除了食材与器具上的类似以外,眼前的这道料理与记载中截然不同。
“奇怪,这股淡淡的甜香是……是米酒吗?”
“酱油的风味轻盈而淡雅,真奇怪啊……如此独特的滋味,我却品不出这是哪家厂下的牌子。”一向以轻易分辨出调料品产地而在美食界闻名的眼镜青年,此刻也露出了难言的苦笑。
苏颖将这句话静静听在耳中,却是忍不住笑了一下,若是连极星寮自制的酱油他都能品出来,那可真是神了。
“一点腥味都没有,这是如何做到的?”
不论是如何精心调配,金枪鱼总是难免会比平常的海鱼多一丝深入骨髓的腥气,即使以再多香料调料去覆盖,拥有敏锐味觉的他们总能寻出厨师们千方百计想要掩盖的瑕疵,即使是刚刚以稻草添以猛火炙烤的红玉小玉寿司也不例外。
但这道料理,却刷新了他们的认知。
“除非……除非……”手中拿着筷子的少女试图寻出个中缘由来,却听见苏颖徐徐开口道。
“除非这道料理,至始至终都不曾碰过水。”
这句话通过话筒与扬声器传递向馆内各处,伊武崎峻侧耳静听,瞬间便把握住了关键所在。
“做焖锅能不沾水吗?”久我照纪还在疑惑着,伊武崎峻笑了笑,轻声将这道料理一语道破,“只是不沾水而已,里边还有其他的东西可以代替水的作用。”
“我倒是忘了这一茬了。”久我照纪是关心则乱,很快就把这关节想明白了过来,“按刚刚评委们的说法,里边应当是有米酒和酱油的。”
“以酱油腌渍,米酒与味霖调配,这样配比的话,倒是不需要水了。”一直闷声不说话的幸平创真开口道,“只是……这种搭配有点眼熟啊。”
“如果我没有猜错的话,还有胡麻油。”久我照纪皱起了眉头。
“胡麻油?”伊武崎峻与幸平创真都不曾听过这个新奇的名词,只得继续听着久我照纪解释,“久我学长,那是什么啊?”
一直以来嬉皮笑脸没个学长样子的久我照纪正色说道:“胡麻油其实就是亚麻油,原先是产自于华夏西北地区的土特产,后来在台湾岛上备受推崇,不少地道的台湾菜都是指定用胡麻油来做的。”
比起半吊子的幸平创真,曾作为中华料理协会会长的久我照纪自然了解地更多一些,他还补充道:“台湾胡麻油,大多产自于台南,高温压榨的是黑麻油,香气浓郁,低温榨的则是清麻油,颜色清纯,适合拌面或是凉拌菜,我那里之前还储了两瓶呢。”
“你怎么就能确定是胡麻油啊?”幸平创真更倾向于里面加的是色拉油或者花生油,对久我照纪的这般笃定很是不解。
“因为……”久我照纪的目光望向舞台上那道高高瘦瘦的身影,一身纯白厨师服很干净,漆黑的长发在脑后轻束着,“这是一道台湾的名菜啊。”
“三杯鸡!”对各国料理都如数家珍的少女豁然顿悟,“这是……三杯鸡的做法啊!”
“三杯鸡?”旁边与她同行的人对中华文化不甚了解,一时听见这个陌生的词语有些茫然,于是少女继续开口,为会场内的其他人介绍那个悠远的故事。
“那是,距今大约七百多年前的事情……”
人生自古谁无死,留取丹心照汗青。
这首耳熟能详的悲歌,正是出于南宋名臣文天祥之手。
关于文天祥的故事繁多,其以身取义,宁死不屈,即使再历经千年也令人感叹万千,而三杯鸡的由来也向来与他有关。
肉质紧致的赤身早已切作了四四方方的小块,表面滑腻的鱼皮也被去掉,只是轻轻从锅底稍稍掠过,表面便多了一层金色的绣衣,替换清水而来的米酒不仅带走了海鲜的腥气,还往里面添了一丝淡淡的别样清香,七味唐辛子与山芹胡椒一同散发出迷人的辛香。
“这是……”
之前在斋藤综明的红玉寿司狂风骤雨般狂烈的攻势下溃不成军的味蕾,不知何时寻找到了依靠,脚下四分五裂的土地逐渐愈合,而在海浪的拍打下身形的晃动与脚步的不稳也归于平静。
平静。
就如同大禹治水时的定海神针在动乱不息的海中心立下根基,从此河清海晏,天下太平,纵马奔腾的过客收拾行囊回归故里,于漫天驰骋的灵魂归于宁静,而斋藤综明在这些评委们心中留下的印记,正一点点被冲刷洗净。
“有米饭吗?”正埋首吞咽着料理的少女突然抬头问道。
“当然。”苏颖笑着点点头,她在此前就有准备米饭,到现在时间刚刚好,她转过身去,正准备回去为三位评委献上米饭的时候,才发现身旁的斋藤综明正一脸凝重。
输了……
对于久经食戟杀伐的斋藤综明来说,只用看一看评委们的表情便知道这场食戟的胜负如何,而在三位评委的脸上,他没有看到自己获胜的丝毫可能。
真的是。
“空手接白刃呢……”
“最后拌入这么一碗白饭煮成杂炊,才算是完美的结尾啊!”
仿佛干了这碗热气腾腾而温暖的鱼肉杂炊饭之后,就又恢复了面对严寒的勇气,而刚刚小玉寿司所带来的震撼,早已被他们抛到脑后了。
“我宣布,本次食戟的胜者是——苏颖!”
“呼……”苏颖将脑后系绑的发带解开,柔顺的长发顷刻如瀑般泻下。
只是,即使苏颖兵不血刃地拿下了这场食戟,其余两场,极星寮这边仍是吞下了败果。
大屏幕上除了苏颖与斋藤综明对决的三比零以外,其余两场皆以零比三告负。
“抱歉……”女木岛冬辅这位身材高大的学长满头大汗地叹道,“我尽力了。”
美作昴前段时间为大家的特训做了不少的牺牲,因此这次上场只是为了消磨对方的体力而已,若是遇上其他对手,可能也就使出六七分力来对付他,但他对上的却是司瑛士。这位不论对手是谁,只要能与自己站在同一舞台上,便一定会不遗余力地来做出最完美的料理,因此误打误撞,倒是超额完成了任务。
“这样的结果,感觉还能接受啊。”一开始做出此番战略的伊武崎峻点了点头,“接下来的胜算还是很大的。”
“前提是,有办法解决那一位。”苏颖扬了扬下巴,指着那位表情一成不变的白骑士。
即使不发一语,他也仍是如同人群中的启明星那般夺目,连带着让旁人的光辉,都一同黯淡了下来。
作者有话要说:
谢谢大家关心,新年一起努力吧。
第224章 第二百二十四章 决战前夕。
「十杰第一席·白骑士·司瑛士。」
「十杰第二席·珍奇大师·小林龙胆。」
「十杰第四席·甜点达人·茜久保桃。」
在极星寮休息室的白板上,诸多远月学园内耳熟能详的名字都在上边,只是现在大多都划上了大大的红叉,只余下上面的三个名字仍残留着,其中司瑛士的名字重重地画上了几层圆圈,笔力深邃,仿佛能从侧面看出画圈者对这棘手的白骑士究竟有多苦恼。
按照苏颖的说法,这位白骑士可谓是必死难度里隐藏剧情才有的关底BOSS,不是满级满神装甚至连甲都破不了,而他们几个不过是刚出了新手村而已。
不过她这种比喻在久我照纪这里可没有市场,假如连幸平创真苏颖这样的天纵奇才都只是刚出新手村的话,他们这种一直困在原地的二年级生难道是新手村树上的猴子吗?
“只要找准弱点,小林学姐和桃学姐都有击败的方法。”伊武崎峻手持着教棍在白板上指指点点,“唯独司瑛士……”
第一席不愧是第一席,但凡是品尝过他料理的人,都能感受出其中蕴含的臻于完美的料理境界,那是完全超脱出他们层次的存在,让人难以生出抗拒之心。
他没有必杀料理,又或者说,他道道料理都是必杀料理,带着浓厚的个人气息,几乎从摆盘与构造开始,就能读出他的独特刻印——那几乎剥离了自身存在,仿佛浑然天成般的料理。
“的确很棘手啊……”在刚刚结束的第四轮中败给司瑛士的久我照纪叹气道,“本以为这次有点机会的。”
“有机会?怎么看都没机会吧学长。”苏颖在旁边吐槽道,不管久我照纪在上场之前表现得如何志得意满趾高气昂,最后的结果无非就是惨淡的零比三,这样的过程已经重复过了好几次,以至于大家都见怪不怪了。
话说回来,在成为第一席之后,司瑛士有输给过别人吗?
“我说的是2:1的机会,就算是输,这样输得也漂亮一点。”即使是一败涂地,久我照纪的语气里也完全不见落寞,只是还有点惋惜的感觉。
只要能让一个人,哪怕只有一个人,承认他的料理在面对司瑛士的料理时并不是一触即溃,久我照纪的内心就会增添不少慰藉。
但是遗憾的是,结果再次是一边倒的结局。
但是对方既然派出了司瑛士,那便抱着收获一场胜利的决心来的,久我照纪对自己身为弃子的使命毫无怨言,反而觉得自己大大消耗了对方的精力,能给苏颖等人在接下来的食戟中带来不少优势,还隐隐有些自豪感。在前四轮的较量中,双方近乎以残忍的贴身肉搏战拼至最后,别看对方现在只剩下三人,在极星寮这边,目前同样也只剩下幸平创真、苏颖与伊武崎峻这仅存的青果了。
“下一场的对战,应该与目前为止的对战有着决定性的差距。”伊武崎峻解释道,“毕竟……”
“毕竟规则都已经改变了,不再是单打独斗了。”幸平创真接着他的话说了下去,说到单打独斗的时候,他还有些不好意思,因为在食戟场上他们之间的互帮互助可是不少,但这可是战略的一环,“下一场可是正儿八经的组队战呢。”
“是接近尾声的收官之战啊……”伊武崎峻轻声叹道,经此一役之后,不论胜败,远月学园都会大变样吧。
“如果不出我所料的话。”苏颖翻看着伊武崎峻整理的此前的资料,“应当是由小林龙胆负责钱前菜,司瑛士掌管主菜,而茜久保桃担任餐后甜点吧。”
“也多亏总帅大人了。”幸平创真感叹似地说道。
最终一战的规则,并不是三对三的分别对决,而是分成两队以套餐的方式决胜负,烹饪的菜品必须连续端出,而最终的结果将由套餐的整体得分来决断。
这是由薙切仙左卫门提出的方案,这位被薙切蓟逼宫下台之后就一直不知待哪的前任总帅总算是做了一件实事,不论怎么说,让司瑛士与其他两人捆绑在一起,也就让天衣无缝的他多了一丝可乘之机。
“哈哈哈哈,要是让小林龙胆跟茜久保桃她们两人知道自己竟然被当作是司瑛士的累赘和破绽,不知道那两个人会气成什么样啊哈哈哈……”久我照纪放肆地大笑着,这两人之前一直因为席位高看不起他,没想到也有被人看不起的一天啊。
“不过薙切蓟竟然会答应,也是出乎了我的预料啊。”伊武崎峻思索着说道,“这样的条件,怎么看都对他们不利吧。”
对薙切蓟统治下的远月十杰来说,为了杜绝爆冷的可能,最佳的选择当然是让司瑛士一轮一轮地将他们全部剔除出去最为稳妥,这样武断的行为,怎么看都不像是那位以心思缜密手段毒辣著称的毒蛇所能做的事情。
“可能是膨胀了吧。”幸平创真猜测道,“觉得把我们就此一网打尽也挺好的,所以就接受了这样的条件。”
“也有可能是司瑛士的体力跟不上了,这样连转轴的高强度食戟,对他来说实在是棘手至极啊。”苏颖也说出了自己的推测。
“所以说,这其实是我的功劳吗?!”旁听的久我照纪拍了拍胸脯,“我就知道嘛,要赢他们还是得靠我。”
薙切蓟之所以会爽快地接受薙切仙左卫门的条件,自然不是因为膨胀或是体力不支这样肤浅的缘由,薙切家族新旧两派的暗流涌动,尔虞我诈都是潜藏于表面之下的事情,薙切蓟为之做出的妥协,旁观者自然是看不明白的。
但是苏颖他们也不需要关心这些,薙切家族究竟如何,与他们的干系并不大,他们只需要知道,明日的料理对决将关系到整座学园的未来,而他们,是在为了一同走来的友人而战就可以了。
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