姜璃说道:“这虽然都叫酸菜,但菘菜做的煮酸菜鱼好吃,芦菔做的煮锅子更好吃。”
贵妃有些惊讶的瞧着姜璃,“真的?”
“我骗你做甚?做法都是差不多的。”
刘杏娘拿了萝卜过来,都是白白胖胖的萝卜,叶子也很嫩,姜璃瞧着甚是喜欢。
她起身准备去做酸菜,贵妃也跟着过来。
“这怎么弄?”
姜璃说道:“根和叶子分开洗感觉,叶子切成小段,芦菔切丝。”
宫人们去打水过来就准备洗,姜璃说:“我来弄,你们打水就行。”
姜璃洗叶子,贵妃也蹲着洗萝卜。
宫人们站在一旁看着心中忐忑,见有帮得上忙的赶紧过去。
姜璃切萝卜叶子时,贵妃竟然切了萝卜,萝卜丝还切的不错,姜璃笑了笑:“看不出来呀,贵妃你这刀工还不错。”
贵妃瞧着姜璃笑道:“不瞒母后,我最开始女扮男装去参军,因为不服气比划输了,被罚去做了火头军,去了火头军我厨艺也不太行,被安排了切菜,我的刀工就是那个时候练出来的。”
贵妃这经历让姜璃有些震惊,“你和陛下就是那个时候认识的?”
贵妃笑了笑:“嗯,就是那时候。”
“原来如此,你也太厉害了。”姜璃说。
贵妃笑道:“母后也厉害,这一手厨艺,我猜陛下都想让母后教一教火头军。”
“那陛下倒是没说。”
“陛下肯定心里想但不好意思开口。”贵妃说完,姜璃就笑道:“所以你不会是来替陛下说的吧?”
贵妃连忙摆手:“那不能够,我就这一说,不是陛下的意思。”
姜璃笑笑:“真教他们做不现实,但有些菜可以配好料,怎么炒出来味道都会不错的,陛下真想改善他们的伙食,那可以以后再商量,我肯定不会免费的,让兵部出预算谈价钱。”
听姜璃这话,贵妃开怀一笑,随后说道:“我会转达给陛下的。”
俩人聊着天就切完了萝卜,姜璃让宫人洗干净铁锅没有油之后,烧上大半盆水,随后再洗了个空坛子。
等着灶火上的水开了,姜璃才把萝卜丝和叶子都放下煮,叶子和萝卜丝变色后,姜璃怕煮过了,把炭撤了一些出来,随后把叶子和丝全部捞到坛子里,再把煮的水倒了一些进去,还没没过菜。
姜璃拿了水瓢从之前的酸菜坛子里面,舀了一勺酸汤倒了进去,和刚才的水恰好是没过菜叶子,姜璃拿了筷子稍微搅拌了一下,随后封了口放在灶火旁边放着。
弄完她看着贵妃问道:“记住了吧,就这个流程。”
贵妃一脸不信的瞧着姜璃,“就这样就好了?”
姜璃笑着说道:“对,就这样,封好口,在灶火旁边烤四五个时辰就好了。”
想了想姜璃又说道:“按照正常流程,不放后面的酸汤也可以的,就这样烤也能酸,我这个因为有酸汤就图个方便,这样烤出来会更酸。”
姜璃说得认真,贵妃这才相信了她的话。
她有些崇拜的瞧着姜璃说道:“这都是母后自己琢磨出来的吗?”
姜璃笑笑:“是啊。”
“你也太厉害了,是怎么发现这些吃法?”
姜璃想说是前人的智慧,但很明显这里面没有,所以姜璃含糊说道:“就瞎琢磨。”
“那些菜也是?”
姜璃点了点头:“嗯,都是瞎琢磨出来的。”
贵妃笑道:“我以后闲着无聊也捣鼓捣鼓。”
姜璃微微颔首,弄完了酸菜,姜璃往灶火里面添了点炭,随后把那整只猪腿拿了出来,拿了斧头出来从中间砍断,后半段瘦肉她就割下来一起煮了,肥肉准备切成小块熬猪油。
小厨房门口,一个太后,一个贵妃,撸着袖子,一个拿斧头剁骨头,一个拿着刀切肥肉,动作麻利到让宫人们咂舌。
不知道的还以为她们俩是杀猪的屠户。
俩人埋头干活,等都剁完切完,俩人抬眸对视了一眼就笑了起来。
贵妃看着姜璃问道:“先熬油?”
姜璃笑了笑说道:“先炖肉吧。”说着起身把剁成小块的肉都清洗了端进小厨房,放入铁锅中掺了水放入一些料和生姜,端到灶火上炖着。
宫人拿来了皂角,二人清洗了手,刘杏娘拿来了擦脸的,二人一人抹了点擦在手上。
事情忙完就歇了下来,俩人瘫回了摇椅上。
宫人们泡了茶端了点心过来。
姜璃喝了点茶,这宫里的点心味道也不错,但都有些甜,她不是很爱吃。
“母后,那肉要炖多久?”贵妃问道。
姜璃看了一眼小厨房,回头说道:“一个半时辰左右应该就差不多了,也可能再加一刻钟。”
刘杏娘就在后面听着,闻言和小宫女交代了一下。
姜璃和贵妃吃完点心漱了口之后,俩人又喝了两盏茶,没说话不知不觉的就睡着了。
刘杏娘给二人拿来了毛毯盖上,这一觉姜璃睡得很沉,贵妃也是。
等睡醒时已经是一个时辰后,抬眼能见一片四四方方的碧蓝天空,阳光正好,姜璃打了个哈欠看向贵妃,贵妃也哈欠连天的转醒,俩人无奈的相视一笑,“白日里睡觉真好睡。”
姜璃问道:“你昨夜没睡好吗?”
贵妃笑了笑并没有说实话,她柔声说道:“睡好了,就是白日午睡睡习惯了,所以会很好睡。”
“中午午睡也挺好的。”姜璃说。
姜璃回头询问刘杏娘:“什么时辰了?”
刘杏娘回道:“还没到酉时,灶上的肉奴婢看过,还得再煮一会儿。”
姜璃从摇椅上起来,走到小厨房去。
铁锅里肉汤咕咚咕咚滚,草盖上热气翻腾,肉香味在小厨房里迷漫开来,贵妃也跟着走了进去,她深吸了一口气,鼻尖耸了耸。
“嘶……这是那猪腿肉的味道?”
“怎么这么好闻?母后你放了什么在里面一起煮了?”
贵妃接连问道,姜璃有些无奈,“放了一点点料,但料放得也很少呀。”
“那怎么会这么香,之前我们也煮过肉,但还是有些味道的,饿了馋了缺油水了是真的,但要说多香真不是。”
姜璃几乎没有直接白水煮肉过,所以真有区别还是贵妃夸张她也不确定。
“我就是放了姜和酒,还有一些料,其他没放。”
“或许是姜和酒去腥味儿了?”
贵妃微微颔首:“有可能,下次再试试。”
姜璃拿上筷子去揭开了草盖,戳了一下肉,能戳下去了,但还有一点点硬,不够软,她又盖上盖子。
“再煮一刻钟估计就好了。”
姜璃弄了一下火,离着晚食时辰也不早了,她和贵妃说道:“你涮锅子喜欢吃什么菜,和宫人们说一声,让她们去御膳房拿点来。”
贵妃出去就让李茜去拿,刘杏娘说她也去,问了姜璃和薛满她们爱吃的。
俩人快出去了,贵妃才又补充了两样菜,她回头和姜璃说道:“陛下可能也会来吃。”
姜璃笑道:“这吃锅子人多热闹些好。”
菜拿来,宫人们跟着一起洗了一下蔬菜,姜璃觉得这在宫中有一个好处,那便是要吃什么蔬菜去拿都有。
临近晚食时辰,薛长临去接上薛满和阿宁,晃晃悠悠的来了。
姜璃切好了酸菜,炉子也弄到了露天的院中,放上铁锅,倒入酸汤和肉汤兑出来的汤底,把切好的酸菜全都放入铁锅中。
兄妹俩念了一天的书,姜璃笑着问道:“你们俩看着心情还不错,怎么样?先生讲的能不能听懂?”
阿宁点了点头:“先生今日没教我们书本上的,他在给我们讲故事。”
“故事精彩吗?”姜璃问道。
兄妹俩都点了点头:“很精彩。”
姜璃还*想问讲的什么故事,就被薛长临打断了,他看着这一锅酸汤说道:“这一锅感觉也很好吃。”
贵妃也在院中,姜璃没他,让她们俩人去说话。
她回去把肉捞出来切成薄片,放入木盒中。
这宫中用的木盒子有点像是现代端菜的餐盘,不过口稍微深一些,他们是用来盛菜的,若是有一些汤汁也不像筲箕似的,容易漏出来,姜璃感觉这用起来还不错。
她切了满满的一盒子肉端了出来,直接倒入了大半进去。
有辣椒花椒还有香葱,姜璃感觉这做起蘸水来方便多了,铁锅里的汤和肉都多,还需要煮好一会儿,姜璃抓了一把辣椒在灶火边烤着,烤到颜色泛黄,她再继续靠一会儿,烤脆后丢入石舂里面弄碎,有一股子胡辣椒味,但是做蘸水又别有一番风味。
她很久之前在南方一个小镇里吃过,感觉很香,所以就试一试。
做了一大碗的蘸水端出去分,各人面前放一个蘸碟,辣椒和花椒油姜璃还单独有准备,觉得不辣的还可以再加一点。
万事俱备,只等铁锅里的肉煮开。
几人围着这炉子坐,都眼睁睁的看着这锅,姜璃没由来的觉得好笑。
贵妃看着薛长临说道:“怎么办?母后做的锅子都很好吃的感觉。”
薛长临瞧着她无奈的笑了笑:“母后做的炖肉也很好吃,很下饭。”
阿宁在旁边说道:“娘煮的鸡肉也很好吃。”
薛满补充道:“娘做的红薯饼肉饼蒲公英鸡子羹,都很好吃。”
姜璃:“……”
“你们报的菜不会都是你们想吃的吧?”姜璃笑着问道。
贵妃说道:“既然这么说,那儿臣也要报一个,母后那个锅子底料炒得也很好吃,什么时候咱们再吃一个。”
姜璃看了她们一眼说道:“不行了,我要去开酒楼,你们你们再想吃我做的菜,得给我银子。”
薛满和阿宁撒娇说没钱,贵妃笑道:“哥哥有,这个好。”
大家谈笑间,锅煮开了,姜璃率先舀了一点汤尝个咸淡。
“咸淡正好,可以吃了。”
姜璃说着就舀了半碗汤出来,贵妃瞧着姜璃的动作,见姜璃舀完她也给自己舀了半碗,贵妃放下勺子后薛长临也接过了勺子。
最后大家都舀了半碗,这也是酸菜做的,但是这个汤的味道和酸菜肉丝面的味道又完全不同。
姜璃心想是没有红豆,要是有红豆的话,这个汤的味道会更厚重醇香一些,这个菜原先叫做酸菜红豆猪脚火锅。
不过就现有的条件,能有这些蘸料姜璃觉得已经很好了。
大家喝了点汤,开始蘸肉吃。
肉片姜璃切得很薄,和酸菜一起煮了之后裹上了点味道,猪脚的前面部分肥肉少,便是有一些也不是腻人的大肥肉,肥瘦相间配着脆脆的酸菜吃一口,根本吃不出臊腥味儿。
贵妃吃了一口之后,双眼冒星星的看着姜璃说道:“母后,我暂时放弃那个辣锅子,报名这道。”
姜璃瞧着她那样子,感觉好可爱。
“这么快就喜新厌旧了吗?我可是还有很多拿手菜呢。”
贵妃:“母后~我下顿吃这个,再下顿吃辣锅子还不行吗?”
薛满和阿宁噗嗤的就笑出了声。
薛长临说贵妃:“稳重些,弟弟妹妹都笑话你了。”
贵妃回头看向小满和阿宁:“小满和阿宁肯定能解我的是不是?”
兄妹俩无比赞同的点了点头,薛长临瞧着这融洽的场景,勾唇笑了笑。
小满看着薛长临问道:“怎么?哥哥觉得不好吃吗?”
薛长临挑眉看着他,筷子却没停歇,贵妃笑道:“小满这你就冤枉你哥哥了,咱们说话的时候,你没瞧见他都在忙着吃吗?”
薛长临说道:“古人说食不言寝不语是有一定道的,看看你们忙着说话,我已经吃了半碗了,这要是肉少的时候,等你们说完锅里已经没有了。”
此时的皇后宫里,宫人回去禀报。
“娘娘,陛下中午和晚上都去了寿康宫里,刚才奴婢在外面听了听,里面谈笑声不断。”
皇后正在修剪花枝,闻言后顿住了手中的动作。
“只有陛下去了?”
宫人回道:“贵妃也在。”
皇后低声说道:“本宫这表妹,从那蛮荒之地来,倒是与那几人臭味相投了。”
宫人道:“陛下今日可能就会留宿在贵妃宫里了。”
闻言皇后勾了勾唇角讥笑一声:“那又如何?她伤了身子,早已不能有孕,陛下再宠爱她也不过如此了,怕的是那表面的长辈,背地里做了狐媚子。”
宫人眉头紧蹙:“娘娘,这话陛下听见了就不好了。”
皇后淡淡道:“他这会儿不是在寿康宫吃着的嘛。”
“不过是一个没养过陛下一天的续弦,还在本宫面前摆太后的谱了,先前让去调查的人还没消息?”
宫人回道:“娘娘再等等,还没有消息。”
“其实娘娘不必生气,但凡她做出不要脸的事,自有御史会替娘娘出手。”
皇后的眼神微沉,御史出手又如何,薛长临若是想护着,这只是个女人而已,不会有什么的。
薛长临对秦真是相濡以沫的感情,还有愧疚,姜璃给她的感觉和贵妃有些像,所以她还没来得及有任何动作,贵妃就已经把姜璃拉到了身边了,而且相处得很好,看着就让人不快。
这是后宫,后宫的女人还有友情?那才真是笑话。
寿康宫的内的她们,连主食都没吃什么,几乎都在吃肉和菜还有酸菜,那满满的一木盒肉全都放进去吃完了。
才五个人呐,姜璃都有些不敢动了。
吃完既然心满意足的叹了口气,有些不雅的摸着肚子。
好在她们几人都是不在乎这些的人。
贵妃道:“不行,我感觉吃撑了,咱们需要去走走消消食儿。”
姜璃无奈极了:“消食也得等会儿,太饱了能走得动?”
宫人们收了炉子和锅碗去清洗,姜璃她们坐在院子里歇着,坐了会儿贵妃问道:“母后,你去庄子里住,会偶尔回宫里住吗?”
姜璃笑道:“偶尔的话可能,但应该很少。”
“那我们岂不是吃不到你做的菜了?”说着她回头看向薛长临:“陛下,不然咱们以后偷偷出去蹭饭?”
薛长临无奈的瞧着贵妃,他知道,贵妃就是想出去,但那不合适,她是贵妃,不像姜璃一样,若姜璃身后有一个家族,或许也不是那么方便,但姜璃的态度明确,她就是一个人。
那即便是人家要抓把柄威胁她,那也无所谓,但贵妃不同。
这是其一,其二,他对她亏欠良多,即便是她不能生育,她只是贵妃,他也会把亏欠的都补偿给她,他也会告诉世人,即便贵妃不能生育他们不可能有孩子,她也依旧是他这一生中最重要的人。
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