沿街两侧的商铺都是私人民宅改建而成的,温家村每幢楼的面积都不算特别大,一整幢楼都很少有超过五百平米的。因此这条街的餐馆面积最大,也不过是一家开火锅店的,租用了一楼和二楼,加起来也不过才300多平。至于其他的小餐馆,一般都在几十平米左右。
转了一圈没有太大收获,温暖也有些惆怅。路过自家奶茶店时,都有些情绪低落,秦小秋见她这副无精打彩的模样,好心地递上了一杯热呼呼的奶茶:“温暖姐喝点吧,也许能舒服点。”
温暖刚在外面转了一大圈,身上正热,又捧着杯热奶茶,一时有点无法下口:“为什么是热的?不知道现在是夏天吗?”
秦小秋压低了声音道:“你平常都神彩奕奕、干劲十足的,今天突然病怏怏的,额上还有虚汗,我猜就知道你肯定是亲戚来了。喝点热的,肚子能舒服点。”
温暖:“…… 额上是有汗,那是热的,和虚没关系好吧?”
奶茶都做好了,不喝也浪费。温暖便将奶茶的封盖打开,一边等着晾凉一边和老金闲聊。
“爱瑞丝那边,今天还有没有动静?”如果那姓赵的还想再折腾出什么来,温暖自认也不是吃素的。
哪知老金却是神秘一笑:“要不了几天,那家店就要倒霉了。”
温暖神情一正:“什么意思?”
老金道:“他不是举报我们,想让我们关门大吉吗?哼,自己屁股都不干净!爱瑞丝奶茶里违法添加了过量的落日黄,我已经给工商的打过投诉电话的了,到时才有好戏看呢。”
落日黄是一种食品添加剂,用于饮料、冰淇淋、糖果、零食等,但是国家在这一块有很明确的食量标准,一旦超标便属于违法。
温暖问:“你怎么知道的?”
老金道:“奶茶这种行业嘛,有良心的不少,但也有很多为了追求口感走些偏门的。赵国栋这人不太得人心,对手下员工比较苛刻。我稍稍用点心,便打听到这些事。”
温暖道:“行吧,具体就等工商那边查了再说。总之,做饮食还是得凭良心。”
眼瞅着时间已经到了中午,老金问她要不要在店里吃饭,好一起点外卖。
温暖却忽然想起,以前在崇闲市好像看过有一家叫“孔府”的餐厅,好像就是专做鲁菜的。与其在这里苦恼,倒不如先去同行那里摸摸情况。
虽然记忆不太清楚了,但是网络是个好东西呀。在手机导航软件上随便一搜,便找到了那家离温家村约有10公里距离的“孔府”餐厅。
一个人去餐厅吃饭显得有些无聊,老金和秦小秋在当班,不方便叫。于是她给同学胡蝶发了个消息,问她要不要一起吃饭。
很快胡蝶回了信息:[大姐,你终于想起我了?不过您来晚一步,今天跟我男朋友约会,改天再陪你吃饭呗。]
[切,重色亲友!]
胡蝶约不到,又该找谁呢?
就在这时,江源发来了微信:
[中午记得吃饭,别一忙就忙过头了。]
对了,江源!他下午四点才上班,这个点估计也没别的事吧?
[现在有空吗?中午要不要一起吃个饭?]
说着又补了一句:[我请你。]
江源看着手机上的信息愣了一瞬间,忽然反应过来,自语出声:“她这是……要约我的意思?”
旁边,一个满头银发的脑袋凑了过来,瞄了眼他屏幕上的信息,然后郑重地点头:“没错,她是在约你。”
江源被他爷爷吓了一跳,忙将手机挪开:“爷爷你干什么偷看我手机?”
江万棠哈哈一笑:“臭小子,还不赶紧给人家回消息!姑娘家面子都薄,不能叫人家久等。”
于是后知后觉的江源赶紧回了条消息过去:[好。]
温暖将孔府餐厅的地址发了过去,说了句:[我先过去,直接在餐厅碰面吧。]
在看到“孔府”两个字的时候,温暖下意识便联想到了孔府风味。
鲁菜又分为齐鲁风味、胶东风味、孔府风味、药膳风味,四大菜系。其中孔府风味以曲阜菜为代表,用料考究、菜品以丰盛、精致见长。
此时,站在孔府餐厅的大门前,温暖倒是隐隐有些期待。
从外观上,孔府的大门造型古色古香,门前两尊石狮,一左一右,极具气势。高高的门楣上,以石雕为招牌,用隶书写着“孔府”两个龙飞凤舞的大字。
一跨进大门,便有穿着酒红色旗袍、化着精致妆容的服务员热情迎接。
餐厅分为两层,一楼是普通大厅,二楼是包间。温暖环视左右,见这里的生意并不算特别好,一楼大约二、三十桌的样子,上座率仅为一半。
温暖考虑到等下和江源还会谈些工作上的事情,方便起见还是去包厢更合适。
比起一楼来,二楼更显得精致。中式复古的装修风格,无论是包间里的拱门垂帘,墙上的水墨画,皆是古风浓郁。
落座后,喝了杯茶,不多时,包间便传来了开门声。
温暖微一转头,便看到一身精心打扮的江源。灰蓝的V领T恤,款式虽然简单,但是剪裁版形极好,如果是对大牌稍有了解的,便一眼能看出这是香系最新款限量牌。下装则是同品牌,浅蓝色的牛仔裤。整个人显得清爽又阳光,倒是比他平常穿着衬衫时更显出得朝气十足。
若说有什么遗憾,大约就是时间太紧,他没空去做个发型吧。
温暖因此见他进门后一只手藏在背后,便问道:“你手上拿了什么,怎么还遮遮掩掩的?”
“是礼物,算是感谢你请我吃饭。”
作者有话要说: 朋友的文文,欢迎包养:
《快穿之入骨温柔》BY当归陈皮,偏执狂化作绕指柔!
每一个世界都有身份迥异的美男,清一色宽肩窄腰大长腿,可是,他们都恨她、轻视她、厌恶她。
纪千尘的任务,就是变成他们心头的朱砂。
然而,一旦被爱了、宠了、温柔以待了,纪千尘拍拍屁股,却走不了了。
“撩完就跑?你再跑一步试试!”
纪千尘看着美男手里的刀,昂着骄傲的头,落着凄楚的泪:“我往回跑一步行不行?”
第67章 不太正宗的鲁菜馆
温暖见他笑得腼腆,脸颊还隐隐透着红晕,一时还有些纳闷,未作深想,实话道“谢什么呀,我也因为我闺蜜没空,老金、小秋他们又当班,就想到了你。正好等下还想和你聊些工作上的事咦,你愣着干什么坐呀不是有礼物吗怎么不拿出来”
江源那叫一个尴尬呀
原以为人家姑娘对他有什么想法了,这才提出的约请。于是没有经验的江源还有点紧张兮兮的。
还是有过相关经验的江老板子拍桌而起,唤了管家帮着订了花。又亲自把关,给孙子挑了这套衣服,说是低调又显阳光,适合年轻情侣第一次约会。
但是现在,花藏在身后,他开始纠结到底要不要拿出来人家根本就不是约会什么的意思,纯粹找不到人,临时想到了他。等下还要谈工作谈工作的时候给老板送花,是不是很奇怪
好在江源脑子转得快,很快就镇定下来,故作淡定地拿出了花,摆在温暖面前,还很厚颜无耻地把一切推到自己家爷爷身上“我爷爷让我送你的。他说,和女朋友吃饭得有花才行,还自动帮我把花都订了。我拗不过,所以”
直到此时,江源才觉得老爷子当初的良苦用心呀。虽然说假扮女友什么,太过狗血。但是真的让他进退有据。
果然,温暖没产生太多想法,捧起了花笑眯眯地道“红玫瑰呀,很漂亮。替我谢谢江爷爷,为了你的事,他老人家也真是操碎了心。”
江源闷闷地道了一句“是操碎了心。”
要是老爷子知道他那没出息的孙子居然会错人家姑娘的意,估计就得拿拐仗敲自己家孙子的脑袋喽。
温暖把花放到一边,这才拿起菜谱准备点菜“你想吃什么我”
话到一半,温暖忽然顿住了。
江源见她表情变了,忙问道“怎么了”
温暖指着菜单上一份红艳艳的豆腐,嗤笑道“我居然在这家号称是孔府菜的餐馆看到了麻婆豆腐。呵呵,就算是外行人也知道,麻婆豆腐是川菜的代表菜之一。就算要卖豆腐类的,也应该做一品豆腐才是呀。一品豆腐才是孔府菜的代表。再不济你炖豆腐,好歹也能和鲁菜靠一靠。”
江源道“普通餐厅串菜很正常。麻婆豆腐受众面广,别说是鲁菜了,便是浙菜馆,你也经常能看到麻婆豆腐的身影。”
温暖一页页翻下去,越翻越是连连摇头“还说是什么主打孔府菜,整个菜单翻下来,真正的孔府菜也就只有二十道左右。其余的都是胶东、齐鲁菜,都是鲁菜菜系也好说,好歹算是兄弟串门。当中徽菜、川菜、粤菜都夹过来算什么邻居串门”
江源闻言忍俊“你这比喻,倒是有趣。不过看起来,你似乎对鲁菜很了解”
温暖将菜单放下,低调地道了句“最近准备开一家鲁菜馆,所以我稍稍了解了下皮毛。”
“那你点菜吧,反正我味觉不太灵,吃什么都差不多。”
温暖合上了菜单,唤来了服务员,张口就报了一大串菜名“翡翠虾环、神仙鸭子、带子上朝、烤花揽桂鱼、诗礼银杏、油泼豆莛。”
这几道菜都是孔府名菜,也是很考验厨师功底的。
温暖点完了餐,再看江源正一脸含笑的望着她“怎么了”
江源道“看你点餐的熟练度,可不像只了解点皮毛而已怎么突然想到要开鲁菜餐厅”
温暖想说,系统逼的,我也没办法。没办法甩锅,只得简单地道“鲁菜馆比较少,大概竞争会低些吧。
江源点了点头“不错,真是很拙劣的借口。”
温暖一时有点尴尬,正好这时菜来了油泼豆莛,一根根白嫩嫩,油亮亮地盛放于白色的瓷盘里,旁边还有胡萝卜的雕花做装饰。
温暖急忙拿起筷子给江源夹了一筷子豆莛“油泼豆莛得趁热,快吃快吃”
江源看着面前的菜“为什么豆芽叫豆莛”
精致的鲁菜他也吃过,只是以前吃,更多是在饭局之上,重点在于谈事,菜肴合口即可,并没人在意其他。
“所谓豆莛,就是指掐头去须后留下那一部分。说起来这道菜当初还是被乾隆盛赞过,是孔府名菜之一。”
说话间温暖夹了几根豆莛,也没细看便直接放进嘴里,咔嚓一嚼,一颗不小心被带入的花椒在牙齿间碎开,刺激的味道使得她脸色一变“呸呸”
把嘴里的花椒吐到桌下的垃圾桶里后,又喝了口水清了清口腔。
江源笑她“吃东西得专心。”然后将剔掉花椒的豆莛夹到她碗里。
也不怪温暖之前没仔细看,只是在她对油泼豆莛这道菜的认知里,花椒是在油里炸出味后,需得捞出才可泼到豆莛上。一般做菜稍稍讲究一些的家庭主妇,在做其他菜时,避免吃到花椒,也会事先捞走花椒。
由此可见,这家厨师做菜并不尽心。
至于味道嘛,中规中矩,在温暖眼里算不上多好,但是普通食客吃着倒也过得去。
第二道上来的菜是神仙鸭子。
不用吃,温暖便知道这道菜肯定没有她认知里的美味。
原因很简单,这道菜实在有太多的讲究了,做法复杂,蒸制时间长,绝不是等这么一会时间就能完成的。能达到即点即上,必然是提前蒸制好,客人一点便装盘上桌。
虽然这样做可以节省客人等候的时间,但提前蒸好捂在那里,味道必然会损失很多。特别是对于神仙鸭子这种讲究的菜来说,一出锅立刻就须上桌,以保持鲜味。
这大概也是鲁菜无法真正推广开的原因之一吧,太精细,太讲究,无法适应大众生活节奏和口味的变化。
尝了尝味道,其实也还过得去,肉很绵软,也很入味。如果不是像温暖这样特别挑剔的,基本上都会满意。
在后面的几道菜,在温暖看来也都是徒有其形,而无其魂。
温暖稍稍尝过味道后便也没有太多食欲,江源问起时,她也一一点评了缺点。
吃完了饭,自然开始谈开店的事情。
“如你所见,正宗的鲁菜很少见,很多鲁菜馆为了适应市场或减配或改良。但是减配改良做得好也就罢了,做得不好便会如这家店一样,徒有孔府菜的壳子,而无内在,甚至内里还混进了其他菜系,消费者又怎么会买账你想吃麻婆豆腐,肯定是去川菜馆,何必来吃鲁菜”
“这就是你想开鲁菜馆的原因”
“算是其中之一吧。”当然,起因是因为系统的任务。
温暖顿了顿又道“我上午在温家街转了半天,想找找有没有适合开鲁菜餐馆的店。但是”
不等她说完,江源便接过了话头,笑问“你不会是想在温家街开鲁菜馆吧”
“怎么不行吗”
江源笑着摇了摇头“就拿这家餐馆来举例吧。看装修和菜品价格,你就该知道这里的顾客定位是中高档人群。他们选址的位置也比较合理,周围都是高档小区、高档商务区,消费能力强。可如果将这家店放到温家村,你想象一下会怎样动辄几千块一顿饭。相比之下,一个肉夹馍50块钱,普通人哪怕觉得贵,但偶尔也能吃得起。但是你若让那些月薪千的,掏一千到几千吃顿饭,估计就没几个人愿意吧”
温暖思忖着道“你说的,其实我也想过。但是我不是要经营美食街吗而且已经有小吃铺、奶茶店、西点店都已经落地温家街了,不可能再换地方吧”
江源道“我虽然不知道你为什么非要开美食街,但是温家村绝不是久踞之地,至少不适合做高档餐馆。”
其实温暖也知道温家街潜力有限,可当初之所以选那里,不过是因为自己的家在温家街上,在当时的特殊情况下,对她而言,定在温家街开店成本最低。本来想的也只是做小吃一类的美食街,哪知系统突然让她开鲁菜餐厅。一下子跳跃太快,温家街跟不上发展了。可如果要转移阵地,便相当于离开自己的舒适区,会多出很多的困难。
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