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“好，你也过去帮忙。”
既然决定了要开粥摊，安家就彻底行动起来。之前是因为林归不在，家里怕找不到好的供应商。现在人回来了，钱也勉强凑够了，最担心的事就只剩下有人闹事。
“外公外婆不怕，我去帮忙，保镖叔叔们也会去的。”没人可以来捣乱！
想捣乱的何家，暂时也顾不上找麻烦。
第17章 11月4日礼拜六…………
11月4日礼拜六，就在美孚新邨二期楼下的安心粥铺开业了。
180呎的小店面分成了前后两部分，前面摆放了4张桌子，可以同时供16人就餐。中间是出餐区，后面就是厨房。此时的厨房里，几大锅粥熬着，就等着人上门来。
安妮站在门口左右看，这会儿一个人都没有。
粥铺开业前，她照着之前金店发的宣传单也让印了粥铺的宣传，就是单子没有那么精美。不过该写的信息，她都让写上了。粥铺不比金店，会来喝粥的基本上都是住在附近的人家，所以她发的对象就是美孚新邨的住户。
“安妮，别站在门口了，外面冷。”仇新芽叫了一声，让人进店里。这会儿天都没亮，出门的人少很正常。
“知道了，大伯娘。”安妮确定这时候不会有人来后，乖乖进了店。
她看了一圈干净的店面，这里虽然小了点，比不上之前外公外婆和大伯娘做工的餐厅，但是胜在便宜。小碗的白粥1蚊钱，大碗的也才1蚊2；黑米粥贵一点，小碗1蚊2，大碗的1蚊5；皮蛋瘦肉粥小碗1蚊5，大碗则是2蚊整。
店里的粥只要买10蚊以上，且在美孚新邨范围内的，都给送。
真的很便宜，味道也好。
安妮回到了店里，时间又过去了半小时，粥铺还是没有迎来一个客人。是之前的宣传不够吗？还是因为今天是礼拜六，大家都在家里睡懒觉啊？
“外公外婆、大伯娘，我出去看看——”这样下去可不行，天都亮了！
打了招呼，安妮再次走出店铺，这回她就不止站在门口了。往左走，她很快就走出了店铺的范围，来到了路上。
明明路上已经有了很多人，为什么自家的店铺就是没人去呢？这跟之前想的完全不一样。
安妮走在路上，经过了别的店铺，有卖早点的，也有卖别的。别家隔几分钟就会有客人上门，店里面，更是坐着不少人。
所以，到底哪里出了错？
没再走远的安妮从另一个方向往回走，她都能看到前面一幢楼里出来好多人。只是大家出来后，都在往外面走，跟粥铺的方向是相反的。
“哎呀，我总算是找到了！”快到店的时候，安妮听到了一个陌生男人的说话声，“你们这太偏了，我差点就要放弃。”
安妮快走几步，终于看到了客人的样子。对方有点胖，身上的外套有点不合身。
“给我两大碗皮蛋粥，带走。”这人自带了餐具，已经付好了4蚊钱，“确定10蚊起就送，对吧？行，我知道了。”很快，这人就带着他的粥离开。
“外公外婆大伯娘，这是第一单吗？”等人走了，安妮看着没有客人的店铺问出了自己的问题。
“是第一单，我们开张了。”外婆林秀茹点头，挺不容易的，比之前在苏屋邨那边摆粥摊要难多了。
这可是花了超过5000蚊租下来的店面，加上小女婿从北面带回来的7天粥料，开这家粥铺的所有成本早就超过了6000蚊。想要赚回来，每天起码得卖出去300蚊。
只是这天结束，新开的粥铺营业额仅仅只有102蚊。
关好门回家，一家人坐在一起找问题。安妮下午的时候去学校做礼拜了，不在。这会儿没说话，她在听大人们说。
“还是位置太偏了吧？我们之前看上的那个铺子虽然租金不贵，可对方要一次性收一整年的租，我们实在是交不起。”大家都知道新粥铺的位置不好，这也是没办法的事。
“有人还是能找来的，毕竟我们便宜。现在什么都在涨价，再看看吧。要不，我们在附近做点路标？”好几个灯牌做不起，路标还是可以的。仇新芽看了丈夫一眼，对这个粥铺还有信心。
曾经路边摊都能做好，没道理正式的粥铺却开不起来。
“这也是一个办法。”当家人安如松点头，都试试吧。
“外公外婆，我后天想带一些粥去学校。我跟好朋友们都说好了，请大家尝尝。”等大人们都说完了，安妮这才说话。
“可以，不过不能浪费了。”
“我知道的，我们下礼拜一都不在家吃早餐。”这样就没有浪费的问题。
礼拜六的开业业绩不理想，到了礼拜天也没有更好一点。这天安妮不用去学校，就整天待在了粥铺里。她看了，没有一个认识的，也就是说她没再见到昨天来的任何一个客人。
这不正常，昨天明明有客人说好的还会来。
如果那两位保镖叔叔还在就好了，说不定他们会知道粥铺的问题到底在哪里。可惜他们待了没几天就离开，说是事情解决了。何董和何千金没再出现过，家里其他人的工作也都保住了。
总不能因为粥铺的粥不好喝吧？安妮摇摇头否认了这个原因，这不可能的。
礼拜一早上，她带着给好朋友们的粥坐上了褓姆车。到了车上，安妮就给分好了。每人一罐皮蛋瘦肉粥，玻璃瓶装的，刚从锅里出来。
“有点烫，等我们到学校了再喝。”车上还有别人在，也不合适。
好朋友们点点头，都答应下来。
等到了学校，大家都开始喝了，安妮却离开了教室去了高年级那边。
“安柏儿姐姐，这是给你的。我家里做的，我也给我的好朋友们带了。”
安柏儿·林摸着手里热乎乎的瓶子，她当然看清楚了里面装的是什么。她也听到了小孩说的话，在对方的心里，自己也是她的好朋友了吗？
“谢谢。”如果是的话，真好。
“不客气，安柏儿姐姐。我先走啦，再见。”分完了所有的粥，安妮回到教室开始喝自己的份，“你们觉得，这粥好喝吗？”见好朋友们都喝完了，她才问这个问题。
“好喝！”玛丽最先回答，她也是喝得最快的。
“比我妈妈做得好吃，我喜欢这个味道。”皮特也喝完了，如果有的话，他还能再喝。
其他三人也点头，都觉得这味道不错。
那么，粥铺的客人为什么这么少？
放学以后，安妮直接去了粥铺。那里依旧空荡荡的，只有外公外婆和大伯娘在。
“大伯娘，我带点粥去金店吧，希望明月阿姨和其他人会喜欢。”喜欢了，就可以在粥铺订粥了，送上门的。
仇新芽觉得这样有点不好意思，但店铺生意实在是不好，都第三天了，上门的人还是没多少。基本上，她就没见过一个回头客。
“好，你去试试。但是安妮，如果那边不喜欢，就算了。”
“我知道，大伯娘。”装好了一小锅粥，安妮往金店方向走。到了那边，金店也是空空的，没客人。她一过去，就看到了明月阿姨。
“安妮，你今天怎么会过来？”翁明月正闲着，就看到了好多天没见到的小安妮。她还穿着小学的制服，手里居然还拿着一个锅？
“明月阿姨，我家里开了粥铺，想找你尝尝味道。”安妮直接说，如果这边都说味道不错的，那就能彻底排除这个原因了。
“真好，那我就来尝尝。”挺好的，安家好几人之前都在餐厅做工，这会儿能自己开个店铺，也是件好事。
翁明月端着锅回了办公室，让办公室里的人一起尝尝。
“哇，这粥不错啊，闻着香，吃着也好。”用料很扎实，不是那种稀薄的粥。
“确实，我都好久没吃到这么正宗的皮蛋瘦肉粥了。安妮，你家里做的？”
“是的，我家开了粥铺，就在家楼下。”安妮听到大家都满意粥的味道，就完全不担心这方面的原因，“明月阿姨，你觉得味道怎么样？”
“很好，是我喜欢的味道。安妮，你家的粥铺每天几点开门？明月阿姨想过去喝。”翁明月一边喝，一边说。没别的意思，小安妮当初帮了自己这么多，她照顾一下生意也是应该的。
“天不亮就开了，明月阿姨想喝的话，什么时候都可以。如果不方便过去，也可以让店里送过来。”安妮是知道这边金店几点开门的，“开门前也能送。”
“那真是太好了，我明天早上就想喝。”没等店长回答，其他人先订了粥。
“可以啊，到时候一起送过来。”安妮记下了所有人的订单，明天肯定准时送到。
翁明月等店里的人都订完了粥，就送人出来。
“安妮，最近一切都好吗？”
“挺好的，明月阿姨。就是，我有点没想明白，家里的粥味道好，价格也便宜，为什么就是没有回头客呢？”这已经困扰她好几天了。
“按理说不应该的，可能是你家的粥铺新开，大家还没习惯去店里吧。”金店和粥铺差太远了，翁明月也想不出来其中的原因，但味道肯定是没有问题的。
“希望是这样，谢谢明月阿姨。”也谢谢金店里的其他人。
“没事，店里来客人了，我该回去了，你也回去吧。”翁店长看到了就在门口的人，可不能让人跑了！
既然有事，安妮当然不好继续打扰，她拿着小锅和订单回去店铺。回去以后，明天要送上门的都说清楚，到时候可不能忘。
“放心，大伯娘不会忘的！”好歹是有人订粥了，仇新芽怎么能忘？！
次日一早天微微亮，安心粥铺就来了客人。
“两份白粥，两份皮蛋瘦肉粥，都要大碗的，我自己带了饭盒。”
“好嘞，收您6蚊4！”仇新芽一看到今天的第一个客人，就扬起了笑。是个大客，还是个新客呢，好兆头！
“一碗黑米粥，小碗的，就在这里吃。”开张以后，第二个客人也来了。
“稍等，马上就来。”过了10分钟就来了第二位，仇新芽笑得更开心。
一个上午过去，店铺卖出去的粥都能抵得上前面几天加起来的总和。
第18章 （补齐）等到安妮从学校……
等到安妮从学校回来，虽然这时候来买粥喝粥的人已经少了很多，但粥铺里一直在往外送粥。
“安妮，你自己坐着，大伯娘再去一趟医院。”仇新芽一点没觉得累，尽管她已经跑了好多趟了。今天荔枝角医院那边要粥的，就占了店铺业绩的一半！
不知道是哪位好心人说的，得好好感谢人家。
“大伯娘慢走。”安妮送走了大伯娘后，问起外婆粥铺的情况。
“今天挺好的，上午来这边的客人挺多，我也看到了回头客。”相比前几天，林秀茹明显轻松了不少。她一边照看着锅里的粥，一边说着这一天到目前为止店里的情况。
人少的时候和上门的客人们说起过几句，大家好多都是商城那边的店主。他们听说了这边新开了一家粥铺，特别过来尝尝味道。不少在店里吃完的人说，粥铺要开在商城那里就更好了，都不用跑这么远。
可惜商城那边的租金太贵，家里实在是租不起。
安妮没管这些，粥铺有客人了就好。有客人了，就代表着有收入。只是这份收入属于家里，不属于她自己。
自从靠着金店赚到了钱以后，她一直想着从别的地方再赚钱。可惜，她人太小了，都找不到赚钱的新办法。这样下去，她什么时候能换到新的金珠呢？
安心粥铺的客人不用愁了，安妮只愁自己的事。距离金店上回的活动已经过去了20来天，她都这么长时间没有赚到钱！
之前想过卖粥给同学，她一个人的话不太好带。反正暂时没想到别的办法，先试试吧。
“还有人吗？”说试就试，安妮再去学校就问了同学们。
好朋友们都支持了，还有另外4人也想尝一尝。
“那就这么说好了，我明天带粥来。如果你们觉得好喝的，我们就继续。”她明天多带一点，让其他人也尝尝味道。万一大家都喜欢呢？订粥的人就会多。
回到粥铺，她就把这件事说了。
“好好好，到时候外婆会准备好的。”林秀茹一听自家的小安妮也拉来了生意，当然会支持。
第二天，安妮带着整整一箱粥上了褓姆车。到了学校后，再给大家分。分的时候密斯李也在，她也受到了热情的品尝邀请。
“安妮啊，这是密斯李的杯子，你明天能帮我带一碗皮蛋瘦肉粥吗？”小碗才1蚊5，偶尔尝尝也不错。
“当然可以啊，密斯李，我明天会带来的！”加上密斯李的这一份，明天安妮总共要带18碗，都是小碗的。
9碗变成18碗，这是一个好的开始。
到了11月底，安心粥铺每天都要准备满满的一锅粥特别留给学校。大锅坐着褓姆车去，很快就会被分完的。
一锅粥能分100小碗，每天都能卖完。这会儿可不止一个班级的同学来订粥了，其他班也有。
一天100小碗皮蛋瘦肉粥，那就是150蚊。听外公外婆说，这么一锅粥需要的粥料大概是30蚊，也就是说能赚120蚊！
“不能这么算的，还有店铺的租金呢，人工成本也要算在内。”安如松送完了粥回来，正好听到外孙女在算账，就给说上一句。
“那外公，这个成本是多少？”她要减一减。
“我们先说租金。”安如松坐下来，“目前店铺租金分摊下来，每天大概在180蚊左右。算上水电，就是200蚊。店里目前是外公外婆还有你大伯娘在忙，每人按照店员的收入30蚊一天，加起来就是230蚊了。”
“还有熬粥需要的粥料，这部分还得分着来。像是皮蛋瘦肉粥这么一锅差不多需要30蚊的粥料，而白粥和黑米粥便宜一点，分别是10蚊和18蚊。”
每天的收入减去这些，才是最真实的利润。
目前粥铺每天的收入差不多是800蚊左右，减去230蚊基本固定的成本，粥料成本有所浮动，但也在200蚊左右。算200蚊的话，那么每天的利润就是370蚊。
“这么一锅皮蛋瘦肉粥全部卖完，赚到的钱差不多是100蚊。”凑个整。
“好的，外公，我记住了。”虽然没有120蚊多，但也不错。
“算错了，算人工成本的时候，你忘了算我们安妮。”林秀茹在一边听完，点点自己的外孙女，“我们安妮这段时间也在帮忙，当然也要算她的辛苦费。”
“对对对，我们每人算30蚊一天，安妮怎么也要有10蚊一天的。”安如松马上改，“等这个月结束，就给你发。”
“谢谢外公！”10蚊一天，一个月就是300蚊，安妮也能接受。
过了11月，12月的圣诞节就离得不远。每年的这个时候，香江都会放假，大家一起庆祝节日。
“小朋友们，记住密斯李刚才说的了吗？”密斯李正在和一年级新生交代着假期前的活动准备。
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