胤小z自己的生辰却晾着一众宾客没有现身,而是跑去了御膳房。
众人:这小祖宗又来了。
胤z嘻嘻一笑,巴巴地搓着自己的小手,“前几日我让你们准备的豆皮呢?”
膳房总管想起这茬,笑盈盈接话,“小阿哥,早就准备好了,奴才不知您想要多少,于是多采买了一些。”
膳房里负责采买的小太监被召进来,笑嘻嘻地扛着一筐子豆皮进来,胤小z迫不及待地伸手拿起一片豆皮了闻,不错,还是新鲜的。
总管笑眯眯的,生怕又要从这个小魔王嘴里听到要亲自下厨的话,“小阿哥可还满意?”
“做的不错,来,帮我把豆皮清洗干净,无需泡水,直接切成小段,放进盘中,隔水大火蒸一会儿后拿出来。”
胤z脸上泛着笑意,兴致极高,虽然他不动手,但是吩咐人动动嘴皮子的事情小家伙那是得心应手。
御膳房总管犹豫道,“小阿哥,这豆皮都是用来做汤用的,若是想做汤,吩咐奴才一句,保准给您做好。”
胤z摇摇头,“不做汤,我要做辣条,你们只管跟着我说的做就是。”
辣条?别说吃过,听都没听说过。
总管欲言又止以后也没说出口,这位小祖宗真的是想一出是一出,瞧他笑嘻嘻的样子,肚子里不知道又想着怎么使坏呢,还是按着他意思来比较好,只等把这位爷请走,他们御膳房才能展开手脚做菜。
膳房的御厨们洗豆皮、捣蒜、做调料,这做辣条,最重要的就是调料了,调料决定了辣条的最终味道和辣度。
御厨不敢放太多辣椒粉,这泼辣之物,平日里做菜是不可能放多的。
“多加几勺。”胤小z在一旁道,“越辣越好,辣才是灵魂!阿玛和哥哥们吃了一定会夸赞我的!”
御厨:…………
膳房总管:………
越辣越好?!
豆皮明明讲究原汁原味方为上品!
膳房总管想,好在万岁爷喜欢吃辣,否则,他们又要担心担心自己脑袋是不是还能连着脖子了。
两勺不够,小家伙又让加了三勺才满意。
几勺五香粉、孜然粉、辣椒粉下去,呛的御厨直咳嗽。
锅中放入适量的油烧热,将白芝麻和蒜蓉全部倒进锅中,小火翻炒出香味后把准备好的香辛料全部倒进锅中炸香。
一时之间御膳房里飘满了香辣的气息。
倒入切好的豆皮拌匀出锅摆盘,期间御厨被熏的两眼泪汪汪,胤小z觉得有趣,得多给他尝几块犒劳犒劳!
胤z笑嘻嘻的让御厨先吃几块,御厨有些犹豫地看了一眼膳房总管表示自己不敢吃,总管摇摇头,表示自己也没办法。
御厨哀求:“小阿哥,您饶了奴才吧,奴才吃不了辣……”这闻着都能把他呛的够劲儿!
胤小z只是想犒劳犒劳他,可没想强迫人家,摆摆手道,“算了,既然你无福消受,那就快点将所有辣条装盘,我还要拿去宴会给阿玛和哥哥吃呢!”
胤小z在一旁等着觉得无聊,从碟子上随手夹了一根辣条放入口中,“咳咳咳咳咳咳…”
哇!够辣够足!还呸有嚼劲儿了,乃是辣条的上上品!
胤小z迟迟才来,康熙脸上脸色不太好,见这小兔崽子大摇大摆地进来,本想训斥他几句,哪只且闻到了一股香辣的味道。
第96章 竹条蘸石灰粉,边打边消毒
康熙看着这个满脸笑容, 悠哉悠哉地走进来的小兔崽子,微微压低了声音道,“今日是你生辰, 晾着一众客人,跑到哪里去了?”
就在其他人以为康熙要生气小家伙会害怕的时候, 谁知胤小z压根不怕他生气, 快速走上来叫人把辣条端到康熙面前。
小家伙笑起来两个小梨涡特别好看, 可可爱爱的,特别是眼睛亮晶晶的, “儿砸给阿玛请安~”
哦!这时候就懂撒娇了呢!
“阿玛, 儿砸去给打家准备好吃哒啦,所以阿玛不能怪人家~”说着就直接窜上来坐在康熙旁边,在旁人看来一点规矩都没有, 但是平日里小家伙就是这样和康熙相处的,这是他们父子俩的日常, 所以在胤z和康熙眼里都没有问题。
还别说, 胤小z一窜上来贴着康熙,康熙还真动摇了, 也没怪罪他了。
不过他倒是好奇眼前这碟红彤彤的东西是为何物, 皇宫里山珍海味多了,见了这等稀罕物倒是十分能勾起好奇心。
“你倒是说说, 这是何物,又为何称之为美食啊?”
“阿玛, 这是辣条,色香味俱全, 我发现的哦,阿玛快尝尝, 阿玛可是第一个吃。”
瞧瞧,瞧瞧,他说着说着你们是不是就要口水直流三千尺了吧!
康熙笑了起来,原来他是第一个吃啊,不错,这新鲜玩意儿皇帝第一个动筷实在是一件值得康熙开心的事情。
但是想到是这个三岁奶娃娃做出来的康熙还是有些犹豫不敢吃,但是为了不拂了幺子面子,连连称赞胤小z能干。
奈何自己不吃,小家伙灼热的眼神都要把自己给盯穿了。
康熙无奈,看着这香辣十足的辣条,在胤小z十分期待的眼神下动筷夹了一片送入嘴中,色香味俱全,咬起来又松又软,关键是还伴随着浓浓辣味,于是“啪啪啪”大脸吃了一块又动筷再吃一块,简直停不下来。
康熙大喜,将自己那碟吃了一小半之后问胤小z,“可还有多做?”
胤z嘻嘻一笑,他就知道阿玛会喜欢,瞧阿玛吃的脑袋都快冒火了,还吃的笑嘻嘻的。
“有有有!”
“既然有,那便让你的额娘哥哥们尝一尝吧。”
康熙将辣条分赐给众人,一碟碟新鲜出炉的辣条还有今日来的宾客桌上。
根据胤z的描述,这红红的外皮,上面还粘着辣籽的诱人片状物名为“辣条”。
简直闻所未闻,阿哥们都对小家伙做出来的东西充满了好奇,原本对于幼弟做的东西是不敢恭维的,奈何皇阿玛都吃了,他们敢不吃吗!
胤小z的小眼睛往下面一阵扫描,锁定了在角落里的弘鼎,他蹭蹭跑过去,很自来熟地直接坐到人家椅子旁边,还用小屁股顶一下弘鼎,微微推开,耸了耸小身子坐好之后,仰着小脑袋,“好侄儿,吃啊!”
弘鼎咽了一下口水,面前的辣条像是在和他招手,“快来吃人家呀~小世子~”
哼,骚辣条,他才不会妥协!
弘鼎还是嘴硬,“不吃。”
胤z早就看穿了他那点傲娇的小心思,明明很想吃,还要装作不想吃的样子,哼。
“呀,真的好好吃呢!”小家伙用弘鼎的筷子夹了一块放入嘴里,故意在他面前吃的香香的,馋的弘鼎嘎嘎流口水。
胤z:馋不死你!
不过不能馋死了,那我的生日礼物怎么办!
弘鼎最后败下阵来,一把抢过筷子,“好了,我要吃,小叔叔松手。”
弘无事傲娇娇,有事小叔叔鼎。
“嘿嘿,我的礼物呢?弘小鼎,你今日不是空手来吧?”胤小z自己还是个小娃娃就敢叫人家弘小鼎,还笑嘻嘻地要礼物,把不要脸发挥到了极致。
弘鼎:……
弘鼎看不下去,但是没办法,只能将自己最喜欢的一只弹弓递给他,那是他学着撒娇跟阿玛要来的,他本来不舍得,但是这个小家伙非要礼物,他觉得送金送银太俗了,得送特别的!
胤z:我就是俗!我就要金就要银!
胤z看着那把小弹弓,说实话,他想拿这弹弓打弘鼎屁股!他不是暗示过了自己喜欢金灿灿的东西还有冰凉凉的东西吗,搞半天这个好侄儿理解错了!
胤G盯着面前火辣辣的辣条,无从下手,胤祥吃的嘎嘎香,没一会儿碟子里的辣条就被他一扫而空了,还有些意犹未尽,见胤G不吃,贱兮兮道,“四哥,我忘了你不吃辣,既然不吃,那就给我吧。”
说着上手去端胤G面前的碟子,被胤G打了手腕,“谁说我不吃。”胤小z做的,吃不得辣也要吃。
胤祥惺惺地缩回手,朝着后方在逗弘鼎的胤小z道,“小二十四,十三哥还想吃,还有没有啊?”
“没有了,不过哥哥想吃,”胤小z凑过来,用手当遮板让胤祥低头,凑到他耳边道,“哥哥以后常进宫来,带我出宫去玩儿,我就给哥哥做好吃的!”
胤祥闻言下意识就看了一眼还在对着面前的辣条做心里建设的胤G,见他没听到,似乎是松了一口气,“行,哥哥答应你。”
小家伙十分开心,对着胤祥笑得放肆,“谢谢哥哥!那,哥哥,我的生日礼物呢?”伸出一只白嫩嫩的小手。
胤祥:“……”嘿!小财迷,你出去打听打听,这普天这下有谁过生辰会亲自伸手像别人要礼物的,但胤小z可不是其他普通人,他是个脸皮厚的小阿哥。
胤祥从怀里掏出了一个精致的小盒子,放在他手心里。
胤小z立刻就想打开来瞧瞧,“哥哥送了什么?”胤祥打断他想要打开盒子的小手,“回去再拆。”
胤小z把他放回自己的小袖子里,小嘴抹了蜜似的J甜,“只要是哥哥送的,都听哥哥的,嘿嘿。”
整场宴会下来,小家伙不知道收了多少礼物,心里早就笑开了花,吃长寿面的时候,要许完愿才肯吃。
“二十四弟许了什么心愿,能不能让哥哥听听啊?”
“就是啊,二十四弟,让哥哥们听听,说不定哥哥们还能帮你实现呢!”
“快,告诉哥哥……”
“……”
“不能说,说了就不灵了!”小家伙摇着小脑袋不肯说。
佟佳贵妃见到这一幕笑着扭头对康熙道,“万岁爷,可要管管?”
康熙笑着摆摆手,“好了好了,你们做哥哥的,他不愿意说你们就别为难弟弟了。”
阿哥爷们这才纷纷捂了嘴,不再追问胤小z许了什么生日愿望。
小家伙闭上小眼睛,双手合十,他只要三个愿望,其一,额娘阿玛能常伴他左右,其二,哥哥们能和睦相处,其三,希望对他很好的四嫂嫂能有一个孩子,他要小妹妹!
夜里,天空繁星点点,宫里挑灯出恭。
原因竟然是,康熙夜里觉着肚子咕咕咕叫,属实不舒服,一听便只是闹肚子了!身为一个帝王,竟然如此狼狈出恭,说出去都丢人!
夜里当差的王朝庆听到动静,脑袋上的巧士冠吓得差点掉下来,急忙进来查看,发现万岁爷脸色发白,出现虚脱的症状!
一群御医跪在下手,皆不知万岁爷身体是出了什么问题才导致的闹肚子,只有躺在床上的康熙清楚,那是因为吃了胤小z的辣条!
贪嘴害人命!
不仅康熙这边闹肚子,胤G胤K等阿哥也跟着闹肚子了,一晚上不得安生。
胤G咬牙,小兔崽子这是混了生花生不成!就不该相信这个小兔崽子做出来的东西没问题!
胤K捶胸,小兔崽子往辣条里加了什么东西,窜的他都快屁垫开花!
胤小z夜里睡的香呼呼的,什么都不知道,梦里自己还在啃臭豆腐,笑嘻嘻的。
直到第二日起来,看到魏珠苦着个脸,才察觉出不对劲,“魏珠珠,你为何苦着脸?”
不就是过了一夜,宫里就发生了大事情?!
经过魏珠一番解释,他才知道因为他制作的辣条害的昨日来参加他生辰宴的人闹了肚子,不仅如此,御膳房的人因着也尝了胤小z做的辣条跟着闹肚子了,连今日早膳都做的力不从心!
最严重的还是皇阿玛!
胤z大惊,完了,得赶紧跑路,叫上十三哥带他跑路!
殊不知胤祥这边也同样闹了肚子,正在骂骂咧咧地喊着再也不吃辣条,不要待着胤小z出宫玩儿了!
胤小z偷偷溜进康熙的寝殿,猝不及防就被康熙揪住了领子,“啊啊啊,阿玛,我错了!”
康熙冷哼一声,臭小子,不仅打算谋杀亲爹,还想谋杀亲哥呢!连他御膳房都给搞瘫痪了!
魏珠叹气,小阿哥,奴才这才也没法保你,因为奴才也差点加入了窜稀大队!好在他没吃。
康熙闹了一晚上肚子,夜里没睡好,这会儿两眼乌青,看着就觉得怨气冲天。
康熙想是该竹条蘸石灰粉,边打边消毒!
于是,胤小z被康熙训斥了一顿之后还被康熙禁足了。
这回是哪里也去不了了。
第97章 皇庄
“阿玛, 我在想出去玩儿~”
胤小z自从被关在乾清宫里已经过了十日有余,不仅不能出去玩儿,每日还被康熙提溜起来到弘德殿里跟着康熙处理政务, 康熙这样也是为了好好看着他不让他乱跑。
谁知道这臭小子一出去又不知道会去做什么。
康熙批折子,胤z在翘着小短腿嗑瓜子, 发出来的咔咔声试图让康熙受不了他然后放他出去玩儿, 康熙哪里是那么容易被打动的, 吩咐人把他瓜子端下去了反手给他端来一碟子葡萄之后又低头开始处理政务。
“阿玛~小孩子是不能被闷着的,会憋坏的~”胤小z吃了几颗葡萄就开始撒娇, 憋了成十日了, 属实是被闷坏了。
“你若是不捣乱,阿玛自然不会拘着你。”康熙剜了这不安分的小子一眼,继续看他手里的折子。
胤z:?他哪有捣乱啊!明明是你们肠胃不好还怪我!
…………
七月下旬, 憋了差不多十几日二十日,胤小z终于被放出来了, 第一件事就是跑去御膳房, 他的卤水!
自那日二十四阿哥来了一趟御膳房让他们做卤水之后,这段日子, 御膳房寻了皇城里最* 好的黑豆股, 清水浸泡八小时,放置蒸笼里蒸煮直至能用手轻松捏碎为止, 摊开在草席之中放凉,按照小阿哥所说, 草席能够帮助黑豆股更好的发酵,需发酵五日左右, 这期间膳房都是吩咐好了人看着。
直至每一颗黑豆豉都均匀地长满了菌丝,再用清水轻搓掉菌丝去掉苦涩味, 待水分晾干进行二次发酵,期间历时五日,豆豉的香味浓郁。
再蒸卤水,加入泡发的香菇、梅菜、八角、桂皮以及发酵好的豆豉把水烧开后转小火慢熬三小时,放置密封的木桶里,加入鲜笋、盐、蒜等物密封发酵,每隔四日就开盖搅拌一次。
不过每次开盖御膳房总是臭气熏天,这若不是胤z吩咐准备的御膳房总管早就将其扔出去了。
总管:爱谁谁干,总不能被臭死!
胤小z笑嘻嘻,“我要的卤水呢?”差不多一个月没来了,应该已经做好了吧?!
过了一会儿,办事的小太监就将那一缸子卤水给扛了进来,当着胤z的面打开了密封已久的盖子,这气味比前几日还要浓烈,小太监们纷纷捂住了口鼻,连胤z都被熏地小小打了个喷嚏。
膳房总管简直不忍直视,心里十分怪异,这一缸子卤水发酵的如同粪水一般,饶是小阿哥也应当不是用来做什么食物的吧?
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