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过了端午就该插秧了，田里堆了肥之后重新平整过一次，起了宽垄，之前插下去的秧苗已经长到了巴掌那么长，□□之后扎成把，散乱的丢进田里，然后就可以夏天开始插了。
水稻要插得又快又整齐才好。这当然不是强迫症患者疾病爆发，而是因为等到水稻成熟收获的时候，如果长得十分整齐，那么镰刀下去，刷刷刷机留能割下来一片。但如果参差不齐，那就会大大耽误收获的速度。
所以最优秀的庄稼把式，插出来的秧苗，那就跟国庆大阅兵的军队似的，横看竖看斜看都在同一条线上。
普通人做不到这样的神乎其技，也有自己的办法。在开始插秧之前，冬叔和齐老三两人在田的两边拉了一条线，众人就比着这一条线插秧，大致上总不会相差太多。等到距离远了，再将线往前挪一下。
插秧的速度要比之前育苗快得多，所以当然不可能再坐着小板凳慢工出细活，对于每个人的腰力都是个巨大的考验。如此忙上一天，整个人就会感觉站都站不直。哪怕经验再丰富，这一点都是免不了的。
万山村的水田不算多，平摊到每家每户，也就是忙个几天就能完事了。听说南方那些全是水田的地方，当地的人多少都有点儿佝偻腰的毛病，就是因为插秧插出来的。
不过周敏对这种不知道来源的传说持怀疑态度。
插秧对于万山村的孩子们来说，是个非常特别的日子。因为它好像是一个非常明显的分水岭，在这之前，漫山遍野都是鲜花盛放，但在这之后，那些开放的花朵尽数凋零，而山上的各种野果则是陆续成熟。
对孩子们而言，大山着实是一片取之不尽的宝库，里面藏着的东西实在是太多了，足够他们撒欢一整个夏天。这也是山里的孩子们最大的乐趣了。
周敏和石头，论年龄的话，勉强还能蹭在孩子堆里，但实际上，两人都已经是半个劳力，已经开始为地里的收成操心，自然就少了时间去寻摸这些吃的。
周密自己倒是无所谓，反正作为成年人，虽然她承认自己仍旧重视口腹之欲，但不至于像小孩子一样看到什么就馋。如果上山的路上能碰到好吃的，她也不会放过，但不至于专门去找。
但石头却不一样，虽然每天的饭不少吃，但肚子里却好像总也塞不满，对这些能吃的东西，自然也非常感兴趣。
反正现在地不多，也算不得太忙，不耽误事的情况下，周敏索性让他想干什么就去干什么。
不过事实证明，周敏实在是小看了石头。他虽然嘴馋，但却并不吃独食，不管找到什么东西，都会带回来跟周敏一起分享。这样一来，周敏也能一饱口福，自然更不会阻拦他了。
水稻种下去之后不久，就到了雨季。
在雨季到来之前，周敏机智的将地里的白菜给全部收了起来，只在地里留下三四株，用来育种。否则每次种菜都要去县城买种子，太麻烦了。村子里都是自家留种。
因为浇了很多泉水下去，这些白菜吃起来更加香甜，周敏将其中大部分都送去了镇上邱家，又换了几十个大钱回来。
从镇上回来的第二天，就下起了大雨。
天简直像是漏了个窟窿，一天到晚哗啦啦的下雨。周敏连上山取水浇灌作物都省了，毕竟这种下法，不涝着就算好事了，再浇水决不可取。每天大部分时候都待在家里无所事事，周敏就把丢下很久的女红又捡起来做了一下。
这么长时间，她的技术还停留在初级阶段，一件像样的东西都没做出来，也着实令人嗟叹。
不过，在安氏看来，这不过是因为周敏的心思没放在这上面罢了。
她对此自然是有些不满的，但面对周敏这个孩子，她又摆不出母亲和长辈的款来，就连教训她，也觉得有些底气不足，索性就随她去了。反正等到要用的那一天，她自然会知道女红的重要性，到时候沉下心来学，也不迟。
雨一下起来，地里的杂草也跟疯了一样的长。
所以雨水稍微一停，村民们便立刻抓紧时间到地里去除草，免得它们将营养都吸走，地里的庄稼反而长不好。
不过齐家的地不多，倒也不算特别着急，有的是时间将那几亩地从头到尾细细的锄一遍。而地里的草收拾起来，还可以拿回来喂兔子，倒是十分实惠。
两个月时间过去，那八只小兔子活下来七只，每天要消耗的草是一个非常巨大的数量，而石头却还打算趁着天气不算太热，再配种一次。
经过半年时间，现在齐家的鸡舍和兔舍里显得非常热闹，每次路过的时候，都能够听见小动物们发出的各种声音，而每天早上，周敏也都能够听着鸡鸣声起床。
下雨除了令人讨厌，让地里的杂草长得更猖獗之外，却也不是完全没有好处。
地里的作物快要到了挂浆的时候，下雨水分足，这浆水才足够饱满，收回来的庄稼自然也更多。除此之外，雨后也是山里各种蘑菇冒出头的时候，村里的孩子们提着篮子进山，往往都能带回来满满一篮子各色蘑菇。
在齐家，采蘑菇这个光荣而又艰巨的任务，自然落到了石头身上。
虽然两人一起经常行动，但周敏也不能不承认，石头对这片山的了解远胜自己，而且在山里行动也比自己更灵活。这种差事交给他，是最合适不过的。
于是在这段时间里，齐家隔两天就能吃上一顿蘑菇。
周敏最喜欢的是一种掰开之后会渗出奶白色浆液的蘑菇，这种浆液生的时候尝起来会让舌头发麻，但做熟了之后，味道却是非常好，令人百吃不厌。
炒蘑菇煮蘑菇炖蘑菇……周敏甚至还特意让齐老三宰了一只鸡来搭配。
但再好吃的东西，除了白米饭之外，这么频繁的吃都容易腻。
好在雨季也差不多结束了。
第34章 丰收的喜悦
周敏家的土豆成熟了。
原本长得十分茂盛的土豆苗逐渐干枯, 只剩下几根光秃秃的杆，夹杂在已经长起来的玉米地里，显得非常刺眼睛。
在这些苗完全枯死之前, 周敏背着背篓去将剩下的绿叶都割了下来。
上回的菜卖完了之后，周敏也没有把钱攒着, 而是转头就买了一头猪仔。村子里有人养母猪, 猪仔通常都是村民们捉去养, 周敏早就提前打招呼定下, 上个月生的猪仔, 算算时间，也差不多可以捉回来了。
养个四五个月，等到过年的时候, 也就应该上了膘，可以宰杀年猪了。
而养猪需要消耗的野菜和粮食，可不是几只兔子能够比得上的, 必须要提前准备。这种土豆的叶苗它也一样吃, 自然不能浪费，统统都要收回来。
而后选在一个大晴天, 齐家全家人一起上阵, 去收土豆。
此前一直不被周敏允许下地的齐老三终于被解了禁令, 于是成为了这一次挖土豆的主力, 负责用大锄头将土豆挖出来。而安氏排在他身后, 负责用小锄头将他挖过的地方细细的掏一次, 以免遗漏了土豆。
——周敏这是从之前石头去别家地里散山药的事情里吸取的教训, 虽说那么大一块地，多少总会遗漏一些，但尽量收得干净一点，不留给捡便宜的人，不是更好？
尤其她这些土豆将来可都是要卖给村里人的，要是人家自己到地里来扒拉一下就能找到，谁还会买？
才出了几天的太阳，地表的水分都被蒸发得差不多了，锄头轻轻一拍，泥土便都碎了，圆滚滚的土豆堆在一起，周敏和石头就端着撮箕跟在后面，将土豆拾起来。
因为齐家没有任何畜力可以帮忙，所以这些土豆捡起来之后，都是装进挑箩背篓里，装满之后就先送回家去，然后再回来继续。
本来按照周敏的安排，齐老三抬挑箩，她和安氏背背篓，石头就留在这里继续捡土豆，顺便看守东西。但第一次装满了之后，石头却死活不肯答应，非要抢着去送土豆，让周敏留下来。
他的理由十分充分，“我是男娃，力气大，自然我来背。”
“我是阿姐，该我来背。”周敏试图讲道理，“再过一两年你长大了，这才是你的活儿。到时候你就是想赖我背，我也不背的。”
开玩笑，石头才十一岁，身体都还没开始长，周敏怎么可能让他去背这种重物？虽然没有任何“科学研究表明”，但成长期总是这样负重，长不高却是可以预见的。
虽说她自己也在长身体的时候，也会受到影响，但周敏毕竟是女孩，身高要求不太高，过得去就可以了。
再说，谁叫她是阿姐呢？
不过说到身高，周敏这一年来着实长高了不少。她穿越过来的时候，居然跟比自己小三岁的石头身高差不多，周敏心里可是一直记着的。这一年大概吃得好了，又是长身体的时候，蹭蹭蹭往上窜，现在已经比石头高小半个头，总算有了几分做姐姐的威严。
虽然以周敏看来，石头现在就那么高，等过几年开始长身体，分分钟能超过自己，但那都是到时候的事了，周敏非常看得开，总之自己先过几年瘾再说。
两人争了一会儿，结果被站在一旁的齐老三给镇压了。
“行了，两个孩子，争什么？”他说，“你们两个都回去，这一背篓就先放在这里。”
于是两个倒霉孩子就被赶回地里去了。
周敏瞪石头，“都怪你，逞什么能？”
石头低头不说话。他本来话就不多，更何况是跟周敏争论？反正该怎么做，他自己心里有数，阿姐说的话听着就是了。
见他这样，周敏也觉得没意思，唉声叹气的将撮箕一扔，转头看到放在旁边的两把锄头，便走过去拿起了那把大锄，打算挖土豆。
这东西叫大锄，倒不是因为它长得大——虽然它的确是比普通锄头沉了许多，以至于周敏第一下上手，错估了重量，差点儿没提起来。它的造型跟平常用的那种宽宽的铲锄不一样，整体非常细长，也更厚实，尖端做成犬牙的形状，两头尖，中间凹进去，因为常年使用而磨得发亮，看上去就像是一粒泛着冷光的牙齿。
这样的锄头专门用来挖那种板结的土地，对臂力的要求也更高。说实话，周敏要不是穿来这将近一年的时间都没闲着，估计都挥不动这出头。
饶是如此，才挖了不到一米长的距离，她就隐隐感觉胳膊酸痛，有些受不了。这也就算了，更糟糕的是，过程中她还挖破了两颗土豆！齐老三挖了一上午，可是一点皮都没擦破的！
其中一个还非常大，两只手掌才能捧得过来，看得周敏一阵痛惜。
虽说这么大的土豆其实并不适合留种，但是收获庄稼的时候，村民们却往往很喜欢这种大家伙，因为它代表着丰收。对他们而言，这也算是一种难得的“祥瑞”了。
确定自己干不来这份活儿，周敏只好将锄头撂开，继续老老实实的回去干活。
石头却默契的走上前去接替了她的工作。——这姐弟两个，一个赛一个的倔强，不自己试过，怎么可能服输？
他比周敏坚持得长点儿也有限，同样也挖破了一个土豆。见他垂头丧气走回来，周敏便安慰道，“破了不要紧，今天就把它们下锅做晚饭。”
说起来，虽然土豆已经熟了，但齐家却意外的还没有品尝过它的味道。
周敏倒是好几次都想挖一些回去看看长得多大了，顺便也尝尝久违的味道。但却被安氏拦住了，因为她觉得土豆还能长的时候就挖出来吃了非常浪费。至于看个头，她也有自己的办法，从某一株的枝叶下小心的往下扒开泥土，在不弄断根系的情况下找到土豆，看完大小再把泥土盖回去，非常完美。
所以石头听到周敏这么说，不由也跟着好奇起来，这土豆会是什么味道？
这边姐弟两个忙活着，那边齐老三跟安氏送土豆回家，一路上遇到的人都对这新品种的作物非常好奇。
村子看着很大，但抬头不见低头见，根本藏不住任何秘密，就连每天餐桌上吃的是什么，左邻右舍都能推断得出来。所以周敏把土豆买回来，大伙儿就已经知道了。不过当时对这东西的产量却是存疑的，因此并没有人跟风。
这会儿他们地里种的粮食，除了小麦之外，无论是水稻也好，高粱也好，黍米也好，都还不到收成的时候，这土豆却就能收了，自然令人好奇。其中大部分人是头一回见这长得圆滚滚看上去不起眼的土豆，见个头都不小，看样子应该收了不少，言语间不由试探起来。
齐老三知道他们无非是想讨要却又不好意思开口，按理说这时候他应该主动赠送，但他知道周敏之后是要卖种子的，甚至对此已经有了一系列的安排与打算，又怎么会开这个口？因此只是打着哈哈，装作没听懂。
但即便如此，也无法阻挡这些人的好奇心。等两人回来的时候，身后就跟了不少看热闹的。
看热闹也不好白看，少不得要过来帮帮忙。好在他们也才从地里出来，肩膀上都扛着锄头，倒是不担心没有工具。实在什么都没拿，去帮忙捡土豆，抬到旁边倒进挑箩里，甚至帮忙背回家，这不是活儿？
其中有不少人也是存了心思的，自己去帮忙收了这土豆，多少总得送几个意思一下吧？要是真的味道不错，能管饱，收成又多，明年自然就跟着种！
这种走向周敏根本没有预料到，不过真的发生了，她也并不慌乱。
在她的计划之中，本来也没打算把这些土豆藏着掖着——卖东西嘛，都是要先瞧一瞧看一看，藏着不拿出来，谁知道是好是坏？有人过来帮着收那就更好了，至少产量和品质不需要她再去宣传。
这也算是意外之喜了，有人帮忙，两亩地的土豆，一天时间居然全都收完了，而且回家的时候，天都还没黑！
周敏心情相当好。虽然具体的产量没有称过，但是在场的都是积年老农，大致估算一下还是可以的，土豆的产量居然达到了亩产两千斤！要知道，这个时代，水稻的产量亩产只有几百斤，高粱和黍米也相差不大。
其实周敏对这个数据倒是没那么激动，因为在她那个时代，土豆亩产四千斤是轻轻松松的，种得好亩产万斤也不是不可能。不过考虑到土豆种子也一直在优选和进化之中，而且土地、肥料等客观条件也无法比较，两千斤她也已经满足了。
但话又说回来，这刚刚开垦出来的荒地，亩产能够达到那么高，周敏估计泉水的作用不小。
尤其这些土豆生得都非常光滑，没招什么蚂蚁来咬坏，也没长成奇形怪状的模样，是非常适合留种的优良品种。如果吃过之后味道也更好，那就不用担心卖不上价钱了。
当然，也要考虑到吃一斤土豆跟一斤米并不是一回事，至少在扛饿这一点上是比不上的。
但不管怎么说，总算是开了个好头。
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