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食香计——不语安然

时间:2018-11-16 09:51:46  作者:不语安然
    兰花几个在一旁看得只吞口水。
    厨房外有好几个小脑袋在探头探脑。
    他们是宝威兄弟几个,在姜有财开始油炸时就被油香味吸引过来了。
    姜有财把切沙琪玛剩下的边角余料拿起一些自己和兰花几个尝了尝,和她前世的沙琪玛一个味道,松软香甜、入口即化,老少皆宜,而且颜色也好看。
    兰花和桂花吃得眉开眼笑,嚷嚷着好吃。
    宝威几个涎着脸也厨房门口馋兮兮地喊:“有财哥,给我们也尝一点吧。”
    “想吃我的东西就叫我哥,从我这里捞不到好处就叫我短命鬼!我有东西也不会给你们吃!快滚!不然我拿到砍你们!”姜有财提起寒光闪闪的菜刀往厨房门口走去。
    宝威几个惨叫一声,全都逃回了自己家。
    现在他们都有些怕姜有财,这家伙把他们的娘都收拾的那么惨,何况他们!
    宝威兄弟几个逃回去没多久,熊氏就站在自家门口指着姜有财家的厨房跳脚大骂,无非是指责姜有财心如蛇蝎,家里做了好吃的,她几个弟弟都要到跟前了,她都不给一点!
    牛氏在姜有财那里吃了好几次亏,在一房煽风点火:“人家那就是一白眼狼,三弟妹,你骂是没用的。”
    她故意说骂没用,是暗示熊氏直接动武力,可是熊氏没那个胆!
    姜有财今日不同往惜,动不动就请里正村老族长给他撑腰咧,而且他能说会道,里正他们都买他的帐!
    熊氏摸摸自己还没消肿的脸,冷声道:“那二嫂帮我去打那个短命鬼!”
    她又不是傻子,会听不出牛氏想利用她对付姜有财?
    牛氏面色一滞:“人家又没惹到我,我去打人家,那不是让人捏短处吗?我是为你好,你不领情也就算了,当我没说!”说着2,水蛇腰一扭就回了自己的屋里。
    姜有财根本就不理外面的谩骂,见兰花几个吃完了,又每个人的小嘴里塞了一些零碎的沙琪玛,把剩余的装在一只碗里让兰花她们拿去给周氏她们都尝尝,看好不好吃。
    她切第二盘沙琪玛时,招弟几个都走了进来,一脸惊喜道:“你这叫什么来着?哦,沙琪玛,做的可真好吃!”
    兰花几个也跑了进来,那个装着边角余料沙琪玛的碗已经空了。
    姜有财就把另一盘沙琪玛的边角余料装在碗里让她们去厨房门口吃,厨房里太热了,她怕她们受热了,然后问招第几个姐姐:“这点心拿去送人不丢人吧。”
 
第086章·送礼(第三更)
 
  
    招弟笑着说:“这丢什么人!咱们镇上的点心铺子里好像就没有见过这种点心卖!而且这点心色香味俱全,送人还能让人尝个新鲜美味呢!”
    姜有财问:“娘同意拿我做的沙琪玛送人吗?”
    招弟拍拍她的肩:“这么好吃,当然同意喽!”
    “这我就放心了。”姜有财着手开始做翻饺。
    翻饺做起来最简单,先将白砂糖和少量的发酵粉用温水融化,放入面粉进行搅拌,揉成团,然后醒十分钟。
    接下来桌子上撒上薄薄的一层干面粉,用擀面杖擀成皮,用刀切成一个个长两寸半,宽一寸半的小面皮。
    在面皮中间切个小口,将一头从小口中间穿过,就成了翻饺的半成品,最后下油锅小火炸,这样炸出来的又酥又脆又好看,冷了更酥脆更香。
    翻饺做好,一家大小自然也是都品尝了一下,全都竖起了大拇指。
    想着两盘沙琪玛送人可能不够,姜有财又做了两盘,同样切成差不多大小的长方块,这才差不多够送人的了。
    这时用来做猪耳朵的面卷也差不多醒好了。
    姜有财把面卷把切成薄片就可以了,然后烧好锅,倒入油,将油至四成热的时候,一片一片放下去,轻轻的搅动一下,用小火炸,炸熟后捞出来,把油温烧高一点,把炸好的猪耳朵在复炸一下,赶紧捞出来,这样炸的更香脆。
    红糖和白糖两种面团交错,两种颜色看上去就像真的猪耳朵一样,吃起来嘎嘣酥脆。
    三种点心全都大功告成,姜有财称重计算一下成本,翻饺成本八文一斤,猪耳朵也要十文钱一斤,沙琪玛十五文钱一斤,但是总的来说还是比在糕点铺子买要便宜的多。
    姜有财在家里做点心时,招弟几个大的也没闲着,去河里捞了不少河虾田螺回来,而且把田螺催吐了,方便姜有财做香辣田螺。
    做好点心,姜有财就开始烹饪香辣河虾和香辣田螺,每样都做了一大锅,至于打算给秦子谦做黑鱼汤的,今天实在没办法做,因为既没有黑鱼,又没有时间,那就等着下次吧。
    这一忙碌,不知不觉就到了下午酉时。
    周氏把每样点心给里正、村老、族长和秦子谦家每家称了一斤,三斤点心看上去还特别有分量,主要是猪耳朵和翻饺特别有堆头,一斤看上去很多的样子。
    三样点心都各剩下一些,周氏给姜志和家也备了些,只留了一点猪耳朵和翻饺兰花几个小的解馋。
    姜有财见兰花两个小的意犹未尽的小模样,就叫周氏把翻饺给她们两个一人抓一把。
    周氏也心疼两个小的,就给她们一人抓了一把吃,让姜有财这就去镇上一趟,把送人的红糖、酒还有肉都买回来,今天就把礼物送出去。
    姜有财背着背篓出门,兰花和桂花象两根小尾巴一样跟着。
    兰花边走边吃翻饺,手太小,一个翻饺从手上漏了,掉在地上、
    兰花还没来得及去捡,跟在后面的宝威三兄弟都去抢,抢得打起来了。
    兰花可惜地看着被宝威三兄弟抢夺的翻饺,对姜有财道:“掉了一个……”
    姜有财安慰她说:“掉了就掉了,等咱们从这里搬出去,我再做给你吃。”
    兰花这才又笑了。
    三“兄妹”出去很快就把东西都买了回来。
    周氏在家里已经把香辣河虾和香辣田螺都分好了。
    里正那份礼按事先说好的周氏和姜大山夫妻两个送,秦子谦和村老、族长以及姜志和的则由姜有财姐妹们分头送去。
    姜有财姊妹几个安排了一下,招弟给姜志和送去,顺便看看铁柱给她带木料的边角余料回来没有。
    盼弟、念弟、莲花几个给村老们和族长送去,姜有财给秦子谦送去。
    家里不能没人,怕姜老汉之流进屋行窃,姜志和离她们家最近,招弟就先在家里看门,等有人送礼物回来她再出门,桂花在家里陪着她。
    兰花跟着姜有财去秦子谦家,秦子谦不在家,是秦子谦的娘秦夫人接见他兄妹两个的。
    姜有财兄妹两个把点心红糖和香辣河虾,香辣田螺放下,说了几句客气话就告辞回来了。
    招弟就拿着两包点心和香辣河虾香辣田螺给姜志和家送去。
    姜志和自从感冒好了之后就带着他的两个小儿子在给地主帮工,父子几个这个时辰还没有回来,只有阮氏在家里。
    阮氏见招弟特意来送点心和做的喷香的虾和田螺,嗔道:“这香辣河虾、香辣田螺我收下,这点心你拿回去给你几个小妹妹吃。我们家又没有小孩子,你干嘛给我们送点心?”
    招弟笑着道:“这几样点心不是买的,是我弟弟做的,特意拿来给大伯和大伯娘尝尝。”
    “哎呦,你弟弟怎么越来越能干,不仅会烧菜,现在连点心都会做了!”阮氏很惊讶,当着招弟的面把点心打开,啧啧称赞道:“这点心做得有模有样的,就是给我们尝尝也不用给这么多。”把猪耳朵和翻饺有都退了些出来包好,让招弟带回去给兰花几个吃。
    阮氏知道他们家困难,兰花几个小的一年到头也盼不到一点零食,更别说点心了。
    招弟推让:“我们家里还有一些,够兰花几个吃的了。”
    阮氏横了她一眼:“你家里的情况我还不知道?哪会有剩余的留兰花几个吃!”
    招弟迫不得已,只好接下那包点心。
    阮氏告诉她:“你想要木料的边角余料,我跟你铁柱哥说了,你铁柱哥也说他得问问他师傅才能给你答复。”
    招弟陪着笑说道:“为我的一点小事,让大伯娘和铁柱哥操心了。”
    阮氏佯装生气:“你这孩子再这么客气我可要不高兴了。”
    招弟嘴里说着再也不敢了,然后告辞离去。
    出了姜志和家的院门,正好碰到下工回来的铁柱。
    铁柱见了招弟先打开口道:“妹妹要的木料的边角余料,我刚才经过你家时已经交给了你弟弟。”
    招弟笑着说了声:“多谢。”就要和他擦肩而过。
    铁柱关切地问:“你爹没大碍吧。”
 
第087章·早点(第四更)
 
  
    招弟知道他问的是马氏把姜大山推搡得晕倒的事,笑着说道:“我爹没事,多亏了铁柱哥叫姜大伯和大伯娘过来扯劝。”
    招弟说完,神色有些黯然,她们姜家每天为一点小事闹得鸡飞狗跳,叫人在外人面前抬不起头来。
    铁柱笑着说了声:“妹妹客气。”再找不到话题说下去了,便各回各家了。
    姜有财开始做饭,盼弟几个也回来了,都忙着喂猪喂鸡。
    招弟问姜有财,铁柱给的木头在哪里。
    姜有财道:“就在堂屋门旁边。”
    招弟进去一看,全是筷子长的边角余料,心想,铁牛哥是个有心的,非得这么长的木头块才好加工成簪子。
    晚饭差不多做好了,姜大山夫妻两个也喜气洋洋地回来了。
    姜有财姊妹一看就知道在里正那里一切顺利。
    果然,吃饭时周氏就告诉孩子们,里正把离村头一块地划给他们家做房子,那块地按荒地的价算,只收一两银子。
    姜有财姊妹大喜,一般宅基地根据位置不同,从二两银子到几两银子不等,里正却白菜价卖给他们。
    姜大山也笑着说:“你们里正爷爷说他明天一大早带着我去县衙办地契,盖官印来,早些把事办了,我们就能破土动工了。”
    在古代,办房产的地契只要有了官印就合法了。
    不过要在官府里办官方地契是得交一笔手续费的,按地契或房契的十分之一交,姜有财家这一两银子的地基得交一百文钱。
    当晚姜有财就交给了姜大山一两很子三百个铜钱。
    姜大山说太多了,哪怕路上要请里正吃点东西或是买茶水,多准备三十文就绰绰有余了,因此要退些钱给姜有财。
    姜有财道:“县城离我们这里一个时辰的路程,难道爹走去?
    先不谈爹身子这么弱能不能走得去,里正爷爷为咱们的事跑腿,爹好意思让他老人家跟爹一起用脚走到县城?这车是无论如何得雇一辆的,这就得好几十文呐!
    明天早上肯定要请里正爷爷不拘在镇上哪家早点铺子吃了再上路,等办完事,爹还得买些瓜果点心酒送与里正爷爷以示感谢,用钱的地方多着呢,爹手上钱多点,路上好办事。”
    姜大山听她说的头头是道,便把钱都收下了。
    第二天早上,姜有财姊妹仍和往常一样该干嘛干嘛。
    几个肉铺的老板见姜有财又来买他们的猪下水都很高兴,问她要不要猪肺,称秤时四两半斤的零头都没给她算钱。
    姜有财把食材背回家,和全家人一起处理清理干净之后就开始卤制。
    在卤制时,她特意卤了几个鸡蛋,做早饭时又做了十几个鸡蛋韭菜馅饼让姜大山吃完早饭后带去给里正老夫妻两个当早点。
    鸡蛋她多卤了三个,三朵小花一人一个,鸡蛋韭菜馅饼也多做了一个,让兰花几个分着吃。
    吃完早饭,姜有财就出摊去了。
    依旧是招弟帮着送去并把摊位摆好才回来。
    姜大山则拿着姜有财准备的鸡蛋馅饼和几个喷香的卤鸡蛋在周氏的陪伴下慢慢走去了里正家。
    里正的两个儿子一个在县里开着一家杂货店,一个在邻县当县丞,都住在外头,没和他老两口一起住。
    里正老两口有百十亩良田租给人种,在家带着几个孙子靠着田租过得还挺滋润的。
    虽是夏季农忙季节,可是里正一家大小不用干农活,所以就没有早起的习惯。
    姜大山夫妻俩个到他家院子里时,里正老两口和孙子们才刚刚起来梳洗完毕,正准备做早饭。
    里正见姜大山夫妻两个,笑呵呵地说道:“虽然今天要出门办事,可也不用来的这么早,老婆子还没做早饭呢。”
    里正老夫人一点架子都没有,笑眯眯的说:“我这就做去!趁早吃了趁早出门办事凉快。”说着迈着一双小脚往厨房走去。
    周氏急忙拦住:“我夫妻两个来这么早就是特意给李伯你们送早点来了,省得李大娘一早上做早饭受热。”说着和姜大山一起把鸡蛋韭菜饼和卤蛋全都递给里正夫人。
    里正夫人接过那些鸡菜韭蛋饼和卤蛋高兴的眉开眼笑,拿几个大海碗装了,放在饭桌上,招呼周氏夫妻两个坐:“怪道你们两个一进屋,我就闻到一股奇香,我还以为是别家做早饭传来的香气,原来是你们带来的卤蛋和这鸡蛋韭菜饼的香气!”

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