于是她便给掌柜说了说,掌柜磨磨唧唧,终归还是答应了。
秦漓怕自己总搞特殊会惹的酒楼的其它厨子不满,这样子大家的日子都不好过,她不是怕得罪人,只是不喜欢别人摆臭脸暗地里耍手段。
“大家伙儿,我就先走了,改明儿也教大家两手,晚上就靠大家照应着,家里还有老爹,要是回晚了该着急。”
厨子一听要教她们做菜,心里登时就来了喜悦,见秦漓是乡下人又孝顺,为人还实在,就都拍着胸脯应了。
“那你赶紧回吧,别让家里人等急了。”
“剩下的交给咱就行。”
秦漓离了酒楼,绕街到糕点铺子里去买了一把糖果装进兜里后,才往家里赶去。
第7章
秦漓站在村口望了一遍又一遍,又在大路上慢悠悠挪着步子,磨蹭了些时候始终却没有见到她想看到的身影。
“欸,这不是秦漓吗?你在这儿干嘛啊!”刘大琴挑着一担子萝卜从大路对面走过来,路过秦漓时放下担子,就像大冬天见到太阳一样稀奇的看着她。
“噢,刘姐啊,我正准备回家呢!”秦漓作势要走的模样,没有见着李西檬,她心里有些失望,不想搭理身旁的人。
“你这是从哪儿回来哟,大冷天儿的你也出来干活啊?”
刘大琴嬉笑着一张晒的焦黄的脸,嘲笑打趣儿意味从那眼角深深的笑纹上爬出来,让人瞧着就是爱说闲话又会献媚的。
秦漓被她这一说,惹得心头的情绪更高了,她抿着嘴停了要走的脚,定定看着刘大琴,她的个子比村头儿一般女子都高,那样看着刘大琴气势瞬间就上去了。
刘大琴稍稍仰起头才看得见秦漓的脸,以前秦漓总是佝着个背,懒不说,还让人看着猥里琐气的,这今儿就是把背挺直了,脸还是那张脸,衣裳也还是以前的衣裳,看起来咋就那么让人忍不住一个哆嗦,不敢撒野呢。
她摸不着头脑,挑起萝卜,嘿嘿干笑两声:“昨天儿你爹来买的肉味道不错吧,要吃就再上我家来。”
“猪肉不都一个味儿嘛,难不成刘姐家的猪是白米饭喂大的?要独特些?”秦漓几句话问的刘大琴哑口无言。
刘大琴干咳一声,挑着担子赶紧灰溜溜给走了,心下却是啐了好几口唾沫,以前秦漓就跟个鹄鸪一样,今天儿咋就跟变了个人似的,莫不是脑壳被打灵醒了?哎呀,她不禁遗憾,刚才被说懵了咋没有把秦漓的痛处给戳出来唠嗑唠嗑。
看下次碰着不杀杀她的锐气!
秦漓气闷的回了家,秦爹看她天不见黑就回家了,脸上一喜,随即又是一惊:“这么早就回来了,哎呀,爹还没做饭呢!”
“爹,不急,我还不饿呢。”
魏花棠推了个凳子让她坐着休息,走近闻到她烟熏火燎染上的酒肉味儿,心里便安稳了,有这味儿说明秦漓是真在酒楼找了事儿做,不是哄他的。
“你歇会儿,爹去地里拔两个萝卜晚上吃。”
秦漓一听连忙从板凳上弹起:“爹,我去吧。”
“你去啥,爹一会儿就拔回来了。”
“没事儿,你在家烧火煮饭,我去拔。”
不等秦爹开口,她便溜烟儿跑到栅栏外头了。
秦爹在屋里干跺脚,嘴角却扬的老高:“你这孩子,记得把鸭子赶回家。”
“好咧。”
秦漓不死心,起先没有见着李西檬,她又借着故跑出来了。在地里扯了两个大萝卜,拎着萝卜叶把两个沾着泥巴的萝卜一晃一荡,还是没见着那人心里空落落的。
“哎哟。”
忽的背后传来轻微的叫声,虽然细弱,她还是听见了,猛的回头,那不是李西檬嘛!
周遭没人,她把萝卜晃荡的高,把萝卜上的软泥巴甩了一块到人家李西檬身上了。
“你没事儿吧!”
李西檬拍掉领口处的泥巴,还是留了个泥印子,他听着秦漓的问,摇了摇头。
秦漓说不出的高兴,他低着头她高兴,他不说话她还是高兴,总之想见的人见到了她就是高兴。
“你今天没有割猪草嘛?”她想着法跟他套近乎,好不容易发现他今天没有背着一个大背篓,背也没被压着,臂弯处夹着两个大白菜更是可爱了。
李西檬点点头。
“出来摘菜做晚饭啊?”
李西檬又点了点头,然后从她身旁跑过了,急匆匆往家里赶的样子。
秦漓赶紧追上去:“你等等。”
李西檬迟疑着停了下来,秦漓连忙把今天在镇上买的一把糖果放在他腰旁边的兜里。
李西檬斜眼瞟见了秦漓又长又直的手指往他兜里放了一把五颜六色包装的东西,脸立马就红了,他怕被她看见,赶忙夹着白菜逃跑。
秦漓望着那个蹬蹬蹬急跑的少年,又是一阵失落,不知道为什么每次李西檬见了她就跑,她跟他说话几乎也不回答,他是不是很怕她?还是听了乡亲的是非而讨厌她?
心烦意乱,她提着萝卜就回家了,连魏花棠交待的赶鸭子回家也给忘记了。
“你这孩子是累糊涂了,鸭子都忘记了赶!”
秦漓一拍脑袋:“忘了。我这就去。”
“好了,好了,你甭去了,在家里把爹今天挖的冬笋给剥了吧。”
秦漓作罢,也不去赶鸭子了,蹲到一旁去剥笋子。
普照村有很大一片楠竹林,挺拔修长的楠竹底下长着笋子,楠竹林会生两季笋子,一季冬笋,一季春笋。
这冬笋和春笋是完全不同的两种笋子,冬笋在冬天生长,而且是埋在土里,不会破土长出来,所以颜色是不见阳光的黄色,味道非常鲜也非常脆。而与之不同的春笋则是在春天生长,春笋会破土,而且长得很快,壳接近黑色,过不了多久春笋就会长成新的楠竹。
冬笋长不大,只能埋在土里,如果不挖来吃的话,只会烂在土里。没有菜吃,或者吃腻了土里种的菜,当地的村民会挖上一些来吃,尝尝鲜,或者拿到镇上去卖,但是镇上买的人不多,所以村民也懒得耽搁农活挖笋大老远跑去镇上卖。
以前秦漓生活的城市哪里能见到这刚刚挖出来的新鲜冬笋,只能在市场里去买不知道颠沛流离了多久的,一想到村民们把这么稀罕的东西搁置着,等它烂在土里实在是太可惜了。
她把一堆笋子的壳儿都给剥完,乘着兴儿和魏花棠还没有回家,跑去厨房把笋子切成片儿,用小米椒给炒了一盘儿,尝着脆嫩的味道连起先心头的不悦都少了几分,只可惜没有泡椒,不然就更好吃了。
这样一想,她顿时觉得不紧要做豆瓣酱,还要泡些泡菜,不然日子是不能好好过了,她就馋那酸溜溜的味儿。
地里的萝卜又白又重实,用来泡着吃再好不过,这冬笋也可以泡一些,到时候能煮鱼吃。
光想,她都有些馋了。
她得想个方儿,把这些笋子给利用起来,否则暴殄天物多可惜。
第8章
第二天秦漓照旧起了个早,不同的是扛了个麻袋往镇上去。
到了酒楼,她把口袋打开,是一袋子的冬笋,壳儿还是剥好了的,剥了壳儿的笋子储存不了多久,但是今天就要用,所以她才给剥了。
“秦漓,你咋带笋子来了?这玩意儿都没啥客人吃。”一名正在剥蒜的厨子见她来了,兜着蒜过去和她说话。
秦漓一边把笋子往盆子里腾,一边闲问道:“那你们以往是咋做的?”
“就切片煮个汤呗,或是炒啊,吃了胃里闷的慌,吃个新鲜劲儿就过去了,镇上的人有银子,哪里会吃这玩意儿折腾自己啊。”
笋子若是没有好好处理的话,吃起来确实觉得闷,胃里感觉不舒服,就好比是羊肉鸭肉之类的,没有把它的膻味儿去了,吃起来就难受。
当地的百姓不知道笋子怎么做,所以哪里舍得费食料去做,最多是放点盐和油去炒,更不甚的像煮青菜一样白水煮,自然是不知道它做好了的美味劲儿。
“你甭管,来看着我做,也能学两手。”
一听有这等好事儿,刚来上工的厨子一并都围了上来。
秦漓分别做了猪蹄炖冬笋、冬笋烧鸭、冬笋红烧牛肉。原本是想在做油焖冬笋和香菇冬笋鲜肉饺的,但是笋子已经不太多了,她想着待会儿还得做一些给客人试吃就只做了三道菜。
她把菜端到后厨的桌子上,左右看了看其他厨子:“谁想先尝尝?”
登时四双筷子齐刷刷的伸向了盘子。
“这猪蹄儿炖冬笋好鲜,笋子脆里带着猪蹄儿的香腻味儿,猪蹄的腻又被笋子的清淡给吸收了不少,整道菜看上去清汪汪一片,让人不禁连汤都想喝尽。”一个厨子满脸享受,身为厨子吃过不少美食,但今天吃着笋也忍不住像个乡巴佬一样赞美。
另一个尝冬笋烧鸭的早就按捺不住了:“冬笋烧鸭一个字,爽!红亮亮的辣椒末加上大把花椒,味儿是辣麻,又有不少仔姜丝儿,冬天吃着可真暖和,连姜丝儿的味儿也是好吃的没话说,这菜简直适合下饭。”
“你们都说足了,我们,没得说,就是好吃。”还有两个厨子筷子就没有停下过,夹了这个又夹那个,嘴里含糊不清。
秦漓笑而不语,看样子这些菜是可以推广的。
“你们在干啥!”
原本沉浸在美味中的几个厨子被身后的厉声呵斥吼的虎躯一震,缓缓回过头竟然是掌柜来了。几个人连忙擦了擦嘴角的油渍,又赶紧把嘴里包着的笋子咽下去。
秦漓迎上去:“掌柜的,这是我新做的几道菜,我看酒楼的菜谱里没有,所以做出来看合不合大家胃口,也好在酒楼里推广。”
掌柜故作威严的走到桌子跟前,看着已经所剩无几的三道菜,一阵心疼,装模作样的拿起筷子夹了块儿小的尝了尝,这一尝就停不下来了,足足把剩下的菜全给解决了才放下筷子,若不是有其他几个人在场,怕是要端起碗把汤也给喝了。
她就是顺着香味儿才进厨房的呢!
“掌柜的,怎么样啊?您看好不好吃?”
一个厨子心里着急,望着掌柜,小心翼翼问道。
掌柜的一巴掌沉沉的拍在秦漓肩膀上:“我这就让人把这几道菜加到菜谱上,实在是太好吃了!”
秦漓微微颔首:“那就谢掌柜抬爱了。”
掌柜似乎已经见着了大把银子赚进口袋,过了好半晌才问道:“对了,这是什么做的,又脆又鲜又清爽?”
“冬笋啊。”秦漓把剩下的冬笋搬过来给掌柜看。
掌柜颇感不可思议,更觉得秦漓是真会做菜,就连这种没啥人吃的玩意儿也能变着花样做出朵儿花来,还真是捡到了个宝,谢天谢地原来的主厨使脾气走人了。但生意人脑袋灵光,高兴之余突然又想到了一个问题。
“秦漓啊,以后推出这道菜,点的客人肯定多,可是这镇上卖笋子的不多啊,怕是还没有你今天带来的多,这可咋整啊!”
秦漓心里头暗笑,总算是落套了,也不枉费她的一番功夫,她附在掌柜耳边嘀嘀咕咕了一阵。
掌柜脸上布满了笑意:“你这大丫头,可算是会做生意,幸好不是个生意人,否则怕是要成精。”
秦漓跟着笑了起来:“掌柜的,这大钱可是您赚,我就是一乡下人,土房子漏风漏雨,不就是想攒点钱修个好房子娶个夫郎嘛。”
“就你会说,你说的这事儿成,我收你五文钱一斤笋,其余的看你自己的啊。”
“好,您就放心吧。”
掌柜的大早上来就谈了笔不错的生意,精神爽朗,背着手晃晃悠悠的从后厨出去,到了门口又伸了个头回来:“留点儿笋子,晚些时候跟我再照样做几道,我也给内人尝尝。”
“好咧。”
秦漓依照掌柜的意思留下了几根笋后,就把其它的笋子全做了,推出去给客人试吃,成效自然不用说。晚间时候,做好掌柜要的菜,她便回家了。
回家的第一件事儿就是告诉秦爹让乡亲们上自家楠竹林去挖冬笋。
“挖来干啥?”魏花棠不明白兴冲冲的秦漓为何突然要挖笋。
“我帮工的酒楼要收冬笋做菜,您去通知一下乡亲们挖笋到咱家来,两文钱一斤。”
魏花棠眼睛里闪过一道光:“两文钱一斤呢!那东西值这个钱!”
能不值嘛,几文钱买的笋子做成一盘菜就是几百文,秦漓暗道,却并没有说出来。
“掌柜给我五文一斤,咱们赚个回扣。”她悄悄对魏花棠说。
魏花棠犹豫了一下:“这……这真行吗?”
“有什么不行的,爹,你想想,她们只用把冬笋挖好送到咱们家就可以拿银子,若是酒楼不收,冬笋还不是烂在竹林里,她们只赚不亏。况且是咱们劳心劳力收购起来,怎么也该赚点吧。”秦漓耐心的给魏花棠分析。
这可是她想好的法子,若不是她做菜出来,大家一分钱都甭想拿到。
秦爹听完才稍稍恢复了神色,脸上也挂起了笑意:“行,我去通知乡亲们,想卖笋的都可以来。”
“爹,你得告诉大家别把笋挖坏了,得直接从竹鞭上挖下,连着根儿最好,不然不能保存。”
“好好好。”
魏花棠挨家挨户的跑了一遍,不多时这赚钱的便宜差事就在普照村沸沸扬扬的传开了,有的不信,但总有的信,下地的女人有几个就直接从地里扛着锄头就去楠竹林刨笋了。
冬笋其实并不好挖,它们埋在地里,压根儿不知道长在哪儿,偌大的一片竹林,可能一锄头下去就挖着一个,也可能刨了一炷香也找不到一个。
到了晚间时候,有乡亲背着笋子来,拢共才收到二十斤笋子,但是卖笋的见真能换到钱都说明天还会挖笋来。
今天时辰本来就不早了,而且有的村民不相信,收到的笋子不多也很正常,想必明天应该可以收到不少。
秦漓望了望篱笆外灰雾蒙蒙的天空,今天一整天都没有见着李西檬,来卖笋的也没有一个是李家人……
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