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因为野厨子的好手艺，这一期视频播出之后大受好评，滚油浇在水煮肉片上的那一幕拍得太好了，导致后来想要看的人就必须要关掉弹幕才能看见画面。
光是微博单平台，“辣”这一期视频的数据就在两天内创下新高。
沈小甜一高兴，就买了好几套书寄去给了叶雅心，还指明说里面有一本关于化学的科普读物是单独给杨凯的。
因为陆辛这段时间比较忙，沈小甜实在不想自己做视频的时候要他帮忙，视频剪出来还要他来做“小白鼠”，她就想到了叶雅心的那些学生们。
听说是让孩子们帮忙看一下科普视频，叶雅心怎么会拒绝？她找了个课间的时间让孩子们看视频，还让他们写了各种问题给了沈小甜。
想要做科普，就应该把内容的门槛放低，沈小甜一直以为自己放得已经很低了，看了那些孩子的话才知道有些问题自己疏漏了，她拿了一天的时间重新做了调整和梳理，才有了这一期视频的流量飙升。
“老大，你谢我干嘛呀，应该是我谢你，要不是你的学生，我还真发现不了这些问题！”
电话那头，叶雅心笑着说：“好吧，我也不跟你客气了，你的视频我的学生们都特别喜欢，不管是初中生还是小学生，你知道么，昨天杨凯跟我说，他姑姑上工那个地方的菜总是发苦，他看了你的视频觉得可能是那里的盐不对，没想到还真是呢，把盐换了味道就变好了……”
沈小甜笑着听着，听见对面换了人。
“小甜老师！你说的对！学科学不光能改变我们的未来，还能改变我们的现在！我姑姑吃的菜不苦了，我还教我姑姑把糖炒了再做菜，又香又好吃！”
光听语气就知道这孩子现在有多激动，带着沈小甜脸上的笑都更灿烂了。
挂掉电话，沈小甜坐在椅子上，半天没有说话。
天冷了，她在楼上的书桌离暖气略远，晚上总是冻脚，她就干脆把工作的地方从楼上转移到了楼下她外公的书房。
现在，她就坐在老旧的木椅上，后背有一个傻乎乎小鸭子的抱枕，屁股下面也是一个印着小碎花的坐垫儿。
穿过几十年的时光，抱枕和木椅依偎在了一起。
“姥爷，你看，现在想当好一个老师真的比您从前容易。”
不用把家里的煤支援学校，不用挨家挨户求着那些孩子的父母不要轻易断送孩子的前程，更重要的是距离已经渐渐不能阻碍知识的传播，她在沽市，就能听到贵州山里孩子的激动呼喊。
“您要是生在这个时代就好了。”
沈小甜站起来手指从那些老旧的书本上拂过。
窗外传来了一阵摩托车的声音，看一眼时间，已经是下午四点半了，沈小甜就知道是她家的课代表又来给她带吃的了，穿着棉拖鞋她“哒哒哒”跑出去。
院子里，开学正在叨着落叶，一片又一片，它也有了一个新鸡窝，看着还挺暖和，就是每天晚上沈小甜要给她在外面关上小门儿。
陆辛拎着饭进来，笑着说：“今天去了趟柜子那儿，给你弄了条鱼，他说让咱们明天去一趟，他弄了几个极好的响螺，想让我做一下。”
“好呀。”沈小甜笑容满面，把暖呼呼的手在陆辛的脸颊上贴了一下。
陆辛摘了手套，才用自己的手去握她的手，又说她不该只披着外套就出来开门。
晚饭他们吃的是清蒸海鲈鱼、三鲜豆腐汤和青椒炒肉丝，陆辛还烙了两张香喷喷的面饼，外面因为降温又起了风，也不耽误他们在这个老房子里的温暖。
第二天，陆辛带着沈小甜去柜子的“二猫海鲜”，一进去就听见了有人在尖叫。
“猫让章鱼打了！”
柜子养的那只雪里拖枪“窦英雄”被一只挺大的章鱼扒在了脑袋上，整只猫眼睛也给遮住了，只能迈着步子往后退，退呀，退呀。
“啪嚓”一声，“窦英雄”掉进了水箱里。
“雪里拖枪”只剩尾巴还支棱在水面上，陆辛去救猫，脸上是忍不住的笑。
他的笑容，一直持续到他的手机响起来。
第89章 烤响螺
“厨艺比赛就是一堆厨子站那儿比赛做饭, 那我可见多了，在电视上……”
“窦英雄”被吓着了，柜子给它擦身上的水, 它也呆呆傻傻的，一点也不见平时的枭雄之气，更像个被洗过的鸡毛掸子，毛巾擦过它的鼻子，它还打了个喷嚏。
那只叫“窦小花”的狸花猫在绕着柜子的腿咪呜咪呜叫个不停，还用爪子去抓一下“窦英雄”的尾巴尖儿, 要是平时，“窦英雄”估计早就教育它了，现在连尾巴都不动了。
真是格外可怜。
“陆哥，真多亏了你，不然我家英雄今天就成死熊了，英雄啊, 咱们英雄今天倒车开得溜啊，直接栽河里了, 那一溜儿小碎步, 是吧, 还‘请注意, 倒车’呢还。”
在柜子喋喋不休的念叨下, “窦英雄”终于恢复了精神，它从柜子的膝头跳下去，从屁股扭到头，水珠溅在了柜子的裤腿儿上, 也溅在了“窦小花”的身上，又是一只精神抖擞的好猫了。
柜子摸了一把猫头, 笑着说：“那只八带今天我就吃了它，给你也加菜，好不好？”
他抬起头，看见陆辛在看手机，沈小甜在……看着猫。
“小甜老师，你看看陆哥，没事儿么？怎么说了一句啥厨艺比赛，他就不说话了呀？”
沈小甜说：“没事儿，让他自己先想明白吧。”
三个人两只猫现在都是在一个包厢里，因为柜子自己也怕客人看见了餐厅里有猫再有意见。
和上次陆辛沈小甜看见这两只小家伙一样，“窦英雄”和“窦小花”今天是再次逃家成功了，“窦英雄”是来店里宣示自己“所有权”的，没想到就被一只章鱼给教育了。
身上终于半干了，“窦英雄”坐在能晒着太阳的阳台上给自己舔毛，眼神睥睨，可沈小甜还是忘不掉它脸上糊着章鱼的样子。
“窦小花”实在是个会撒娇的小猫，现在已经在沈小甜的脚边打滚儿翻起了肚皮。
沈小甜的指尖轻轻戳了一下它的肚子，脸上在笑着。
陆辛抬头，看她在那儿玩儿猫，一把撸了一下猫头。
“没事儿，我就是想想……不是让我们来吃响螺么？我边吃边想也行啊。”
听他这么说，柜子一下直起身子，瞪着眼睛说：“陆哥，我是有响螺，可得等你陆大厨来做啊！怎么了？怎么成了你就空手来吃了？”
“行啊。”陆辛没理会一脸委屈的柜子，卷了一下毛衣的袖子，对沈小甜说，“我给你做烤响螺吧，这也是个功夫菜，全靠耳朵做。”
“耳朵？”
柜子自己去拿了响螺过来，这响螺一段看着就是个大海螺，另一边却是细长的，足足有四五斤重，外壳上整体看着圆润，花纹细密，还透着一点厚重的紫色；
“汕尾上岸的深海响螺，绝对的本港货，昨天下午上岸，今天早上到我这儿。”柜子用手指敲了一下螺壳，跟沈小甜显摆了起来。
沈小甜大概听懂了这个是福建那边儿的好东西，就听陆辛补充说：
“这个是响螺里的文螺，肉多，确实适合烤着吃。咱们黄渤海也有类似的品种，不过更适合白灼或者烤着吃肉，也基本长不到这么大。广东福建人特别喜欢它，炖汤也用它，这种大的近海的都基本吃没了，全靠远海拖船找货。”
听陆辛说得专业，柜子也来了精神，跟陆辛说：
“陆哥，你就在这儿做呗？我让帮厨把东西搬出来，也省得让人偷师。”
“不用麻烦，怎么了？你还觉得你那些厨子看了一遍就能学会？跟我在这儿装正经人呢？”
柜子嘿嘿笑了两声。
可他到底还是让帮厨送了东西进包厢，一个小小的陶土炭炉，还有一坛子好酒，余下的就是火腿、川椒、肥肉、生姜、青葱、酱油，还送了半锅高汤进来，陆辛闻了一下，叹了口气说：
“你们家这个大厨啊，就老老实实做他的海鲜吧，火候明明用的挺好，也不知道这个高汤是用猪骨头炖的还是他的骨头炖的。”
高汤弃之不用，陆辛想了想，去厨房了一趟，过了几分钟，带了一锅汤回来。
“用柜子家盐h鸡的骨头炖的，将就一下吧。”
他当然是跟沈小甜说将就，沈小甜深吸一口气，对他说：“我觉得你煮这个汤好香啊！”
“窦小花”在地上“咪”了一声，四只爪子朝天，圆圆的大眼睛看着柜子。
因为柜子“咝”了一声，还用手捂着半张脸。
“小甜老师，你们这不是要做烤响螺，你们是要拿糖把我给甜死呀。”
陆辛才不管他在那儿耍宝，用各种料调出了一份儿汁水，先放在一边儿，又去洗那个响螺。
他洗响螺的时候也挺好玩儿，一根儿尖筷子往响螺终于探出来的地方一刺，一股看着有些浓稠的水儿一下子就喷了出来。
“窦小花”就地滚了起来，“窦英雄”也忘了舔自己的小猫脚，看向喷水的地方，脚还支棱着呢。
陆辛对沈小甜说：“洗响螺最重要就是这一下，喷出来的都是粘液，还腥。”
用清水洗完了还不算，陆辛又往响螺里灌了酒，一次，两次，然后又灌了调汁下去，把响螺放在小炭炉子上烤着。
看着汁水没过螺肉，柜子吞了下口水，说：“我可不能在这儿干等着，万一一会儿抢着喝汤就麻烦了，陆哥你们坐啊，我先出去看看。”
他人走了，留下两只猫。
沈小甜用鞋子尖儿逗弄着“窦小花”，听陆辛说：
“我之前不是要去西安么？因为有个老师傅想介绍一单生意给我……就是他教我做这个烤响螺的，一个在广东呆了几十年回了老家的北方人。那个老师傅姓龚，我第一次遇上他的时候也就二十出头儿，他特别怕我只会东学西蹭的，没有一门能拿得出手的手艺，几乎是手把手地教我，我这点儿本事，要是有三分是到处蹭着学的，有一分是在魏师傅那儿打了底，有两份是在江浙系统学了本帮菜和淮扬菜，有两分是在老元那儿靠鲁菜成了型，那也就有龚师傅帮我磨出来属于潮汕菜的两分。不然我怎么没怎么去过广东，却知道那面多呢。”
陆辛的一只手拿着一个铁夹子，略略调整了一下响螺烘烤的角度，另一只手握着沈小甜的手。
“龚师傅的左手不太好，是他中年的时候伤了，他总是说，他要是没伤了手，他也不至于灰溜溜地从广东退回来。”
陆辛说话的时候表情有些沉。
“他跟我说，他身体不太好了，希望我能替他去参加这次的比赛，拿一个奖回来，也算是为他争口气。”
看向沈小甜，陆辛的笑了一下，是苦笑。
“小甜儿老师你知道么，这次的比赛名单里，有鹤来楼，还有龚师傅的老东家……他说是让我替他争口气，其实他也是知道我心里自己也有心结。”
“那挺好的呀。”沈小甜笑着拍拍他的手背，“有仇报仇，有冤申冤。”
“听你的语气，你是觉得我赢定了呀？”
“那是。”沈小甜笑着说，“你是我家的野厨子，你肯定赢呀。”
这话大概真的安慰到了陆辛，他脸上的神色好看了很多，然后他说：
“可龚师傅给我这个名额，本来应该是他儿子的。”
陆辛一直都知道，龚师傅辛苦了大半辈子，最大的愿望就是希望自己的儿子能出息。
“可龚师傅的儿子看不上龚师傅的手艺，他学的不是龚师傅的潮汕菜，而是新派川菜，也不肯在龚师傅的饭馆里干活儿，弄了个什么网红店儿，在西安名气还挺大，想也知道了，龚师傅本来要到这个机会是给他儿子出头的，但是不知道为什么就一定要给我。我是怕他们父子俩再生了仇出来。”
这也是让野厨子很纠结的点。
在这个时候，他的小甜儿老师真是比他还要爽快多了。
沈小甜笑了一声说：“没办法啊，我家野厨子就是有这么个本事，又有才又细心，哪个师傅拿到手里都比亲儿子还亲呢。你要是担心啊，你就打电话问问。”
沈小甜知道陆辛在纠结什么，魏师傅那一家的事儿，其实还是让他的心里不舒服了。
“行。”
陆辛又给烤响螺调整了一下位置，里面的汤汁沸腾着，鲜香的味道透壳而出，还有一种被炙烤的香气。
“喂，龚师傅，我是陆辛……”看着沈小甜，他笑着说，“您这突然让我去比赛，我啥也没准备，就想问问这是咋了呀？”
两分钟后，陆辛脸上带着笑容挂了电话。
“他儿子最近在弄什么西安市餐饮地标的评比，对这个比赛不感兴趣。”
语气真的是比刚刚轻松了很多。
沈小甜笑眯眯地说：“你看，这不就是没事儿么！人家想着你是因为你好！”
女孩儿站起来，抱住了自家课代表的脑袋。
“陆辛，这个世界上任何的好，你得到都是值得的，你明白么？真的，你不用去担心那么多。你是能自己都在水里剧烈反应的钠，别人只有随着你变化的份儿。”
她的拥抱馨香柔软，陆辛深吸了一口气，说：
“小甜儿老师，你说错了，你对我的好，那是我八辈子不吃肉求来的。”
“啊？八辈子啊？”沈小甜揉了揉陆辛的头发，“那你可太亏了，这辈子得多吃点儿好的，补回来。”
房间的门动了一下，是柜子把门打开了，他探头看了一眼，踩进来的一脚停在了半空中。
“怎么回事儿？那……我……我把猫也带出去？省得打扰了你们？”
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