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苏意安一眼便认了出来，她问道：“可是今日的账算错了？”
贺兴晨摇摇头，“小婶，账没算错，就是我...我忘了一件事。”
说着他起身跑去柜台里面，将那两个竹篮提了出来。
“这是周记食肆掌柜让人送来的，说是番柿，可我给忘了。”贺兴晨把布掀开给苏意安看里面的果子。
苏意安一听这名便猜出这就是西红柿，只是她没想到史书说的明朝才有的东西竟现在就出现在了她们桌上。
“这算什么事。”苏意安从篮子中拿出一个，捏了捏，见还有些硬便又放了回去。
“这果子真好看，比山上的野果好看多了。”贺凝文说。
苏意安让贺兴晨把东西放到一旁，先来吃饭。
“这东西能生吃也能做菜，一会儿吃完饭你们先尝尝，等明日我再做成菜。”苏意安看着那番柿，心中已经有了菜谱。
只是做这菜得一直有源源不断的番柿才成，不过她不急，如今越是稀有越能卖高价。
两个孩子一人只喝了一碗粥，甚至干馍都没吃。
苏意安怕她们二人夜里饿肚子，又硬塞了一人半块干馍。
饭后贺兴晨收拾桌子，贺凝文洗刷碗筷，而苏意安则是提着竹篮进了灶房。
她把两竹篮的番柿全都倒了出来，将已经软的能吃的放到一旁，而那些还硬着的又被她装回篮中。
“来尝尝。”苏意安把洗好的番柿递给他们。
“好吃。”贺凝文咬了一口，里面汁水就流了出来。
虽不是甜果子，但这样流汁水的果子两个小的还是第一次见。
“小婶，这果子还能做成菜啊。”贺兴晨看着沾满汁水的双手，不由问道。
“等明日做出来你们尝尝，我猜你们肯定喜欢。”
两个小的眼中冒光，已经开始期待起明日来。
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八月下旬，烈日高照。
在贡院中进行第三场考试的学子正备受煎熬。
汗水浸透了他们衣裳，甚至有人已经将上面衣裳全都褪去，反正木门挡住了一切，外面人可瞧不见里面场景。
贺允淮将最后一篇文章誊写在卷上，又仔仔细细检查两遍，这才收起笔墨把东西全都放回到了考篮中。
今年的考题很难，即使对于早有准备的他而言也不算简单。
好在他没有乱了心神，答题时更是专注。
要不这样的天这样的题，得多少人会在号房中崩溃。
就在他拿出帕子准备擦去额间汗时，隔壁却传来咚的一声。
那声音像是有什么东西倒在地上。
一直到秋闱结束出了贡院的门，贺允淮才知道那咚的一声是怎么发出来的。
“贺兄你瞧那边，那十人全都中了暑，额头流血的那个听说是晕倒摔在了地上。”邱文才悄悄指给贺允淮看。
“听说那人一直撑着身子，直到答完最后一题才倒下。真是不要命啊。”
贺允淮视线落在那人脸上，他觉得那书生有些眼熟，似乎在哪里见过。
不等他看清楚，医馆来的郎中就已经挡住了他的视线。
那些人全被医馆的郎中抬上马车。
“贺兄，你瞧什么呢。”邱文才见他迟迟不回应自己，便问道。
“没什么，只觉得科考之路艰难。”
邱文才连连点头，很是认同他这句话。
“少爷，贺公子。”邱文才的小厮早早就等候在贡院外，见到自家少爷出来他连忙迎了上来。
小厮是个有眼色的人，见到贺允淮也会尊称一声贺公子。
“东西可准备好了？”邱文才问。
“都弄好了，少爷。”小厮出来时便将各屋都放了冰，为的就是能让他们回去凉快些。
邱文才自小就没受过这种苦，在号房中那几日可以说是他长这么大以来受过的最大的苦。
又闷又热又躁。
二人上了马车各坐一旁，谁也不想挨着谁。
他们衣裳全都被汗浸透，有种说不出的味道。
回到住处，二人赶紧回屋洗了澡，然后换上干净的衣裳。
收拾妥当，这才又相聚在正屋中。
“贺兄打算何时回去？”邱文才问。
“明日吧。”
“明日！”邱文才抬高了声音，“贺兄回去这般早，是不等揭榜了吗？”
邱文才虽不知自己能不能榜上有名，可他还是想看了榜再回去。
毕竟是自己辛辛苦苦考的，若是不亲眼见到结果他...
“九月才放榜，这些日子留在府城也只是干等着。”贺允淮想要回去，不仅仅是觉得在这耗时间，他还掺杂了旁的心思在里面。
邱文才挽留道：“贺兄回去这般早也是堵在路上，不如留两日再回去，到时候回程的马车也不会那么多。”
邱文才是真的想让他留下，毕竟府城中他也就贺允淮这么一个熟人。
至于邱安智...他是不打算见了，至于欠下的那份情等揭榜后再还也成。
“贺公子，您就留下吧。”小厮附和道：“先歇歇等身子缓过来了再赶路，您瞧这天这么热若是路上中了暑可怎么办。”
贺允淮一听中暑，立马想起今日在贡院外瞧见的那人。
他想了想，最终还是答应留下来，不过就两日，等过了这两日他便回去。
不成想，就这么一耽搁，竟碰上了百年难遇的天象。
第97章 藏起来的秘密
隔日贺凝文起了个大早, 她下床的动作轻，生怕吵醒身旁的苏意安。
等苏意安醒来时，院里桌上已经摆好了饭菜。
“怎么想起今日做饭了？”苏意安站在院中用井水洗了把脸。
微凉的井水让她顿时醒了盹。
贺凝文脸上藏不住心事, 她笑盈盈道：“醒了睡不着嘛, 苏姐姐你尝尝我今日熬的粥。”
“你呀你呀。”苏意安用布巾擦了手这才坐下, “一会儿吃完我就教你。”
贺兴晨从屋中出来恰好听见这么一句，他疑惑道：“小婶, 你要教什么啊。”
“嗯..现在还不能说。”苏意安故意吊着他们兴致, 毕竟期待的过程是最开心的。
饭后，苏意安将昨日挑出来的那些软番柿用清水清洗干净, 然后十字划刀。
这个步骤简单, 她只演示一遍小妹就能学会。
“苏姐姐，后面是直接剥皮吗？”小妹用手指扣了一下，勉勉强强能撕下一点皮。
“划好了就行，不着急剥皮，贺兴晨你去烧点热水。”
苏意安交代完后，自己取来一块洗干净的猪里脊, 然后将里脊切成条状, 又撒了些盐和胡椒粉。
小妹站在一旁看得真切，有时还会搭一把手, 苏姐姐要什么她就递过去。
见苏意安往里面加了红薯粉和鸡蛋，小妹瞬间猜到下一步，她欢喜道：“苏姐姐，是不是要过油炸啊。”
“小妹就是聪明。”苏意安把瓷碗推到她那边，让她去搅拌均匀。
小炉上热水烧开，苏意安把番柿放进小木盆中，然后将热水倒了进去。
被化开口子的番柿一遇热水, 那皮轻轻一撕就能全都扯下来。
贺兴晨觉得好玩，便包揽了剩下的番柿。
他弄好一个就往案板上放一下，苏意安则接过将其全都切成小碎块然后放进瓷碗中。
她把番柿弄的稀碎，瞧着一点不像是能炒菜的样子。
贺兴晨张张嘴到底没将这话说出来，万一呢万一这样做菜好吃...
苏意安不知道他心中的小九九。见他剥完皮又让他去小炉上继续看火。
只不过这次锅中放的不是水，而是这些切碎的番柿。
苏意安往里面放了几勺糖粒又加了一小撮盐，在贺兴晨疑惑的目光中，对他道：“一直熬就成，什么时候变粘稠了就成了。”
贺兴晨坐在凳上看着火，问道：“小婶，你干嘛去。”
苏意安指了下角落里的背篓，说：“我去集市买些菜回来，你们两个看着家。”
家中只有一个小炉子点着火，还是两个孩子守着，苏意安很是放心。
她洗了手回屋拿了一两银子，这才出了院门。
今日的天似乎比昨日还热。
远远的她就瞧见那卖冰的地方排起了长队。
虽说最近冰价降了些，但价钱对于百姓来说还是贵。
苏意安没打算买冰，但想瞧瞧如今一块冰有多大。
她往队伍走去，竟见周时也提着木桶站在队伍里。
“苏掌柜，你也是来买冰的？”周时用袖子擦了下汗，问道。
“就是瞧瞧。”苏意安今日出来就拿了一两银子，买冰？那是万万不成的。
周时给她比划了一下，叹气道：“虽说如今价钱降了些，可冰的大小也小了，也就曾经的一半。”
周时又道：“苏掌柜你若是有急事不想排队，我给您捎着就成。”
苏意安连连摆手拒绝他的好意。
“对了，麻烦你替我给周掌柜捎句话，谢谢他昨日送来的那些番柿。”
周时昨日回去后也尝了一个番柿，可他觉得那东西没有想像中的好吃，不甜还有些酸。
“苏掌柜可喜欢吃那果子？我家掌柜还有好些呢，到时候再给您送些过去。”
苏意安总不能白要东西，她说：“这样吧，一会儿你去我食肆一趟，我用那番柿做了个新菜，你拿回去给周掌柜尝尝。”
番柿可是个好东西，能做的菜不止这一种。
苏意安想着若是这番柿不贵，她便也买些回来。
“成，一会儿我把冰送回去了就过去。”周时笑呵呵道。
苏意安揣着一两银子去了集市，除了常见的青菜外，她还买了几个洋芋回来。
用这个炸了蘸着番柿酱吃也别有一番滋味。
她出来的时间不长，回去时那一锅的番柿已经熬成了酱。
两个小孩站在锅边，人手一双竹筷，可却没有一人敢先尝尝。
“怎么不尝尝？”苏意安把背篓放下，把里面的洋芋拿了出来。
“苏姐姐，这个能吃吗？”贺凝文有些不敢尝。
苏意安挑了几个洋芋放到炉边烤着，她笑笑：“生着都能吃，这个怎么会不能吃。”
苏意安当着他们二人面自己先尝了一口，入口酸回味甜，总的来说不如真正的番茄酱好吃，但也不算难吃。
有她做表率，两个小的这才拿起了竹筷。
苏意安没再管他们，她回到灶边点火起锅。
炸肉条就要用清油，油温还不能太高，否则会把肉炸柴。
苏意安趁着油温上升的功夫，洗了几个洋芋，也将它们切成条状，她弄的不多，也就切了三个。
油温上来，她先把肉放进锅中定型，等油温升高后再次复炸到金黄。
这样炸出来的肉酥而不柴。
“小婶，这就成了吗？”贺兴晨已经闻到了肉香味，他颠颠走了过来。
“还不成呢，你去把刚刚洗干净的铁锅放小炉上，一会儿还有用。”
苏意安把炸好的肉捞出来，又将条状洋芋放了进去。
都是炸东西，可苏姐姐每次都没有油点子往身上蹦，贺凝文终于发现她们二人做菜的区别。
“苏姐姐，为什么油点子不往旁边溅啊。”
苏意安让她去摸摸还未下锅的半盘洋芋。
“这洋芋没有问题啊。”小妹不明白，难道问题不是出在东西上？
“你看洋芋上面有水吗？”苏意安把炸好的洋芋捞出来晾在一旁。
贺凝文终于察出不同，她激动道：“这个是干的，苏姐姐你擦过它们？”
“过油的东西不要沾水，要不油会溅出来，弄在衣裳上都算好的，若是落在手上脸上，保准得起了泡。”
贺凝文全听进了心中，她点点头表示自己晓得了。
“来，我说着你弄。”
苏意安让小妹取来空碗，让她往里面加入五勺番柿酱，三勺糖，一勺红薯粉，四勺清水还有两勺白醋。
弄好后用竹筷搅拌均匀，这个便是做菜要用的料汁。
苏意安往小锅中加入一勺清油，油热后将料汁倒了进去，最后再倒刚刚炸好的肉条。
一直用竹铲来回搅拌，直到料汁将肉条全都包裹住。
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