她眼睛忍不住一亮。
说实话,在知道联邦的恶劣环境之后,她就对地球有着浓浓的保护欲,想要试图做点什么。
之前她觉得自己只是个小人物,想改变什么很难,可如果可以和晋忱联手,应该可以做的更多吧?
这样一想,陆玖玖对晋忱的好感度更高了两分。
心情一好,陆玖玖看着星网直播间的网友们也是多了几分笑。
“我们先来做其他的东西,吃豆腐倒是大可不必那么着急。”
“豆腐可以做的美食可是远比大家想得要更多。”
“豆腐皮,豆腐干,豆腐乳,毛豆腐,臭豆腐,包浆豆腐,血豆腐等等。”
直播间等着那群联邦厨师们眼睛都瞪到极致了,他们可不知道,原来这豆腐单单是食材就可以做出这么多的花样来,此时此刻只恨手边没有笔,更是没有办法用光脑记下来,那些稍微年纪大了一点的,更是恨自己如今年纪大了,也记不住太多东西,生怕自己一个恍惚,就忽略了陆玖玖说出的某个东西。
更是懊恼,怎么自己就生不逢时,到自己这么个年纪了,陆玖玖才开始直播。当然,他们肯定不会怨恨,埋怨陆玖玖为什么到这个时候才肯直播,为什么之前没有人来做科普。
他们只怨自己怎么就没有晚生几年,凑个最好的年纪,才能有机会学到更多的东西。
想到这里,他们就忍不住的感叹。
可又忍不住的庆幸,还好,还在他们活着的时候,他们可一定要把握好这个时机,不能叫这样的机会给白白浪费了。
而且,不少人更加兴奋的是,他们今天按照陆玖玖的方式,是在自己的厨房里复原了豆花儿!
虽然因为浸泡的时间太短,出浆率有些低 ,味道也远不如他们在直播间吃到的好吃,但是,他们也成功了啊!
想到这里,他们彩虹屁一样的弹幕就疯狂在直播上出现。
看到弹幕里偶尔出现的,明显是联邦厨师的那些人,心里也忍不住的有些感慨,其实,只要有这样的人在这个圈子,热爱这个事业,陆玖玖觉得,即便在星际时代,美食圈已经没落,想来也会重新繁盛起来。
只要有爱好,就会有所成果的。
想到这一点,陆玖玖的神色都难免严肃了两分,她也想要尽自己的那点努力,给这群厨师们一些帮助。
想到这里,她也认真了起来,开始认真介绍了自己手边的豆腐,讲解怎么做豆腐干,豆腐皮的方法 ,只是,今天时间有限,而且,现在的温度也不适合,陆玖玖就不打算再做试一试了。
陆玖玖倒是取出了一些豆腐,然后介绍道,“其实,在华夏的美食圈里,还有一种相对比较奇特处理食材的方式,霉变。”
“又或者可以说,发酵。”
听到“霉变 ”两个字,已经有不少人变了脸,再听到陆玖玖说发酵,也知道自己之前大概是没有听错,所谓的霉变,就是他们想的那个。
可是,弹幕里没有一个人敢说自己不吃,或者是排斥的话。即便是心里再怎么打鼓,总觉得自己可能会食物中毒,但也绝对不说。
毕竟,脸上的巴掌声总觉得还在耳边回响。
真香已经说了太多次,他们也没脸再继续说。
可,哪怕如此,甭管是诸多网友,还是晋无渊等人,都是无法接受。
很显然,陆玖玖还要继续挑战的他们的极限,看到弹幕区居然都没有多少人开口,眉梢一挑,道,“最早的时候,交通不便,沟通不畅,贸易不发达,人们很多食材,食物都没有办法是吃最新鲜的。”
“华夏摩梭族神柜上的猪瞟肉,一放就是八十年,只有重大节日,或是贵客上门,才会拿出来的美味。”
听到八十年的时候,直播间众人的表情窦有些裂了
“主播大大,您是认真的吗?”
“…不是说远古华夏没有足够水平保存食材吗?”
“八十年……那东西还能吃吗?”
“远古华夏也有绝对真空的保存技术吗?”
“什么样的环境下,可以让食材保存八十年?”
“这个贵客,我不当……”
随即又有人嘲讽,“你们想当也当不了,你们去哪里找这样的食材?”
“别说得太早,毕竟你们真香的次数太多。”
陆玖玖哈哈笑出声,其实她第一次听说的时候也是很难理解,她道,“其实很多地方只会在过年的时候,杀一头猪,一般来说不会卖,也绝对不可能在短时间吃完,最关键是,那里热,潮湿,食物无法常规保存。 ”
“摩梭族的猪瞟肉制作工艺夜相当不简单,从猪心口地方剖开,取出内脏和骨头,再涂上厚厚的盐巴和花椒进行封口,封存起来的猪,一放就是几年,十几年。”
“吃起来是丝毫不油腻,反而别有风味。”
直播间的网友们再也忍不住,“……”
一串串的“……”在直播间里放上来。
陆玖玖嘴角翘起,“腊肉等腌制或者风干的方式在我们国家的历史已经十分长远。”
“这种风味美食或许不是那么健康,但绝对是有着自己独特的风味和香。”
“最为著名的就是火腿。金华火腿,经过发酵,风干之后色泽鲜红似火,红白分明有序,瘦肉鲜香紧致,肥肉滑而不腻鲜美异常,切下小小一片,就能让一锅汤都变得鲜美起来。火腿具有皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁的特色,更是以这色、香、味、形“四绝”闻名于世。”
“火腿是华夏最有名的美食,调味品之一。我不敢说毛豆腐、血豆腐、臭豆腐、豆腐乳可以叫你们所有人为之真香,但是,火腿百分百会。”陆玖玖在说这一点的时候,十分肯定。
直播间的网友们眼睛都锃得一下亮了,这个不管吃起来如何,只是听起来,就已经叫人馋了。
而且,神仙主播大大都可以说出这样的话,不也已经直接表明东西到底是怎么样的美味了?
有人已经都忍不住擦口水了。
“其实也是古人长期保存食物的一种独特智慧。古代可没有真空,冰箱等方式来保存食物,更无法跨季节的种植食物,甚至是曾经有一骑红尘妃子笑的传说,就是因为距离无法让美食在各个地域共享。”
“豆腐同样无法长期保存,在人们的生活之中,就产生了许多让人别具风味的特殊做法。”
直播间有人弱弱道,“我就想先尝尝正常的,普通的。”
这一言论,顿时引起了无数网友的首肯,可不是! 他们也是这么想的。
这一条弹幕直接被人点赞点到了首页,陆玖玖嘴角含笑,“所以,我做的大家都不想吃了?”
陆玖玖这话一出,仿佛是带着些许调侃,又仿佛认真的带着点委屈,一下子就叫所有网友们都急了,那不是,那绝对绝对不是啊。
他们怎么可能会嫌弃主播做的美食呢?
如果因为他们的嫌弃,叫主播再也不做美食,更是再也不做直播,他们的过错就更大了。
一瞬间,各种连环彩虹屁就出现在了弹幕上, “主播大大做什么我都吃!!”
“食物中毒……呸,神仙主播大大做的都是神仙美食,怎么可能会食物中毒?!”
“别说是霉变,即便是腐败我都吃!”
一连串,简直要把她捧上天的话接二连三的刷上来,陆玖玖一下子就笑了,“真的吗?那我就放心了,我还打算做臭豆腐,血豆腐,霉豆腐,霉豆渣,毛豆腐给大家尝尝呢。”
弹幕区众人表示自己受到了惊吓,一个接着一个瑟瑟发抖,还要强撑着,“大,大,大大想做什么我们肯定都是支持的。”
反正吃不死人,他们不管有再大的压力,可也要好好的捧着主播大大,绝对不能让主播大大伤心难过,或者是为此放弃再继续直播的事儿发生!
况且,只这都是为了以后吃更多的美食,怎么能叫哭叫累呢!
甚是还要一些是正儿八经的脑残粉,看到这一幕,竟一个个真的是开口,“你们虚伪吗?难道主播大大还能真的做出什么不美味的东西?蟹黄你们都吃得吧唧嘴,还有什么是你们不能吃的?”
这简直叫一语惊醒梦中人。
蟹的……那啥,他们都吃得吧唧嘴,都吃得欢快兴奋舔嘴巴,其他什么可能是霉变的豆腐,那算什么?!
再说,他们都是正经的联邦有文化的人,霉变什么的,也有很多菌种是有益菌,更是有很多菌是可以吃的。
而且,这是谁,这可是神仙主播,出自她手,难道还真的能有不好吃的东西?开什么玩笑?!
想到这里,他们顿时又多了几分信心,陆玖玖所看到的彩虹屁也就的更加真诚,诚恳了许多。
陆玖玖眉梢眼角都是浓浓笑意,她倒是想要现在立刻马上上一份毛豆腐,吓唬一下大家,可,她手头上也没有 。豆腐想要变成毛豆腐,尤其是变成好吃的毛豆腐可不是那么简单的事。
不过……臭豆腐就没那么难了。
陆玖玖眼里闪过一丝笑意,嘴角翘起,当然,在此之前也要先用其他东西安抚一下大家。
她取了刀,然后重新烧汤,“我倒是想叫大家见识一下豆腐霉变后的滋味,但是目前看来,没有那么简单,我们只能吃点相对简单的。”
锅里烧汤,陆玖玖提刀划了一小块四方整齐的石膏豆腐,“现在做银丝菊花羹。”
陆玖玖取出了高汤,一个砂锅,一块不过婴儿拳头大小的豆腐放在水中,另一手取刀就在豆腐上浅浅划过,横竖108下,掌心豆腐细若发丝,缓缓绽放入汤中。
“卧槽……”
“真是,真是……卧槽!”
“每当主播大大炫技的时候,我就只有满满的卧槽来表达震惊!”
“再次原谅我没文化,这就是神仙主播大大您所谓的简单?”
晋无渊在这一刻,都忘了自己一开始找到儿子的那点激动和兴奋,满脑子都只有一句话,这是所谓的“简单”?
所以,陆玖玖的简单和他们的概念,可能真的不太一样。
这份刀工,晋无渊回顾了一下,他可以肯定,他不能。
或许在一定时间之后,做出一定的训练之后,他可以达到,但是,现在即便是以他现在的实力,他也做不到。
陆玖玖将那份汤倒出来,摆出来,然后,整个直播间一片寂静。
看着汤,有人搓手,有人吞咽口水,有人看着,就是一时半会儿根本没有人敢动手。
“这,这和头发丝儿差不多细了吧?”
“这,这是吃的?”
“主播大大,你说吃点简单的?就是这么简单的?”
“讲道理主播大大,别忽悠我……我们单纯的很。 ”
“卧槽,这刀工,脊背都有些凉飕飕的,这谁敢惹?
“惊了,认真吗?”
……
此时此刻,甭管再怎么馋嘴的,这会让看着这份汤羹,额没有一个人肯上前动手,这是美食?不,这分明就是正经的艺术品 !
这样的存在,谁敢动手。
这稍微稍微轻轻的碰一下,只怕都要碎完了,这谁敢动手?
即便是晋无渊这会看着,都只觉得他这种糙老爷们,真的不配上手,这如果轻轻碰一下,让任何一根丝儿断开,那都是一种罪过!
陆玖玖看着弹幕,眉梢一挑,“看来大家都不感兴趣……”
她的话还没说完,直播间的弹幕就已经沸腾了,怎么能让主播这么想?!
陆玖玖嘴角翘了翘,心情也好了很多,面对这群网友,她的心情都愉悦了许多。她平日里很少做这样的菜,毕竟说实话,看起来的确是赏心悦目耳,但是除了看着震撼,似乎也的确没有什么过于特别的味道。
大概是看着陆玖玖伸手的那个动作,叫他们忍不住惊了一下,生怕自己一不小心真的错过了。
这一下手,他们拿到手中,就看到小碗里的菊花儿微微晃动,随波逐流,越发觉得这分明就是艺术品,怎么能吃。
可当小碗凑到自己鼻尖的时候,就有一股鲜香,和微微,淡淡的豆香出现在眼前了。
这清澈入清茶一般的水肯定是有他们不知的内情!
他们忍不住更凑近了两分,就要再细致的嗅一嗅,带着微微热气的鲜香扑上来,让他们的眼睛一下子就眯了起来,眼睛也瞪大瞪圆到了极致,这……
这也是一种鲜,和上次的香辣蟹的那种浓郁不同,这是一种清亮鲜香的感觉,如果说不浓郁,可那里面蕴含鲜香层层叠叠,入口就是满满的鲜。
晋无渊可以肯定,这汤里是有肉味的,甚至是十分明显,浓郁的肉味,可他就是没有办法百分百确定下来,因为汤色实在太清澈了,清澈如水,半点不见杂质。
他们这些顶尖异能者,吃过的肉那就多了 ,因为富含高能量的食材基本都是肉。也为了好吃,为了更好下口,他也曾经用了各种方式来折腾,也曾经去过无数个餐厅,让他们用各种方式来烹饪。
可以说,肉的各种煮、烤、煎等等方式,他都试了个遍。
里面即便看不出一点肉丝儿,他也可以百分百肯定,里面有肉,甚至这汤就完全是肉汤来烹饪的。
汤入口,那满口浓郁鲜香的味道,却始终留存在口中,让他都不敢开口,生怕那么一开口,就让这香跑出去了
甚至这一刻,他连锅里的豆腐都忘了。
可,也有豪迈的,如同晋老爷子,他掌握着这小碗,那就是直接一下子直接全部倒入了嘴,感受着滑嫩,纤细的豆花儿,轻轻挠过了他口腔的各个地方,带着酥酥麻麻的,然后滑嫩的就这么直接划入了嗓子眼,落入了肚子 。
一直到这一刻,他感觉自己的舌头上味蕾都还没来得及好和对方有一番深入交流。
即便是擦过的时候,稍稍有所接触,刚刚感受到那每一点豆腐上沾染得满满汤汁鲜香,可都还来不及细细品味,怎么就让这直接彻底失手错过了?
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