|
“不如何。”周敏瞪了他一眼，“爹之前也答应得好好的，今日却犯了戒，可见你说的话不可信。”周敏说着转头左右看了看，扬声道，“石头，往后我若不在家时，你看着爹，说什么也不能让他下地，听见了吗？”
石头正在山墙边照看鸡和兔子，闻言应了一声，从那边走出来，对周敏道，“听见了。”
“那好，今儿你们都辛苦了，且歇着，我去生火做饭！”周敏这才放过了这个话题，将背篓里的花和野菜，面粉都拿了出来。
安氏在旁边见了，不免问她买的是什么，听说是面粉，而且今日卖菜的钱都花出去了，嘴唇动了动，似乎想说什么，又有所顾忌，只能一脸欲言又止的看着周敏把东西拿进了厨房。
她转过头看齐老三，“当家的……这敏敏也太会花钱了。”
“她也会挣钱。”齐老三笑道，“而且你不也听她说了，下个月就是端午，过节总该有些像样的东西，并不是胡乱花钱。”
安氏当然知道周敏不是胡乱花钱，但她节省惯了，看她这样大抛大撒，心里总觉得不踏实。毕竟对于贫苦百姓而言，有钱了就攒着以备万一，这才是应该的。
别看现在齐家的光景不错，但齐老三病之前，只怕比现在还好些，但那么一点家底，一旦出了事，根本经不住耗。
对于安氏的这种忧患意识，周敏不发表看法。说白了这只是价值观不同，想要用语言去改变本来也不现实。周敏自己穷过也富过，怎么花钱，她心里是有一杆秤的。相信只要以后有钱了，安氏这种想法也会扭转过来。
她现在要考虑的是今天的晚饭。
去年冬天换到的那些肉，数量不多，都已经吃得差不多了。过年前村里人送的倒是还有一些，但也坚持不了多久。下地干的是体力活，最需要补充肉食，这几个月农忙，吃食上总不能亏待了自己，须得再设法。
最好今年家里还是自己养一只小猪，过年杀了，腌的腊肉稍微节省些也足够吃一整年，如此最为经济实惠。
要吃新鲜的肉，家里养着的鸡偶尔杀一只来补贴就是了。
说到养鸡，其实现在家里有三只母鸡，完全可以多孵几窝小鸡出来，奈何没有那么多的东西给它们吃。别家的鸡偶尔还能吃点儿粮食，石头却只能从山上打草回来喂，根本养不起太多，只能等以后再阔大规模了。
一边盘算着这些，周敏一边将切下来的一小块腊肉洗净切片，准备跟野菜一起下锅炒。
这时候石头从外头走了进来，脸上还带着几分未散的喜意，眼神亮亮的。周敏回头看了他一眼，不由问，“石头，什么事这么高兴？”
“咱们家的兔子生崽了！”石头有些激动的道。
“什么？”周敏手下的动作停了下来，转过身看着他，“什么时候的事？”怎么就生崽了，什么时候配的种？之前石头竟然半个字都不曾提过！
“就是刚才。”石头心情显然不错，话也多了一些，“一共八只小兔子，还没有拳头大，看着真让人不放心。”
原来他刚刚在山墙边，一直在忙的就是这件事。
这家伙，做事的时候总是闷不吭声，什么都不提，等做成了才说出来炸别人一下的行事风格，到底是跟谁学的？
不过周敏也是真的高兴，刚才还想着没肉吃呢，这不就是肉来了？兔子倒是只吃草就可以了，比鸡还好养活些，而且成长期也更快。麻辣兔头，干锅兔肉……周敏都有些迫不及待了。
“让娘去看看吧。”她想了想，道。
自己对这些实在是不擅长，估计还不如石头自己，去了也是添乱，安氏……周敏想了想，还是不放心，又道，“再去隔壁跟冬婶说一声，请她过来看看。回头小兔子长大了，也送慧慧一对。”
石头答应着出去了，周敏便又转身继续去看锅里的菜。
好在小兔子都健康得很，只是刚出生有些脆弱，冬婶和安氏两个人动手，将兔子窝重新布置了一遍，确保不会冻着几只小兔子，就可以了。冬婶还交代把两只成年兔子隔离开，因为在小兔子出生十几天之后，母体就又可以受孕了，但小兔子还没长大，而且频繁受孕对母体也没什么好处，最好是隔离一段时间。
有长辈指点，周敏和石头都着实松了一口气。但石头还是听得很认真，不可能每次都请冬婶来，下一回就只能他自己来了，所以必须要抓紧时间学习。
吃过晚饭之后，周敏便将那块蜜拿出来处理。不过这种事她可不会，只得将位置让给了齐老三。
齐老三好笑道，“老费哥也不知怎么想的，竟直接给了你一块蜂巢，咱们家没有工具，这东西弄起来却很麻烦，只能用刀把外面这些刮下来，虽说剩下的蜂巢也能吃，但蜜就没多少了。”
“这倒不怕。”周敏道，“我今天看山上花开得极好，采了一些映山红和槐花，正好用蜜渍了，放着当零嘴。应该用不了多少蜜。”
齐老三这才知道她摘那么多花回来竟不是因为爱美，而是嘴馋了。
还是个孩子呢……这么想着，齐老三心里许多计较，也就都跟着淡了。周敏这个孩子，有时候连他都觉得看不透，但看不透又如何？她并没有妨害这个家，恰恰相反，正是她在关键时刻支撑起了这个家，才有他齐老三的现在。否则他或许根本捱不过去年冬天。
既然如此，追根究底又有什么意思？
齐老三没听说过“难得糊涂”，但他本性里就带着几分宽容旷达的气质，否则也不可能一直容忍弟弟齐老四折腾了。这种“不计较”，有时候实在是令人恨得牙痒，但对周敏来说，却是恰到好处。
玉米种下去，第二天周敏便跟石头两个去山上用泉水灌溉。
在发现容器里的泉水可以储存起来之后，周敏请冬叔帮忙箍了一只大木桶，放在土坎上说是做灌溉用。
村后的这些土不像存钱的田，随时都有河水滋润，不虞干涸，如果夏天作物生长的时候长时间不下雨，很有可能会影响产量，到时候就需要人工灌溉了。在土里备一直木桶这种事，以前没人做过，但不代表不行。
甚至冬叔给周敏做完之后，又照样给自己家也做了一个。
他却不知道，每天晚上，石头都会将那个分量不轻的木桶滚到天坑里，放在那里接水。
这样一来，一晚上蓄的水，也差不多足够灌溉所用，就不需要每天紧巴巴的等它细水长流了。带去的竹筒接的水，便可以带回家来，一些用来浇灌房前屋后的数目秧苗，一些用来煮菜做饭如果有多的，周敏甚至会给那几只鸡和兔子喝一点。
尤其现在生了小兔子，很需要补充营养，这泉水却是恰到好处。
周敏对这几亩地寄予了很大的期望，浇浇水又不费功夫，基本上得空就会过来。而这些作物也完全没有辜负周敏的期待，长得都非常好熬，整整齐齐，并不比那些肥地里长出来的差。
也就是万山村现在人人都忙，也没人到这里来看热闹，否则早就有人发现了。
浇完了水，将木桶运回来摆在树林里，避免被阳关照射之后朽坏，再用竹筒替换接水，周敏站在旁边的空地上打量着一家人这几个月的成果，心情不由舒畅起来。
弄完了之后，两人就打算回去了。但周敏之前取水的时候便发现了，这一片被烧过的荒坡上，别的植物都还没有复苏，但已经有不少蕨类在这里扎根了。其中最常见的，就是当地叫做苦蕨菜的一种。这会儿才抽出嫩嫩的苔，叶片还没有长开，卷在一起形成一个灰扑扑的突起。
别看这东西看着不起眼，名字听起来也让人不想奉陪，但只要处理得宜，味道却是不错。
所以周敏便打算掐一些回去。
石头对她的这种行为非常不解。对他来说，白米饭和肉才是好东西，这些漫山遍野都是的野菜，反倒没什么好在意的。不是日子过不下去，村里也很少有人会去吃他们。所以见周敏如此兴奋，自然难以理解。
不过不理解不要紧，只要照着做就是了。反正周敏要蕨菜，他只要帮忙去掐就可以了。
两人一起动手，再加上这里的苦蕨菜数量着实不少，到最后竟然弄到了一大捆。主要是石头太实诚了，觉得既然要摘，那就多多益善，结果就成了这样。
然后就轮到周敏犯愁了，这么多，扔了可惜，但吃——一家人就算连着吃一个星期，估计也吃不了那么多吧？
后世周敏倒是听说过蕨根粉，但那是用地下挖出来的陈年蕨根熬成的，这种新鲜水嫩的蕨菜根本没用。她思来想去，最后决定将这些蕨菜都泡起来。
万山村这里的泡菜，应该叫做酸菜。
做法非常简单，将生菜洗净之后，放在烧得滚烫的热水里汆一下，不需要煮得熟透，只要表面烫死了就可以。然后将之封入坛子里，用一块石头压住，如果有之前的酸汤水最好，没有就把煮菜的水倒进去，然后密封发酵，过个十几天就可以拿出来吃了。
无论是用来炒菜还是凉拌，滋味都是一等一的好。
所以回家之后，周敏就开始收拾蕨菜了。因为蕨菜表面有一层细绒毛，所以她直接拿井边去反复清洗，将能够除去的部分冲掉，剩下的也就没什么大碍了。
接下俩的工作则是由安氏接手，毕竟她做这些小菜是最拿手的。
接下来的一段时间，生活又重新规律了下来，每天上山去看看地里的庄稼，然后继续在旁边开垦新的土地，时不时从山林里发现一些可以吃的东西带回家，日子过得忙碌而踏实。
转眼就到了五月初五，端阳节。
安氏一大早起来，就去河边采了菖蒲和艾草回来挂在门口，周敏则是将昨晚和好的面拿出来，预备蒸馒头。
她本来是要蒸包子的，但没有新鲜肉，素菜包子她并不觉得自己能做得好吃，只能罢了。反正馒头吃着还扛饿，要是嫌口味单一，再炒菜就是了。
等她将面揉好切块，石头也已经烧好了火，将锅架在了炉子上。周敏连忙交代，“石头，放点鸡蛋在下头，等馒头蒸好，鸡蛋也就熟了，省得再费一道火。”
石头应声去拿鸡蛋，但走了几步，又回头问她，“阿姐，煮几个？”
虽然周敏一早就说过那些鸡算是他的，生下来的蛋也由他处置，但除非是安氏或者周敏做，否则石头平时自己不会多吃一个鸡蛋。拿去镇上卖也好，用来孵小鸡也好，吃掉也好，全部听凭安排。
周敏想了想，道，“今天过节，不用节省，一个人三个。”
再熬点粥，就着馒头，鸡蛋和咸菜，早上这顿饭也就可以称得上丰富了。
石头将鸡蛋放进锅里，加了水盖上盖子，没一会儿水就开了。周敏在锅里放上一个铁丝扭出来的三脚架，然后将摆满了馒头的笼屉放进去，再放好盖子开始蒸，二十分钟左右，馒头和鸡蛋就都熟了。
面粉不是顶好的那种，本来就带着一点灰色，蒸出来的馒头自然也就不是街上卖的那种雪白的颜色，但味道却半点都不差。周敏夹了一个给石头“试试熟了没有”，结果他几口就下肚了，脸上还带着几分意犹未尽之意。
俗话说：半大小子，吃穷老子。
正是长身体的时候，别说石头，就是周敏自己，一顿饭不吃三碗都打不住。毕竟他们每天都要上山下地，做的是体力活，消耗自然不是城市白领能够比拟的，胃口当然也更大。
前两天安氏才说过，家里的米已经快不够吃了。
那还是跟冬婶家赊来的呢。虽然冬婶说过好几次不用还，但周敏却不可能真的厚颜答应。她的打算是等土豆熟了之后用土豆去还，这样冬婶家也能换个口味，明年的种子也就有了。
这些土豆，周敏寄予厚望，是打算等村里人看到收成之后，卖种子给他们的。价钱会比县城里更便宜一点，用米来换也可以，而且不用大老远的跑去买，想来会有不少人感兴趣。玉米也是一样，不过成熟要等到七八月份，暂且不提。
好在剩下的米再坚持一个月应该没问题，到时候土豆也就应该成熟了。
馒头这种新产品得到了一家人的一致赞誉，周敏蒸得已经不少了，却还是吃了个干干净净。就连石头也难得一见的靠在墙板上，露出几分餍足之后懒洋洋的神态，抚着肚皮不愿意动弹。
周敏将最后一口粥喝下去，拿起放在旁边还没剥开的鸡蛋递给他，“再吃个鸡蛋？”
石头有点动心。虽然说吃饱了，但一个鸡蛋总是有地方塞下去的。然而一人三个鸡蛋，这是周敏的份，他吃了，周敏自然就少了。所以石头犹豫了一下，还是摇头。
周敏直接把鸡蛋塞进了他手里，“拿着吧，我吃不下了。”见石头要推，又道，“再说鸡蛋又不是没有了，要吃明天再煮就是。”
虽然知道明天多半不会再煮鸡蛋，但石头却还是接了过去。
他有点惭愧——要阿姐让出吃的给自己，又有点欢喜——阿姐只给了自己。
怀着这种矛盾的心情，石头将这最后一个鸡蛋吃了下去。因为已经吃饱了，不用着急，所以他吃得那叫一个细嚼慢咽，好像能从这简单的鸡蛋里品出山珍海味的滋味来似的。
吃饭的时候，天上淅淅沥沥的下起雨来。早上已经上过一次山，周敏便决定今天暂时休息。
去冬婶家串门的时候，发现冬婶竟然在绑粽子，周敏不由十分惊奇。因为村子里好像没有哪家种糯米，她本来以为粽子也是不存在的，所以才买了面粉回来蒸馒头，却没想到，完全是自己想差了。
因为冬婶面前细筛子里盛着的，分明是黄黍米。这种米跟糯米一样有粘性，吃起来口感也很不错，用来包粽子完全没问题。最关键的是，村子里不少人家都种。
知道是自己闹了个乌龙，周敏便对冬婶道，“差点忘了今天还要包粽子。婶婶疼我，借我点儿米，回头就去弄。”
“别回头了。”冬婶笑道，“你就是有了米，这粽叶也不是一时就能得的。我早想到你们家不会准备，这里已经有你们的份了。在这儿给我帮忙包完，回头煮熟了送你一半。”
“用不了一半。”周敏连忙道，“给我两提就可以了。”
冬婶包的粽子，十个捆在一起作一提，两提就是二十个，足够一家人吃一顿，周敏自然不会贪心。
所以到了下午，周敏就提了两串粽子回家。有了粽子，晚饭自然不用做了，至于下粽子的东西，周敏，直接将自己之前蜜渍的杜鹃花和槐花取了出来。粽子在里面滚一圈，吃起来又香又甜，还带着一股鲜花的气息。当然，这样的好东西，少不得又分出一些送去了冬婶家。
25/126 首页 上一页 23 24 25 26 27 28 下一页 尾页 |
