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平安决定和萧云舒商量商量，将画水县城抽调几人上来，或许自己上手就会容易许多了。
昨天就已经在熬制的高汤，今儿闻起来简直是香到了五脏六腑。平安对杜师傅的执行力很是满意。她吩咐拿出昨天在篾匠那里定制细细的竹签，开始切起牛肉来。
烤牛肉串儿和羊肉串儿是她前世的最爱，穿越过来快一年了，没想到还能吃到前世的味道，她心里不禁感慨万千，自己这辈子都不会再穿过去了吧？没想到人的适应能力这么强，她已经是一名名副其实的昭华人了！
“肉块像这样就差不多了。”平安收了思绪，认认真真对付眼前的食物。
“只可惜佐料不够细碎，不然味道肯定能更好。”平安说。
“店里有精巧的小石磨，兴许能再磨碎一些。”杜师傅说。
平安忙让他去将干辣椒花椒等一应香料磨得更细一些，自己则带着两个厨工开始串串儿。
等到杜师傅将香料磨好，她们盘中的串儿也堆得老高了。
“反正最近生意不好，今天中午咱们自己人先来个大会餐。”平安说。
四儿嘀咕道：“什么最近生意不好哟！分明是自从开了张之后，生意就没好过！唉……一定是我这全身的霉运影响到了碧水雅阁了。”他长叹了一口气，“本就害得家破人亡，现在可好了，碧水雅阁一开张就出事儿，好不容易生意回转一点儿，小公子竟然在自己店里遇到了刺客！”
“这怎么能怪你呢？”平安说。
四儿又重重叹了一口气，将平安拉到一边，压低声音说：“平安姑娘，其实我老早想说了，要不……我这个掌柜的之位，让别人来做吧！”
“四儿！你现在做得不是好好的？无端说这些干什么？”平安皱眉斥责道。
四儿脸色有些憔悴，两只眼睛下面眼袋很大，颜色还乌青乌青的：“平良……”他一不小心就叫她以前的名字，“你不知道，昨晚我做了个梦，梦里我父母双亲都说我们汇安县的洪水是我给害的，我家人那般凄惨境地也是我害的……”
平安有些惊讶地看着他，不明白他怎么会把天灾都算在自己头上。
“唉……自从我出生起，我们村子里就没有发生过好事儿，算命的先生说我就是个扫把星！是走到哪里就给哪里带来霉运的那种！村子里发生的灾祸，基本都与我有关！”
“他们都相信，我却与别人不同！”平安拍拍四儿的肩膀，“我就不信了！你身上真有那么重的霉运！我顾平安偏偏就要离你很近！偏偏就要和你做兄弟，看看你那霉运能不能影响到我？！”
“可是，你也不能拿碧水雅阁来赌啊……”四儿感激地看着她，一双眼睛已经发红，哽咽着说，“毕竟这是小公子的产物。”
“我相信人定胜天！”平安鼓励他，“碧水雅阁的掌柜的，非你莫属！别人再有好运，再有经验，都抢不走！你呢，给我安安心心想着怎么招揽生意吧，这些有的没的少想！”
四儿这才犹犹豫豫应了下来。
哎……看来碧水雅阁的生意必须快点儿好起来了。
新团队有一个好处就是初初建立起来的时候人心比较好拉拢，不菲的工钱和适当的促进能让大家迅速团结起来。尤其在掌柜的和大厨都勤勤恳恳为碧水雅阁奋斗的时候，这种氛围很快就能带动周围的人。
塞翁失马焉知非福，碧水雅阁在营业初期遇到的那一次次打击，其实也不全都是坏事儿，至少避免了员工们拉帮结派。
中午饭四五十个员工吃得各个肚儿溜圆！
不管出于什么原因，各个都说这三样确实可以好好尝试尝试。大家眼前仿佛都出现了一副蓝图：碧水雅阁的声音突然间就指望这新菜式好了起来，他们忙得脚不沾地了，年终平安姑娘说过的每人都能得到相应的分红到了手，沉甸甸的，这一个年能过好了，家里的娃儿可以扯两身儿新衣裳，有大碗的肉，指不定还能买个猪头……
竟然大家都同意，平安便定了日子不如就冬月初十推新！
铁匠铺那边应该来得及，若是来不及也没有关系，她可以像在画水县城一样来限量销售嘛！
越少越稀罕！这是消费者的普遍心理。
平安原以为自己这几天就将在碧水雅阁忙前忙后了，没想到，那不省心的人终于还是找事儿了！
442煽风点火！
就在平安和四儿将一应事情都交待好，自己想要回顾府的时候，楚睿过来了！
“平安姑娘，西城‘醉清风’闹事儿了，公子说让你自己去处理。”楚睿刚下马，就见平安从碧水雅阁中出来，忙道。
看来萧煜祁还真放心把他的产业交给自己了，平安想着，问：“出了什么事儿了？”
“你还是先过去看看吧。”楚睿说，“我这马借你一用。”
平安瞅了这高头大马一眼，才刚刚接过马缰，又将缰绳还给了楚睿：“我还是坐马车过去吧。”驾驶技术不过关的司机上路，就是对自己和他人的生命不负责任。
紧赶慢赶到了西城“醉清风”，一踏进酒楼的大门，平安就察觉出气氛的不对劲来！这虽然才刚过午饭时间，但是偌大的大厅内一个客人都没有，确实不大正常。而且，小二也懒懒散散地坐在最角落的几桌不知在聊些什么，见她进来非但没招呼，连动弹都懒得动弹。
平安眉头一皱，直掀了帘子往后厨走去。
厨房里冷锅冷灶的，厨师厨工们有的坐在灶头前的小凳子上，有的干脆坐在地上。
呵呵……这是要罢工的节奏了？平安心里冷笑着，原来还看在福伯的面子上不好下手，没想到这吕建成竟自己送上门来了！她刚接手这么多家酒楼青楼，正愁没有机会来个新官上任三把火，灭灭这些各自为政的掌柜的的威风呢！
“吕建成，今天生意竟差到了如此地步了？”平安也不先说破，只等着看他等会儿怎么闹。
而这时候这家“醉清风”正对面的小酒楼里萧煜祁和萧云舒正坐在包间里喝着小酒，福伯则恭恭敬敬站立一旁。包间的窗户并未完全敞开，但从仅留的那点儿缝隙中仍能将对面的情况窥视得一清二楚。
“门主，咱们这样……她能处理得了吗？”萧云舒不免还是有些担心。
萧煜祁慢慢饮下一杯酒，朝窗外瞥了一眼：“如果这都处理不了，那么如何掌管如此多家酒楼？拭目以待吧。”
她是他眼中的顾平安，也是他心上的顾平安。萧煜祁相信她，更相信自己的眼光。
萧云舒点点头：“门主说的是。”说着，他看向福伯，“福伯，吕建成如今竟胆大成这样，你有着不可推卸的责任！”
“云舒公子，都是小的的错。”福伯讪讪道。
萧云舒说：“幸好那时没让他知晓玄夜门中事宜。”
萧煜祁轻哼了一声：“我识人还不至于那么差。”
“且看她怎么处理吧。”萧煜祁说，“福伯此事结束之后，自去门中接受处罚。”
“是！门主。”福伯恭谨道。
“醉清风”门口冷冷清清，一切都很平静，但是萧煜祁知道里头很可能已经掀起了轩然大波！那吕建成……那副德行，要是煽动那些伙计们动起手来……她一个姑娘家，着实有些危险啊！
又是一杯酒下肚，萧煜祁重重将酒杯往桌上一放：“我去看看。”
萧云舒福伯两人立马站了起来想要跟着，萧煜祁手一拦：“你们在这里等着。去了反倒影响她做决定。”
楚睿原本在门口守着呢，见他一人要去，便说：“门主，您这是不放心平安姑娘了？”
萧煜祁淡淡瞟他一眼：“谁说我不放心了？”
整个玄夜门，怕也只有楚睿这么不怕死了！只见他笑眯眯地说：“那您干嘛还要去看看？”
“楚睿，小心祸从口出！”萧煜祁目光中已经带了寒意！楚睿只觉得一股刺骨的寒风袭来一般，不自觉打了个寒颤！他缩了缩脖子，讪讪一笑：“哎呀，今天的天气可真好！门主，您下去晒晒太阳正是好！”
萧云舒看了一眼外面阴沉沉的天和无边无际绵绵的冬雨，头有些疼！他狠狠瞪了楚睿一眼以示警告。等到萧煜祁的身影已经出现在“醉清风”门口了，萧云舒才说：“整个玄夜门，只有你最不怕死！”
楚睿笑笑：“你们那是没摸清门主的心思，他在正事上是特别严厉，但在这些小事上可从不斤斤计较，我是看他一天到晚板着个脸，怕他脸绷得难受！福伯，您说，像我楚睿这样的是不是才是最为忠心耿耿的？多替主子着想啊！”
福伯可没心思听他侃，他一颗心全都挂在吕建成身上呢！
但愿平安那丫头不要整治得太厉害了……
萧煜祁的担心不是没有道理的！他一进门还真就看到了最不愿见到的情景，他们真的对平安动手了！
不，应该是……互相动手了！
这丫头一段时间没见，下手越发狠了！萧煜祁脑中浮过她一脚将顾大全踹倒在地的场景。和眼前她将吕建成踹翻在地的模样那么相似！只是，现在的她力道更大，速度更快！
吕建成一下撞到了桌子边缘，捂着肚子连声哼哼！身体上的痛苦赶不上心理上的尴尬！这么多人，又各个都是自己下面的人，大家都看着呢！他这出师不利简直丢尽了脸面！
以往他仗着自己有福伯做靠山，那是要风得风要雨得雨，在西城这家店里谁人敢对他说个不字？现在，这丫头一上台，就让他出尽洋相，他如何能忍下心头这口气！
“顾平安！老子就是不服你！”吕建成说，“有你在，还会有我们的活路？白白让我们干活儿还不算，一言不合你还动起了手？当我们这些大老爷儿们好欺负是不是？我吕建成是不打女人，要是打女人，你还能站得这么直？！”
平安嗤笑一声：“吕建成，没关系，你已经破了不打女人的例了！只可惜……啧啧，没成功！”
萧煜祁静静站在门口看着，原先他还怕她受欺负呢，没想到倒是她欺负别人了。
“看来今儿是真的有你就没我，有我就没你了？”吕建成说，“兄弟们，你们说，到底要谁掌管咱这家店？”
吕建成简直一呼百应！大家都不愿意被扣工钱是一个原因，另一方面，这新来的顾小姐似乎并不好说话的样子，要求还那么严格，以后做起事儿来一定会特别辛苦！
“掌柜的，咱们都听掌柜的！”
“我跟着掌柜的走！”
443强势整顿！
平安看着大家群情激奋的样子，冷笑一声：“好哇！在吕掌柜的带领下，这家店如此团结，本姑娘见了甚是欣慰。既然吕掌柜的话都这么说了，那么本姑娘便成全你。所有‘醉清风’都归我掌管，你这一家也不能例外，所以呢，最后只能有我没你。我宣布，从现在开始，云慕西城‘醉清风’开始整顿！所有工人全部辞退！！”
啧啧，霸气！萧煜祁不动声色地看着，心想，倒是有我两三分处事时的样子。
萧煜祁是满意了，但是，所有这家酒楼的小二厨工们那是千分万分地不满了！
“你说辞退就辞退了？”吕建成大声说，“我吕建成只服我舅舅的！他老人家一天没发话，我一日就赖在这家酒楼不走！”
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