情愿，但也还是老老实实的把猪仔抓了出来。
王管事如今的表情可谓是十分精彩，这可是他们过年的猪肉啊，这就要被嚯嚯了，他心里痛。
尤其是听着猪仔那凄惨的嚎叫，他更是不忍的将头转到了一旁。
田秀是个庄稼人，力气可是不小，所以很轻松的就压制住了小猪，然后工具一消毒就对着猪仔下手了。
动作那叫一个快准狠！
沈云知其实也是第一次看人劁猪，眼睛一眨也不眨的看着。
看田秀这么快就能上手，她的眼睛微微一亮！
不仅学得快，做得认真，那动作更是麻利！
这是个人才，可以好好培养。
田秀被人围观着，除了第一次有点紧张，后面就变得十分的顺畅。
不到半个时辰，那些猪仔就已经阉割好了。
她的手上沾了不少的血。
“给她端盆水来洗一洗。”
沈云知朝王管事吩咐道。
王管事连忙让人去办，但是此时表情都快哭了。
“好了，如今劁猪已经完成，接下来就是猪仔的护理了。”
沈云知又叮嘱了一堆，然后将这份工作交给了田秀。
“这件事情很重要，你只管护理这些小猪仔，其他的工作让王管事安排其他人来做。”
“对了，这些猪仔要是活得好，我下个月给庄子上的所有人都发奖励！”
她微微一笑。
虽然事情解决了，但是难保有人不会暗地里使坏。
但若是关系到大家的利益，那就不一样了，他们只会好好地护着这些小猪仔。
果然，她话音一落，大家都激动了。
看向那些小猪仔的表情也变了。
“好好干，我先走了。”
沈云知画好了大饼，也没有多留，就看自己的土豆去了。
土豆此时已经长出了苗，被佃户养的很好。
只是不知道土下面的土豆长得如何了。
沈云知很是期待，一旦土豆推广开来，能够拯救多少人啊！
只要想想她就高兴。
回去的马车上，沈云知哼着歌。
彩云憋了一路，还是没忍住问道：“小姐，那猪仔真的就.......能长好？”
她家小姐连猪都没见过，但之前指挥的时候看起来还真有两把刷子。
最熟悉小姐的人恐怕就是她了，这段时间小姐的变化她都看在眼里，但是从来没敢往换了人的方向想，只是觉得自家小姐自从落了水之后就变聪明了很多。
看来只要不耽于情爱，她家小姐可优秀了。
“嗯，劁猪是为了避免那些猪长大了发情，阉割了之后就会一心一意的干饭。”
“所以长得更肥不说，味道还更好，到时候你就知道了！”
只要解决了这个问题，猪肉肯定会流行起来，到时候百姓不管是养来吃，还是卖钱，都能让家里过得更好。
所以这是一件很好的事情。
沈云知美滋滋的想着，一旁的彩云却是涨红了脸，连耳尖都红透了。
她就不该问！
小姐这是胆子越来越大了。
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庄子上，田秀揉了揉发酸的腰，手还有些控制不住的发抖。
虽然小姐没说什么，可是她能感觉到小姐十分的满意。
只要她把这些猪仔照料好，那她的小儿子就有救了。
带着这种想法，她浑身充满了干劲，匆匆吃了午饭就又来猪圈上守着。
因为答应帮沈云知劁猪，田秀已经得罪了饲养员。
看着田秀这认真的样子，饲养员忍不住阴阳道：“哎哟，有些人就是心比天高、命比纸薄！还想着一步登天呢？”
“到时候可是有她哭的！”
没有人看好劁猪，更没人相信沈云知一个大小姐会养猪。
大家都知道那就是小姐一时兴起的游戏，偏偏田秀还当了真。
饲养员的眸光落在田秀身上，不屑的嗤笑了一声。
田秀听到这话心里很生气，这不是诅咒她失败吗？
“哼，既然你这么肯定，那到时候若是成功了，小姐发的奖励你可不要领！”
田秀也不是一个受气包，都被人当着面骂了，还只是忍气吞声。
她瞪饲养员一眼，就去照顾那些小猪仔了。
饲养员没想到会被呛声，当即气得脸色都黑了。
不知好歹的女人！
等到时候失败了，看他怎么嘲笑她！
饲养员的想法很是简单，但是王管事就不一样了。
这些年庄子上每年都会往沈家送东西，蔬菜、水果、鸡鸭鱼等等，同样还有粮食以及挣得的银钱。
第43章 沈星辞被打了
但是沈府很少有人来庄子上，这里几乎就是他的天下。
可是不知道那沈小姐发什么疯，突然频繁的来往庄子，还总是发号施令。
之前便也罢了，这次竟是直接越过他来选人。
而那田秀更是不懂规矩，竟然敢不听他的招呼！
王管事眼神阴狠，这种不听他命令的人，没必要留在庄子上。
所以，他就要好好看看，若是猪仔全都养死了，她田秀要怎么办。
王管事冷冷一笑，已经打好了主意。
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“怎么又在请大夫？”
沈云知刚下马车，就看到大夫匆匆离开的身影，顿时拧了拧眉。
这又是哪个病了？
彩云也是一脸的问号，二人快速的踏进府中，找下人问了才知道是沈星辞受伤了。
沈云知脚步一顿，这还没到围猎的时候啊，怎么就出事了？
她的脚步变得极快，最后甚至小跑了起来。
当来到二哥的院子时，就见到娘亲一脸担忧的坐在床边，而沈星辞脸上都挂了彩，这时候正龇牙咧嘴的瞎叫唤。
“哎呦，轻点轻点！”
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