“更重要的是，为什么这衣服穿得合大麦的身？为什么大麦穿着好看？那是因为这套衣服是我给他买的！”平安说。
难怪她这么帮着他了！
萧煜祁弯下腰来看着她：“那平安姑娘什么时候给本公子也买一套？”
平安白了他一眼：“你身上穿的那么贵，我买不起。”
“和他身上一样价钱的也可以。”慕钦扬退了一步。
“怕你穿不出来。”平安说。
“只要你敢买，我就敢穿。”他说。
“没钱！”
慕钦扬哼了一声：“你是没心！”
平安看了他一眼，笑笑：“随意你怎么想吧。”说着不再理他，对萧煜祁说，“大麦，去生火。”
“嗯。”萧煜祁十分熟门熟路地往厨房走，坐在灶台前开始扒拉柴火。
慕钦扬看着这样的他觉得好不可思议，他摇摇头：“本公子去把萧云舒叫下来看看，看他家世子爷被你这丫头都给折磨成什么样儿了！”
平安不满了：“干点活儿就叫折磨了？像你一样白吃白喝才叫正常？劳动的男人最可爱你懂不懂？你看，大麦认真干活的样子多帅！”
慕钦扬听着她口口声声每字每句都在维护萧煜祁，真想一口老血喷出来！想他对她，也差不到哪里去吧？事事考虑得也挺周全的吧？他自觉自觉做到这样只会比萧煜祁更好，可是，为什么她的眼里心里就只有一个大麦呢？
246做螃蟹
慕钦扬还真的赌气把萧云舒叫到后院来观摩他家世子爷在干些啥了！
当萧云舒站在厨房门口看着自家原本不食烟火一般的世子爷竟然穿起了以前那破烂衣裳，正坐在灶门口把那柴火往灶膛里塞的时候，那表情！只见他眉头抖了抖，最终还是硬生生强忍了下去。
厨房里乌烟瘴气的，到处弥漫着油烟和柴火的烟尘，萧云舒想了想，最后还是跨了进去。他哭笑不得地看着自家世子爷，好声好气地劝他：“世子，这活儿让烧火丫头来做吧？”
萧煜祁看他一眼：“我不能做么？”声音清清淡淡看似没有任何情绪，但萧云舒听得出来，他其实已经有微微的不爽了。
萧煜祁看着萧云舒有些尴尬地站在厨房里，淡淡道：“你出去吧。”
萧云舒乖乖地退了出去。他可是整个昭华，不，应该是四国所有的“醉清风”和“醉春风”的掌权人！
厨房里的厨工们算是感受到了萧煜祁的气场。一个人怎么气场能强大到铺天盖地一般？即便他穿着最为廉价的粗布衣裳，坐在灶门口烧着柴火，也丝毫遮掩不住？连他们平时毕恭毕敬对待的云舒公子都半丝没敢违抗？
平安将十二只绑好的螃蟹拿了进来。麻利地洗了锅。在锅里头添了几瓢冷水，对萧煜祁说：“大麦，我可是要两口锅一起动作了，你烧两个灶膛来不来得及？来不及我让桃花来帮你？”
“来得及。”萧煜祁说。
萧云舒站在外头听着平安那么顺理成章地吩咐他家世子爷，那心情复杂得……简直难以形容。
平安说：“那好，你去把旁边灶膛的火也生起来吧。”
已经是晚饭时间了，竟还有两个空的灶膛可以空出来给平安用！说明今天“醉清风”的生意真的不怎么好。以往何三最多也只能给她挤出一个来让她做慕钦扬的晚饭。现在，挤都不用挤……
萧煜祁按平安的吩咐，将隔壁灶口也生起了火。
平安又抓了几只张牙舞爪的螃蟹放在案板上，几刀下去已经将他们大卸八块了。何三原本还在忙着指挥厨师们摆盘呢，一听到她这边已经动了手，忙忙交待了身边那年纪大一点的，立马几个箭步就跨到了平安身边。
又是一个学习的好机会，他可不能错过了！
“何大哥，上次我做松鼠桂鱼的时候你可是看明白了？”平安将剁好的螃蟹放在一旁的大盘子里头。
“看明白了。”何三说。
“哦，那就好。咱们店里也只有小公子尝过，不如，你今儿露个一手，看看味道如何，如果可以的话，咱们明天就主打松鼠桂鱼了，怎么样？”平安问。
“那个不难！”何三说，“让我先把这里看完再去弄也不迟。”
“真不难？”平安问。
何三讪讪一笑：“那我先吩咐人下去将鱼开膛破肚，割下几块好肉来。”
平安知道他想学，便道：“那你快点，反正我现在准备开始将这蟹块拌糯米了。没什么难操作的，说一声你就会。等下我再告诉你调料的配方。”
既然是私家菜，“醉清风”独此一家的，当然不能人尽皆知，自然是越少人知道越好。
何三一听她这么说，放心下来，忙一旁去忙活了。
平安将泡好的糯米沥了出来，对桃花说：“桃花，快帮忙洗锅！”
桃花一直在灶头前烧火的，今儿平安竟让她洗锅！这待遇是涨了不知多少了，她忙忙两手在围裙上一擦，十分高兴地就拿起了锅刷子。
锅里的水烧得滚烫，洗起来干干净净的。桃花却还怕不够干净，忙又添了一瓢水进去，等到烧热了之后又洗了一遍。而这时候，平安的蟹块拌糯米已经加好了调料并且搅拌得差不多了。
她端着大盆子走过去，一看锅里洗得干干净净的，夸道：“桃花！你做事情不赖！以后可以跟我多学学怎么做菜。”
桃花一听，满脸都是喜色：“真的吗？掌柜的？”
在她心里，平安就像是一道不可逾越的高山！就连他们大厨何三大哥都得巴巴地跟着她想要学点新东西呢！要知道何三大哥可是画水县城数一数二的大厨！
再者说了，这画水县城哪里有女掌柜的！而且是年纪这么小的，怕是比她还小吧？掌柜的不仅掌柜当得好，处理客人的问题起来也是很有魄力，当初何掌柜的掌事的时候她就帮着“醉清风”出了那么多新菜品。他们这些小二帮工们哪个不背后说她厉害？
桃花想了想，又有些露怯了：“掌柜的，俺怕俺笨手笨脚的惹您生气。算了，还是不要学了，您那么忙。”
“我又不专门教你。”平安笑笑，说着把油在锅身一半处浇了一圈，“你能看得明白便看，看不明白也没关系。”
掌柜的竟然允许自己偷师？桃花觉得自己今天出门是不是踩到狗屎了？竟有这么好运气！要知道，从来都只有何三大哥才能跟着看的。
其实平安老早就观察过了，桃花烧火总是十分配合她的铲子。每次总是恰到好处地旺起来。而且，这丫头干活儿话不多，做起事来又麻利，时常自己在烧火的时候还帮着厨工剥个蒜，切个菜什么的，而且多干了活儿也从来不多说什么，总是老老实实地一笑。看起来很卑微，可待人却很实诚。平安需要这样的帮手！
平安不再与她多说，反正机会她已经给她了，抓不抓得住还看她自己。若是学不会，只能说明自己看走了眼，她也没什么损失。
等到油热了之后，平安将糯米和蟹块倒入锅中开始翻炒起来。
才炒了没几圈，何三那松鼠鱼的鱼身已经处理好了，他走过来一看，奇怪地问：“你这样炒能炒熟？”
“若是这样干炒，当然不能炒熟了，只会变成炒米。”平安笑笑，“等会儿自然还会有其它的步骤。”
“平安，水开了。”萧煜祁提醒她隔壁锅里的水已经沸腾。
“何大哥，帮我炒几铲子。”平安说着，何三已经接过了她手中的铲子。
247妖女易想容
与有默契的人一起做事就是顺畅，其实也是一种享受。你需要的他都明白，比如大麦，比如何三。
平安开了锅，迅速摆上蒸笼，将螃蟹一个一个腿朝上背朝下摆了上去。
螃蟹要吃得鲜，蒸太长时间反而不好，超过十分钟蟹黄就会慢慢变老，固体的蟹黄会有些干巴巴的感觉，反而影响口感。八到十分钟才是最合适的时候，在蟹黄将将就要凝固但是还粘稠的时候，那个鲜味儿甭提了，绝对赞！
没有手表，时间只能估计。平安将那边的蟹块炒糯米盛起来之后，大约过了三四分钟就让萧煜祁火烧得小了。连蒸带焖大约十分钟左右，清蒸螃蟹出了锅！
平安将螃蟹一只只夹在白瓷盘里，又用小碟子装了醋，就让小二端到了大厅里比较靠里间的一张大圆桌上，吩咐道：“去把慕小公子叫下来吧，说是好开吃了，不然味道会差了去。”说完，她对萧煜祁说：“大麦，你也去吃吧，这里桃花来就可以了。让云舒公子也去，何大哥，你这松鼠桂鱼起锅了也到前头去。”
何三说：“掌柜的，这我们也不会吃啊？”
平安一拍脑袋：“也是！那你们等等我，我马上来！”
看来今天的螃蟹宴只能做到一半了。全部她亲手做，他们还不等到螃蟹都冷了？完全凉了就又不好吃了。
平安快速将螃蟹炒糯米放在蒸笼里，放在刚才蒸螃蟹的锅里盖上了盖子。糯米熟的时间要稍稍久一点。所以，正好在一旁做个炒螃蟹！
姜丝和辣椒末都是现成的，平安抓了适量放在锅里爆香，放入螃蟹快翻炒。一定程度之后放入少许料酒、酱油，再倒入少许清水煮熟。等到汤汁略略收汁的时候，快速将鸡蛋打散，沿着锅的边缘转圈倒入。最后翻炒螃蟹，加入少许盐和葱花。
平安的动作一气呵成，十分流畅，看得一边的桃花咋舌。
“桃花，端到前厅去。”平安将一大盘递给她。自己也端了一大盘。
她将这剩余的十来只全都炒了。也罢，今天就做三种，反正来日方长，到时候再做其它口味的也不迟。
何三在她炒螃蟹的时候又吩咐厨师炒了几个小菜端了上去。
“掌柜的！”何三叫住平安，“你上次腌制的那什么腐乳好像差不多了！”
何三不说，平安差点儿就将这事儿给忘了。她把炒蟹块递给一旁的小二，对何三说：“真的吗？咱们去看看。”
来到储物间只见一块块小豆腐上都生了白白的一层绒毛。平安笑了：“能发酵成这样是最好的了。何大哥，明天拿到太阳下暴晒一天，到时候咱们就好拌上佐料了。”
“好。”何三说。
“锅里的糯米炒蟹块该熟了，你叫人盛起来送到大厅去，我先去了，你马上来。”平安吩咐。
“好嘞！”何三往厨房间去了。
平安来到前厅，见萧煜祁几人都已坐在了桌子旁，林梦月竟也下来了。她今儿还算安分，静静地坐着一声不响。
平安看了她一眼，没说话。萧云舒说：“平安姑娘，月儿听说螃蟹也能吃，觉得好奇便求着我要下来尝一尝，你不会介意吧？”
说介意岂不是显得她小气？来吃便来吃呗，不过是多一双筷子的问题，只要她不找茬。平安笑笑：“没事。欢迎大家品尝。”
她转过头对萧煜祁说：“大麦，你这身儿怎么也不换换？”
“你买的，穿着舍不得脱。”萧煜祁一本正经地说。
“胡说八道！”平安嗔怪地说，“我买的都是粗布衣裳，哪里有云舒公子买的好！”
“我就爱穿。”他说。
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