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建国叔是好心，陈苒自然是点头应下了：“我知道了，谢谢建国叔。”
“你这孩子说什么谢呢，对了，今天中午留一份番茄鸡蛋，咱也赶一回时髦，吃个外卖。”建国叔也不是自己吃，而是给老伴点的。
他昨天又去九号大市场，买了三家的圣女果，结果没有一家口喊和味道有陈苒的好的。
老太婆还问是不是陈苒放了什么药水，但是开业第一天，建国叔就看到，陈苒也是正常的在吃她自己店里做出来的菜。
她自己敢吃，便意味着没有添别的乱七八槽的东西。
老太婆一听这话觉得也对，只是圣女果也不能当饭吃啊，两口子陈量了一下，决定中午点个外卖。
“哎，我给叔留着。”陈苒笑呵呵的应了下来。
建国叔还要看店，陈苒还需要回去做准备工作，所以肯定不能闲聊太久。
两个人分开之后，陈苒回去先把鸡蛋清洗干净，然后下锅煮，滴神仙水，按时间管理器，接着把圣女果和葡萄批量清洗干净，泡神仙水。
一切都搞完之后，这才去熬白凉粉。
上午九点，陈苒的小店正式开门营业，同时吃了吗订单，也日常上线营业。
几乎是吃了吗订单取消了闭店休息模式，订单就来了。
【你有一条新的吃了吗订单，及注意查收！】
……
一边跳出了九条。
陈苒：……
今天上架了新菜品，葡萄月饼，陈苒及时更新了店里的菜牌，同时也在吃了吗及时更新。
九条订单，有六条还是点的番茄鸡蛋，配的纯净圣女果。
其它三单，尝试了一下新品，同时还特意多点了月饼。
其它两单还及时补了昨天外卖的评价，一看就是老顾客了。
就是吧，这个评价让陈苒陷入了诡异的沉默。
【男朋友牙好长啊啊啊：啊，出新菜品了，也不知道这个弹不弹，磨不磨牙，话说什么时候能上绿豆类的东西啊，我男朋友的牙需要这个磨呀！】
【灵兽是猪：不爱吃豆沙，但是可以闻闻。】
陈苒：……
所以呢？
这个人的男朋友到底是个什么物种？
吸血鬼吗？
还有这位灵兽是猪的朋友，你不爱吃，你点单的时候，还特意多加了六个月饼？
这是什么人间迷惑行为？
看到网上有很多建议，像是发传单，找美食博主打广之类的，可行性都挺高的。
但是发传单需要人，需要成本投入，打广告就更需要了。
找那些粉丝数量多的，广告费没个五位数，人家根本都不想理你。
发传单的话，是最传统的一种手段，但是劣势也比较明显。
虽然说传单本身成本投入不多，但是后期找人去发放，就是一项大的支出，问题是你支出了，人家也不见得就能尽心给你发，大部分其实都进了垃圾桶。
这种不厚道的事情，陈苒没做过，但是她身边的同学有不少干过。
很多店家都是广撒网，所以也不在意你是不是真的把传单发出去了，因为你总不能一张也不发，全都扔进垃圾桶吧。
所以，发一张也有宣传的可能。
两种都不行，那要怎么办呢？
【宿主其实可以尝试着自己积累粉丝，然后慢慢经营，美食是一项日常且长久的事情，宿主机缘和能量巨大，所以有很多别的渠道加持，并不需要担心自己营业额的问题。】
“自己来吗？”听了厨神系统的话，陈苒喃喃一声，一时之间倒是不太好决断。
因为，网上的那些网红博主，很多都是团队营销。
如今这个年代，可不像是网络最开始火的时候，随随便便什么人都可以在网上扬名的。
不过，尝试一下，也未尝不可，如果没尝试过就放弃了，事后不管怎么想，都是不甘心的。
最多就是没有水花嘛。
想明白之后，陈苒重新注册了一个微博号，名字就是苒苒小店。
陈苒运气不错，这个没有重名，可以直接用的。
注册之后的第一条微博，陈苒发的是自己当菜牌的番茄鸡蛋图片。
图片里，圣女果剔透诱人，鸡蛋白胖喜感，配上暗红的汁液和美食滤镜，总觉得汁液似是流光在缓慢的流淌一般。
陈苒看完是十分满意，又给配了文字。
苒苒小店：小店第一道菜（番茄鸡蛋）。
再多的文字，陈苒想了想，并没有再多配，因为图片已经能说明一切了。
如果图片拍的不好，或者说是实物不怎么样，你文字写上天了，人家看过了，真来了店里，不好吃，最后说不好要回来踩一脚的。
刚编辑完，陈苒就听到门口有动静，抬头一看是爱心母婴的于姐。
“小陈啊。”于姐进来之后，先是不好意思的笑了笑，然后才开口问道：“你的小番茄是从哪里买的？”
如果不是怕陈苒误会自己是来厚着脸皮要圣女果的，于姐还想再跟几句：真好吃，味道真不错啊，是我吃过最好吃的小番茄了。
双S级的清炖肘子已经炖过了半个小时了！
和当初在阳连山小饭店的时候不同，如今的肘子，可是舒建民早上收的新鲜大肘子，又用农村的土灶，一次性集中炖了十只。
这猪肉的香气！
如今的陈苒调味已经升至S级，对这道双S菜谱的领悟更加纯熟。
几种简单的香料，再加上早上还长在地里的新鲜蔬菜，把几只大猪肘子的香味烘托得淋漓尽致。
这样的清炖，还原了属于猪肉本身至真至纯的香味，不管偏爱什么口味，对这纯属于肉类原本的浓香，都说不出一个不字。
香味在整个前塘村上空飘着，甚至一直飘到了喜宴那边。
大家闻着肘子的肉香味，对马上要上桌的肘子，更期待了。
“妈妈，好香的猪肉味啊！”
王德水信心满满地指挥着帮厨，把一道红烧肘子一把放在桌子中央。
他还等着一句夸赞，可是没想到，等来的确实一句句有些疑惑的嘀咕。
“不对啊，怎么是红烧的？闻着不是这个味儿啊……”
第46章
确实，空气中飘荡的醇厚猪肉香味，是香气扑鼻却显得甚至微微有点清新的。
距离这么远，清炖肘子中那股蔬菜的甜香闻起来已经不太明显，只能闻到肘子本身的猪肉香气。
与这份纯粹而原始的肉香比起来，桌子上这份闻起来红烧味反而大于肉味的红烧肘子，可就不那么诱人了。
五岁的小姑娘已经很懂什么更好吃了，她指着桌上的肘子，有点不高兴地拍桌子：“妈！不是这个味儿，不是这个！”
当妈的看了一眼旁边王德水的脸色，轻轻拍了孩子一巴掌：“有大肘子吃就不错了，小孩子别瞎说。”
一边的孩子奶奶不高兴了：“你说啥呢，小孩才不瞎说呢，这肘子闻着就是没有这个味儿香么！”
老太太才不怕得罪人呢，张嘴就噎人：“你闻闻这味儿！这闻着跟用白水烀熟的肉味儿，这才叫香呢！现在这菜啊，就知道放调料，谁知道是不是东西不新鲜……”
“老太太，我说你……”
正午的用餐高峰期，苏记一共接待了七十多个客人，因为人数太多，苏记的店面又比较小，加上很多客人不想要拼桌。因此，苏记店门口排起了一条小队，虽然人数不多，不过相比较附近的其她餐馆，已经是十分突出了。
毕竟，这种街边小餐馆是很难出现食客排队的现象的。
若是换成其她餐馆，客人看到店里面没座位了，十之八九就会直接去其她地方吃饭。
如果不是苏记的菜好吃，客人们断然不会饿着肚子排队。
整个午餐时间下来，陈苒一共收获了61个满分惊喜值，来的食客几乎个个都点了【黑木耳炒三丝】，而且，陈苒特意调好了闹钟，每隔十分钟就到用餐区一趟。
虽然，这样频繁地打乱节奏让陈苒有些不习惯，不过，为了能够更好的收集惊喜值，她只好暂时忍受。
苏爷爷倒是对陈苒这种奇怪的举动颇为不解，不过，到底没有问出口来，因为她还沉浸在陈苒一夕顿悟顶级刀功的打击中。
过了饭点后，客人越来越少，陈苒终于有时间停下来看看自己获得的满分惊喜值可以奖励什么烹饪技法。
今天获得61个满分惊喜值，加上之前获得的44个，一共有105个满分惊喜值。
系统，我现在能够奖励一个新烹饪技法了吧？
陈苒在脑海里说道。
宿主获得100个满分惊喜值，奖励一个烹饪技法白银宝箱。
系统的回话依旧冷冰冰。
不过，陈苒毫不介意，她爱死这个系统了。
她迫不及待地打开眼前凭空出现的白银宝箱，一张白银色卡片漂浮在半空中。
卡片上写着【拌菜・全系技法・大师级】。
全系技法？
陈苒一愣，想不到系统这次居然这么大方，给她来了一个全系技法。
她马上伸手轻点那张卡片，大量的信息立刻涌入她的脑海里面。
拌菜，一般分为生拌、熟拌、温拌、凉拌。
生拌是将材料改刀后加上调料，不经过上火，直接拌成，如拌黄瓜。
熟拌是将材料烫熟，晾凉改刀后，加上辅料和调料拌匀，如拌鸡丝。
温拌是将材料改刀后，先用开水烫一下或煮熟，用温开水浸一下，再控净水分，加上辅料、调料拌匀，如温拌虾片。
凉拌适用于材料较多的凉菜。是将原料按不同的要求改刀，放上辅料、调料拌匀，如拌蜇白菜。
……
获得了大师级的【拌菜・全系技法】后，陈苒想着下午正好有时间，决定立马开工。
拌菜又叫凉菜，可以提前备好，不用等到用餐的时候现做，所以陈苒决定利用下午的时间尽量地多做一些拌菜。
既然大师级的炒菜技法已经得到了验证，想必这个大师级的拌菜技法也一定不同凡响。
陈苒决定今晚苏记干脆只卖凉菜，这样不但能够缩短上菜时间，提高翻台率，而且她可以一直待在用餐区，可以尽可能多的收集食客的满分惊喜值。
如果打算只卖凉菜，那么品种就一定要多一点，不然会显得太过单调。
陈苒决定准备10种凉菜，分别是【凉拌木耳】、【凉拌土豆丝】、【凉拌藕片】、【凉拌秀珍菇】、【凉拌干豆腐丝】、【凉拌金针菇】、【凉拌海带丝】、【凉拌胡萝卜】、【凉拌酸辣豆角】、【凉拌麻辣鸡丝】。
为了节省时间，陈苒本来是想全部都做成素菜，后来一想，虽然可以肯定用大师级的拌菜技法做出来的凉菜一定很好吃。不过，十道菜都是素的，未免太过单调，所以，又加了一道【凉拌麻辣鸡丝】。
好在，陈苒有大师级的【整鸡去骨】，不仅能够快速地处理鸡肉，还能够最大程度地提高鸡肉的利用率。
陈苒把想法告诉苏爷爷和苏奶奶的时候，两位老人家明显愣了好一会，她们开餐馆这么多年，还没试过这样做。
“这样客人的选择不就变少了吗？”苏爷爷皱着眉头说道。
“是啊，毕竟不是每个人都喜欢吃凉菜，而且，大多数上餐馆的客人不就是为了能够吃上一口热乎的吗？”苏奶奶明显也对陈苒的想法感到非常疑惑。
“这样会不会赶走客人啊？”苏爷爷想了想说，“陈苒，你的炒菜做得很好吃，为什么不做呢？可以两样一起啊！”
陈苒没办法告诉两位老人家，自己是想要尽量多的获得满分惊喜值，只好安抚她们：“爷爷奶奶，你们放心吧！我一直都有在家研究凉菜，味道一定不比热菜差。”
“真的？”苏爷爷和苏奶奶半信半疑地看着陈苒。
“当然！”陈苒拍了拍胸脯道，“你们就看好了吧！”
苏爷爷想了片刻，深吸了一口气：“行，听你的！”
虽然，她还是不太相信凉菜能够比热菜还好吃，不然的话，哪里会有那么多人选择吃热菜。
这不仅仅是关乎食客的饮食习惯，更关键的是，凉菜天生就比热菜少了一样东西，那就是‘香’！
所谓，色香味俱全，方是美味！这凉菜是冷的，哪里来的香味，所以，对于陈苒说的，等下做出来的凉菜会比热菜还好吃，她实在是难以相信。
不过，陈苒的厨艺以及人品，她都很喜欢，想着年轻人喜欢尝试总是好的，索性就让陈苒试一试。
苏奶奶看老伴同意了，她也没啥意见，本来她就很喜欢陈苒，小伙子不但人长得好看，厨艺和人品也很好。
如果，她能有这么一个孙子，把整间苏记拿去换，她也心甘情愿！
得到了两位老人家的准许之后，陈苒马上回到厨房开始准备做菜。
她首先要做的便是【凉拌秀珍菇】。
第一步，先把秀珍菇洗干净沥干水，然后过一下开水，时间不宜长，一分钟即可！
紧接着，把捞上来的秀珍菇再过一下冷水，然后沥干水待用。
第二步，把香菜、蒜头、小红椒等洗干净，香菜切碎，蒜头剁沫，小红椒切小段，全部放盘里备用。
第三步，也是最重要的一步，就是调料，决定凉菜是否好吃的关键就在于调料。
【凉拌秀珍菇】需要用到的调料很多，有花生油、香油、辣椒油、花椒油、酱油、耗油、陈醋、白醋、剁椒。
品种如此多的调料要按照一定的比例完美地混合在一起，需要非常丰富的经验。
这些调料哪个多一点，哪个少一点，对于最终成品的味道都会有影响。
陈苒拥有大师级的拌菜技法，对于如何调配出顶级的调料自然是胸有成竹，所有的信息都储存在她的脑子里，随取随用。
她仿佛已经做过了无数次，往往只需要拿起装调料的瓶子，下意识那么一倒，就能倒出恰到好处的比例。
当然了，陈苒的随意在苏爷爷看来，更像是一种胡来的行为。
毕竟，她从来没有见过有谁做拌菜跟陈苒一样。
哪个厨师在调配的时候不得藏着小心，无论再熟练都好，调配的时候，都得细心调整比例。
这拌菜的味道可就全看调料了。
苏爷爷此时已经不对陈苒的拌菜存有希望了，原本陈苒还没有开始做调料之前，她还是有那么一丝丝期待的。
现在看陈苒这随意的样子，她只能在心里苦笑了两下。
就让陈苒好好玩一玩吧！
年轻人吃点瘪也是好事！
苏爷爷的心理活动陈苒自是不知，她一心一意地调配着调料。
看似随意的样子，其实只不过是因为陈苒拥有足够丰富的经验，所以做起来才会让人看起来有点漫不经心。
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