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七零之国营饭店小厨娘——曹家大小姐

时间:2020-12-11 10:01:16  作者:曹家大小姐
  廖清欢摸了摸陆长缨短短硬硬的头发,心里有点小难过。
  什么时候陆少帅想做点事情还需要这么跑动了,只是现在形势就这样,不得不低下头。
  “没事,等以后话语权大了,也就没什么人敢指手画脚的了。”
  陆长缨眼神平和,自从结婚后,他的整个情绪都佛了起来。
  他知道自己不再是以前那个陆少帅了,任性妄为是不可能的。他也不会再像以前那样,肆无忌惮。人嘛,总是要学着成长的。他身后有了想要守护的人,想要与她一起获得荣耀。那就学会低调处事,学会低调做人。
  陆长缨也有一个月没回海城工人大学了,他一方面算是里面的学生,一方面又不需要再从学校里学什么。因为身份不同,哪怕是离开了一个月,学校方面也不会对他做出什么惩罚来。
  吃过午饭后,他就急冲冲的赶去了学校,研发室那边需要去看看。
  把人送走了,廖清欢长叹了一口气。
  人呢,就是这么奇怪的。以前陆长缨在饭店做服务员,她觉得对方不应该困在小小的饭店里,做着不符合他身份的事。
  现在人家有了大发展,她反而又觉得陪伴太少了,整个人有点患得患失起来。
  下午陆长缨不会回来,这么多天不在,没准晚上都不会回来。
  此前陆长缨说海城可能会乱,让她把林香香叫到家里陪着,廖清欢没叫,街坊邻居那么多,真有点什么事叫一声就好了。到晚上睡觉的时候房门锁紧一点,哪里会有什么事情。
  更何况陆长缨还说了会安排人守着,一开始廖清欢还不知道守着的是谁,后来才晓得是大黄那几个混混。
  这还是刘红星跟她说的,告诉她饭店旁边的在晚上总是有一群人,他一开始怕出事,还盯了几天,后来发现人家还轮班过来,到了早上五六点的时候就会走。
  廖清欢不知道是什么情况啊,正好那领头的大黄见过一眼,便大着胆子去问了。
  然后大黄笑嘻嘻的告诉她,是陆哥让他们过来守着的。
  廖清欢也不知道陆长缨是怎么跟大黄他们熟起来的,他这个人看着正派,实际上黑市里混得开,这群小混混还都愿意跟着他混。
  陆长缨能让大黄他们守着饭店,那说明已经是很信任的了。
  而且找大黄这一伙人也找得挺妙,毕竟大黄他们是混混,混不吝的那种。万一海城真闹起来了,这伙人还真能让一般人让着点。
  谁也不想惹混混,毕竟人家能比没规矩的人还没有规矩。
  既然陆长缨回来了,廖清欢想着怎么着也得请大黄他们吃一顿饭,毕竟是守了一个月。
  刘红星在小厨房找到自己师父,探头又看向他们住的房间。
  “师公走了?”
  他在前面听到说回来了的,想着师父和师公这么长时间没见了,大家都别打扰,特意跟林香香他们说了不要去后面的。
  “走了,得去学校。”
  廖清欢拿刨子削着土豆皮,抬眼看向刘红星,“下午我要做一桌饭,晚上你看看大黄他们有没有来,来的话就让他们到饭店楼上包厢里去吃饭。”
  “请他们吃饭是吧?”
  刘红星点了下头,说了一句。
  “嗯,守了一个月,都辛苦了,今晚开始就不用守了。”
  把土豆放到碗里泡着,又把莴笋的皮给去了。
  刘红星得了吩咐把事情记下,帮着廖清欢切好了鸡肉肥肠这些,又去大厨房忙活自己的事情。
  既然是请客,廖清欢这菜自然要做得精细些,她也不会因为大黄等人的身份就起什么轻慢的心思。要知道以前的海城青红帮汇集,都是底层起来的。
  更何况大黄他们也不算坏,当初为难红星,可没有动起手。只是收了人家的钱替人家办事而已,这些廖清欢还是看得清楚的。
  能被陆长缨信任的人,那肯定不会是坏到骨子里的。
  此前廖清欢也叫他们到饭店吃饭,但那大黄就是摆手,说陆哥没回来,他们就不进来吃饭了。
  这下陆长缨回来了,廖清欢便张罗着做饭。
  剁好的鸡块入水,然后捞起来放油锅里跟着红椒丝姜丝这些一起翻炒,红椒丝选的是带辣味的,煸炒的过程中香辣味很快就释放出来了。
  随后再倒出一点带甜味的米醋还有清水,盖上盖子煮熟就行了。
  李淑华抱着孩子到了后面,下午没什么事情做,她就带带孩子,等到了晚上饭点的时候,她的婆婆会把孩子接回去。
  她的鼻子灵得很,站在门口垂涎欲滴的往里看。
  “廖师父,您这做什么呢?”
  香味顺着锅盖的边沿飘散,廖清欢正在切土豆,听到李淑华的声音转头看着她。
  她抱着的孩子也醒了,一双眸子跟李淑华一样,都直勾勾的盯着锅的方向。
  廖清欢轻笑了起来,真不愧是母子。
  “东安鸡,你没吃过的,现在不能吃辣是不是?那这道菜你是不能吃了,待会我给你蒸条鱼,你晚上就吃蒸鱼怎么样?”
  李淑华还挺好意思的,她知道廖师傅性格好,给他们做点吃的东西向来不会太计较。
  “好啊好啊,您是不知道,坐月子的时候我天天喝汤,各种汤喝得我脸都绿了。也就是最开始拜托您做的月子餐吃得我特别舒服,要不是后来实在是不好意思麻烦您,我都专门请您给我做月子餐了。”
  她苦着一张脸,想到做月子的日子就难受,还好已经过去了。
  坐月子?廖清欢心里一动,把盖子揭开,取了个盘子将东安鸡都盛了起来。
  “怀孕生孩子难受吗?”
  李淑华看了看廖清欢,想到廖师傅结婚也两三个月了,一般情况下,已经是怀孕了的。但到现在还没怀上,大概是缘分还没到,只是廖师傅作为当事人,这会还没怀上的估计心里头会有点不安,再加上女人怀孕生孩子之前都是怕的,所以……
  “怎么说呢,看到自己的肚子一点点大起来,里面孕育着自己的孩子,你和他血脉相连,你高兴的时候他能感受到,你不高兴的时候他也能感受到,那种感觉实在是太奇妙了。其实要说一点都不难受也不是的,怀孕初期吃什么吐什么,怀孕后期肚子太大,顶着肚子腰酸背痛,晚上睡觉都不安稳。但只要一想到肚子里的孩子,那些难受都不算什么了。”
  “生孩子嘛,医生说我生得快,比一般人的头胎要快很多,也就痛那么一下,之后就没什么感觉了。但我也听到了隔壁床生孩子惨叫得厉害,整个人像虚脱了一样。至于坐月子,冬天坐月子身上穿得多,确实不是太舒服。我最关心的就是吃的,吃的不算太满意,但为了孩子的奶水充足,咬咬牙只能坚持吃。过了月子就好多了,你看我儿子,现在白白嫩嫩的,逗逗他还能冲你笑,那些不高兴的事啊,我就都忘记了。”
  李淑华说完,还冲着自己的孩子闹了下,廖清欢看见那孩子咧开嘴,牙床上没有一颗牙齿,笑得实在是太可爱了,让她也跟着笑了起来。
  她有点期待有一个自己和陆长缨的孩子了。
  陆长缨下午五点多的时候又回来了,这会廖清欢已经把菜做得差不多。
  灶台边上温着东安鸡银丝卷土豆烧肥肠,湘味蒸腊肉这些都很不一般的大菜。
  这会廖清欢刚把鲈鱼蒸上,切着葱丝的时候见到了站在门口的陆长缨。
  “怎么做这么多菜?有什么人要过来吃饭吗?”
  陆长缨走进来,身后又探出两个脑袋,是郑楚华和张兴国。
  “祖奶奶。”
  廖清欢笑着点头打招呼,“你临走前不是让大黄他们来守着饭店吗?每天都在外面轮班守一晚上,之前让他们进饭店吃饭都不愿意,说等你回来再看。既然你回来了,我这就准备一桌子饭,让他们过来吃一顿。”
  “呀,祖奶奶在大厨房那边有没有做什么菜啊?”
  张兴国嘴巴甜兮兮的问道,眼睛就往灶台边的菜上飘。
  “炖了汤,我现在主要是炖汤,今天做的是上汤鱼生,鸡汤已经熬一天了,我放了不少大料在里面。等把这份蒸鲈鱼蒸好,我就得去前面片鲩鱼肉了。还有鸡酱骨是每天都会卤上的,想吃得话待会给你们弄来一份。”
  虽然也没多介绍,就这么两句话都听得张兴国心驰神往。
  “我想喝这个汤,鸡酱骨也要。”
  “有的有的。”廖清欢连声应下。
  鲈鱼蒸好后让李淑华端过去先吃,林香香厚着脸皮到后面来,跟着李淑华一起吃蒸鲈鱼。好在廖清欢有先见之明,想到林香香这个嘴馋肯定得过来,还特意留了点东安鸡和湘味蒸腊菜。
  这腊肉可是正宗的湘城腊肉,张瓢的妻子是湘城人,过年的时候回湘城过年了,回来就给她带了不少湘城的腊肉。也不知道在这个肉都缺的年代里,是怎么弄到那么多的。
  她蛮喜欢湘城的腊肉,风味很足,之前就用腊肉腊肠蒸过饭,揭开盖子满室飘香都不为过。
  这湘味蒸腊菜是用了猪耳朵,猪舌还有色边肉,弄了点油辣椒铺在上面,再倒入甜酒酿的汁一起蒸。蒸出来的味道很多层,味道醇厚的同时肉质也非常腴美,是非常下饭的一道菜。
  饭点的时候陆长缨去把大黄他们叫了过来,廖清欢特意上楼打了声招呼,郑楚华和张兴国俩人美其名曰要招待客人,他们是自家人,总得要陪陪酒什么的,也跟着坐在包厢里。
  小厨房的菜被端上去了,前院的客人也开始排了队进饭店。
  廖清欢下楼的时候,有眼熟的客人跟她打招呼。
  “廖师傅,今天您做的上汤鱼生我还没吃过呢,一看是您做的我就知道差不了。”
  “这说的什么话?我们饭店其他厨师做菜哪一个差了?不都好吃得要紧,您可别说只点了我做的上汤鱼生啊,就算我们饭店量挺大的,您只点一个菜这一桌子也不够吃啊。”
  廖清欢笑眯眯的搭上话,以前做掌柜的做惯了,这种话头子信手拈来。
  “我还点了红星师傅做的咸烧白,旺子师傅做的糟钵头,张师傅做的红烧肉和孙师傅做的双包鸭片。”
  那人财大气粗的模样,各个师傅做的菜都点了一道,雨露均沾得很。
  廖清欢喲了一声,“现在是够了,您可真会点,全都是师傅们的拿手菜。”
  稍稍聊了两句,她就去了后面。
  大厨房做菜的方式也变了,大多数菜色都会提前准备,但只是半成品。而不是像以前那样,直接做成成品,客人一来就端上去的。
  因为现在菜品多,如果全都做成成品的话,后厨放不下是小事,还有就是容易出现这道菜不够,那道菜多了的情况。因为大家都不知道今天的客人会比较偏爱哪一道吃。
  做成半成品的好处则是新鲜做的,味道比较好一些,还有就是客人点了多少菜就做多少,不用担心菜品不够或者多了的问题。
  其实这种方式才是以前酒楼的做菜方式,廖清欢个人也比较喜欢这一种。
  她到后面的时候,帮厨已经把鲩鱼给切好了。
  廖清欢拿着刀,利落的去骨去皮片鱼肉,白白嫩嫩的鱼肉在刀片间穿梭。
  边上的帮厨看得认真,大家都知道廖师傅乐意教人,只要你愿意学,她就愿意教。帮厨偷学都没什么事,有时候还能得到廖师傅的指点。
  所以大家都爱在廖师傅边上做帮厨,因为你能学到不少东西。
  就是廖师傅做菜的花样多,想到什么做什么,一般人只看一遍压根就学不会。
  比如这一手片鱼肉,帮厨就看到廖师傅片出来的鱼肉薄如蝉翼,中间没有片错过一次。
  廖清欢本来也做得好好的,眼睛看着刀和鱼肉,只是越片越不对劲,越片那嗓子眼就越不舒服。
  鲩鱼的味道也不算太腥,明明蒸鲈鱼的时候她也没觉得腥气重,可这会愣是开始反胃了。
  廖清欢皱了皱眉,手下动作一停,在大家都没反应过来的时候扔下刀冲到外面去。
  刘红星反应快,以为有什么事情就跟上去。
  只见自家师父撑着柱子弓着腰,人很难受的呕了出声。
  李淑华从前面到后面来端菜的,也跟着跑过去看,一看她这个样子,作为一个有经验的妈妈,她大叫了一声。
  “廖师傅,你不会是怀上了吧?”
  作者有话要说:很好,廖家酒楼的少东家来了。
 
 
第88章 
  李淑华喊的这一声有点大, 大到楼上包厢里的陆长缨都听到了。
  然后就听到楼上一阵惊呼,廖清欢刚抬起头,眼前就落下一个人, 陆长缨从楼上跳下来,落到了廖清欢面前。
  “你……”
  廖清欢一时语塞,楼上的窗子平时都不会开的,这人居然直接从楼上跳下来了。
  “祖爷爷好功夫啊!”
  张兴国从窗口探出个脑袋, 伸出大拇指夸奖道。
  郑楚华把张兴国扒开, 一脸担忧的看向廖清欢。
  “祖奶奶您怀上了?”
  廖清欢也不知道自己是不是怀上了, 反正陆长缨不仅跳楼了, 这会眼眸中透出浓浓的担心,小心翼翼的拉着廖清欢。
  “真,真怀上了?”
  陆长缨有些懵,听到李淑华喊声的时候他什么都没想, 直接窗子打开就往下跳了。
  李淑华小跑到廖清欢旁边, 惊愕的看了看陆长缨,小心的拍了拍胸口。
  “吓死我了, 陆同志您可真大胆。”
  “你刚不是说她怀上了?”陆长缨拧眉,仔细打量着廖清欢的肚子。
  看得廖清欢也跟着小心捂着肚子, 平平坦坦的, 什么都没有啊。
  李淑华嘿嘿一笑, “我也不知道啊,就是看廖师傅这情况不对,突然呕了, 一般怀孕前期就是这样的。你等会,我带着廖师傅去旁边问问。”
  说完,她拉着廖清欢的手到小厨房里面, 陆长缨跟在后面,小厨房的门关上还眼巴巴的看着。
  至于廖清欢,她手还放在肚子上呢。
  李淑华低声问道:“廖师傅您这个反胃是突然间的吗?”
  “对,刚给你蒸鱼闻着腥味还不难受呢,结果片鱼的时候闻着味道就非常难受,止不住的想吐。”
  廖清欢有点茫然,这会倒是记起来了,以前和一些太太玩的时候,也有刚怀上孩子的太太突然间离开,回来后还需要喝点水,压一压胸口。

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