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原初贝把玫瑰香包挂在腰间，起身走动时，小小三角香包随着动作起起伏伏。
锅里的粽子和肉汤也熟了，赶紧爆炒了芦苇芽和咸肉，端午节丰盛的午餐就完成啦。
小米粽子没有糯米的黏，但有小米和芦苇叶独有的清香，米香混着植物叶片的香气，是端午粽子的味道了。
至于粽子里的馅料，他们一致评选咸蛋黄为最佳，吃着是沙沙的口感，混合着米香，一口咬下去完完全全的大满足。
当然，咸肉和红枣的也不赖，但吃过太多次了，论起新鲜劲，哪比得上刚加入食谱的咸蛋黄。
喝一口芦苇根熬制的肉汤，喝下去会有淡淡的回甘。这味道，让他们想起了白茅根煮水的滋味。
那时候多窘迫啊，不过，现在的他们，已经把日子越过越好了~
第35章 . 桑叶 蜜桑茶 / 搭藤蔓支架
端午过后, 夏天的信号越来越明显了。
太阳在蓝得发暗的天空中火辣辣地照射着，空气变得焦干。夏蝉躲在高树的枝头上知了、知了叫个不停，蚱蜢在翠绿色的草丛里蹦跶, 夜晚的青蛙也渐渐加入鸣叫。
北方山林里的夏季, 昼夜温差依旧明显，白天正午的温度最高能达二十多度，到了傍晚, 随着阳光的黯淡，林子里就会慢慢的凉爽起来。
日照时间也越来越长, 每天四五点就会迎来问候早安的晨光，直到七八点，才依依不舍地与他们说再见。
夏季，一年四季之中日照最充沛的季节，也是植物们最喜好的时令。
在烈日的滋养下，耕地里的作物进入茁壮生长时期, 郁郁葱葱的, 看起来格外有生命力。
小米、燕麦这些主食作物, 长得快有小腿高了, 提拔的挺拔的茎节迅速向上伸展，成功抵达拔节期, 下个月就要开始抽穗了。
而红豆、刀豆、山药这些藤蔓作物, 已经隐隐有抽条的迹象了, 要抓紧给它们搭立支架了。
所以, 原初贝他们今天的工作就是搭建木架。
天刚微亮，程年就醒了，他悄悄地翻身起床。
穿好衣服后，见穿上的人儿仍在熟睡, 朝着木板方向蜷缩着，像个娇憨可爱的小婴儿。压着的右肩处，睡裙领子敞开个小口，能瞥到嫩白的细肉。
程年眼神暗了暗，弯腰轻吻了一下她的脸颊，起身离开。
简单洗漱后，他在碗里泡了一把小米和红枣，然后背起竹篓去林子里捡树枝。
自从他们正式恋爱，两人就彻底打开了心扉，对彼此的过去毫无保留。每晚入睡的闲聊时间，他们都会聊自己过去大大小小的事情。
程年这才真正地了解到，小小年纪的原初贝，竟然已经经历了如此多的苦难，前半生仿佛活在泥潭里，但她却比杂草还坚韧，硬是活出了一番自己的姿态。
原初贝阳光乐观，多次表明，她已经对过去不在意了。
但程年反而更心疼她，平日里把她捧到手心里呵护，恨不得把所有的疼爱都给她。
也是因为太珍视她，嘴上经常开玩笑说想拆木板，但从未真正地实施过动作。
原初贝太小了，刚过二十一的生日。他不想为了自己的欲望，让她提前经历这些，等大点再说吧。
在木屋前面的榆树林里，程年捡到了很多长短差不多的树枝，捡满一摞后用麻绳捆紧，等捆到第二摞时，就用竹扁挑回木屋。搬了五摞树枝堆后，他去摘了筐桑椹，又砍了些桑树枝。
原初贝也醒来了，陶锅里煮着小米红枣粥，旁边的蒸笼里蒸了一节香肠。
夏天也有些不好的地方，比如温度太高，食物容易发烂发臭，每天做饭得掐好食量，一旦做多吃不下了，那这些宝贵的食物就只能浪费了。
除了农作物在旺盛生长，田里的野草也在疯狂滋长，不停地与他们做斗争。那些根系发达的杂草，就像顽固不化的敌人，今天刚拔完，明天就暗暗复苏。
各种各样的虫子也来营业了，作物的叶片上、小动物的身上、木屋里、反正到处都能见到飞舞的虫子，恼人的很。
好在，之前原初贝做了艾草薄荷膏，时不时在动物们身上抹点儿，也能防住不少蚊虫。
时不时用艾草熏一熏木屋和草棚，也有不错的防虫效果。除此之外，程年的艾草香包也派上了用场，他在每个小动物脖子上，都挂上了小小的三角香包，看起来分外滑稽。
满头大汗的程年走进屋，向原初贝绽放了一个巨大的笑脸，“睡得好吗？”
“嗯，来擦擦脸，洗手吃饭吧。”原初贝给他递上湿毛巾。
喝了口小米粥，程年突然想起放在外面桑椹，“捡柴的时候，看到桑树了，上面的桑椹都变红了。我还看到一只野蚕呢，白白的软软的，咿，有点恶心…”
他可不喜欢这种软体虫子，看着就起鸡皮疙瘩。
想起以前读书的时候，有段时间风靡养蚕，好几个同学的抽屉里都藏着一盒桑蚕。
“哎呀，之前有同学养过，当时候好奇，还特意去看了眼，那盒子里有好多个软软的虫子，爬来爬去，那场面真是让人头皮发麻，差点没把我送走。”，噩梦重启，程年下意识地抖了抖身子。
“哈哈，我之前也养过一次，养得蚕结完茧就全部死掉了！！“原初贝笑着附和，又想起，”村里的老人说把那个茧泡水，抽成缫丝能制成丝绸衣服。”
程年顿了顿，试探性地提议，“那咱们要不要养些蚕？”
“不养了，你不是不喜欢么？而且我们也没有经验，估计也养不活。”原初贝摇头。
程年瞬间松口气，开心地抱住原初贝，猛亲一口，“不亏是我的宝贝，真会疼人！”
吃完早餐后，原初贝和程年把桑叶摘下来，嫩芽泡在水里，成熟的部分洗净后放到阴凉处，等它们自己慢慢阴干。
处理完桑叶后，他们捡来的树枝修剪去余枝，准备来搭支架了。
像这种藤蔓作物，大多喜光，如果不管理，它们就会顺应天性，拼命地往追逐阳光。然后就会造成爬的满地都是，纠缠在一起，浓密厚实的茎叶会挡住下面的阳光，影响根茎的生长。
而且过于贴近地面，还会吸引来很多病虫，就算结出了果实，也大都良莠不齐。
木条的枝节都被修剪掉了，变得很光滑，他们把两根树枝斜着插进沟渠的土壤里，在上方交叉固定，成为一个X字形。这样，一排插了十对后，往交叉的地方架上一条长树枝，再用麻绳固定捆住。
插地的时候，一定要避开作物的根系，千万不要伤害到作物。
接下来，就要引导作物上架了。
把作物的藤蔓用绳子绑在支架上，每个分枝都要照顾到，绑得时候，像个8字形交叉捆绑，先在架子上绑一圈，再圈住藤蔓。这样既能固定作物，引导它们向上生长，又能给藤蔓留出成长缝隙，让它们能够自由地生长。
全部搭完后，已经到下午的三四点了。
原初贝和程年都热得满脸大汗，裤管上全是黑泥，身上穿得长也被汗湿了，这会正黏在了皮肤上。
不过比起南方，北方夏季有个优点，就是气候太干燥了，如果身上出了汗，不一会儿就能被蒸发掉，变回干干爽爽的原样。
对于这一点，原初贝可欢喜了。
她从小就特别讨厌夏天，每次一出汗，身上就会变得又粘又湿，就像裹上了一层粘粘的湿膜。
程年拿着毛巾，去小溪边冲凉了，原初贝也回木屋简单的洗了个澡，去卧室拿干净的衣服。
卧室里的衣柜，约1.5高，半米长，打开之后里面挂着一排厚棉服，下面分成两格，分别放着长袖和贴身衣物。她和程年的贴身衣物，都是用捡来的衣服改的，各自用细麻线做针线，改成需要的衣服，比如她就做了些小背心和内裤。
至于程年的贴身衣物，在晒衣服的时候，她偷偷看到过。
宽宽大大的四角形，针脚歪歪扭扭的，看起来非常简陋寒酸，不过这也确实是他能做出来的事情。大木头在他手里能组装成魔法，但编织小物件就只成为笑话。
本来她忍着害羞，好心询问是否需要帮助，但被他一口回绝，还扭扭捏捏地说什么她不知道尺寸做不好。
哼，还能有什么特别的尺寸，她又不是没给堂哥做过衣服，能差到哪里去。
她换上干净的长袖后，感觉到了一股闷热，哎，看来得做些夏衫了。
挽起袖子，她把程年摘回来的桑椹过水洗干净，留一盘新鲜的直接吃，剩下的做成果酱囤着以后吃。黑紫黑紫的果酱，看起来十分诱人，尝一口分外甜蜜。
桑叶嫩芽可以吃，用来炒蛋、煲汤或者凉拌都行。
原初贝打算用来炒蛋，新鲜鸟蛋打入碗里，加一勺盐，打成蛋液后备用。桑叶芽焯水，起锅热油炒蛋液，鸡蛋定型后，倒入桑叶芽，加一勺盐出锅。
主食做得香肠煲仔饭，在陶碗里刷一层油，把提前泡好的小米加水加油搅拌，倒入碗里。
大火煮开后改小火焖煮，煮至八成熟后，切好香肠和蘑菇，依次码好，再打一颗鸟蛋，继续煮五分钟左右，盖盖子再焖十几分钟。
剩下的新鲜桑叶焯水，加油盐拌匀，等陶碗里的焖好后，码到空白处。
程年也冲完凉进屋了，抱着变得干燥的桑叶进屋。
把桑叶全部切碎，放到无油无水的锅里炒干，加上蜂蜜，等干叶上挂上蜜后，保存起来。这是蜜桑茶，桑叶茶喝着可以清肺止咳，夏天还能做成凉茶解暑，但一般在霜降后，被霜打过的桑叶药用制茶最佳。
泡了一壶蜜桑茶，等它变凉再饮，他们先来吃今天的晚饭。
腊肠煲仔饭差一味灵魂酱油，但也非常好吃了，底部的锅巴烤得很焦脆，吸入了香肠的全部风味，又咸又香，就是吃着有点粘牙。
桑叶焯水后，已经吃着跟正常青菜没什么区别了，嫩芽很嫩，与蛋搭配在一起刚好。
吃完饭后，二人坐在院子门口乘凉，吃着桑椹，喝着桑茶。
“桑树真是一身宝啊，果子、叶子都有用途，那它的树枝和树皮能干什么呀？”
听到这个疑问，原初贝从屋里拿出书，翻到桑叶的介绍，指着上面的文字读，“桑树的叶、果、木材、枝条等可以用来饲蚕、食用、酿酒、编筐、造纸和制作各种器具...”
“造纸？”听到这两个字，程年瞬间精神了。
贴到原初贝旁边，一起看书，两人仔细地研究了一下桑皮纸的工艺，极其复杂，念头瞬间被打消。
“这也太复杂了，不过....感觉咱们可以试着做点草纸，当厕纸用？”程年对厕纸这件事耿耿于怀，毕竟现在上厕所可太不方便了。
原初贝也十分认同，笑了笑，“嗯，慢慢摸索吧，想要的都会有的。”
第36章 . 青李 腌李子 / 制小米醋醅 剥麻皮
时间进入到七月下旬, 木屋四周发现了翻天覆地的变化。
木屋后面种着不需要精心伺候的植物，比如苜蓿、野葱、菊芋等等，绿油油的一大片, 看着非常茂密。
前面的院子里有一块空地, 两边种着几颗不大的果树，左边是柿子树和苹果树，右边是李子树和樱桃树。这些都是原初贝和程年从山里挖来的, 伺候了好久，才存活下来。
接下来的日子, 程年打算在院子里打口井，搭个小亭子，移栽一些野葡萄过来。等明年夏天的时候，就能坐在葡萄亭子下乘凉喝茶了。
再往前走几步，用竹子搭的篱笆出现在眼前，里面的作物们长得整整齐齐的, 葱绿葱绿的, 中间还插着两根稻草扎得假人。
最近作物越长越茁壮, 吸引来不少麻雀这样的小鸟来抢食, 于是，扎了两个稻草人来震慑它们。
耕地走到尽头, 能听到溪流的流水声。
往下走过去, 就能看见被剃光了毛的红尾、粉云和橘子, 排成一列, 没精打采地趴在小溪边。
山林里的生活，正朝着好的方向发展着。
储物室里放了一排陶坛子，原初贝和程年揭开稻草盖子和树叶，坛子里传出淡淡的发酵味, 这他们之前，用小米做得醋醅原料。
小米洗净后加水浸泡一会，接着蒸熟，蒸熟的小米会把它的淀粉糊化，让其能更好的糖化，蒸到用手摸着熟了但不黏手时，捞出来摊开晾凉。
接着，加入长出白芽的小麦做曲种，搅拌均匀后，倒入坛子里，等待发酵，到这一步，就完成了生醋醅。
因为生醋醅都是纯谷物，闷在坛子里，很容易受热不均匀，所以要每天用手搓动，搅拌、翻动醋缸的醋醅。搓醋醅的时候，要全程用手一层层翻开搓，把积在一起的小坨给搓开，顺便检查醋醅的味道是否正常，这是个长期且费力气的活。
温度如果太高了，还要时不时地倒缸，缓解温度上升的情况。
这样，就能保证所有原料充分接触氧气，充分发酵后，淀粉就能顺利糖化，然后进入酒精发酵阶段。
约一周左右，倒入之前囤的小米壳，进入第二次发酵阶段，继续搓动。
原初贝和程年合力把小坛子里的醋醅，倒到大坛子里，倒一半，加一半的盐，拌匀后，继续如此操作，直到全部倒进去后，用长木板翻拌均匀。
这一步，是为了防止醋醅变质，全部做完后，密封上盖子，让它们发酵一个月。
一阵劳作后，原初贝累得微微喘气，擦干额头的汗水。
她走到角落，打开那个最小的坛子，一股刺激的酸味扑向她。这是上次制作的蜜醋，已经发酵的差不多了。
她用木棍点了几下，放到舌尖上感受味道，下一秒被酸得皱紧了脸。
制成的蜜醋，除了有浓烈的酸，还有股说不出来的怪味，不是很好闻，有点点鞋拔子的味道。
程年赶紧从筐子里，拿了颗李子，往身上擦了擦灰，递给她，“快快快，应该变甜了，你快吃了去下酸味。”
原初贝接过，见红得发紫了，于是放心大胆地咬下去，酸味直冲上脑门。
“妈呀，这个也酸啊。”，酸得满口生津，舌尖发麻，她像个小狗一样伸出舌头，张大嘴巴发出哈哈的声音。
程年看得是又心疼又好笑，憋着笑哄着，“走走，咱回去吃点甜的。”
回到木屋后，原初贝舀了一大勺桑椹果酱，甜蜜驱赶酸涩。
她满足地眯起眼睛，喟叹一声，“啊，好甜。”
程年走到她跟前，长臂圈住腰，盯着她粘上紫色果酱的唇，低声说，“是吗，有多甜？让我也尝尝...”
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