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吃货世子俏厨娘——凤五

时间:2018-01-16 14:38:37  作者:凤五
 
    也不知是谁回了一句:“等一下,马上就挖完了。”
 
    挖完?叶湘心头一跳,突然就有种很不好的预感,忙喊道:“你们不是把那小半垄的葱都挖了吧?”
 
    “……”正兴奋的努力挖掘的两人突然就僵硬了,他们能说他们好像做错事了吗?
 
    站在屋檐下的令狐方几人顿时哈哈大笑起来。
 
    叶湘没听到回应就知道情况不妙,又急又气,又有些哭笑不得,“喂,你们别挖了,把挖出来的葱给我拿过来就行了。”
 
    挖葱二人组顶着风雨,抱着满满一簸箕葱灰溜溜的回来了。
 
    屋檐下的令狐方几人笑的东倒西歪,笑声差点儿没把屋顶给掀了。
 
    “小旬子,你们把葱挖完了没啊?哈哈哈——”
 
    “就这点儿功夫就挖了小半垄葱,小旬子,你行啊,哈哈哈——”
 
    公孙旬带着满手的泥就向令狐方几人扑去,几人顿时又闹成了一团。
 
    叶湘气也不是笑也不是,不过相比起那十五两银子,这点儿葱真心不算什么,她摇摇头,伸手去接罗安手里的簸箕。
 
    罗安却是往旁一让,笑道:“还是我来拿吧,这簸箕重的很,姑娘说要放在哪里,我拿过去就行了。”
 
    “放在水缸边上就行。”有人代劳,叶湘自然乐的轻松,她走回水缸边,拿木桶勺了水开始洗鱼,一连过了三遍水。菜刀斜着飞快的在鱼身上飞快的片出一道道整齐的开口,那炫丽的刀工顿时就震住了一群大男人。
 
    手头的调味料太单一了,又没有配菜,叶湘就是想多做几个花样也没办法,所以干脆就把所有的鱼一分为三,小的烤,中等的红烧,大的片了鱼片,裹了面粉下锅炸鱼排,剩下的鱼头鱼尾鱼骨鱼皮就顿汤。
 
    罗安看叶湘瘦瘦小小的一个小姑娘,面色又不太好看,原本是想伸手帮忙的,可看她剁鱼剔骨片鱼肉,一把菜刀在她手中舞的跟玩儿似的,都快能雕出花儿来了。他看着有趣,便开始没话找话,“姑娘,你这鱼怎么还杀出花样来了,这是要干嘛呢?”
 
    “小的烤来吃,大的炸来吃,不大不小的红烧。”叶湘说话却不影响手里的动作,想了想她又加了一句,“我们刚搬来这里几天,厨房里调料配菜都不全,也做不出什么花样。”
 
    秦良哲等人早就停止了打闹,或站或蹲或靠在屋檐下大赤赤的盯着叶湘杀鱼,听她这么说,几人又开始相互你来我往的抛起媚眼来。秦良哲很好奇,便开口问:“若是调料配菜都齐全,姑娘能做出多少花样?”
 
    等的就是你这句话啊!
 
    叶湘高悬的心放回了肚里,口气淡淡的道,“做菜就跟女孩子绣花一样,不同的东西能搭配出不同的花样,蒸炒熬煮炸煎烤,就说这鱼,不用的鱼种不同的做法,真全做来就该有一百多种花样了吧。
 
 5炸鱼排
 
    令狐方是个典型的吃货,一听这话顿时两眼冒绿光,口水都差点要流出来了,“一百多种花样,姑娘都能做出方才那汤的滋味?”在边关呆了两年多,他的嘴里都快淡出鸟了。
 
    叶湘头也没抬的忙活着,抽空回了句:“哪能啊。”
 
    六人齐齐露出失望的表情。
 
    “家里只有油盐糖酒四味调料,才只能做个那样的汤,要是调料配菜都齐了……”叶湘抬头冲几人一笑,“色香味俱全是肯定的了,至于是不是比刚才的奶鱼汤好喝,日后有机会,你们吃了就会知道了。”
 
    六人俱是一愣,然后全都开始抚额跺脚的感叹。
 
    公孙旬道,“我说姑娘,你说话还带大喘气的啊?”
 
    叶湘抬头看他两秒,淡淡的回了句:“你没见我在忙吗?”谁像你们一群闲人,光动嘴巴不干活。
 
    公孙旬被噎了一下,显然也听出了叶湘的言下之意,但却没生气,反而觉的叶湘有趣的紧。想他堂堂一个世子爷,除了令狐方、秦良哲这几个身份相当的,谁敢跟他这么说话?
 
    但令狐方这些人又是不同的,他们都是大老爷们儿,眼前这个可是个小姑娘。他以往接触的小姑娘哪个不是娇娇怯怯,跟他说话只让他看个脑门顶的,也就这个显然曾经是位闺阁千金,现在却落魄了的小姑娘敢这么没大没小的看着他眼睛说话。
 
    厨房就在小屋的一角,那就是个顺着屋檐往外搭了片茅草顶的棚子,两面用竹编的篱子围了,只留了通向屋门的这一边开着,公孙旬等人站在门口就能把那小厨房看的一清二楚。
 
    土胚的火灶只有一口锅,旁边一个小炉子上,瓷罐里的热水正在“咕噜咕噜”的滚着。
 
    叶湘处理完了鱼,又打水将手洗净,起身时眼前又是一黑,她伸手想抓住缸沿稳住自己,却抓住了个空,人眼看就要往前栽倒,一旁的罗安忙上前两步抓住了她。
 
    “小姑娘,你没事吧?”
 
    “没事没事,就是刚大病了一场,还没好利索,昏着昏着也习惯了,一会儿就好了。”叶湘扶着他的胳臂站稳,等着那阵晕眩过去。
 
    罗安回头与檐下几人对视了一眼,那头王思良走过来道:“不知姑娘哪里不舒服?在下略懂医术,要不在下给你看看?”
 
    “不用劳烦了,我的病早好了,就是身体还没养回来而已。”叶湘感觉晕眩感过去了,便松了扶着罗安手臂的手,道谢:“多谢这位公子了。”
 
    “不用谢,不用谢,不过举手之劳罢了。”罗安有些不好意思,见叶湘要去端鱼,忙道:“我来,我来,姑娘身子不好,您说要把这些搬到哪里去,我帮你拿过去。”
 
    叶湘听他这么说,也就不跟他客气,不过没让他碰鱼,而是指着那簸箕还没洗的葱道:“那你帮我把葱洗了吧,鱼我自己,这个弄不好就不好吃了。”语气亲切自然,活像在跟自家大哥唠叨,指使他帮自己打下手一样。
 
    罗安应了一声就洗葱去了。他倒没觉帮叶湘一把有什么,他本就是个小厮,平时在外,主子有什么事都是他一手包办的,再说小姑娘待人亲切,他听着舒服,洗葱就洗了呗。
 
    令狐方和秦良哲等人却不这么看,他们久居高位,所见所闻所想都会想深一层,落到叶湘身上的目光就更灼热了。
 
    叶湘把火灶烧了起来,洗净了锅加了水锅水进去烧,又把要用的碗盘搬到大木盆里。这些碗盘都是以前的人家留下的,有些都磕了口子,不过叶湘昨天能下地的第一件事就是把整个厨房都看了一遍,把碗盘一个个都清洗了一遍,因此东西看着都很干净。叶湘用小炉子上的热水把所有的碗盘又都烫了一遍,挑了个大盘子把竹筛里的鱼片挑出来。
 
    小炉子上换上了熬粥的瓷罐,叶湘淘了两竹筒白米,倒进瓷罐加了水开始熬粥。
 
    又拿了两个碗,把姜洪买给她补身的十个鸡蛋全拿了出来,把蛋清和蛋黄分离。家养鸡生的蛋小,蛋白也少,十个蛋堪堪沥了大半碗蛋清。
 
    秦良哲几人看的下巴都差点儿掉地上了,他们这回是真信这姑娘以前是位闺阁小姐了,他们虽然出身富贵,可也知道庄户人家都是把鸡蛋当宝看的,就是想吃也就打个一两个,谁像她这么不拿鸡蛋当鸡蛋啊?还有她这讲究的做派,那碗盘明明干干净净的,她偏还用滚水给洗一遍。
 
    不过惊讶归惊讶,檐下站着看热闹的五个人却是谁也没开口。
 
    叶湘把厨房墙上的篮子取下,拿出篮子里装着一斤白面的布袋,盛了半海碗白面出来,搁到灶边待用。
 
    屋檐下的几人目光都钉在那半碗小麦粉,暗道这一家人应该是刚落泊,住着四面透风的屋子,坐着四腿不齐的凳子,床上还躺着一个,厨房竟然不但有鸡蛋,还有白面、白米这些对一般人来说都很精贵的东西。
 
    “姑娘,洗这么葱够不够啊?”罗安把洗净了的一大把葱送了进来。
 
    叶湘接过葱看了眼,“鱼多,还要多洗些葱。”她想了想,道:“再洗两个这么多吧。”
 
    这回罗安也呆了,他自觉洗的份量足够了,谁想这姑娘还让他再洗两个这么多?这是要拿葱当饭吃呢?
 
    叶湘倒没管他呆不呆,交待完事情就管自己忙活去了。把青葱去根,切下葱白,拿之前用来沥葱汁的白棉布裹了放到碗里捣汁。
 
    把适量的葱汁、料酒、盐和白糖搅拌好,均匀的倒在鱼片上腌制入味。罗安的动作快,很快又把洗净的葱送了进来,见叶湘要把葱白捣汁,他便自觉接手过来捣制了。
 
    看鱼片腌的差不多了,叶湘拿出几片切了丁,另外拿小碗盛了放到一边待用,又把青葱切沫搁进大碗里备着。灶上的水一边烧开了三锅,叶湘都把热水勺到搁在灶台上的干净木盆里。直到第三锅水勺净,叶湘才减了灶膛里的柴,擦干净锅后,倒入小半锅豆油开始炸鱼排。
 
    腌好的鱼片抹上蛋清在白面里滚一滚,顺着锅边滑进热油里,“吱吱”的声音响成一片。叶湘的动作快,瞬间就是十块鱼片下锅,空气中的香味越来越浓,罗安仗着地理位置,就站在一边眼巴巴的盯着油锅看。
 
 6抢食
 
    令狐方几人闻着那香味就站不住了,全都涌了过去,把个厨房门口挤了个水泄不通。炸的金黄的鱼排在洁白的盘子上一字码开,那叫一个香啊。
 
    六个本来就没有吃饱的大男人顿时口水泛滥。
 
    “这盘好了,先端出去吧。”叶湘头也没抬,顺手把码了十片鱼排的盘子递出去,也不知道是谁接的手,她这头刚想去取干净盘子,一个沾着油的盘子就递到了她手里。叶湘一愣,扭头就见六个大男人全挤在门口,嘴巴都鼓鼓的,还有三个手里还抓着一块。
 
    叶湘忍不住笑了,“你们有没有这么饿啊?”
 
    “饿啊,赶了两天两夜的路,就只啃了两个饼子,能不饿吗?”难为令狐方满嘴巴的鱼排还能吐字清晰。
 
    叶湘摇摇头,让罗安帮忙把鱼都用葱汁抹上,手里炸鱼排的动作却不曾停过,一口气将鱼排全部炸完,一群男人还意犹未尽。
 
    叶湘赶人,“这么多鱼排也该够你们吃半饱了,现在就别挤在这里了,都去屋里坐着,饭菜一会儿就可以上桌了。”
 
    秦良哲几人也有些不好意思,他们一个小侯爷,一个世子爷,一个少年将军,一个副将军,剩下的两个虽是家仆,说出去也是人人敬畏的,何曾像现在这样跟个饿死鬼投抬一样,眼巴巴挤在灶头等吃食了?
 
    几人恋恋不舍的出了厨房,却也没进那破屋子,毕竟那里头还躺着个妇人呢,虽然他们不在意,不过既然要回京了,自然该把那些扔掉的规矩都捡起来。所以几人进屋把桌子和凳子都搬了出来,一群人就这么或坐或站在屋檐下,眼巴巴的看着厨房这边等吃的。
 
    叶湘一心做吃食,倒没关注他们这边。把大锅里多余的油勺到碗里,洒了勺盐,拍了把葱白下锅炒了炒,再把两条鱼滑进锅里煎。她又去看小炉子上的粥,粥已经熬糯了,叶湘把鱼丁加进去,又加了点盐用大勺子搅匀,等香味飘出来,她加了勺猪油再加了把绿葱,搅了两下就把瓷罐端离了炉子。
 
    罗安一见粥好了,立即屁颠屁颠的跑过来,“我来我来,这端菜的活计,姑娘就交给我好了。”
 
    叶湘看了他一眼,又越过他看了眼他身后眼巴巴看着这边的五人,见他们把桌凳都搬出来了,不由露出一抹笑,点头道:“那行,那就麻烦你帮我端菜了。”
 
    红烧鱼成双结对的被端了出去,紧接着是青葱鸡蛋饼,鱼骨汤,以及用小炉子烤的鲜鱼。六个男人围着桌子吃的满嘴流油,抢食声就没见停过,毫无形象可言。
 
    叶湘好笑的摇摇头,回厨房把锅洗净了烧上水,炉子上则重新搁上瓷罐开始熬粥。
 
    “你们是什么人?在我家干什么?”一声苍老的爆喝由远而近,浑身湿透的姜洪两手提着野味,背着弓急奔过来。
 
    吃饱喝足的六人正靠着桌子抚肚感叹吃撑了,闻声齐齐往声音处望去,见那满脸褶子却身材挺拔如松,太阳穴鼓胀的老者急奔而来,都悄悄警惕起来。
 
    叶湘听到声音,怕姜洪跟那几个人冲突起来,忙从厨房里出来,“姜叔,我在这儿。”

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