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“嗯”，张招娣欲言又止，好像有些话不知道该不该说。
李青禾给她倒一杯茶，然后让冬至帮拿点吃得来，便道：“你有什么就说呗，干嘛这么吞吞吐吐的？”
张招娣想了想，便恨恨地道：“还不是村里那些长舌妇，说什么就算你找回来了，在外头一个多月，谁知发生了什么事情，名声受损，以后谁敢娶。”
“谁说的？”，还不等李青禾回话，被一旁的陈氏听了去，立即厉声问。
张招娣被陈氏吓了一跳，定了定心神，说了几个名字，其中就有何氏。
陈氏拍了一下桌子，道：“她们给我等着，等清明回去，看我不上她们家说道说道，我陈满蓉三个字倒着念。”
李青禾被无端端冠了个名声受损的名头，心里十分不爽，虽然她本来就不打算在这个封建时代嫁人，但被人背后嚼舌根又是另一回事，不过这时候看陈氏像是气狠了，便把心里的不爽先压下来，赶紧给她拍背顺气。
陈氏顺了会儿气，道：“之前她们几个就不满我没要她们家的人来作坊做事，如今又在这背后嚼舌根，我不发威还真当我们家好欺负。”
“奶奶，你就别气了，你快去帮我煮一下艾草吧，我等会儿要用”，李青禾把她支去做事，转移一下注意力。
陈氏听罢，便带着气进了厨房，还把菱儿提溜到后院去，她现在不仅害怕禾儿再次被绑，还怕菱儿也被人盯上。
见陈氏走了，张招娣有些不确定地问：“我是不是不该说的？”
李青禾：“不，我还要谢谢你告诉我们呢，不然都不知道她们这么喜欢嚼舌根。”
两人一边吃点东西喝点茶，聊起近来状况。
张招娣告诉李青禾，说她给画的那三个花样，她试着绣了，拿到绣庄去卖，原本那掌柜还嫌这些图式怪异不肯要，哪知被一旁的一个小公子看到，喜欢得紧，把三个荷包都买走，出的价钱也高。
掌柜的见这样式的荷包好像受小孩子喜欢，便让她再绣一些，他都要。
李青禾听到这些心里自然是开心，于是答应张招娣，等她有空的时候再画一些，清明回去的时候拿给她。
说到这，张招娣神情暗淡了些，道：“我娘最近怀疑我天天躲在房间有事瞒着她，这些天把我盯着紧紧的，我一进房，她不是要跟着进来，就是躲在门外偷听，或者是通过窗子缝隙偷看，还趁我不在家，偷偷进我房间翻找，幸好我藏的严，我好不容易绣完三个，之后我估计又没什么时间绣了。”
李青禾一时也不知道说什么好，对于张母的做法，她嗤之以鼻，但也没有什么好的办法，只能提醒张招娣，让她把自已挣的钱藏好，省得都落到她三个弟弟嘴里。
“禾儿，那个艾草煮好了，还要怎么料理吗？”陈氏从厨房里出来问道。
“你先帮我泡在清水里吧”，李青禾道。
张招娣见李青禾有事做也不好多待，便道：“我该走了，不然等会儿我娘等急，又该骂我。”
于是两人简单道别之后，张招娣就离开禾食记。
第98章 青团
等张招娣走后，李青禾来到后院的水井旁，有一盆已经煮好，正在泡清水的艾草。
陈氏坐在旁边的凳子生闷气，李青禾知道她在气什么，便道：“奶奶，你也别生气了，别人的嘴我们又管不住，不如想开点。”
陈氏自然也知道是这么个理，但心里堵着一团气，窝火得很。
其实禾儿在外面这么多天，确实是名声有损，但她就是不喜欢别人说，在她心里，她家大孙女是顶顶好的。
如今她最担心的，就像那些长舌妇说的，禾儿以后的婚嫁会被这件事影响到，再过三年，就该谈婚论嫁了。
李青禾知道说再多，陈氏的气一时半会儿也消不掉，便也不多说，挽起袖子，把艾草捞起来挤干水分，再放回盆里，倒入清水泡着，继续捞起来挤干水分，反复几次艾草的苦味就能去掉了。
见在一旁忙碌的大孙女，陈氏又是心疼又是自豪。
李青禾把艾草的苦水都挤出来之后，回头一看自已奶奶还是一张便秘脸，便道：“船到桥头自然直，而且也不一定非得嫁人。”
“哎哟，你怎么能这么想呢，哪有姑娘家不嫁人的？”，陈氏还是第一次听到不嫁人的言论，一时有些接受无能。
“我是说如果，到时候胡乱找个没担当的嫁了，还不如不嫁，永远做李家人，死后让小文小武的后人供奉我。”
李青禾又跟陈氏说了很多女的嫁错人下场凄惨的例子，说得陈氏的思想有些崩塌。
“行了行了，你这说得我都有点觉得不嫁人是好事”，陈氏连忙喊停，过后又想想，禾儿说得还有是有几分道理的，不过这个想法很快就被她抛在脑后。
李青禾说话被陈氏打断了也不生气，端着挤好的艾草回到厨房，拿出一团放在砧板上，用刀剁成泥。
一旁剁猪肉的冯全让她留着给他剁就行。
李青禾：“好，我先剁一点用着，剩下的你帮我剁。”
众人瞧她这架势，都知道这是又准备做些他们没吃过的吃食，便一边忙着手里的活，一边看向她这边。
等把那团艾草剁成泥之后，把它们放入盆中，加入适量的糯米粉和粘米粉，再加入热水搅和，最后揉成一团备用。
准备好豆沙、莲蓉、枣泥和红糖做馅，像包汤圆一样，用刚和好的面包起来，一个个圆滚滚，绿油油的团子，还真是可爱。
再把青团放到锅上面蒸。
没一会儿一阵清香就从锅里传出。
“好香啊，这可是艾香？”，林氏问。
李青禾笑道：“是的，这叫青团，也可以叫艾糍，我被绑到丹州府的时候见到的。”
方桃：“你一早就央着你奶奶去城外摘艾草，还以为你是想用来泡脚，原来是用来做吃食的。”
“嘿嘿。”
大约一刻钟之后，青团蒸好了，李青禾用盘子把青团都取出来，等不烫之后就招呼众人尝试。
李青禾拿起一个红糖馅的吃，这青团糯叽叽，甜丝丝，艾草的清香混合着红糖浆的甜蜜，甜而不腻，回味悠长。
“这艾草居然一点也不苦？”，秦氏吃了一口之后，仿佛发现新大陆一般，十分惊奇。
李青禾解释道：“则艾草要煮熟之后，多泡几次挤干苦水，就不苦了。”
“原来如此，那这青团是要打算卖吗？”，秦氏见还有一盆没有剁的艾草团，便问。
李青禾：“你们觉得好吃吗？”
“好吃。”
“好吃那就卖。”
李青禾把剩下的几个拿到外面去给陈氏几人吃，就进来教她们做青团，这青团比蛋黄酥还简单，基本都是一点就通，丝毫不废口水。
于是第二日，禾食记又推出一款叫青团的新糕点，倒是应半个月后清明的景，吃过的都没有说不好吃的。
李青禾看着铺子的营业额，一天比一点多，乐不可支。刚开业的时候一天十两营业额，出去成本，也只有五六两利润，如今一天至少十两的利润，想着是不是可以开分店了。
恰巧林义说宁州府的腊肠铺子过两天正式开业，李青禾合计着去宁州府开分店的可行性。
开分店要有信得过的人才行，如今店里面的人堪堪够用，实在是腾不出人手。
实在买办法，只能去请教陈氏，问问她认识在还有可信的人吗？
陈氏拧着眉头思索半天，一时也想不出合适的人，正在这时候许久不见的申启来了。
“青禾，你什么时候回来的，也没有通知一声，我还让人帮着找呢”，申启一脸幽怨道。
李青禾不知道他在帮忙找自已，有些过意不去，解释了一番自已如何回来的，又承诺今日他吃什么，都给他免单。
“那感情好”，申启听到今天吃什么都不用自已买单，便不客气地开始点起菜来，许久不来，禾食记新出了个叫火锅的吃食不说，这卤味跟青团也没有听说过，自然都要尝试一下。
点完菜之后，申启问道：“刚才一进来看见你跟你奶奶愁眉苦脸的，可是有什么烦心事？”
李青禾想着他家也是做生意的，在用人方面应该比较又经验，于是十分虚心地跟他请教。
申启：“原来为这事，简单得很，如果你怕雇不到老实本分的人，可以去牙行买呀，卖身契在你手里，他们不敢不老实。”
买人啊？李青禾对买卖人口有些抵触，尤其是她还差点被卖掉，一时有些纠结。
申启点的火锅卤味什么的已经端上来，他也顾不上一脸纠结的李青禾，先填饱自已的五脏面再说。
李青禾念头很容易通达，还没等申启烫完一碟羊肉，她就想通了，自已不买别人也会买，说不定自已买了把他们拉出火坑，善事一件啊。
人手倒是解决了，还需要一个掌柜，掌柜得有经验还得识字，最好是了解自已店铺的。
如今符合这一人选的，貌似只有冬至跟她娘，她娘认识的字少不说，她自已也不放心让她娘出远门。
而且冬至机灵，别看他只有十六岁，但是他十一岁就开始当跑堂，经验也算丰富，况且食铺的掌柜又不用像大酒楼那么多事，她相信冬至可以胜任，不过冬至家人都在清石县，也不知道他有没有去宁州府的意愿。
第99章 宁州
于是等晚上打烊之前，李青禾把冬至给叫到柜台前，道：“我想在宁州府开个分店，需要一个掌柜，目前你是最合适的人选，想让你去，你有什么想法吗？”
“啊？东家，你说的可是真的？”冬至眼神李充满兴奋，又有些不可置信。
“当然说真的”，李青禾觉得有些好笑，至于这么兴奋吗？
冬至确认了李青禾没开玩笑，连忙点头，道：“我没想法，我去宁州府。”
开玩笑，这机会难得。
李青禾：“你不用回去跟家人商量下吗？”
都说父母在不远游，这个时代很少有人愿意背井离乡。
冬至一拍胸脯道：“我家人肯定同意的，我爹说了，好男儿要志在四方，他是因为被我们几个讨债的给绊住，不然他也想出去。”
如此说来，他的父母也算开明。
第二日，她和冬至跟着林义上了租来的船上，前往宁州府，船上在装着两千斤腊肠。
从清石县道宁州府这条江叫沣江，江水清澈，风景优美，时不时还有鱼儿跳出水面，与洁白的浪花相嬉戏。
李青禾看了一会儿风景，就有些乏味了。
冬至像只兴奋的猴子，上蹿下跳，看见一条鱼冒头，都能吱哇乱叫，让李青禾有一瞬间后悔自已做的决定。
从清石县道宁州，水路需要一天半，船上共有三个小房间，她理所当然独占了一间，剩余的两间让林义他们跟船夫们挤挤。
等到午时，吃了些煎饼的午饭，李青禾就回到她小房间睡午觉。
睡醒之后，就拿出她特地找来解闷的话本看起来，这话本无非是什么穷酸小子偶遇千金大小姐的故事。
这么俗套的故事她翻几页就想看了，还不如拿字帖出来练字。
等到酉时，她才出房间，林义正在处理一条鲫鱼，说是船夫捕上来的，正好炖个鱼汤配干粮。
船上有个炉子，还有一个船夫们用来熬粥炖汤的砂锅，李青禾怕林义炖的鱼汤不好喝，等他把鱼处理干净之后，就把活接过来。
在砂锅里放一点油，然后把鲫鱼稍微煎一下，加入江水，再放上姜丝和盐巴，盖上盖子，一炷香过后，揭盖盖子，一股浓郁的香味扑鼻而来。
林义拿来碗，每个碗盛大半碗，跟船夫们分着喝。
带来的煎饼这会儿又冷又硬，李青禾喝了几口汤之后，就开始用鱼汤泡着煎饼吃，味道也还行。
等吃完晚饭，太阳也落山，余晖铺在江面上，正合了那句诗，半江瑟瑟半江红。
李青禾坐了一会儿，就又回到房间里，准备早些睡。
听着船浆浮水的声音，竟然没一会儿就陷入了沉睡。
第二日一早，就被两岸的船夫们的船调个吵醒，调子轻快，歌声嘹亮。
睡了一晚上，精神早就养好，也不赖床，起来之后就着热茶，吃了两个馒头。
林义撩开帘子从外面进来，道：“大概还有两个时辰就到了。”
李青禾点点头，继续看着两岸的风景消磨时间。
等到午时，终于看见不远处的大码头。
贯穿南北的大运河就从宁州府城中穿过，又有几条水陆干线汇经，因此交通发达，商贸繁荣，从此经过的商户、旅人不计其数，所以宁州府是大越朝有名的富庶之地。
宁州府有几个大码头，此番停船的码头只是其中一个，但也比清石县那个大不少，这会儿应是午饭时间，还有好多苦力工人在搬货物。
林义在一个码头管事出租了两辆牛车，又雇来几个人帮把腊肠都搬到牛车上，等腊肠都搬完之后，付了工钱以及船租，就跟冬至一人架着一辆牛车往他租的铺子赶。
李青禾坐在林义旁边，欣赏这这繁华的宁州府，街道极为宽敞，商铺林立，路上的行人络绎不绝。
到了林义租的铺子门前，林义先行跳下车，她紧随其后，没一会儿一个瘦小的中年男人小跑着出来，“东家，你们来了？”
林义点点头，向李青禾介绍：“这是铺子的掌柜，叫谢荣来。”
又向谢掌柜道：“这是李青禾，是我们作坊最大的东家。”
谢荣来刚还对林义向一个小姑娘介绍自已有些不明就里，经他介绍，才知道这小姑娘居然是腊肠作坊的最大东家，听说十分能说得上话，于是十分殷勤地把她请到店里。
店里的货架什么的都已经摆好，只有一个伙计在擦灰尘。
谢掌柜招呼他出去搬腊肠。
林义跟冬至小两个年轻小伙也不闲着，帮忙一起搬。
他们四人没一会儿就把腊肠搬进来，谢掌柜跟那个伙计留在店里整理这些腊肠，一一摆上货架。
李青禾三人见没有自已的事，便去找地方祭奠一下自已的五脏庙。
简单地吃过午饭后，林义作为第三次来宁州府，自然由着他带路，去帮李青禾两人找铺子。
最后在腊肠铺子同一条街，找了一家跟清石县那家差不多大的，格局也很像，带着一个后院。
跟铺子主人签了字契，交了三个月的铺租之后，天色也已经不早，于是三人就在找个客栈歇一晚上。
第二日一早，就赶紧往腊肠铺子赶，谢掌柜已经准备好一切，请了人来舞狮，烧过爆竹之后，这开业典礼算是完成了。
因为不少人在酒楼吃过腊肠，不用谢掌柜介绍，自已就进来买，也有不知道腊肠为何物的，谢掌柜用他那三寸不烂之舌，让客人们知道什么是腊肠，还让客人在不知不觉间买了不少。
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