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这人笑道：“娘子第一次来卖得多准备点，咱们市集人多。”
姜璃问道：“两百斤卖得完吗？”
“如果娘子的价格是刘氏的一半，那可能三百斤都不够卖的。”
说完顿了顿他又补充道：“刘氏的福黎很多人买不到，便是普通酒楼也买不到，所以娘子根本不用担心卖不掉。”
姜璃笑了笑：“真的吗？那我可就多带点来了，要是卖不掉大哥可要帮我介绍点买主啊。”
这人笑道：“你尽管做来。”
闻言姜璃笑道：“没问题，那我们就先回去了，后天准时来卖。”
姜璃拿着契出了市集，才将自己的疑惑道出来，赵嬷嬷说道：“主子，其实市集里面的商人不全是菜农，有些还是大户人家里的人，人家庄子上种菜来卖，还有不少是去菜农家里收了菜来卖，那些小菜农可能会挑着担子串巷卖，也可能交点税进来，没有这个固定位置的租子贵。”
“原来如此。”
随后姜璃微微蹙眉，难怪菜价还贵。
回到府中，她们几家的人也都去市集回来了，都签了契，交了租子。
虽然觉得二十多两贵，但她们现在都已经不缺钱了，也交得出来，就痛痛快快的选定了位置，回来和姜璃说。
几家商定之后，决定第一天就带三百斤左右的豆腐。
姜璃说道：“如果卖完还有人要，那你们可以记下她们的名字住址，要多少斤，让她们第二天来取，找个会写字的人带上，收摊之后告诉我，这样第二天大概要卖多少心中有个数。”
几人都点了点头，姜璃说道：“一定要带上侍卫，另外我们的摊子不摆一天，得在未时左右就收摊，摆一整天一是不好确定第二天的数量，怕做不出来，二是这东西在外面摆放一天，会落灰尘在上面不干净，大家卖的时候记得拿纱布盖着点。”
最后姜璃才问道：“市集什么时辰开你们都知晓了吧，早点在市集门口等着，我会让人把福黎直接拉到市集门口去，除了带上侍卫，把你们的令牌也带上吧，不可以仗势欺人，但要是遇到不长眼的也不必客气，但做买卖，和气生财，能和气解决就和气解决。”
赵家秀说道：“你放心我们都心中有数的。”
事情说定，姜璃和她们也签了契，虽然大家关系不错，但这个长久的买卖还是有个合同比较好。
福黎的价格调控姜璃决定，福黎的名称叫苏氏福黎，因为姜璃妈妈姓苏，要按她的姓氏，其他人可能还以为是京城姜家的呢，还要去解释。
赵家秀和周氏她们不明白姜璃为何取这个名字，但姜璃不说她们也不问。
一切事情准备妥当，姜璃微微颔首笑道：“那我就准备回庄子上去了，我还得去泡豆子，明日早早开工，不然后天没办法正常开卖。”
说完她们几人各自回家，姜璃也带着薛满和阿宁准备回去了。
她们坐的马车，慢许多，姜璃笑道：“去了庄子你们俩以后下午无事学学骑马吧，要是咱们三都会骑马，回庄子都不用一个时辰就到了。”
小满笑道：“娘，听说学骑马的时候屁股会痛。”
姜璃没忍住笑了笑：“屁股痛是你还不会，学骑马的时候大腿酸痛那才是真的痛。”
来了京城去哪里都不怎么用走路了，小满还是很喜欢坐马车的。
他听着姜璃说完后看向在一旁睡觉的姜花花说道：“咱们都骑马了，姜花花怎么办？”
“姜花花你就不用担心了，它可以和我一起骑马，也可以自己跑。”
姜璃话音刚落，只见姜花花缓缓的睁开了眼睛，眼神复杂的瞧着姜璃，仿佛在说，你听听你这是人话吗？
瞧着它那神色，薛满哈哈一笑，“娘，它不乐意。”
姜璃道：“那就让它跟你们一起学骑马吧。”
姜花花的额头都皱起来了，拧出了三层褶皱。
阿宁轻轻的拍了拍它，柔声说道：“娘拿你逗哥哥呢，继续睡你的。”
姜璃瞧着他俩说道：“学会骑马以后更方便，谁叫你俩不好好呆宫里，要跟我来这庄子上。”
阿宁笑道：“娘，我们学，回去就学。”
姜璃瞧着他们说道：“念书、骑马、射箭、下棋，慢慢学吧，你们还要学很多。”
阿宁微微颔首，小满则是有些生无可恋。
没多久到了东市，她们又一起去了趟市集，各种用具，簸箕纱布水瓢大木盆石磨大铁锅等等，买了一堆。
毕竟是几百斤豆子，不可能姜璃一个人做。
赵嬷嬷瞧着姜璃买了这么多东西询问道：“主子准备做多少？”
姜璃回道：“要做一千多斤，一会儿回庄子你帮我去找十个妇人过来做，要是都做得不错就留下，以后不做地里的活计，就做福黎。”
姜璃话落，赵嬷嬷点了点头。
末了姜璃补充道：“做福黎日日做会比较辛苦，银钱会多给一些，具体给多少我回去看看再定，先喊过来做两天。”
赵嬷嬷道：“主子不用再给银钱，她们本就是主子的人，主子安排去做什么活计她们都会去。”
姜璃知道，奴隶是私有物品，私有财产，指哪儿就去哪儿。
可姜璃从小受过的教育让她无法习惯这样，不管对方是什么身份，那也是活生生的人，是人都会有喜怒哀乐，有爱有恨，她们是官奴，即便姜璃是太后，也不可能直接去掉她们的奴隶身份，这事儿得经过薛长临。
这京城中这些大族手中家家户户都有几百奴隶，这天底下的奴隶千千万，姜璃即便跑去给薛长临讨这个恩典，也解决不了这个问题。
大问题上解决不了，但在她力所能及的地方，让她们过得像个人，她应该还是能做到的。
姜璃听着赵嬷嬷的话柔声说道：“话是这么说，可做的事情不一样得不同的银钱，即便是奴隶也是一样。”
赵嬷嬷恍然反应过来，随后应下：“奴婢知晓了。”
“做福黎需要力气，要不要直接找男子呢？”
姜璃微微摇头：“不用，做农活的妇人也挺有力气的，不影响。”
赵嬷嬷点了点头。
买好东西，再去的粮仓，拉了二十麻袋豆子去庄子上。
一到庄子，大家伙把豆子搬下来堆到房间，姜璃拿了四袋出来，教着院中的丫头捡起坏掉的豆子和石子，午后午食，十几个丫头都在厨房，那些侍卫也被姜璃拉来帮忙。
小满和阿宁也在做，完全没什么主子奴婢之分，毕竟人多，四百多斤的豆子不到一个半时辰就全部弄完泡上了。
姜璃说道：“咱们院里的丫头有想跟着做福黎的可以来，如果不想也没事，后面我给你们安排其他活计。”
年纪小的丫头可能做不动，梦娘瞧着姜璃说道：“主子，奴婢想来做。”
姜璃看着她说：“我想带你去卖福黎。”
梦娘微微一愣，没想到姜璃对她是这个安排，她垂着眸微微抿唇，并没有应声，姜璃没有漏掉她的情绪。
一直等到后来晚食后，姜璃坐在廊下歇息，周边无人，梦娘才说道：“主子，奴婢可以不去卖福黎吗？”
“为什么？”姜璃问道。
梦娘微微抿唇，面露难色。
姜璃微微蹙眉：“不想抛头露面？”
“嗯。”梦娘应道。
姜璃问道：“怕被人认出来？”
梦娘闻言猛地抬头看向姜璃，脸色惨白，她道：“奴婢只是想谋一份生计，不怕苦不怕累，所以在庄子上做福黎奴婢就很喜欢。”
姜璃说道：“我瞧着你比我没大几岁，准备在我庄子上做一辈子的工啊？”
“没什么不可以的。”
姜璃笑了笑：“若是卖福黎我给你分钱呢，做丫鬟的这点月银你想攒钱也攒不下多少来，卖福黎的话生意不错我们应该是能赚不少的。”
梦娘瞧着姜璃，眉头紧锁，姜璃说道：“后日我们就开始卖福黎，你不想露面都带个纱巾跟着我，等回来再做决定吧。”
梦娘闻言后微微颔首：“那奴婢听主子的。”
姜璃说：“逃避是逃不了一辈子的。”
梦娘的身子一僵，只听姜璃淡淡道：“你虽然只是在这儿做长工，但只要你在一天，我应该还是能护住你一天，所以即便出去抛头露面也不用担心。”
梦娘回头冲着姜璃福身一拜，“多谢主子。”
梦娘瞧着姜璃，连谢倾都对她毕恭毕敬，那只要她想，必然是能护住她，她都知道。
只是，在姜璃没说这话的时候，她不敢期待谁会替她做主。
毕竟贵人对上贵人，他们有更多的利益交换，有更多的心照不宣，她在中间什么都不算。
她于这些贵人而言，不过是一粒尘埃。
看着梦娘走后，赵嬷嬷带来了她找的妇人，年纪都在二十多岁三十岁左右，在这个时代这个年纪，孩子都有十多岁了。
赵嬷嬷介绍了一下她们是谁家谁的，姜璃微微蹙眉，随后说道：“麻烦嬷嬷，用竹牌或者布，把她们的名字写一下，各自带上，我好知道她们名字。
赵嬷嬷道：“那用竹牌比较方便，我再做一个线串着，大家伙带上就行。”
姜璃回道：“可以，那就每日过来做福黎的时候带上，做完活就摘下来放着，等第二天来再带。”
看着她们，姜璃说道：“试做三日，不合适的就还是回去做之前的活计，合适的留下来，留下的月银我会给大家涨一些，具体多少到时候再说。”
姜璃话落，她们微微颔首。
随后姜璃说道：“明日辰时开工，大家早些过来，来这边吃早食，吃完早食就开工。”
送走她们之后，姜璃带着那几个侍卫，把石磨在后院里架起来，让丫头们把铁锅木盆筲箕纱布这些用具全部都清洗干净备用，这样第二天只需要把豆子磨出来，烧水沥豆浆，煮豆浆点豆腐即可。
次日鸡鸣时分，姜璃就起来了。
她先把点豆腐的草木灰水弄出来装在水桶中，随后又把厨房里的几个炉子都拿出来。
回屋拿了一些铜板串起来，今日开工一人六个，图个吉利。
等着做福黎的妇人来，赵嬷嬷按照姜璃的安排，一人给了一块头巾，将头发包起来，一人又给了一个围裙。
十个人两两搭配，拉磨是用的驴，她们需要一人管着驴子拉磨，以及给石磨里面舀豆子，一人烧好炉子，顺带烧一锅开水。
四百五十斤豆子，六组人，大家伙平均下来一组做七十五斤豆子的。
她们没做过福黎，但也磨过面，所以在磨浆的这个过程没什么担忧的。
不过是豆子多，需要的时间长。
磨到中午午食了才差不多磨完，姜璃让大家吃了午食，休息了半个时辰，才起来过滤豆浆。
过滤的时候，是浓还是淡就有讲究了，
姜璃在接浆汁得木盆里标了刻度，多少斤豆子对应的过滤多少豆浆，大家都做的一样，所以等到过滤时候也是做得还行，张嬷嬷和赵嬷嬷都被姜璃喊来跟着学，后续姜璃要是出去还没回来，就要赵嬷嬷她们看着做。
第133章 东市卖福黎
豆浆过滤出来，姜璃查看了浓度，没啥问题都各自舀进铁锅中，端到炉子上开煮。
为了避免后续她们不知道豆浆是否煮熟，时间煮得不到位，姜璃用竹筒装水，做了个类似沙漏的东西，等着水慢慢滴完，豆浆也差不多熟了，按照这个标准去走。
豆浆煮熟，姜璃点的豆腐。
她们瞧着姜璃在每一桶豆浆里面都倒了水进去，满脸的不解。
点完盖上木盖等待。
姜璃让大家把豆渣都汇总在一个盆里。
她瞧着那么多豆渣都有些发愁了，这绝对不是做饼吃就能够吃完的，也不是一家送点能送完的，以后每一天都会产生很多豆渣。
她看着旁边的赵嬷嬷她们询问道：“哪一个市集豆饼比较好卖？”
赵嬷嬷说道：“那可能马市那边，走南闯北的人多，他们会需要干粮。”
“不过大家都爱烧饼胡饼，纯白面做的，豆饼大家不爱。”
姜璃想了想说道：“这个做豆饼也不错，不是煮熟的豆子碾成泥的那个，搭把手把这个进来，我做点大家尝一尝。”
她话落，大家把豆渣端了进去，姜璃把铁锅中的水舀出来，再盛了半盆豆渣进去翻炒，得先把豆渣全部炒熟。
豆渣炒熟之后，桶中的豆浆已经凝固了，凝成了嫩豆腐。
姜璃把铁锅端下来，随后去压豆腐。
架好深口簸箕，铺上纱布。
姜璃打样，大家跟着她一起把嫩豆腐舀到了簸箕里面。
这簸箕比之前姜璃家中用的大许多，差不多一组的嫩豆腐俩簸箕装完。
压在豆腐上的木板姜璃也在市集上买到了那种平整的木盖子，恰好盖上之后，在提手两侧，一边放一块石板。
一切弄好，水哗啦啦往下流淌着。
姜璃笑道：“辛苦大家，这样就算是做好了，等着听不到水深，大家可以轻轻按一下纱布，变硬了，那就是可以了。”
话落姜璃又道：“我去做豆饼，大家把盆桶还有石磨这些清洗一下收起来，然后过来歇会儿准备吃晌午。”
大家忙着收拾，姜璃回了灶屋里做豆饼。
依旧是老配方，鸡蛋搅拌和豆渣搅和均匀，放入合适的盐和少量的胡椒粉，做成海碗口大的豆饼。
比以往做的都大，按照赵嬷嬷所说，大家买干粮的话做成小的带着会不方便，姜璃就直接做成大的，试试味道。
烙饼不费功夫，差不多她们收拾回来，姜璃也差不多做完了。
张嬷嬷在旁边做帮手，她瞧着姜璃做烙出来的豆饼，与大家以往做的豆饼截然不同。
煎得两面金黄，但中间却又松软。
她赞道：“主子真是，做什么吃食都厉害。”
姜璃回头瞧着她笑道：“我都是瞎琢磨，之前剩下这些豆渣，虽然是豆渣，但也还是好东西，得做了吃了，就瞎琢磨了。”
张嬷嬷道：“就主子做的这些，拿出去卖买的人都会很多。”
“嬷嬷你都没尝就夸，吃食嘛，还是得好吃大家才会买，最后一个，好了！嬷嬷拿刀过来切一下，小块点大家拿着吃方便。”
话落张嬷嬷端着一筲箕的饼就过去了，给切了好几个，端到了外面的长椅上坐着吃。
姜璃把铁锅端下来，把炭撤出来一些，洗了个手才过去，伸手也拿了一块准备尝尝。
刚拿起来咬了一口准备坐下，庄子上来做福黎的这些妇人马上就站起来了。
姜璃顿了一下忙说道：“你们站起来做啥，快坐下吃。”
闻言后冲着姜璃微微鞠躬：“奴婢们站在旁边吃。”
姜璃看着她们说道：“在我面前大家不用自称奴婢，或许你们现在改不过来，所以我也不强求，慢慢来，就以我自称，我也没什么不和奴婢同桌而食的习惯，最多是我是请工的掌柜，你们是做活的工人，你们付出了劳动，我给你们月银，就这样。”
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