可这又是廉价的豆腐做成的,能做的这般精致,想必厨师在食材上花了很多心思,这又让他无比感动。
程袖端出最后两道菜,摆放中间,正是鱼香豆腐和麻婆豆腐,前面那道菜飘出酸甜味,后面那道菜飘出麻辣味,让人食指微颤,恨不得现在就夹起这两道菜一尝究竟!
平常严肃的历史系教授们,这个时候也不由下意识地放慢呼吸,看着眼前琳琅满目的豆腐饕宴。
程袖好像很熟悉这样的场合环境,面对十多教授也毫不怯场,她笑吟吟介绍每道菜的大概做法和特点。
不到片刻,几位教授十分不好意思问道:“我们……现在可以吃了吗?”
刚才他们还没有觉得有多饿,还怪老何带他们来的早,可菜刚端上来,肚子就开始饥肠辘辘了。
每看一秒钟桌上的菜品,每一秒都是煎熬……
程袖刚说一句“当然可以”十几个教授竟然迅速拿起筷子,夹向自己垂涎已久的美味!
之前分享食疗养生的那位女教授,最先夹的就是那道豆腐什锦盅,这样营养丰富还有延年益寿功效的菜,正是她所喜爱的。
豆腐盅被夹在筷子中间,晃悠着自己白嫩弹滑的身体,筷子刚落嘴边,就滑进了女教授的口中。
轻轻咬下,那软滑的豆腐口感让人极为享受,番茄酱汁倾洒而出,碰触舌腔,被酸甜味道刺激的一塌糊涂,甚至感觉舌腹的肉在颤抖。
玉米在轻咬的过程中破碎,甜糯的玉米肉与皮层分离,玉米香气也直冲向上,与番茄酱汁缠绕一起。
这样的美食,是女教授从未享受过的,她平时就极为注重养生,以前的学生请她吃饭,她都会推脱掉,实在是关系亲近的学生,那也只愿意在家做一顿。
畅春园她都好久没来过,这次只是给老何一个面子,却想不到这一来,让她对美食的看法彻底改变了——
营养和美味是可以共存的。
这道菜没有添加过多的调料和香料,主要调味品就是番茄酱汁与甜玉米,香味则是由松仁负责。
番茄酱汁与甜玉米的味道冲力强,能迅速让味蕾感应,松子仁醇厚悠长的香味,能在口齿留下余香。两种食材层次非常分明,但也这样精细的调配,才对得起如此的美味。
第34章 第二周的新菜(更新异常重)
在所有教授大快朵颐的享受美食, 何教授也许是受到了思乡之情的影响, 心情有点感伤, 却是当中唯一清醒的, 连忙让程袖和师姐坐过来。
何教授对着那些德高望重的教授们不禁蹙眉。
平时一个个自恃活的年头长,自诩自己多么精明, 看看现在这个样子, 哪还有京都大学历史系教授的样子!
何教授转头对着程袖露出和蔼的微笑:“你的这些老师向来只知道做研究,教学生, 对吃的事情不太热衷,所以也没吃过什么好吃的东西, 看到一桌色香味俱全的珍馐美馔, 难免有些激动, 你可不要介意啊。”
唉, 到头来还是他帮忙跟学生解释,不然怎么办?让学生看热闹, 老师脸面和形象都丢光, 看他们明天好不好意思在给人家讲课!
程袖当然不介意, 能够看到自持身份的教授们也能为美食所折服, 变相的承认了她的厨艺, 倒是叫她心满意足,笑道:“我本来就是厨师, 宾客盈门,我以三牲五鼎来相待,主客尽欢, 是应该的。”
程袖的意思是,既然来了这么多客人,那我应该用最丰盛的美食招待客人,让你们吃的开心,作为招待你们的人,我也会开心。
何教授听完却高兴不起来,倒是有些头疼,他以为这位程袖同学对待烹饪,只是一种爱好罢了,现在看来并不是这样。
那句‘我本来就是厨师’说得未免太顺口了。
说得好像真的一样……
也可能就是真的……
可是堂堂最高学府历史系的高材生,怎么会想当什么厨师呢?到底是哪个步骤出了差错?
何教授眉心拧起,岁月留下的痕迹让眉间纹路加深。
何教授的眼睛瞥到那道他唯二喜欢的麻婆豆腐,那股高汤煨过的香浓,让他眉头刹那间松开,对程袖道:“先吃饭,吃饱了再说。”
他举起筷子,夹住那红溜溜的豆腐块,肚子开始抗议般发出声音,连忙把豆腐放入嘴中。
当一口麻婆豆腐吃下去,何教授终于想明白这些教授为什么都不顾及自己身份的狼吞虎咽了。
刚入口时,沾着一层牛肉沫的豆腐,就香的何教授差点咬到了舌头,抱着奇异的兴奋感仔细地慢嚼着被川酱炒的香辣酥嫩的牛肉沫,真的是越嚼越香。
那鲜味浓郁的豆腐块他也没有忘记,在嚼下的瞬间,被豆腐吸进的麻辣扑鼻而出!
何教授那褶皱额头,流下滚滚汗液,他也顾不得教授形象,匆忙的在兜里掏出一张纸巾,擦了擦额头,然后卷起袖子,继续拿起筷子,向那盘好吃让人停不下来的麻婆豆腐进攻。
程袖没有多坐就离开,‘小袖盒饭’还需要经营。
这个时候客人也多起来,体育系的光头和高个子平头都来了,这两位每天两顿,一顿都不落下,程袖跟他们也熟悉起来,知道光头叫于祺,高个子平头叫高盛光。
光头每次说话的声音都很大,能被半个畅春园一层的人听见,这次也不例外:“程师妹,多夹点排骨排骨排骨排……啊!我靠,谁打我的头?”
于祺扭过头,那张凶悍的脸,忽然一僵:“师姐?”
师姐冷艳的面孔很有威慑力,不过还是美食的魅力最大,于祺吞吞吐吐道:“要不就一块?”
师姐哼了一声,没理他,抖了抖刚才打于祺光头的a4纸,确定干净了,交给程袖:“袖袖,你看看对不对。”
程袖接过来看了一眼,点头道:“麻烦师姐了。”
师姐笑嘻嘻摆手道:“跟师姐客气什么?”
程袖笑了笑,然后对于祺和高盛光道:“下周‘小袖盒饭’就换菜了,你们看一看,回去也转告一下其他的师兄师姐。”
“换菜了?”于祺和高盛光一愣。
师姐心中咯噔一下,着急起来。
袖袖怎么提前告诉他们这事了,要是菜品不符合他们的胃口,那不全完了?
程袖继续道:“以后每周都会换一次菜品。”
在师姐漫长忐忑中,看到于祺愣了愣,点头道:“哦……”
师姐紧张即将滋生出恐惧时,于祺忽然道:“太好了,虽然程师妹家的盒饭很好吃,但有新品种能换换口味,就更好了。”
于祺看了看a4纸,上面写着:
菜品已变更,请各位顾客周知。
素菜变更为:麻婆豆腐、上汤娃娃菜。
荤菜变更为:口水鸡。
汤品三样不变。
于祺和高盛光得到这个消息,非常满足端着餐盘离开了。
师姐却一脸茫然。为什么呢?最初都是为了那道煎酿臭豆腐来的,就这么把菜换了,不仅没有失望,还很开心?
程袖却知道,‘小袖盒饭’最开始刺激客源是煎酿臭豆腐,但是真正的主菜却是茶香姜熏排骨,是它让‘小袖盒饭’收获了一批最忠实的顾客,让这些顾客对烹制出茶香姜熏排骨的厨师的手艺充满着信赖。
很快名额赛迎来第二周,比赛如火如荼继续进行。
师姐被调换到烹饪社的大二师兄那里协助比赛,已经离开‘小袖盒饭’,而程袖这里调换来的是一位师兄。
这位师兄叫荣子城,给人的第一印象就是沉默寡言,接触更深后,程袖发现这位师兄真是任劳任怨,不管什么事情找他帮忙,都一口答应,没有任何埋怨。
程袖也不总麻烦对方,除了让他帮忙记录售卖情况,就只有端餐盘,跟师姐在的时候做的事情没有不同。
今天盒饭菜品发生变动,但因为提前通知顾客都有心理准备,所以售卖的很顺利。
于祺和高盛光从体育系跑到畅春园,中午开饭最早排队的就是他们,两人主要是冲着口水鸡来的,每天体能消耗就让他们流失很多体力,所以最需要蛋白质的补充。
端过餐盘,领了一碗汤。于祺高盛光找了位置坐下。
餐盘中的麻婆豆腐在右侧,靠着米饭,上面淋着充满辣香的牛肉沫,豆腐块切得饱满圆润,且沾着辣椒红汤,每块都给人辣酥酥的感觉。
左上角是另一道素菜,上汤娃娃菜。
汤汁清凉透澈,每片娃娃菜都水嫩嫩地躺在上面,洒上蒜沫,香味甘爽又带着股辛辣的滋味。
另一道荤菜口水鸡,是被盛在碗里的。
整碗装着都是白嫩鲜美的鸡肉以及红彤彤的油辣子,窜着麻味,吸一口进去,鼻子都酥酥麻麻的。
于祺憋着脸通红,才忍住了打喷嚏的冲动,一想到闻着就这么带劲的口水鸡,吃起来不知道有多香,心里期待感来的更加强烈了。
他举起筷子,跟以前吃菜的习惯一样,最先挑选期待感最低的那道吃。
无外乎就是那道水嫩的娃娃菜了,看着可口甘甜,却不和他的胃口,他更喜欢肉类,素菜的话必须多放辣椒和麻椒,吃得痛快才好。
用筷子挑出一片水汪汪白绿相间的娃娃菜,舌头伸出来一卷,略敷衍地入口。
入口便是蒜香味,直接挑动着于祺的味蕾,这让他感到一丝意想不到的惊喜。
不愧是能做出茶香姜熏排骨这种美味的程师妹,就连看起来清汤寡水的娃娃菜做着都那么好吃……
这个念头刚出来,嘴里被咀嚼的娃娃菜,忽然溢出了股甘甜的汁液,瞬间漫延在口舌之间。被辛辣味呛的鼻腔,感受到一股清爽的凉意,精神都是一振。
于祺这个从来都不太爱吃蔬菜的人,都觉得这盘娃娃菜太好吃了!
他又夹了一片,这次吸溜一下,把娃娃菜吸进嘴里,甚至跟以往大口嚼大口吞咽不一样,这次他吃的很慢,嚼的非常仔细,那种爽口必须仔细感受,你才能记住它带给你的味蕾多大的冲击力!
夹了一片又一片,于祺毫无意识自己已经停不下来了,直到他的筷子戳到了餐盘底部,发出细微摩擦的声音,让他稍稍一愣,反应过来,看向对面正啃着口水鸡的高盛光:“你觉不觉得菜量很少?”
“当然少了。”高盛光埋头吃着口水鸡,被麻到的舌头有些发软,却还是舍不得放下那美味的鸡肉:“这么好吃的东西,就算再买三四份你也觉得不够啊!”
于祺面颊忽然抖动起,然后激动的道:“兄弟,你太聪明了,我怎么就没想到?以后买两份一起吃不就行了吗!也不用担心量少的问题!”
高盛光吃惊看着他:“兄弟,你吃太多对下午的体能锻炼是负担啊……”
于祺笑着道:“放心……我打包带回去,我会吃到晚饭来临前一刻,然后就能再过来买一份了。”
高盛光无言。
兄弟,你为了美食真够拼的!
为防止菜凉味就不新鲜了,于祺决定先吃完这一份再去买第二份。
当他把这份吃完,又回到了‘小袖盒饭’。
情况却有些不对劲……
他眼前排着的队伍,竟然从头排到了畅春园食堂的大门口!
这几乎横穿了大半个一层食堂,少说也要有三四百人!
而且还在不断的增加人数……
于祺站在旁边听到队伍里的学生正在闲聊。
“我们古代文明课上的刘老师今天很奇怪,以前只有上课点名,下课不点名,今天他下课竟然点名了!关键点名之后推荐我们尝尝这家小店的盒饭。”
说话的是大三年纪的学生,一脸费解,其实心中有点猜想,却不敢说出来。
历史系教授下课前点名,是为了推荐食堂的盒饭?这太离谱了……
谁知道另一个学生道:“你们也是这样?我们欧洲一体化研究的蔡教授平常都是冷着一张脸,今天忽然朝着我们挤出笑容……如果那称得上是笑容的话,然后他告诉我们这家小店的豆腐最好吃,我看她家店里的盒饭正好有麻辣豆腐,我就来尝一尝。”
“别说你们了,我不也是?”说话的是已经担任方宝梅教授助教的舒云哲师兄,他也是国学社的一员,在京都大学名头响亮,这些大三学生有在国学社的都认识他。
舒云哲道:“方教授说这里汤既有营养,味道又鲜美,推荐我来品尝。”
大三学生对视一眼,看到了彼此眼中的惊讶。
刘教授、蔡教授就连方宝梅教授都知道这家小店了,他们这群学生竟然一无所知?
而且到底是谁有这个能力,能让历史系三位教授联合推荐这家快餐店的?
第35章 最好吃的盒饭
大部分的学生抱有着同样的怀疑。
这家店的盒饭到底是真的很好吃, 还是教授碍于人情才推荐的?
这个问题困扰在他们心中, 抓心挠肝的想知道答案。所以刚开始确实是因为好奇才排起的队伍, 只不过到了后来越来越多的人跟风排队, 越排越长。
他们不知道这家店的快餐好不好吃,但这么多人都在排队, 应该不难吃吧!
也有人理智的在观望, 看到排在前面的几个人已经端着餐盘找座位坐下来,便观察他们吃进去时候的反应。
只见有人用筷子夹出一片娃娃菜, 水汪汪的菜叶间夹着白白点点的蒜沫,颤颤抖抖的在空中摇晃, 水嫩可人, 然后被那个人一口放入嘴中。
观看到这个动作的人, 都不由吞口水。
这娃娃菜的卖相是真不错……
品尝娃娃菜的人已经闭上眼睛, 让人看不出任何的表情,只有双颊不时颤动, 才知道对方是在品尝着食物。
有人忍不住走上前, 问道:“同学, 同学, 你觉得这家盒饭味道怎么样?”
“怎么样?”刚刚品尝娃娃菜的人睁开眼睛, 眼神瞬间呆滞一下,缓慢地牵出神智, 重重点头激动道:“太好吃了!我从来没吃过这么好吃的娃娃菜!”
每嚼一下那柔嫩的菜叶,都会有甘汁溢出,充斥口腔都是清清爽爽的, 连带着感觉今天食堂的味道都少了油污味,多了些清新。
“真的很好吃,我不是很喜欢蔬菜都觉得味道真的太好!这家店我要常来,想不到古板的蔡老师也会品尝美食了,太感谢他能推荐这么好吃的盒饭了!”
他不再多说,拿起筷子埋着头继续享受那水嫩甘甜的娃娃菜。
被娃娃菜征服的人并不少,沉醉在口水鸡香味当中的更多。
舒云哲来得算早,之前排在中间的位置,轮到他的时候那条长队非但没有缩短,还变得更长。
刷完餐卡,他要求用一次性盒饭装上他的饭菜,然后左手拎着自己的午餐,右手端着汤,找了空位坐下,在背包中掏出纸巾把桌子上残留的油渍擦干净,又从背包取出筷子和勺。
他有轻微的洁癖症,平常吃饭是很挑地方的,不是那种达到卫生指标的餐厅,他是不会去的。
22/85 首页 上一页 20 21 22 23 24 25 下一页 尾页 |