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美食妙探[重生]——祝棠

时间:2017-12-21 15:39:38  作者:祝棠
  关德兴打量了一番面前的年轻人,看起来也是马场的常客,一身专业的骑装看得出价值不菲,生得也俊,剑眉星目,语气也温和了些,“是啊,小伙子是这儿的常客?”
  年轻人举止大方,邀请关德兴一起吃晚饭。
  “妙妙,你来,爸爸介绍个人给你认识。”关德兴欣然应允。
  关妙起初只觉得父亲身边的人影有点眼熟,牵着马走近了,不禁怔在当地,一个熟悉的名字呼之欲出——翟青川。
  
 
第31章 干红葡萄酒
  她勒住缰绳,站在灿烂的阳光里,一身劲装衬得曲线优美,下巴微微抬起,眼神倨傲。
  逆光里,翟青川和关德兴并肩而站,目测身高有一米七八,脸庞微胖,显得整个人圆润了几分,颇具亲和力。
  “妙妙,这是爸爸刚认识的年轻人,翟青川。”
  “关妙,好巧呀。”
  他一早就认出了关妙,没想到校园里沉静如水的少女,竟有如此明艳的一面!
  关德兴在两人之间逡巡打量,别有深意地问,“你们认识?这可真是有缘分呐。”
  父亲一头热,关妙却沉默不语,一只手解开搭扣,卸下头盔,一头长发解放出来,散在风里发丝飞扬,阳光映在光洁的脸上,更衬得她眉清目秀。
  她把手套也脱了下来,丢在马背上,一个眼神都没分给翟青川,径直走掉了,“没劲,不骑了。”
  看见她窈窕的背影走远,翟青川迟疑了片刻,立马追上去,轻轻地拉住她,“关妙,你不想骑马,我可以陪你去玩别的。”
  关妙扫了他一眼,唇角微弯,扬起一抹冷笑,一侧身躲开他的魔爪,“有你陪,什么都不好玩了。”
  话音未落,她已迈出步子,头也不回地离开。
  踏进空无一人的换衣间,关妙把头埋进墙角里,才深深地呼出了一口气。一滴泪从眼角缓缓地滑落,滴在手背上,冰冰凉。
  翟青川,这个名字曾经跟随了她整整九年,经历了她人生最璀璨的一段韶华,从大学毕业那一年,直到——一朝重生。
  一朝重生,九年的心酸仿佛是一团薄云,被风轻轻地吹走,天地间只剩一片蔚蓝晴空。然而翟青川的重新出现,把那团云又引了回来,凝结成雨,打湿了恬淡的情绪。
  零八年的翟青川,正在苦追她,百般制造机会,想要夺得美人欢心。以前的关妙没能抵挡住他的糖衣炮弹,而现在的关妙——她抹了抹泪,下定决心不想再与渣男有任何牵扯。
  她走出马场的大门,父亲就来了电话,问她怎么回事。
  “爸爸,我有点急事先走了,晚饭你们自己吃吧。”不理会父亲的质问,关妙三言两语讲完,就果断地挂掉电话。
  她不能漠视九年的错付,亦不能若无其事地面对现在的翟青川,索性各走各的阳关道。
  眼看时针已经指向六点,关妙干脆打车去了约定的地点,只见“暮色”酒吧门口牵了亮黄色的警戒线,有两个警察守着,不时拦下想要进入酒吧的客人。
  等了一会儿,还不见翟启宁的身影,关妙跺了跺脚,就在她忍不住想看表的时候,耳畔忽然响起了翟启宁的声音,“六点五十九分,马上跳七点整,不用看表了。”
  关妙举起左臂,给他看光裸的手腕,笑道,“你倒是真准时,可惜,我今晚并没有戴表呀。”
  翟启宁也笑,眉眼微弯,如清风拂过湖面似的柔和,略微舒展了面容,点了点她的另一只手臂,“我昨晚就发现了,你喜欢把手表戴在右臂。”
  “嗷,你就不能佯装不知道吗?次次都猜中,人生一点未知的惊喜都没了。”
  “那我们重新来一次。哇,你真的没有戴手表。”翟启宁故作惊讶地微微张开嘴,挑了挑眉,似乎在问关妙,这回应该满意了吧。
  他是一本正经的脸,从嘴巴里说出的话又是另一个意思,意外地有种反差萌,逗得关妙哈哈大笑。
  “走吧,该办正事了。”
  翟启宁率先走进酒吧。
  跟在后面,关妙看着他颀长伟岸的背影,忽然生出一股奇特的感觉,他像是一个储存罐,并不是完全与快乐开心这样的情绪绝缘,而是人为地把它们都收进心里,很少释放出来。
  经过警方的调查,“暮色”酒吧有自己的酒窖,只是占地比较小。而且一般的酒是不必入库的,只有一些价格稍贵或不易储存的酒,才会登记入库,存放在酒窖中。
  “根据入库登记,和清点酒窖里的现存,酒吧的确少了一瓶智利红酒,是来自伊拉苏酒庄的查维克赤霞珠干红葡萄酒。最有机会名正言顺带走酒的人,就是调酒师卫卓,但他拒不承认有这件事。”翟启宁面色凝重。
  关妙略一思索,又有了新的疑问,“这瓶酒,在这样的高档酒吧里,能卖到四五千一瓶,悄无声息地就不见了,怎会没人发现?”
  翟启宁微叹了一声,“如果酒吧失踪的那瓶酒,就是死者房间里残留的那瓶,那么很有可能是凶手犯案之前,刚刚偷走的。那个时间点,酒吧还未开始营业,没发现也在情理之中。并且我顺手查了锦城的其他酒吧和酒庄,没几个有这种酒,并且近期都无购买记录。”
  他说话的时候,关妙也没闲着,一溜儿把酒窖里的各类酒都看过了,“可是酒窖里已经没了这种酒,我怎么判断。”
  “我特意买了一瓶,根据酒水进货单上的记录,找了同一酒庄同一批次的。”
  听见有美酒可品,关妙的眸子倏然就放了光,“你好厉害,这么快就买到了!酒在哪里?”
  翟启宁对酒没研究,老老实实地答,“在我家里。”
  “那快走吧。”关妙迫不及待地拉了他,直奔城南而去
  切诺基停在城南金融街的地下停车场时,关妙不由吃了一惊,这附近的房价简直是寸土寸金!她更加肯定,翟家可能是经商人士,不然怎会买得起如此贵的房子,也难怪父亲对他有印象。
  翟启宁的家,就如同他这个人,一样的冰冷,黑白灰三种冷色调搭配,简洁干净得不像有人居住。
  甫一进门,关妙就直奔厨房,拿了红酒出来,缓缓倒入醒酒瓶中。弯曲的细颈瓶中盛了殷红的酒液,红宝石一样的晶莹剔透,边缘微微露出一点蓝。
  美酒当前,她心情甚好,一一为翟启宁解说,“赤霞珠浑厚,而且这酒也年轻,需要醒酒,大概三十分钟。”
  话刚说完,一片寂静中,她的肚子唱起了空城计,声音十分清晰,引得翟启宁侧了脸,仍忍不住嗤笑一声。
  她摸了摸肚子,这才想起来,从马场气冲冲地离开后,竟忘记了吃晚饭。
  忽然,又是一阵“咕咕”的声音,翟启宁大手抚了抚肚子,脸色有点不自然。
  “饿肚子原来不止我一个啊,不如我们趁这三十分钟去买点吃的?”关妙提议,车开进停车场时,她就发现小区楼下有个大超市。
  翟启宁欣然应允,只提了一个要求,“能不能做红烧肉?”
  “好呀,不过三十分钟不够……”
  还没等关妙说完,翟启宁大手一挥,“没关系,等多久都行。”
  住家楼下就是超市的感觉真棒!从蔬菜水果,各式肉类到多种调料,应有尽有。
  关妙估算着时间,半个小时内就买好了所需东西,排队结账时却发现了异样,购物车里的东西好像多出了不少。
  隔了细细的不锈钢栏杆,她仔细看了看,卧槽,光五花肉就买了二十份,足足十斤肉啊!
  关妙低头,瞧了瞧自己的小身板,又看了看翟启宁颀长匀称的身材,拣了几份出来,“是拿错了吧,怎么可能买这么多五花肉……”
  翟启宁原本在远眺看风景,听闻关妙要把多余的五花肉放回去,顾不得矜持,赶紧双手护住,“那个……反正都要做,索性多做一点。”
  “十斤五花肉,这也太多了吧,咱俩吃不完。”
  “吃的完,吃的完!”翟启宁打了包票,还不忘补充一句,“你买的调料和配菜,我都按比例多挑了点,你放心。”
  一副“原料管够”的土豪模样。
  “你们到底付不付账?小俩口没商量好,就等会儿再来,别耽误其他人了。”收银员有点不耐烦,把他们俩当吵嘴的小夫妻。
  关妙脸一红,把五花肉重新丢回购物车,认了命,“做做做!”
  得了应允,翟启宁心满意足地付账,欢喜之情溢于言表,与他酷酷的外表一点也不搭。
  排在他们之后的一对小夫妻,只听见了关妙的最后一句话,又见翟启宁一脸喜色,目光不由瞄向了旁边的货架,两个人窃窃私语,看见关妙望过来,颇有深意地笑了笑。
  关妙顿生狐疑,也随之望向收银台旁边的货架,只一眼就红了老脸,货架上满满当当地摆了各类品牌的避孕套产品。
  “你怎么脸红了?天气太热了?”等收银员算钱的时候,翟启宁一转头就看见了关妙红艳艳的脸颊。
  “问那么多干嘛,快走啦。”关妙把头垂下去,盯住自己的鞋尖,推着翟启宁的背就要赶紧走。
  “还没付钱呢……”
  付完钱,关妙一刻也不想多留,女汉子附身,双臂使力,一个人就提了两大口袋,快步冲出大卖场,进了电梯。
 
 
第32章 红烧肉
  进了家门,关妙放下购物袋,第一件事不是进厨房,而是给自己倒了一杯清水,“醒酒时间差不多了。”
  先用清水漱口,然后才缓缓饮下一口红酒,关妙闭上眼睛,整个身体好像一片羽毛,轻盈地飞了起来,各种触觉尤其灵敏。
  这一瓶查维克赤霞珠干红葡萄酒,入口强劲,口腔里饱满的味道,与鼻尖那萦绕的香气遥相呼应。一股新鲜的葡萄、蓝莓水果味,配了雪松、胡椒的异域风情,像是优雅的中世纪法国贵妇,每一滴都那么的圆润细腻。
  咽下葡萄酒的瞬间,像是一块纯正的黑巧克力从舌尖滑过,口腔里残留了一丝微苦的余韵。
  睁开眼,关妙眼里一片清明,肯定地讲,“没错,这款酒的味道,和死者房间里的一模一样。”
  “房间里的味道经过了挥发,你就这么确定?”
  关妙白了他一眼,“你怀疑12年真的会世界末日都行,但你不能怀疑我的鼻子。拜托,鼻子不灵我还怎么当厨师!”
  08年,正是世界末日谣言愈传愈离谱的时候。
  翟启宁也喝了一口,上帝没有给他的味觉和嗅觉天赋点,品不出来和死者房间味道的异同,但仍赞了一句,“这酒不错”。
  关妙与他碰杯,白皙的脸蛋出现一点酡红,一双眸子亮晶晶的,有几分遗憾,“伊拉苏酒庄2000年的查德威克红酒,才是好酒呐!把法国波尔多的酒都打败了,可惜我买不到……”
  “我若是有机会买到了,请你来品。”
  “这可是你说的!”关妙想了想,“我可以用一道菜来换,不占你便宜。”
  一提吃的,翟启宁顿时就弯了眉眼,“红烧肉!”
  关妙一拍脑袋,“哎呀,这酒一喝,我都忘记了,你还没吃饭呢,我赶紧去做红烧肉。”
  翟启宁也跟进厨房,“说得好像你吃过了晚饭一样……”
  他自愿打下手,关妙当然不会手软,指使他一会儿洗姜,一会儿洗肉,忙得不亦乐乎。
  准备工作妥当,就该关妙出场了,她左手按在一大块五花肉上,右手的食指和拇指捏住刀箍,一双眼仿佛钉在了案板上,采用了直切刀法,只见她腕间上下轻动,森寒的刀锋下流水似地出现了切好的小肉块。
  翟启宁惊讶不已,随意挑了两块放在灯下比较,切面平滑,大小一致,几乎像是孪生兄弟。
  “那些五花肉,我全给你烧成红烧肉好不好?放在冰箱里,要吃的时候你放进微波炉热一下就行,反正你的厨房也不开火。”关妙的提议,得到了翟启宁的热烈响应,眼巴巴地守在一旁。
  头一次走进厨房,关妙就发现这里一点烟火气都没有,不见一星半点的油烟。刀具和锅碗瓢盆虽然齐全,但完全没有使用过的痕迹,偌大的双开门冰箱里,也一片空空荡荡,只有饮料和零食,连个鸡蛋都没有。
  红烧肉是一道名菜,上一世作为酒店主厨,时常会有客人点这道菜,她可谓是驾轻就熟。不过,十斤五花肉仍是太多了,全丢进锅里,连锅也伸不进去,无奈之下关妙只好把它分作三次。
  把切好的肉块丢入冷水锅里,加料酒,开大火煮开一滚。待她用漏勺撇去表面的浮沫,肉块已经泛白,没了之前新鲜的血色。
  她再次烧热了锅,加入一大袋冰糖,只煸炒了一会儿,冰糖就缓缓融化成了一滩水,锅里冒着焦黄色的小泡泡,像是底下藏了许多条呼吸的小鱼。
  “你这是干什么?”翟启宁不禁好奇,他往常都是在餐馆里吃到的红烧肉成品,从没见过如何如何烧制。
  关妙眼睛紧盯着炒锅,见火候差不多了,把五花肉倒入锅中快速翻炒,锅铲翻动间,才得空解释一句,“我在给红烧肉上色。”
  翟启宁睁大了眼,果然见锅里的肉块随着关妙的翻炒,而不断地沾染上冰糖汁,渐渐地由泛白转为蜜糖色。
  炒至所有肉块都呈均匀的蜜糖色,关妙才停手,加酱油的,倒热水,放香料,撒食盐,像是早已被设定好程序的机器人,行云流水般一一完成。
  “好啦,现在煮四十分钟。”关妙盖上锅,掩去了那一股浅浅的肉香。
  趁中场休息的时间,关妙又利落地煮了饭,幸好她留心,在大卖场里提了一小袋米上来——翟启宁家居然连一粒米都没有。
  “我买米干嘛,又不会做。”翟启宁很是理直气壮地摊摊手。
  鉴于翟启宁买菜前就严申的立场,无论什么菜,一定要有肉,关妙决定再做一道极具个人特色的菜——酸萝卜滑肉汤。
  她买了一小块牛肉,单刀切成小块后,换成了双刀,左右开弓,刀口垂直朝向案板,用排剁的法子快速剁碎牛肉块。

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