这会她将坛子打开,酒香味悠然窜了出来,看着里面颜色鲜艳的蟹膏,廖清欢也咽了口口水。
把海蟹拿出来摆盘的时候,林碗他们拎着桶回来,一个个手里还拿着钓鱼的杆子。
自从廖清欢坐完月子开始上班,他们就开始享受起了退休生活。
今天钓鱼明天去公园打太极,据说现在还追起了潮流,跑大学去跟那些学生学乐器了,现在玩上了一个很新潮的玩意儿,叫迪斯科。
廖清欢还见林碗他们演示过,就是脑袋一甩一甩的,她看着都怕几个小老头把脑袋甩晕了。
“师父诶,我们今天可钓了不少鱼过来,还弄了只大鳖。”
林碗兴冲冲的将桶放到廖清欢眼前,给她看一眼,那语气跟炫耀的小孩一样。
廖清欢看了眼,还真是好几条大鱼,里面趴着一个黑漆漆的甲鱼,脑袋缩进了壳里。
“正好,我今天做的全是蟹,你们几个商量着这些鱼怎么做,省得我再做两道菜呢。”
师父有吩咐,林碗他们是不敢不答应,果断回头跟师兄弟几个人讨论要做什么。
廖清欢则把醉蟹放到一旁,又拿蟹出来准备将蟹黄这些全掏了。
吃饭的人多,要用的蟹黄也多,廖清欢足足掏了二十多只蟹,才凑够了一碗的量。
够肯定是不够的,还得接着掏,哪怕她速度快,掏蟹也掏了一个多小时。
弄了三碗的量后,廖清欢把葱姜切成非常细的碎末,起锅烧热油将葱姜沫煸炒出香味,然后倒入三碗蟹黄和蟹肉。
翻炒一会后加入少许的绍酒和一小碗的高汤,将蟹黄和蟹肉煮成粘稠的浆糊状才盛起来,拿大海碗装了整整一大碗,浓香的味道早就飘了出去。
廖清欢到外面去看了眼,林碗他们正在剖鱼。
“准备做什么?”
她笑着问道。
“做鱼汤呗,小丸子不是爱喝大师兄做的鱼汤,螃蟹太凉了她吃不了,做鱼汤给她泡饭吃。”
张瓢将手里的鱼细细的洗干净,语气中充满了宠溺。
廖清欢点点头,转头看到陆长缨推着顺子进来。
在看到顺子脸上有一块淤青的时候,她沉了脸。
“怎么回事,有人打你了?”
脸上淤青明显是被人打了一拳,顺子不可能跟人动手,只有可能是别人打他。
顺子倒是抿唇一笑,伸手捂着脸,“没有没有,是我班上的同学抢着推我去厕所,然后一不小心轮椅翻了,我脸刚好撞到石头上。”
他过去的时候其实害怕得很,还好陆叔叔陪着他过去。把那些蟹壳黄分下去之后,班里的同学都特别喜欢他,说他带的蟹壳黄很好吃。
上课的时候老师也特意跟班里的同学说了,让大家都照顾他一点。
其实他觉得自己不需要特意照顾的,他什么都会干,在家里都是自己洗澡上厕所的呢。
结果他要上厕所的时候,好几个同学都争着抢着要帮他,一不小心,就撞到了脸。
“没事,我问过了,确实是不小心撞到的。”
陆长缨也解释着说道,到学校去他看到顺子的脸跟廖清欢是一个脸色,那老师被他吓到了,结结巴巴的解释是不小心撞到的,这才让他的低气压升高。
“那就好,你们去洗洗手,我把面煮好就能吃饭了。”
小丸子这会蹲在堂屋的廊檐下看甲鱼,眼睛瞪得圆圆的,手里拿着一根小棍时不时戳一戳甲鱼。
之前吕锅怕她伸手被甲鱼咬了,还跟她说千万不要把手伸进去,不然以后手指头就没了,所以她就去找了个小棍。
那可怜的甲鱼被戳得一动都不敢动,脑袋所在壳里都没伸出来过。
看见最喜欢的叭叭回来了,小丸子把棍子扔了,花蝴蝶一样跌跌撞撞跑着抱住她爸的小腿。
陆长缨一手将她勾起来,让她坐在自己的脖颈上,把小丸子逗得哈哈大笑,闹了一阵子才把小丸子带到卫生间去洗手。
太阳落了山,后院里支起了一张大桌子,刘红星张文跃他们从前面端了菜过来,把菜放到桌子上。
廖清欢做的几道菜放在中间,等大家都落座了,她又用托盘端着两大海碗面出来。
“蟹黄面,你们自己舀蟹黄拌着吃啊,丸子和顺子只能吃一小碗,不能多吃。”
小丸子眼睛一瞪,奶声奶气的问她妈。
“为形么?丸几要七大大碗。”然后又拍拍自己肚子,啪啪作响的那种。“七一点点,不够。”
她这可爱的小动作把大家伙都逗乐了,吕锅把她专用的小碗拿过去,挑了一点面,又加了一点蟹黄,拌匀了才递给她。
“你太小了,只能吃一点,吃多了肚子疼,肚子疼就不能吃糖也不能喝橘子水了。爷爷还给你做了鱼汤哦,咱们吃了面面,待会吃鱼汤泡饭好不好?”
一听会肚子疼,还不能吃糖和橘子水,小丸子马上收起了不满意,抱着小碗动作幅度很大的点点头。
“好哒好哒,丸几爱七爷爷做的鱼汤汤。”
廖清欢没好气的点点她的小脑袋。
“就你话多,不让你吃你还质疑你亲妈,我还能害你不成。就你那点小肚子,吃一碗面就得说饱了,还想多吃呢,瞧你多能耐啊。”
小丸子也没听懂她妈说什么,很不熟练的拿特别给她做的小筷子挑起一根面条,美滋滋的送到嘴里。
然后看着廖清欢,大眼睛扑闪扑闪的,用很夸张的语气夸廖清欢。
“麻麻做的面面好好七啊!丸几好喜欢七啊!”
廖清欢哭笑不得,只能给她把围兜戴上。
“行了行了,就你嘴甜行了吧!”
陆长缨也刮了刮她的小脸蛋,“你这嘴啊,比你爸我还会哄人。”
小丸子就嘿嘿傻笑,反正她也听不懂,虽然麻麻老是不让她吃糖也不让她喝橘子水,但在她心里,麻麻做的菜全天下最好吃了。
作者有话要说:我真的,越写越喜欢小丸子,get到了三岁半文的快乐。
先解释一下哈,小丸子快两岁了,可以吃一点点蟹黄,家里有小孩的话,得先知道孩子过敏不过敏哦。
还欠你们五千字,我明天再接再厉看能不能补上。
第97章
小丸子和胖胖俩人像模像样的在院子里画了几个格子, 用的是顺子从学校带回来的粉笔。地面上画的格子歪七扭八,但俩小孩还是蛮开心的。
廖清欢在小厨房里烙饼,小丸子爱吃牛肉, 这会烙的就是牛肉饼。
实际上她都吃不了一个,但作为母亲, 她总是想经常给孩子做些她爱吃的。
当然最主要的是把牛肉剁碎了和上大葱和切碎的青菜调成馅料, 这样小丸子才不会把青菜吐出来。
小丸子真的跟她爹是一样一样的,非常爱吃肉, 坚决不碰青菜的那种。
现在的陆长缨倒还好, 只要是廖清欢做的素菜, 他基本上是不挑的。再一个,他是成年人了, 有基本的自控能力, 哪怕是不喜欢吃也会逼自己吃下去。
但小丸子不一样啊, 她就一小毛孩,你让逼着她吃青菜, 她能哭破嗓子都不吃。人还倔得很,要真犯脾气了, 你跟她说不让吃糖糖都没用, 反正她宁愿不吃糖也不愿意吃青菜, 就这么个狗脾气。
有时候把廖清欢给气狠了,背地里就开始挠陆长缨。
都怪他,要不是他这么爱吃肉不爱吃素菜,女儿也不会跟他一个样。
陆长缨任由她挠,挠完了还得检查检查她的指甲有没有被挠坏。
心里倒是还挺自豪的,不愧是他亲生的,跟自己一样一样呢。
小丸子跟她爹不同的地方在于, 她爹喜欢吃她妈做的素菜,但小丸子是谁做的素菜都不行。
大人又不能真的不让孩子吃素菜,得想各种办法骗着她吃。
小丸子爱吃牛肉,那就尽量在牛肉里添上青菜让她吃。
既然是自家人吃,廖清欢便往牛肉里加了蛋清来调得更嫩滑一些,青菜也切得很碎,小丸子的牙齿还嫩得很,怕她嚼不动,牛肉都是剁成碎沫沫。
给小丸子做的饼稍微小一点,就她巴掌大的那种,调的肉馅多加了一些青菜。其他做的就比较大,一般人吃两个就饱了。
她做牛肉饼的时候外面的小丸子和胖胖俩人就在跳房子,画出来的小格子就是用来跳房子的。
小丸子现在走路比之前利索很多,蹦蹦跳跳都没啥问题,她不知道规则,胖胖在旁边指挥得焦头烂额,挠了自己的脑瓜子好多下。
陆长缨和郑楚华他们从外面搬了几根粗的长木头进来,张兴国手里还勾着两根冰糖葫芦。
“小丸子,胖胖,吃冰糖葫芦啦。”
他笑眯眯的挥舞着手里的冰糖葫芦,这玩意儿在孩子们的眼里简直就是最好的东西了。
廖清欢捏着肉饼从小厨房出来,“哪来的冰糖葫芦?”
她也好久没吃过这东西了,以前海城的街上总有人抱着棍子,上面裹着稻草,一根根漂亮的冰糖葫芦插在上面。
“就工厂门口,有一个老头抱着根棍子在那卖。”
工厂人多啊,这些人就在工厂门口待着,不止是卖冰糖葫芦的,还有弄爆米花的卖茶叶蛋的呢。工厂里面有嘴馋的没吃饱的,就走出来买点东西吃,因为不用票只要钱,买的人还挺多的。
“允许私人买卖了吗?”
廖清欢有点疑惑,之前一直不允许私人买卖的啊,只有国营的才能买卖东西。怎么这些人都不怕被抓起来了?
她好些天没在饭店门口待着呢,还真不知道这些情况。
“祖奶奶您不是经常听收音机吗?怎么这事都不知道啊?就上个月,弄了条政策,改革开放允许私人买卖了,不然的话谁敢这么明目张胆的出来卖东西啊。”
张兴国把冰糖葫芦递给小丸子和胖胖,俩小孩高兴得不得了。
廖清欢还真不大清楚,这些天张文跃还有孙林都回他们以前的饭店了,张瓢他们又把其他几个徒弟送了过来,她忙着带徒孙呢。
“这样啊,那真不错。”
她觉得这样挺好的,有人卖就有人买,有人买的话创作出来的新鲜东西就多了。不然随便买点什么都得上商店,实在是有些麻烦。
关键是商店还不一定有噻,既然现在有人卖冰糖葫芦什么的,保不齐以后就有人卖早点了呢。
廖清欢还真说准了,他们饭店对着几个工厂大门,全都是国营的大厂子,人数加起来得有个几千万把人了。
这么多人平时吃饭几乎都是在食堂吃的,上饭店的也有,但他们饭店容量就那么大,大家都是除非有什么特殊事情才会上饭店吃一顿。
就在那之后的几天,工厂门口有人拉着木板车过来了,装着什么煤球炉子还有锅碗瓢盆之类的。
早上卖起了豆浆豆花包子油条饭团这些,还有则卖起了生煎包子一类的。
到了中午又换了一批,支起了小炒锅卖卖炒粉炒饭。
工厂里的人吃食堂吃了这么多年,确实是吃腻了,外面的炒粉炒饭又不贵,还加鸡蛋青菜这些一起炒,毛把钱都不到的一份饭吃得饱饱的,吃完之后再上旁边的摊子上买一瓶北冰洋,喝完了把瓶子还回去,然后挺着饱饱的肚子回去上班,不晓得多舒服。
这些对饭店倒是没什么影响,毕竟饭店里能拿到的菜做出来的味道是小摊贩比不了的,该上饭店吃的还是会上饭店吃。
不过外面多了摊贩倒是把小丸子还有胖胖给高兴坏了,溜达出去这个小摊上转转,再跑去那个小摊上看看。
他们俩都养得好,白白胖胖的,不晓得都多招人喜欢。
出去一趟再回来就没有空手过,廖清欢有些不好意思,有时候小厨房做了点也拿出去给他们分着吃一点,这样一来反倒是跟他们熟悉了起来。
有个女的,格外喜欢小丸子还有胖胖,经常给他俩塞吃的。年纪四十多了,看起来却像是五十多岁,她跟廖清欢聊起来,就说自己之前因为家里藏了根金条,被翻出来后就送到农场去,一呆就是这么多年。
现在虽然是放回来了,可她儿子女儿在她被带到想下去的时候就跟她划清了界限,不认她这个妈了。至于她丈夫,早在农场里得病死了。
房子被她儿子住着,儿媳妇不愿意养着她,将她撵了出来。她身体在农场里熬坏了,干别的活都不会干,索性会煮茶叶蛋,就干脆支个小摊在工厂门口煮茶叶蛋了。
廖清欢见她语气平淡,所有的事都已经过去了,未来的日子还是有很多盼头的意思,非常的钦佩。
钦佩的后果就是把她煮的茶叶蛋买了十几个,带到饭店里一人分了一个。
茶叶蛋味道的味道还行,但算不上很好,买的人不算多,一天下来挣点钱也就是糊口而已。
现在天气慢慢的热了起来,廖清欢做了点绿豆酸梅汤,绿豆熬了一天,早就熬成渣渣,绿豆壳全给筛了出来。快熬好的时候把腌制的酸梅子倒一瓶进去,把颜色熬成深梅色的时候再放入桂花糖。
把绿豆酸梅汤煮好了端出来,然后下到井水里冰着的时候,小丸子和胖胖俩人又嘻嘻哈哈的跑了出去。
廖清欢只叮嘱了一声让他们慢一点,也没太在意。饭店前面李淑华他们会看着,外面那些摊贩都是认识的,街坊邻居更不用说了,经常打招呼的那种。现在的孩子都喜欢在外面玩,也不会出什么事情。
绿豆酸梅汤冰镇着,廖清欢又去把早上吕锅他们他们拿过来的羊腿清洗干净。
刘红星从大厨房溜达过来,这会是休息的时间,整个饭店的人都在休息。
他现在是三等厨师了,胸前挂着的牌子每天都擦得锃光瓦亮的,最近还学起了那些小年轻,头上打了个叫什么摩丝的玩意儿,头发硬邦邦的盖在头上,不光硬,看起来还油乎乎的,这时髦廖清欢是不怎么欣赏。
“哟,这羊腿我都盯一早上了,就等着您这边做呢。”
“还盯呢,看看你那个肚子吧,再大点香香肯定不要你了。”
廖清欢没好气的说道。
刘红星很小就在饭店做事了,一直都是配菜工,后来被她收了做徒弟,开始学厨后整个人也开朗了起来。前些年都还好,二十出头的年纪,吃得多也长不胖。但现在就不行了,过了二十五,肚子都挺了起来,不仅如此,脸也跟着圆乎。
这身材一看就是做厨子的,并且还有越来越胖的架势。
前些天廖清欢跟林香香他们聊天,林香香就在抱怨刘红星长胖了不少,再胖下去她就不想要了。
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