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厂门口那里人流量最大，下班的时候大家都从那里走，买东西最方便。
更重要的是，厂门口那里临街，哪怕不是酱油厂的人，路过酱油厂门口也能看到宝祥居的招牌。
耿厂长一听就明白了他的用意，大手一挥，让他马上去办这件事。
第二天，庞科长带了几个后勤部的人，一起去清理那个闲置的屋子。
他特意选了一个临近下班的时间，等到厂里工人们下班的时候，就能看到他带人在热火朝天地干活。
小卖部旁边那个屋子以前是用炉子烧水的水房，后来厂里有了锅炉水房，这里就没人用了，已经空置许久了。
现在工人们看到这个房间被重新打开，都好奇地看了过来。
有人便喊庞科长，问他这是要干什么。
庞科长擦了把汗，大声说道：“这屋子要收拾出来，回头开个饭馆。”
“开饭馆！？”
这可是工人们万万没想到的，听了这事儿，更多的人围拢了过来。
“庞科长，这要开饭馆？卖什么吃的啊？”
“饭馆什么时候开张啊？”
“咱们厂子不是有食堂吗，怎么还要开饭馆了？”
庞科长见人聚得越来越多，便说出了答案。
“咱们耿厂长知道厂子里的人爱吃宝祥居，可是宝祥居太远了，大家去着不方便，所以就跟宝祥居的老板商量了，在咱们厂门口开个宝祥居的分店。”
这话一说完，围观的人群顿时激动起来。
“我没听错吧，宝祥居要在咱们厂开分店！？”
“这可太好了，以后吃宝祥居的菜就方便多了！”
“是啊，我每次去宝祥居都得骑半天的车，有一次买个烤鸭想带回家，到家都凉了。”
“以后就好了，咱们厂里都有宝祥居分店了！”
大家围着庞科长，七嘴八舌地问着，分店什么时候开张，都卖些什么，价格是不是跟宝祥居一样，庞科长一一解答着。
在人群之外，几个人推着自行车，听着那边的议论声，脸黑得都要滴出水来了。
杨大宝气得使劲拍了一下车把，说道：“庞科长这是什么意思啊，咱们食堂开得好好的，厂里干吗还要把宝祥居搬来？”
其他几个食堂的厨师也觉得这事儿不妥当，都看向潘强。
“潘哥，耿厂长和庞科长跟你说过这事儿没有？”
“对啊，他们要在厂里开个饭馆，好歹也得跟咱们食堂打个招呼吧？”
“厂里是什么意思啊，觉得大家伙在咱们食堂吃不饱，还是吃不好啊？”
工人们虽然都爱吃宝祥居的菜，可是在酱油厂上班，他们大多数还是只能吃食堂的。
现在厂长和庞科长连说都不说一声，直接引进一个饭馆来，这不是打他们食堂的脸吗？
有了宝祥居在厂里，去食堂吃饭的人肯定会减少。
虽然他们拿得是固定工资，可是要是堂堂厂区大食堂还不如人家小饭馆生意好，他们这些厨师的脸往哪搁？
潘强听着几个厨师的质问，眉头皱得死紧。
半晌，他才开口说道：“这是厂里领导的决定，咱们能怎么办？该干什么就干什么去吧。”
说完，他不再看庞科长那边，推着自行车头也不回地走了。
杨大宝听着不太对劲，连忙追了上去。
其他几人站在原地，面面相觑。
潘强这话是什么意思，是准备置之不理吗？
厂子里忽然多了个小饭馆，对他们食堂真的不会有影响吗？
那边杨大宝骑着自行车，追上了潘强。
“潘哥，这事儿你真不管啊？厂里这么干，这不是要抢咱们的饭碗吗？”
潘强在前面骑着自行车，一声不吭。
杨大宝抱怨了半天，他才忽然问道：“你吃过宝祥居的菜没有？”
杨大宝一愣，马上表决心般的说道：“没有！绝对没有！”
那次钟鸣婚宴，去吃过席的人都念念不忘，他们为了表示自己不稀罕，后来都没去过宝祥居。
潘强骑车子的动作越来越慢，似乎在思考着什么。
“能让厂长都这么特别关照，专门引进到咱们厂里开分店，这个宝祥居可不简单啊。”
他不像杨大宝他们想得那么简单，厂区里多了一个小饭馆，食堂的厨师们大多数只是觉得厂里没把他们食堂当回事，又弄了个饭馆进来，这是要跟食堂对着干吗？
潘强却想得更多一些，那个宝祥居的老板，不就是厂里一个普通工人的表妹嘛，她应该不是靠走后门进厂里开分店的。
那厂长却让她在厂里开一家分店，是为了什么呢？真的只是为工人们谋福利吗？
他亲眼见过大家是多么爱吃宝祥居的菜，虽然食堂饭菜不用花钱，可是如果宝祥居分店开起来，肯定会有很多工人愿意花钱是买宝祥居的菜。
如果宝祥居做大了，生意越来越好，去食堂吃饭的人就会越来越少。
现在外面都在搞什么竞争上岗，难道厂里打的也是这个主意？
如果厂里工人一致表决，都喜欢吃宝祥居的菜，那他们食堂怎么办？
潘强越想越是烦躁，他忽然停下车子，一只脚蹬着地面，仿佛想到了什么了不得的事。
杨大宝跟在后面，差点儿撞在他车后。
杨大宝赶紧停下车，看着潘强。
“潘哥，怎么了？”
潘强依然皱着眉头，说道：“这事儿不对劲，大宝，回头你跟我去一趟宝祥居，我得去尝尝，这宝祥居的菜是不是真的就那么好吃！？”
看她一副如临大敌的模样，杨大宝反而摸不着头脑了。
“这……有必要吗？不就是厂里开个小饭馆……”
厂里上千号的人呢，总不能大家都不吃便宜的食堂，跑去花高价吃宝祥居吧？
“你懂个屁！”潘强没好气地骂了一句，“让你去就去，你要是不去，我自己去！”
杨大宝不敢再说，赶紧答应了：“我去，我一定去。”
潘强便上了自行车，继续往前骑。
他没有说话，一路都在想着心事。
这个宝祥居，在外面开店也就算了，居然还把分店开到了厂子里！
这也太不把他放在眼里了！
这天晚上，天黑得格外早，这会儿正是宝祥居顾客最多的时候，小小的饭馆里每桌都坐满了人，还有实在坐不下两三个客人拼个桌子的，屋里热气腾腾，各种菜的香味混合在一起，一个劲儿地往人的鼻孔里钻。
正一片热闹的时候，门口传来开门的响声，门框上挂着挡风的棉帘子被掀开，一个年轻男人带着一个十来岁的小姑娘走了进来。
一个刚上完菜的服务员婶子看过去，见到来人立马笑了起来。
“这不是小何嘛，这个点儿还没吃饭呢？”
进来的人正是小何，因为之前的事，宝祥居的人跟派出所的民警都认识得差不多了，平时派出所的人也常来买菜吃饭，彼此都很熟悉。
屋里太热，小何一进屋便脱下了外面的军大衣。
他一边脱衣服，一边笑着说：“可不是嘛，婶儿，店里还有什么酱肉和烤鸭吗？”
“这可不巧，今天人多，烤鸭酱肉都卖完了，要不你点几个炒菜吧。”
“行，那我看看菜单。”小何说着话，转头对跟他进来的小姑娘说，“丽娜，屋里热，你把帽子围巾摘了吧。”
何丽娜答应着，摘下大红色的毛线帽子和围巾，露出一头带着自来卷的短发。
服务员婶子看到她的长相，不由得眼睛一亮。
“哟，这小姑娘长得真漂亮，跟洋娃娃似的，小何，这是你家亲戚的孩子？”
小何才二十多岁，这小姑娘看着怎么也有十二三岁了，肯定不是小何的孩子。
小何看着墙上的菜单，笑着说道：“对，这是我侄女。”
服务员婶子知道小何喜欢吃羊肉，便问道：“今天有羊肉砂锅，来一份不？”
小何正觉得身上冷，闻言点点头：“行，来一个。”
服务员婶子看了看已经坐满的屋里，说：“没位置了，我去给你们搭个板，你们先对付一下。”
小何知道宝祥居经常客满，对婶子的提议毫无意见。
服务员婶子去找板子搭桌子，苏棠走了过来。
“何大哥来了？我给你们拿凳子。”
小何道了谢。坐在搭好的桌子旁边，问何丽娜：“丽娜，你看看想吃什么？”
何丽娜抬头看了看菜单，脆生生地说道：“我要吃肉！”
小何忍不住笑，苏棠也笑了。
“小姑娘这头卷发真漂亮，是自来卷吧？以后留长头发更好看。”
小何笑着说：“对，都这么说，可是这丫头就不爱听，非要留短发。”
何丽娜撅起嘴，说：“我要打球啊，长头发出汗多热啊，还不好洗。”
看苏棠有些好奇，小何解释道：
“市里的冠军呀，真是太厉害了。”苏棠毫不吝啬地夸奖道，“你想吃肉是不是？想吃什么口味的，姐姐给你做。”
何丽娜脸颊红红的，又是高兴，又是得意。
“我爱吃甜的！”
苏棠还没说话，小何就笑了起来。
“肉哪有甜的，那肉要是做成甜的，还能吃吗？”
苏棠说：“当然能了，丽娜，你吃过锅包肉没有？”
“锅包肉！？”何丽娜的眼睛一下子瞪大了，“我小时候在国营饭店里吃过一次，酸酸甜甜的，可好吃了。”
小何说道：“你说的锅包肉我知道，是炸过的，看着挺大一块，咬下去都是面粉糊，才不好吃呢。”
苏棠忍不住笑：“你放心，我做的锅包肉没有那么厚的挂浆，保证你们能吃到真正的锅包肉！”
何丽娜顿时来了兴趣：“好啊，小叔，我想吃真正的锅包肉！”
小何看着她期待的样子，只好点点头。
“行，那就来一盘锅包肉。”
除了羊肉砂锅，锅包肉，小何又点了一份韭菜炒鸡蛋，便不再点了。
宝祥居的菜码不小，三个菜足够他们吃了。
苏棠进了厨房，拿出一块猪里脊肉，切成大片，然后用刀背在肉片上轻轻捶打几下。
这样做出来的肉，滋味更足，口感更加鲜嫩。
肉片放在盆里，加料酒和盐腌制。
然后准备跟肉等量的淀粉，与水混合在一起，放在一旁沉淀一会。
葱姜蒜，胡萝卜等切丝备用。再调一个料汁，碗中放白糖，米醋，盐，香油和酱油等，拌匀。
把淀粉糊拿出来，倒出上面的清水，只留下浓稠的淀粉糊。
加一勺油，把淀粉抓开，一片一片放入肉片抓匀，让肉片均匀地挂上淀粉糊。
锅中倒油，油温七成的时候，把肉片展开，下入油锅炸。
炸完以后，大火升高油温，再复炸一遍。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁，熬至浓稠，下入胡萝卜丝和香菜，倒入肉片，翻炒均匀。
这样，一道黄澄澄的锅包肉就做好了。
苏棠端着锅包肉，走出厨房，放在何丽娜的面前。
“来，尝尝姐姐做的锅包肉。”
何丽娜只觉得一股酸甜的香气直接涌入鼻腔，还没等看清眼前的菜肴，口水已经先一步涌了出来。
她低头看过去，只见眼前这盘锅包肉色泽金黄，每一块肉片都舒展开来，外面挂着油亮的糖浆，看着就让人食指大动。
她立刻说了一句“谢谢姐姐”，就迫不及待地拿起了筷子。
她夹起一块锅包肉，吹了吹，一口咬了下去。
酥脆的外皮一咬起来咯吱作响，随着她的咀嚼应声而裂，露出里面软嫩多汁的肉片。
酸甜咸鲜的滋味一层一层蔓延开来，不断地刺激着她的味蕾，让她吃上就欲罢不能。
刚才她还回忆着之前吃过的那个锅包肉，不得不承认，小叔说得没错，锅包肉就是淀粉糊多于肉，吃起来口感实在不怎么样。
可是老板姐姐说，她做的锅包肉更好吃，是真正的锅包肉。
刚才她还体会不到，直到此刻把肉吃进嘴里，她就深切体会到了这种感觉。
外酥内软，鲜香四溢，这才是真正的锅包肉！
何丽娜一块接一块地吃着，完全沉浸在这美妙绝伦的滋味之中。
一旁吃着羊肉砂锅的小何见何丽娜只盯着锅包肉吃，便说道：“别光吃一个菜，你尝尝别的。”
何丽娜吃得根本来不及说话，只唔唔了两声算是答应。
看她吃得这么香，小何也忍不住好奇起来。
这锅包肉闻着酸酸甜甜的，倒是挺开胃的。
小何夹了一块锅包肉，也吃了起来。
一口咬下去，他顿时又惊又喜。
苏棠说得没错，这锅包肉除了外面一层脆壳，里面根本没有又厚又黏糊的淀粉，全是货真价实的肉！
而且，这滋味酸甜咸香，跟他记忆里那种甜得发腻的滋味完全不同！
原来这才是锅包肉的真正滋味！
叔侄两个全都顾不上说话了，围着一张用板子搭起来的桌子，吃得那叫一个不亦乐乎。
吃腻了锅包肉，再吃几口又鲜又辣的韭菜炒鸡蛋，吃口滚热的羊肉砂锅。
大冬天的，吃上这么一顿，浑身都热乎乎的。
两个人的胃里更是塞满了美食，只觉得无比满足。
一顿饭吃完，何丽娜抱着肚子，舒服得简直不想动弹。
小叔说她打赢了比赛，就带她下馆子，没想到这饭馆的菜这么好吃！
她下定决心，下次比赛还要努力当第一，还要来宝祥居吃锅包肉！
这天下午，潘强和杨大宝一下班，便去了宝祥居。
杨大宝跟人打听到了宝祥居的地址，带着潘强一路骑行过来。
两人到了地方，不由得齐齐一愣。
之前听厂里的工人们各种夸奖宝祥居，他们还以为是多大个饭店，没想到只是这么小一个门面。
招牌看起来也是旧旧的，好像搁了几十年了似的。
想到酱油厂的工人们宁可跑这么远，吃这么一个小饭馆，潘强的脸色就更难看了。
他把自行车停在路边，和杨大宝一起走进了店里。
才刚到下班时间，店里已经有不少人了，都在来买烤鸭和酱肉的。
两个人在队伍后面排着队，四下打量着店里的情形。
屋子里看起来普普通通的，深红色油漆的门窗，青灰色的墙面，怎么看都觉得不出奇。
再看看墙上的菜单，都是些常见的家常菜。
潘强越是看，越觉得心里憋气。
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