文婶子本来还打算拿点喜糕给他的,见他跑的那么快,无奈地摇摇头,转生进自家锁上了门。天都完全黑了,家家户户都到了熄灯睡觉的时候了呢。
送完文婶子,郑宇一个人回家的步伐加快了些。他家是村里最靠近青阳山的,从文婶家回去,还是要经过文琪家门前。
他在文琪门口停驻了一会。不知道为什么,他总觉得文琪的样子在他心里变得越来越清晰,都快要超过那些曾朝夕相处的弟兄们了。
她即使被一个人丢在山里,也一直很努力地过好日子,种地、做工具、养鸡养狼、做饭……好像就没有她不会的东西,而且她力气大、不矫情,能说能笑的,总让人觉得很亲近。
郑宇看着从院里透出来的微弱烛光,有种想住进去的冲动。
“怎么又有肉香味?”就在郑宇唾弃自己没出息的想法时,他好像闻到了煮肉的味道。“文琪是个女人,她要是饭量跟我一样大的话,肯定不好意思在人前表现出来的。我晚上把东西都吃完了,她一定没吃饱吧?”
自以为猜出了真相,郑宇心里顿时变得很愧疚了,“早知道我少吃点就好了。她出门要带十个粑粑当零嘴,我该想到她也要吃很多的。”
在郑宇内疚地低头离开后,文琪的说话声隐隐约约从屋子里传了出来。
“好了啦,这不是客人吃的多么,我本来是要把剩下来的肉啊菜啊给你们吃,哪知道一点没剩啊。哎呀,你们别咬我裤脚,我这不是正给你们煮肉吃么!”
大灰小灰嗷呜叫个不停,对那个叫郑宇的人更深通恶绝了。
作者有话要说:文琪:你怎么不吃蒸鱼啊,蒸鱼很好吃的!
郑宇突然脸红……
☆、第10章
稻田养鱼
好好休息一晚上后,文琪带上干粮,带着大灰小灰,就打算锁门出去。
“你这是要去干嘛?”刚好郑宇要上山,打算先送点肉给文琪,就看见她背着大竹篓在锁门。
文琪拍拍开始不安分的两只狼,然后笑着说:“我不是要在稻田里养鱼嘛,所以打算这几天弄好鱼沟、鱼坑什么的。不过我想先去挖点黏土回来,再烧点砖。被砖砌起来的鱼沟更好一点。”
鱼沟、鱼坑什么的郑宇听不懂,他听到文琪说要烧砖,第一反应是自己要去帮忙,但随后想起自己回来后为了修补房子,还去买过砖来着。
“胡成德大叔家就是烧砖的,他就是住的远一点,我带你过去找他吧。”
文琪脸色一僵,她啥事都习惯了自己处理,除了铁器这些东西没办法,像砖、瓦什么的她都自己做过,所以当缺少这些东西的时候,她还是下意识按照以前的步骤去做。不过能买现成的也好,这样她就有更多的时间去挖坑了。
胡成德是村长的表弟,他们家一直都是烧砖的,虽然质量比不上镇子里的大砖厂,但好在价格便宜。文琪捏捏腰包,总觉得自己快要把文家的现银都败光了。
“这样下去不是办法啊,我弄好鱼塘后,再认真想想有什么赚钱的法子吧。”
郑宇没做过农活,不过他有把子好力气,被文婶子说过两次之后,就不会看着文琪一个女人干力气活了。他把打猎的东西丢在一边,让文琪教他怎么挖鱼塘、鱼沟,就是要留下帮忙的意思了。
现在还没到天热的时候,文琪本来也不喜欢郑宇这个时间去祸害山上小动物,就没有拒绝。他打猎无非就是去弄饱肚子,在他在这帮忙的时候,文琪供应吃喝也就不亏他了。
“总觉得这样我好想比较亏啊……”文琪让大灰小灰到一边玩去,自己也挽起裤腿,扛着锄头下了地。
她预定了一千五百条鱼,是打算在三亩地里分别投放五百条。她的两亩上等水田是相连的,中等的那块隔了点距离,所以她需要在两亩上等田交界处挖一个大的鱼坑,作为鱼的“大本营”,另外那个中等田要单独挖。
这些天的天气都不错,农家人把秧苗插进去之后,暂时清闲了一些。他们也就在去洗衣服、或者忙别的事情时会经过水稻田。
“这不是文小丫头和郑宇小子吗?”一个抱着一大蓝衣服的妇女凑近过来,好奇地看着他们挖坑,“你们这是要干嘛呢?好好的田地挖个大坑,这秧苗还拔掉了一些,这不是……”她本来要说瞎折腾的,可她跟两个当事人都不熟悉,就没说下去了。
文琪见这个婶子也眼生,她把锄头立在田里,任得郑宇一个人用铲子铲泥。她对这婶子笑了笑,“我这是想在田里试着养些鱼,所以要挖鱼塘。请问您是?”
“哦,我是谢大宝家的,我自个名字里也有个宝字,你喊我宝婶就行了。”这宝婶笑起来有点傻气,但却很能激起人的好感。
文琪乖乖喊了声“宝婶”,又问了她家在哪,闲聊几句,这才又开始挖坑。宝婶见他们忙,自己也要去洗衣服,就没在这待着了。其他陆陆续续也有不少人路过,各个都对文琪在田里挖坑的事很好奇,不出一日,整个青阳村都知道了这件事。
村长也是头痛。田地的地契虽然在文琪手里,可它毕竟还是在平王朝的国土上,在她之前,从没有人去挖那么好的良田,这不是在糟蹋东西么。要是镇上人知道了,再传到县衙里去,说不定要有人过来查看。
“我看那孩子挺稳重的啊,怎么就这么胡闹呢。”老村长灌了一杯浓茶,就要去找文琪。
他媳妇没让他出门。“得了吧你,你想的怎么就那么多呢?她那地才多少,就算全挖了也就三亩,更何况她只是在边角上挖个大坑,就算有什么事,她再给填上就是了。这孩子勤快着呢,说不定她还真把鱼养出来了呢?她总比把自家田地荒废掉的郑宇好。”
村长媳妇虽然也心疼郑宇,但她可看不惯他把田地荒废了。
文琪和郑宇的力气都大,又能吃苦,忙活两天,把鱼坑鱼沟都挖好了,再铺上买来的小青砖,看起来井井有条。为了防止放鱼后鱼游出稻田,文琪还把田埂都垫高,内侧也铺上了砖头。这样一来,除了用小竹筐堵住的进出水口,就没有其他什么漏洞了。
从文琪稻田里挖出来的稻苗,被她随手带到郑宇一个田里种了起来。反正种起来也就一百多平,不费什么事。
“这样就行了,我明儿去镇上把鱼带回来。”镇上到青阳村的路不算难走,卖鱼苗的老板会帮忙把鱼运过来的。
听文琪说要去镇上,郑宇也想一起去。他之前就想着给她买点糖吃的,可是赵牧说糖也有杂质的糖砖、粗提纯后的褐糖粒、红糖、白糖之分,这几样的价格一个比一个贵,最便宜的糖砖吃起来口感并不好。如果想送给姑娘家的话,还是要谨慎一点。
郑宇想,他跟文琪一起去镇上,可以直接问她喜欢吃哪个,这样就不会买错了。
不过文琪被糖的价格吓到了。普通的红糖要一两银子一包,也就一斤的样子,而白糖居然要三两银子一包。她心水的糖包子是没法做了。
“单纯的糖都这么贵,加工后的会更贵吧?”文琪又忍不住摸了摸腰包,她以前每年也种了小麦,第一年做了一点麦芽糖解馋,只是那会她没有芝麻、花生这些东西,单纯的麦芽糖吃着有点发腻,做起来也很不方便,后来就没做过了。
想起花生糖、芝麻糖、混合坚果糖的香甜味道,文琪觉得嘴里口水都要止不住了。
“你们家除了这些红糖白糖,还有糖果卖吗?”文琪攥紧腰间的小荷包,有点不舍,可是她太馋了,就算贵点,她也想买点吃吃。
这店里老板马上拿出几个小盒子,然后一一摆在文琪面前,打开来给她看,“这个是原味的冰糖,这个是薄荷味的,这个是花香味的,这个是酸味的。你看想要哪种?”
这个跟文琪想的不一样啊,店老板不应该拿出水果糖、牛奶糖、切糖来给她选吗?
“那个,你们没有切糖吗?”
店老板和旁边的郑宇都看着文琪,不知道她说的切糖是什么。
“唉,算了,我买一包白糖回家自己做吧。”文琪实在是被想象的糖果味勾的不行,也顾不得白糖很贵了。她只用自制麦芽糖也能做出来,但是口感上可能会差点,所以干脆就买了白糖。一斤够她做出一堆切糖了。
店老板给包好一斤白糖,送文琪他们出去的时候,眼珠子不停地乱转,最后还是没忍住又搭话说:“我从没有听过姑娘你说的切糖,要是你做出来了,有空再来镇上,可能带点给我瞧瞧?下次来我这买东西,我给你算便宜点。”
糖本身就是个高成本的东西,这店老板赚的就那些,一般从不给人讲价的。
文琪好说话的很,她笑着应下,还说会带一点给老板尝尝。
他们接着又去买了花生、白芝麻、黑芝麻,还有一点核桃。这类都是容易饱腹的东西,除了花生外,都不便宜。文琪这天买糖、芝麻这些就花了五两银子,另外买鱼苗也要五两银子。她的荷包快空了,估计下次要带银票换些现银才行。
郑宇有些不开心,他是想要自己买糖给文琪的,没想到带她去了糖店后,她自己掏腰包买了。当时他都没反应过来,光回忆自己有没有听过切糖这玩意了。
两人又是大包小包地回了村,身后还跟着拉着水箱的鱼苗店小厮。鱼苗小,青阳村离镇上又不远,这样运送过来,鱼苗也没死多少。
村里人都出来看文琪放鱼。他们村里有个两个大鱼塘,分别属于胡家和郑家,他们族里每年也会买一些鱼苗放里面养着,但还没见过把鱼养稻田里的。
村长媳妇眼尖地看见文琪他们手上提着不少东西了。“唉这俩孩子,怎么一点都不会过日子呢!又去买,咱在地里扒食的,哪有那么多银子可以挥霍哦,文家那些长辈也不知道说说。”
要是文婶子在家,她肯定会找文琪说一通的,可是她大闺女好不容易怀上第一胎,害喜很厉害,男方家里没了娘,她得过去照顾女儿才行。那天在文琪家吃了晚饭,第二天她就把家养的鸡都带着去镇上了。
送鱼苗的小厮对稻田养鱼也好奇的很,他们不嫌麻烦,直接一路把装着鱼苗的车子拉到文琪的稻田边上。
“来来来,草鱼倒那边中等田的大鱼坑里去,这些鲫鱼都倒这边上等田的鱼坑里。”
众人站在田埂上,围成了一片,看小厮抬下几箱子鱼苗,倒进了新挖出来的两个鱼坑里。小小的鱼苗在新家里涌动着,村民们看着它们,心里开始产生一点期待。
☆、第11章
糖的香气
稻田养鱼是什么结果,那要到年底附近才能知道。村民们关注了几天,发现文琪除了天天喂鱼食、给稻田周围围上了渔网,也没别的新奇看,就慢慢不再注意她这边。
青阳村虽然靠近大山,但并没有什么毒蛇出没。只是土蛇、水蛇在乡下还是很常见的,很难有什么预防措施,文琪只能自己多去稻田巡视几圈。另外为了防备吃小鱼的鸟类,她在田里弄了几个假人,只要有点风,假人上面的布条就会舞动,一般的鸟类不会轻易靠近。
稻田养鱼说着简单,但要做的事情真不少。文琪观察了好几天,等确定鱼苗适应良好后,这才有空去做别的事。
“郑宇,你今天要上山吗?”
文琪想做切糖了,但是她一个人做难免会手忙脚乱的,就想喊郑宇帮忙。如果文婶子在村里就好了,女人在灶台上总比男人更得心应手一点,但她在村里,除了文婶子,也就跟郑宇熟悉,这会子自然只能找他。
郑宇从不会拒绝帮文琪做点什么,因为她总是会包吃喝,而且做得东西比他自己弄得好吃多了。
喊来一个劳力,文琪火速把要用到的东西都摆在厨房里。
开始时,郑宇只要帮着生火就行了,文琪先把黑白芝麻、剥好壳的核桃、花生分别炒熟,然后想了想,又分别炒了点白米和面粉。
这些东西备好,接下来才是重头戏。
她要开始熬糖了,发酵的步骤她昨日已经弄好了,现在只需要把糖稀挤出来,再放锅里加点白糖熬浓稠。
这里没人做麦芽糖,而她一直都备着有多的小麦粒,在上次买完糖回来之后,她就弄出来一些,浸泡后让它们发芽了。麦芽长得有一指多高后,文琪把它们剁碎,跟蒸好的玉米碎搅和在一起,发酵了一晚上,现在应该可以榨汁了。
农家也会自制豆腐,有用于挤豆浆的工具。在锅上头吊着一个木框,上面绑上过滤的白布,形成布袋的样子,再把磨好的豆渣往布中间一倒,用力把豆汁挤出来便可以了。
挤麦芽糖原浆也可以用这个工具。
郑宇帮忙把一桶发酵后的玉米碎分次倒进布袋,用力把发酵形成的汁液挤了出来。
这个就是力气活,没什么技巧,文琪见郑宇弄的好好的,就让他先做完,然后再给锅底加了火,开始搅动着锅里的汁液,静心等待出锅的时机。
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