姜璃笑道:“小哥早啊,昨儿遇到管家,说是让我再送点桃过来。”
他记得姜璃上次不进来,他主动帮姜璃去送。
临走姜璃拿了俩卤鸡蛋递给他:“辛苦小哥,我自己做来卖的卤鸡子,你尝一个。”
那小伙子瞧着是鸡蛋本不想接,听说是卤的,颜色也和白水煮的不一样,伸手接了过去。
“这个管家还没给我银钱,劳烦小哥一会儿帮我问一声。”
那小伙子应了一声插上门闩背着背篓进去了。
姜璃等了好一会儿才等到他回来,还给姜璃把钱也带了出来。
“桃子是四百二十三文,你数数。”说着把铜钱递给了姜璃,随后又说:“你刚才给我的那个鸡子被管家拿走了,他让我问问你还有吗?”
“有的,我准备送完桃再背去卖呢。”
“还有多少,我们都要了,省得你再去了卖了。”
“还有五十个,三文钱一个。”
说完数量价格,门房小伙冷嘶了一声,“鸡子一文钱两个,你做一下就卖三文钱一个?卖忒贵了。”
姜璃无奈的叹了口气,“鸡子是一文钱两个,大料一两就是十几文,我这是五香鸡子,便宜了本钱都回不来,我也是第一次来卖这个,先看看,要是买的人少就不做了。”
茶叶蛋的味道他们已经尝过了,姜璃也就卖个惨,外面的人或许觉得三文钱一个贵。
这么大府邸的人家,这算什么钱。
“别不做呀,我一会儿给你问问管家,看看以后需不需要经常送过来。”
“那就谢谢小哥了。”
姜璃把瓦罐递过去,这人又跑了一趟,带回来了一百五十文钱和她的陶罐。
却没再说以后是否再送的事情。
姜璃识趣的没问,先前他说过,这府里的厨娘都是宫里出来的,想必她们会尝两个就会自己研究配方做。
这茶叶蛋的配方也不难,但要做出一模一样的口味,也不是那么容易。
就看吃的人,是不是还一直想吃这个味道了。
想吃自然会找她,若是不想,觉得她们研究出来的味道也凑合,那就没戏了。
姜璃想着以前学校门口的两家早餐店,都同时卖豆浆和茶叶蛋。
但豆浆好喝的那家茶叶蛋不好吃,她们通常都是买了豆浆去隔壁买茶叶蛋,老板捆绑套餐,茶叶蛋和豆浆一起卖便宜都拉不回来客人。
所以大概率,他们还是会找回来的。
鸡蛋被李府收走,姜璃也不用再去市集散卖。
只是想着那门房说的,三文钱一个鸡蛋贵,那她要是在镇上散卖的话,可能并不是很好卖。
试一试,不行再想个法子。
此时的李府内。
各房的人都才起来,准备吃早食。
李府里人多,李老太爷的原配夫人早已过世,原老太太生了七个孩子,俩女儿已经出嫁,五个儿子,三个在外做官,老大在老太爷身边伺候跟着回来了,最小的那个入叛逆参军去了,此时根本不知在何处。
老太爷有一个续弦夫人,十三房小妾,续弦夫人年纪是最大,却也没过三十,其他小妾都还很年轻。
续弦夫人跟前有三个孩子,俩女儿一个儿子,都才十来岁,有几个来的早的小妾跟前又各有一两个孩子。
大儿子的妻妾孩子也有十几人。
这府中光主子就是三四十人,加上各房的丫鬟婆子,有百余人。
就在厨房里做吃食的厨娘丫鬟都有十几个。
早食按照往日惯例做好,今日各主子一人多一个五香鸡子尝个鲜,再用新鲜的桃子做了个饮品。
上次的桃子没到两天就用完了,就连李老太爷都特别喜欢。
说难得这地儿还能长出这么甜的肺果来。
那些小孩子更是,抓着大人要,大人问厨娘找管家。
这今日一有,马上就做了端上去了。
昨夜李老太爷宿在续弦夫人屋*子里,早食也就留在正院里用。
厨娘上去的鸡蛋是剥了壳的,瞧见那茶褐色的鸡蛋他还有些不悦,怎弄成这种样子端上来,看着都无食欲。
孩子好奇心盛,瞧见新东西就率先吃了。
吃完一个口中直说好好吃!
一个说好吃,另一个也迫不及待,吃完之后也嚷嚷着还要。
李老太爷微微皱眉,普通的鸡子就有什么好吃的。
瞧见亲爹的嫌弃,李青云眼睛一亮,看着李老太爷说道:“爹,你肯定不会觉得好吃的,你那个给我吧。”
李老太爷瞧着儿子这般模样,他倒是好奇了。
掰了一半递过去,另一半他自己吃了。
可喂入口中之后,他就怔住了。
这还是鸡子的味道吗?怎么还是咸的,还有浓郁的香味,这蛋黄绵绵的在口中化开,弹弹的蛋白甚是有嚼劲,吃完半个之后有些后悔掰一半给那臭小子了,还想再吃几颗。
回头问管家:“这是哪个厨娘新研究出来的?以后早食一人备上两颗,赏银十两。”
那管家瞧着主子喜欢,吃得开心,笑着回道:“回老爷,这不是府中厨娘研究的,是卖这鲜桃的娘子做来卖的,三文钱一颗,觉得味道不错是个新鲜小玩意,所以让她送了点过来。”
“能做出这等味道,年纪不小了吧。”
管家微微俯身,低声说道:“倒也还年轻,不过是有儿有女了。”
李老太爷没再说话,老管家说道:“早间孙厨娘说这个料不难,她午后研究研究,应该能做出同等味道的来。”
“嗯,试试吧,做不出来也无妨,你直接同那娘子每日定量即可,可以多定一点,这一人一颗味儿都没尝出来就没了。”
老管家笑着应下,随后说道:“等午后厨娘做出来,拿来给各位主子尝一尝。”
说完就走了,续弦夫人秦氏自始至终都没有说一句话,也没有什么情绪起伏,似是麻木了一般。
大厨房里,俩厨娘分食一颗鸡蛋,因为总的没多少,有几个小主子吃完还想要,又派人来取走了几个。
她们尝一下就开始备料做。
孙厨娘是宫里出来的,她一张嘴了得,几乎所有菜里她尝一尝就能猜出里面都放了一些什么料。
这鸡蛋她尝了尝,把里面的料也猜得大差不离。
得知府中主子都很喜欢,把这个卤鸡子研究出来成了首要任务。
她自己控制一个灶台,先把料都拿了出来放在水里,再放了五十个鸡子进去,煮熟之后敲破蛋壳继续煮,她估摸着那个蛋白变色之后,才拿下来。
整个厨房飘着卤料的味道,很香,众人皆是一脸崇拜,不愧是老厨娘了,一次就能做出来。
等煮了快一个时辰,锅中的料汁已经快干了,把锅端下来。
众人瞧着颜色和早上买来的相似,心下大喜。
还把老管家也喊了过来,说做出来了。
老管家来了厨房,恰好凉得差不多,一人拿起一个剥开就尝。
可是第一口下去,大家都惊呆了。
没有又嫩又弹牙的蛋白,也没有细腻如膏的淡黄,还J咸!都不敢往下咽。
大家都含在口中,你看看我我看看你。
老管家眉头紧蹙,瞧着这一锅鸡子,表面看着是差不多,可这味道完全不是那么回事。
不做还好,做了像是要把宫廷厨娘的招牌都给砸了。
沉默了片刻,老管家率先把口中的吐了出来。
“可以再试试,如果做不出来也没事,老爷说了可以找那个娘子定。”
老管家说完就走了。
孙厨娘坐在板凳上,瞧着面前这几十个鸡子,脸色阴沉着,让人捉摸不透她在想什么。
一旁的老搭档周氏说道:“大姐,重新再煮几个看看,这些太咸就不要了。”
孙氏长叹了口气,望着周氏说道:“这问题出在哪里?料我都尝出来了,我看着她那个蛋白颜色估的时辰,为何她那个看着弹性十足,我这个煮得干巴巴的?还有这味道,你也尝了,一样的料,为何她的香,我们的毫无香味?”
“莫不是她煮得时辰短?然后泡的?”
孙氏说干就干,重新再来。
不过一个时辰后,她煮出新的来了,这次没再喊管家来,而是几个厨娘尝了尝。
是没有刚才的干巴了,但是吃上去无味,没有香味也没有咸味,明明蛋白上的颜色也变了,就是没有味道。
霎时间,满屋子的厨娘都无人开口说话。
孙氏皱着眉头,又剥了俩吃了。
沉默着做午食去了。
大厨房里的气压顿时变得很低。
赚了钱回到家的姜璃,心情很好。
兄妹俩蒸了饭,之前吃的猪脚肉还有一些,薛满已经切了出来备上,阿宁还洗了一棵白菜。
姜璃到家煮一下就可以吃。
得知鸡子全部卖了,还卖了多少钱,薛满和阿宁忽然有些后悔自己早上吃了俩。
三文钱一个啊,两个吃了六文钱。
姜璃瞧着她俩那样,笑道:“前天晚上吃的月饼,一个就是十二文。”
“十二文!!!!”
薛满惊呼道着差点就跳起来了。
虽然那个饼大,可是十二文啊!就一个……
姜璃微微蹙眉,这两日卖桃的钱也都是一起数的,没瞒着他们啊。
这俩小崽子是只数钱,不算账?
对这些东西的价格没有个大概数。
“嗯,十二文,咱们这几顿吃的这个猪脚肉,一百二十八文。”
这下,阿宁也怔住了。
可能小脑瓜正在算一顿吃多少吧。
姜璃瞧着他们俩,继续说道:“白米算下来是五文多一斤,我们三每天差不多是要吃一斤米,当然主要是我吃的多,肉的话差不多是三十文一斤,正常情况咱们半斤肉就够了。”
再看沉默不语的兄妹俩,姜璃恶作剧的笑了笑:“嘿嘿,算出来咱们一天要花多少钱吗?”
薛满可能没算明白,但是阿宁应该是算出来了,一张笑脸灰扑扑的。
姜璃无奈的揉了揉她头发。
“怎么了,吓到啦?”
“对了,忘了跟你们俩说,我去县城有人要请我去走镖,说是一个月能赚几两银子。”
“但我拒绝了,那个得常年在外,我舍不得你们俩。”
“不过呢,人家盛情难却,我答应了如果有赚大钱的机会,我也可以去走一趟两趟。”
姜璃这一个事情,说得抑扬顿挫,兄妹俩一会儿喜一会儿愁。
阿宁算是看出来了,姜璃在故意逗她和哥哥玩。
但她就记住了姜璃中间的那句话,舍不得她和哥哥,这就让她特别开心了。
“娘,你故意逗我们呢?”
姜璃哈哈一笑,“没逗你们,我说真的。”
“不知道哪一天,就有人说可以赚大钱把我喊去了,那个时候你们俩就自己呆在家里,自己做饭吃看好家了。”
想到姜璃不在家里,是有些难受。
但想到姜璃只是出去一段时间,还会回家来的,又没那么难过了。
只要她不是丢下她们兄妹走了就好。
被这么插科打诨把走镖的事情说了,兄妹俩接受良好。
也省得哪一天真要去了,才和她们说,让她们没什么安全感。
现在说好了,真要哪一天她去了,把俩小崽子留在家里,请赵家秀和赵阿婆他们帮忙照看一下,应该问题不大。
家里有粮有肉,兄妹俩饿不着。
主要是因为没爹没娘,她这后娘对她们还不错,相处一阵后都有依赖性,她提前打好预防针,心上的安全感有了,他俩也聪明,不是那种傻乎乎的孩子,自己照顾好自己没太大问题。
吃过午食,姜璃把带上从赵阿婆家借来的网去了一趟豆地里。
豆苗已经在黄了,她看了看原先挂着的豆角已经饱满,虽然不是大丰收,但比预料中又好许多。
在地里转两圈,并未瞧见兔子脚印,便没有挂网。
赵家秀也来地里,见姜璃在她还上来了一下,敲了敲豆子说道:“你这个可以准备拔起来了,万一一下雨淋湿再拔起来的,容易烂豆子。”
“嗯,我也准备再等一两天就收了。”
“你们什么时候收?”姜璃问道。
赵家秀回道:“也就这两天,怕下秋雨。”
“我这个应该不用多久就收完,需要帮忙喊我。”
赵家秀闻言笑道:“我们应该忙得过来,你不是要种芦菔?不还得要挖地?”
姜璃听着就笑了,“抽一两天帮忙还是可以的。”
两人说笑着一起回家,快到家了赵家秀才问道:“对了,你之前说的沤肥,弄成了没有?”
“还没去看,说是要沤一个月,但我不确定能不能成。”
赵家秀笑道:“你弄的东西,肯定能成。”
这话姜璃听着就笑了,“你说得我像神人似的。”
赵家秀笑着,可不是个神人吗?事事透着神秘,很多事情可以说是因为她的家族,可沤肥这种事,大家族里面的小姐,会学沤肥吗?
她有些难以相信。
还有这一身本事,怎会落到人牙子手里,按她的性子,那人牙子早被她打死了。
这些赵家秀只是自己想想,从不往外说。
不管姜璃是什么人都是薛满和阿宁的娘了,也是她的妯娌。
“你要是沤成了教教我,明年的粪怕是不够用。”
姜璃点了点头:“再过十来天,我挖开看看,要是成的话我就跟你说。”
说定了事情,姜璃回家后琢磨着这豆子弄回来要放在哪里晒?
老屋子那片空地上最好,可是晚上她们住在这边,睡着无人看着,要是被人抱走了,家家都有黄豆,她还不好认自己的豆子,就算做了标记找回来,也是个麻烦事儿。
不想徒生事端。
最好还是放在院子里,实在不行,砍几棵竹子来做杆,搭在两边院墙上晾。
那她进出就有点麻烦了,得弯腰。
不过日头好的话也不用晒几天,忍忍就过去了。
决定后姜璃就带着兄妹俩去砍竹子了,这种竹子挑的是细长的小竹子,粗细只比扳指大一点。
砍了四五根回来,修了叶子,搭着试了试正好就放在一旁了。
日头正好,姜璃给晒着的败酱草翻个面,随后就把那些碎布头都拿了出来。
寻来了一块木板,熬了点浆糊,将那些碎布头一块接一块的沾一起,做成一块看着平整的鞋面。
等这个晾晒干粘在了一起,照着鞋面剪出来,再贴一块纯色的布在上面,完全看不出里面是碎布头沾的,也就是一双看着很体面的布鞋了。
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