逃荒记——背带

　　说完，田清荷就喝了一口水，眼中有说不出的得意。这是可以理解的，毕竟她能想到这个也是琢磨很久的，而且加上今天又学到的，运气加实力，才能想到这个点子。
　　“你这丫头，鬼点子就是多。二妮，你觉得咋样？”
　　田家兴听了田清荷这一番解释，更加确定了。看来这女儿真是聪明，从这些小事情上能琢磨这么多，一般人哪里能通过这些想到这么多，反正他是不会想到这些的。
　　“小荷这话说得确实有些道道，要不我们明日让她试试？如果可行的话，以后咱们家就能所一个进项了，你也不用这么辛苦进山了。”
　　田黄氏也是被打动了，毕竟这个挣钱方式比丈夫进山容易多了。丈夫进山实在是辛苦，而且又不一定能有收获，山上危险也多。
　　他每次进山，她都是很不安心的，但是有什么办法，家中田地少，每年交完税收，剩下的根本不够吃，但是进山打猎可以补贴不少家中。
　　“对了，爹。我那酒坛子你没忘吧？咦，娘咱们家现在又坛子吗？”
　　田清荷对于酿酒的事还是很在意的。
　　“我没忘，明日一早就给你问去。要是老李家有存货，我马上给你买回来。”
　　田家兴笑着保证道。
　　“爹，我们分钱啦。”
　　田勇安低声说道，有着说不出的雀跃。
　　“对对对，你们的赚到的银子，来，一共是一百一十文，今天的面算是爹娘为你们第一次赚到钱庆祝的。我和你娘回屋里，你们慢慢分。”
　　田清荷老爹从怀里取出一袋子，递给田清荷道。
　　“谢谢爹。”
　　田清荷和弟弟甜甜地说道，田清荷也不客气了，毕竟这些钱她是用在家人身上的。
　　三人围绕着小桌子坐下，田清荷把袋子里的钱倒出来，她有些稀奇地看着，这是她第一次看到古代的钱————其实就是铜钱。。。。
　　“哥，我还是第一次拿到自己赚的钱呢。”
　　田清荷小声道。
　　“我也是，这还是小荷你的主意。你比哥哥都能干，刚才提的法子，我真是一点也没想过。你倒好，去趟赶集，都能找到赚钱的法子。”
　　田勇源有些气馁，作为家里的大哥，他发现自己比妹妹差多了。
　　“我也觉得姐姐好厉害！嘻嘻，安安有钱了，我能买好多好多吃的。”
　　“哥，没有你的支持。我什么也做不成啊。安安，我们把钱让哥哥收着好不好？”
　　田清荷提议道。
　　“嗯嗯。今日爹爹给我的两文钱还在，钱放哥哥那里，安安要用再问哥哥。”
　　田勇安同意道，他自己现在有钱，而且姐姐那么厉害，说的话他要听，听话才有钱。
　　“那、我就先替你们收着，要用就问我。”
　　田勇源想了一下就同意道，他对弟弟妹妹的信任感到很高兴。
　　“安安，你先回去睡觉，我和哥哥等会就回去。”
　　田清荷道。
　　“咦，哥哥姐姐是不是要说什么悄悄话？安安也想听。”
　　“想听是吧？听一句一文钱，要不要听？”
　　田清荷道。
　　“不听不听，安安要回去睡觉觉了。”
　　说完，像是怕走晚一点，钱就没了一样。
　　“这小怂包，哥，你看安安。”
　　田清荷忍不住指着小弟那胖嘟嘟扭着屁股走的样子，笑着道。
　　“还好我是你哥。。。”田勇源想到弟弟已经被妹妹坑了好几次，也是暗暗庆幸。
　　“说吧，有啥事？是不是你那。。。”想到那日的情景，田勇源有些担心的说道。
　　“什么呀，不是。我就是跟哥说一下，那东西没事。对了哥，我那个。。。嗯。。。能力很神奇，我这两天瞧了瞧，那是一个空间。”
　　田清荷说道，她知道自己大哥的接受能力是会越来越强的。
　　“空间？”
　　田勇源不解地道。
　　“就是不是我有什么神奇的能力，就是我突然有了一个像地窖一样的东西，只是你们看不见。我可以把东西收到地窖里，也可以拿出来。”
　　田清荷努力解释得形象具体些。
　　“你、你是说你那东西就是一个看不见的地窖，那日的树枝不见时因为被你放到你那个看不见的地窖里了？”
　　田勇源不可置信地说道，世间还有这神奇的东西。
　　“准确的说是被我不小心收了进去，可能真的是我大难不死的后福吧。现在它也没有什么用，就算是一个不看见的大马车吧。”
　　田清荷假装轻松地说到。
　　“原来世间还有这么神奇的东西，小荷，你可不要让别人知道了，我怕别人对你不利。有什么异常，记得要早点告诉哥。”
　　田勇源郑重地对妹妹说道。
　　“恩恩，哥。我会的，我只告诉哥。”
　　田清荷乖巧地点头道。很好，第二步成功。她告诉大哥空间的功能，以后要用它的时候，大哥就能够接受了，这东西，用多了、看多了，就会习惯的，不管是怎么神奇的东西。
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　　☆、第十四章（修）

　　第二天吃完早饭，田清荷开始做葱油饼，田清荷娘亲在旁边搭把手。好奇的田勇安留在家中看姐姐怎么做葱油饼的，重要的是他很想尝一尝。
　　田清荷事先准备好了做葱油饼的需要用的材料：葱、芝麻油、芝麻、面粉、发酵粉。
　　芝麻油是自己家炸的，大河村每年都会种有芝麻，用来榨油，芝麻油用来过年时做油炸糍粑，这是大河村的传统。
　　发酵粉是田清荷自己家有的，是用来酿酒剩下的。田清荷没想到这里人还不会使用酵母去使面发酵变得松软，真是又一大惊喜。
　　一切准备就绪，田清荷开始动手做葱油饼。田黄氏则是在一旁认真地看着，她手巧，葱花是她来切的。田清荷自己因为年纪问题，揉面团不够力道，所以需要她娘的帮助。
　　“娘，你按照做馒头一样，把这发酵粉倒进面粉里，搅拌均匀。加上适量的温水，温水有利于面粉的发酵。接下来就像平时你做馒头一样，把面粉揉成一个面团。”
　　田黄氏按照女儿的指点，将面粉经过充分揉打成一个光滑的面团。
　　“小荷，为啥加上这发酵粉，这是用来酿酒的呀？”
　　田黄氏有些不确定地问道，她有点担心着面粉浪费的，常年勤俭的她不太能接受女儿的浪费行为。
　　“娘，你信我，这是咱们家的秘方。”
　　田清荷面带狡黠的微笑，低声道。
　　“啊！秘方？”
　　田黄氏被这个突如其来的消息，吓到了。他们家还能有秘方这种东西？
　　“娘你看着吧，一炷香后，咱们再来看看这面团。”
　　田清荷很肯定地说道。
　　“娘咱们去屋外面等着吧，安安，等好了姐姐再喊你，咱们现在先出去吧。”
　　“嗯，那娘先去地里摘些菜回来，你们俩在家里看家吧。对了，昨天清明送的果子咱们也吃不完。你们把杏子切开晒干吧，不要让安安碰刀，小荷。”田黄氏说道。
　　“嗯嗯，娘亲去吧。”田清荷应道。
　　娘走后，田清荷和弟弟坐在院子里慢慢把杏子切完，当然小弟是边吃边旁观的，不过他吃了三颗后，田清荷就不让他继续吃了。
　　把切好的杏子放到木架上晒着，因为昨天周家给的布林果不是很多，十来颗，大家都很喜欢吃汁多而甜的布林果，所以昨晚就在饭后一家人一人两三个就吃完了。
　　把空的篮子洗干净，田清荷想着现在有空，那就去还人家的篮子吧。
　　“安安，去不去去周叔家？咱们得把篮子给回他们。”田清荷提议道。
　　“好啊好啊，安安也想去。”田勇安高兴地说道。
　　两人走到周家，田清荷敲了敲木门。
　　“周叔在吗？我是清荷。”
　　“啪啪啪”田清荷很快就听见了有人走近的脚步声。
　　“清荷妹妹、安安？我爹出去给人看病了，我和小雨在家，进屋坐吧”
　　周清明有些惊讶，但是很快就想明白了对方的来意，微笑着邀请两人。
　　“额，没关系。我今日是来还篮子的，家里有活要忙，就不留了。”
　　说完，田清荷就把篮子递过去了。对于他的邀请，田清荷可没想过要答应。毕竟，大家又不熟，聊几句就得尴尬。
　　“姐姐，我想去找小雨玩。”周勇安软软地说道。
　　“来，小安，进来吧。你看，小雨在屋里玩踢毽子呢，你们不是很喜欢玩的吗？”
　　周清明示意田勇安往里看，他很欢迎安安来陪妹妹玩。
　　“呀，我也要去踢毽子!”说完，根本就不理姐姐，径自往里走了。
　　田清荷看得也很是无奈，不是说要看做葱油饼的吗？抬头看这个拐走弟弟的家伙，满脸笑意，心里暗暗不爽。
　　自从昨天判断周清明是个心机boy之后，田清荷对他就没什么好感，当然偶尔还是会良心发现对方是救命恩人。
　　不过田清荷就是只看着他，就是不出声，古代男人不是害羞吗？她就是要看看这个家伙害羞的样子~突如其来的兴致，田清荷自己也不晓得自己怎么幼稚了起来。
　　周清明同样看着眼前这个女孩，他发现对方只是一直看着，就是不说话。忍不住挑了跳眉，不过他倒是不打算跟对方一样。
　　“清荷妹妹，你变化很大呀，以前你可不是这样的。”
　　田清荷脖子都有点酸了，对于这个家伙略带挑衅的目光。忽略对方好听的男中音，给了他一个不要脸的外号，真是一点也脸不红啊，还能反将她一军~失策了。
　　“那原来周家哥哥一直都这么跟女孩子聊天的呀？”
　　“那倒不是，清荷妹妹多想了。我只是对清荷妹妹你的脱胎换骨，感到惊讶而已。”
　　周清明对于田清荷的反击一点也不意外，像是已经料到了似的，从容对答。
　　“难道周家哥哥喜欢以前的我？那真是可惜了。”
　　论脸皮的厚度，田清荷觉得她还是可以略胜周清明这个古人的。田清荷瞥了一眼周清明，轻飘飘地说道。
　　“清荷妹妹想多了，想来妹妹事情不少，就不留妹妹了，安安那里我会知会的。”
　　田清荷VS周清明，第一回合，两人从“周家哥哥”、“清荷妹妹”一路交手到“哥哥”、“妹妹”。但是最后田清荷略胜一筹。
　　周清明还是抵不过一个现代人的脸皮，对于田清荷不知哪里来的自信，他脸皮不留痕迹地抽了抽。
　　“噢，谢谢哥哥的提醒，我还真有事，安安就麻烦哥哥看着了。”
　　田清荷说完，给了对方一个灿烂的笑容。在周家磨蹭回来后，田清荷娘亲已经回来了，田清荷看着时间也差不多了。叫上娘去看看面发得怎么样了。
　　“小荷，怎么看这面差不多了？”田黄氏看着那一团有些膨胀了的面问道。
　　“娘，你看，若是这小洞没有回缩就可以了。”
　　说着，田清荷用手指在面团上戳了个洞。
　　“这、这不是醒面吗？”田黄氏看着这熟悉的样子，又忍不住惊讶地说道。
　　“原来这发酵粉也可以醒面，看样子更简单。”
　　“啊！娘，那咱们一般是用什么来醒面的？”田清荷惊讶了，原来这里会醒面了，那她的秘密武器这是要废了？
　　“咱们这用用老面（上一次蒸馒头留下一个剂子）晾干皮放在面缸里，用时先将老面放在盆里，像你今日这样做就可以了。”田黄氏看着那面团道。
　　“这样啊，那咱们今日就看看哪个法子发的面更好吃。”田清荷松了口气道。
　　说完，后面的步骤田清荷她娘经过稍微指点一下，就已经很上手了。
　　将发酵好的面团用擀面杖擀成一张面皮，取适量的食盐均匀的抹在面皮上，再取适量的芝麻油均匀抹在面皮上。
　　均匀的撒上芝麻，再均匀撒上葱花。将面皮沿着边慢慢卷起来，卷成一个小长条。将小长条分成一个个的小剂子，将这些小剂子压扁成一个个椭圆的面团。
　　用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼皮，起锅，锅底刷一层油，油温热后，将饼放入锅中，用小火慢慢煎。
　　大约煎30s左右，翻面煎另一面饼，煎至两面金黄，微微焦黄即可出锅。这些步骤都是田清荷以前看着她姥姥做的，老人家喜欢亲自做这些给儿孙们吃。
　　田清荷两人因为是第一次干这活，每一步都做得小心翼翼。
　　特别是田清荷，眼睛就一直盯着，根本不敢放松，毕竟虽然她看起来活跃过头好像做事不仔细一般，但是她却是个胆大心细的。
　　一斤面粉，两人前前后后忙活了一个多时辰，最后做成了二十个装菜的圆盘大小的葱油饼。
　　趁着灶里的炭火还热，田清荷她娘又将午饭做好了。
　　刚出锅的葱油饼很香，芝麻、香葱经细火和油慢慢地炸，完完全全将它们的香味充分地释放出来。田清荷看着煎成漂亮的金黄色的葱油饼，感觉很有成就感。
　　中午时分，在外面干活的田家兴、田勇源父子以及周家玩耍的田勇安也赶着点回来了。田清荷迫不及待地跟大家分享她们的成果。
　　田家兴看了看这个卖相不错的葱油饼，放在鼻子下仔细闻了闻，确实很有食欲。咬了一口，慢慢咀嚼。
　　“嗯嗯。小荷，你这饼，好吃。安安、源哥儿也过来尝尝吧。”
　　“来啦来啦，哇！好香~~~嗯嗯~~~”田勇安赶紧从外面洗完手，跑进屋里拿起一张饼，直接吃了一大口。
　　“好吃！姐姐，我以后每天都想吃葱油饼。”
　　“嗯，确实不错。娘，你们做出这些饼，用了多少面粉，大概成本是多少？”田勇源尝过后，想的倒是与弟弟不一样。
　　“咱们这有二十张饼，用了一斤面粉而已。芝麻就一小把，葱倒是没关系，油倒是比较费银子。”
　　田黄氏坐下来，看着田家兴说道。
　　“那、那咱们这葱油饼卖五文钱一个，岂不是每个都能赚两文钱？”
　　田勇源有些不敢相信地说道，如果真是那样，这买卖真是稳赚不亏啊，而且现在一个普通的包子都要十文呢！
　　“爹，我倒是觉得咱们明天可以去试试，就算加上不要钱白送的热汤，咱们的葱油饼卖六文、七文钱肯定都有很多人想吃的。”
　　田勇源继续说道，这法子比他和爹进山打猎强多了。
　　“嗯，源哥儿说得不错。小荷，你真是爹的小福星啊。”田家兴也是满满地期待。
　　“爹~~我们还可以做一些其他的花样，比如像做些煎饼，里面放韭菜、酸菜馅，如果卖得好，咱们还可以做一些肉馅的。”田清荷继续说道。