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第56章 . 鸭梨 秋梨枇杷膏 / 建院墙 熬梨膏
住在山林里的人, 是不需要闹钟的。
天还不到透亮，林子才刚刚苏醒的时候，就会响起各种各样的鸟鸣声, 鸟儿站在在枝丫上、屋顶上, 吱吱啾啾地大声说话。
它们在提醒着，别睡了，该起来干活了。
随之响起的就是木屋里的声音, 窸窸窣窣好一阵后，就会被一股有节奏而响亮的“哐哐哐”声所覆盖。
这是程年在劈柴的声音。
他戴着皮草帽子, 两边的帽檐刚好能捂住耳朵，穿着一身蓝色的麻布棉衣，腰间系了条一指宽的腰带，看起来简单朴素，与山林沦为一体，仿佛是这里的原住民。
面前摆着个圆墩, 上面摆着跟粗木柴, 手里的斧头扬起, 下一秒, 木柴像开了花一样，分成了好几块。
临近冬日, 无论是做饭还是烤火, 都需要比其他季节多几倍的木柴, 要想炉火旺旺, 熬过难捱的寒冬，就要保证有足够的燃料。
劈柴这项工作，不分时月，得空就要砍。
木屋旁边已经堆了一堵木柴墙了, 每根木柴长短一致，码放得整整齐齐，还怪赏心悦目的。
最开始的时候，程年根本承受不住这样的工作量，堆砌如山的木柴不见减少，但他的手臂早就变得沉重酸痛，每挥一下斧头，手心就会被震得发麻发疼，直到最后，手掌通红，累得几乎握不住斧头了。
身心俱惫，情绪也很焦躁。
这种看不到尽头的工作，对于向来注重效率和结果的程年，简直是一种慢性折磨。
后来，在原初贝手把手的教导下，他终于掌握了劈柴的要领，把柴码好，眼色要准，对准中心，用力地劈下去。这是一件熟能生巧的工作，当掌握要领后，人会轻松很多，慢慢地，就形成了不需要思考的惯性动作。
日子长了，眼瞅着木柴墙拔地而起，心里有种莫名的踏实感。
好像给生活备足了弹药。
他甚至爱上了劈柴，不急不躁，手起斧落，紧接着会响起，木头被砸开的噼啪声，无比的清脆悦耳。滂流的汗水带走了求快求成的急躁，每次劈完柴，都会感觉通体舒畅，心情平静。
而且，在每个停顿的间隙，他还能顺便思考今天的工作内容，
比如，他现在思考的就是——
要把院墙的地基围出来。
身后的木屋炊烟缭缭，灰色的薄烟像一缕薄纱，慢慢地飘向遥远的林间。再过一会，除了柴火的烟熏味，还会多出一道食物的清香。
早餐熟了，原初贝对着窗外吆喝一声，“吃早餐啦”~
程年应声，他这边刚好忙完晨间工作，柴劈完了，水也提完了。
“今天早餐吃什么？”
原初贝带着笑意介绍，“咸鱼小米粥~”
从湖里捞出来的鱼抹上盐后，脱水晒干，变成干鱼。然后挂在木梁上，排在咸肉旁边，像一批守家的士兵，再经过日夜的熏制，鱼肉外皮的色泽变成淡淡的浅黄。
吃多少砍多少，用刷子把砍下来的鱼肉刷一遍，刷去外皮的黑尘和白灰，放在水里浸泡一会儿，让干瘪的鱼肉回归丰腴。
大火清蒸，鱼肉雪白香滑，挑去长长的鱼刺后，放到小米粥里搅拌成碎肉，这锅清粥染上腊鱼的咸香，还有点淡淡的柴火香气。
咸鱼粥比肉粥更爽滑，肉质比米粒还软，不需要加任何调味料，吃最纯粹的味道，有盐的味道，山木的味道，阳光的味道，还有时间的味道。
是最原始的滋味，也是食物与生活最真实的烟火味。
饭毕，懒洋洋地瘫在长椅上，歇会儿。赫拉
“今天先把围墙的地基弄出来，砌墙的话，就直接用水泥土混黏土吧，咱也没时间做三七土了，你看行么？”
原初贝想了想，“好啊。”
程年摸了摸她的脸，没有肉嘟嘟的，心里想着等忙完这阵，再给她好好补补身子，一定要把那瘦下去的肉慢慢养回来。
歇够了，又要开始挖地基了，这次要砌墙，地基得深入到老土层，整体深度要是墙体高度的十五分之一，只有这样，才能保证建筑受力均衡，不会出现坍塌的情况。
他们打算盖两米高的墙，那地基就得挖两百厘米左右，宽约一米左右，建得厚实些，才能防寒挡风。
围着院子，以竹作尺，土壤上撒些白石灰，开始挖地基了。
这步大概花了三四天的时间，挖出四个长方形的基槽，往里面插上木架子，作为搭墙体的框架。
接着就是往基槽里浇灌泥浆，码放砖石了。
山下的土渣混合着各种杂质，他们先是撇去黄沙，筛出水泥碎渣，然后以人工的方式碾碎，碾得越细越好，作为后期使用的粗制水泥。
很费工费时，而且出来的量很少。
为了增加泥浆的牢固性，他们做了很多试验，比如往里面加黄沙，发现不行，出来的固体会有很多细孔，易碎不黏。
原初贝试探性地往里面加了些麻纤维、树皮屑等，她想着这些东西都有天然胶，说不定混合泥浆，能增强黏性，果然，等泥浆凝结后，变得非常牢固。
最终，他们配出来的泥浆，三分粗水泥，五分黏土，两分植物渣滓。
解决完泥浆后，事情就变得简单多了。
每个基槽上，都围着木框架，拉出两条细麻线，这样是为了搭建砖石的时候，能够做到码放整齐，保证平整好看。
用木板抹上一层泥浆，在麻线范围内压上一块块砖石，挤压出来的泥浆，用木板抹匀。
砖石各般模样，码放的时候得想点办法，先是混着泥浆往上堆砌，遇到难以契合的缝隙，就往里填补上小岩石和鹅卵石，这样掺着堆砌，也能勉强搭出平整的墙体。
十一月中旬，他们终于搭建好四面围墙了。
浇水晾晒，四周院墙起，整个院子都被围起来了，院墙前后是耕田、树林，狂风和动物被挡在墙外了，院子里聚拢起一阵暖气。
别说，看起来还真有点气派。
山林木屋瞬间一改农户野味，有了点大户庭院的感觉。
院墙大门正对着耕田，程年做了套四合院传统的窄大门，由两扇面积不大的木门组成，可惜没有青瓦，不然可以延出房檐，看起来更为气派。
踩在台阶上，往里推开门，一转头就能看到粗壮的杉树屋，往前看是条笔直的石头路，走到尽头是正对着门的木屋，上面竖着根长长的烟囱，里面飘出阵阵灰烟。
木屋左边是烤窑房，中间放置着柴火堆、各种各样的陶坛。
往右边看，就是储物室和棚屋，再往里是一处空地，后面打算用来搭洗浴室和养殖房。
走到最右边的院墙，会出现个小木门，打开后是厕所，这样就能把厕所味留到外面了。
房屋前面是四棵小树，茅草亭也恢复如初了。
再也不惧呼啸的狂风了！
程年非常满意这个院墙，越看越欢喜，他坐在亭子下，往四周打量着，总觉得那些两边的空地里差点花草。
等来年春天了，把玫瑰花圃移栽过来，再种些喜欢爬墙的金银花和山葡萄，那生活真是越过越有滋味。
他美滋滋地走进屋，低咳两声，“院子打好了，烟囱也做好了，歇两天开始搭暖炕吧？你说咱们要不要弄点瓦片，把屋顶改一改？”
屋里的原初贝，面前堆了一筐梨子，芬芳气四散开，她正在削皮，雪白的果肉渐渐显出。
“暖炕可以做，屋顶就再说吧。”原初贝反驳回去，说着，削皮的手顿了顿，她说出顾虑，“你说，到时候下大雪了，这院子是不是要积很厚的雪啊，那每天都得铲雪了。”
程年摸了摸鼻子，讪讪道，“就..咳咳，就大概还好吧？总归是要铲的，嘿嘿。”
黄色的果皮落了一地，她递给程年一只梨，“呐，秋梨润肺降燥，你吃点润润喉吧，叫你晚上踢被子吧，最近总听你咳嗽。”
成熟的鸭梨果皮金黄，看着灿灿生辉，头顶有一根短柄，散发着淡淡的梨橡，削去外皮后，露出如白雪般的果肉。
咬上一口，口齿生津，甜蜜的汁水喷溅在口腔各处，肉厚酥脆，果核细小，吃着非常满足。
十月摘下后，放到地窖里，梨香味会变得更浓郁。
在干燥的秋冬里，吃上一粒水润的鸭梨，整个人都活过来了，瞬间焕发出新生机。
最近总听见程年压着嗓子咳嗽，许是秋冬干燥，嗓子发痒造成的。
吃完饭后，原初贝给他烤了一粒鸭梨。
将梨盖切开，把梨核挖空，往里面放入糖、红枣枸杞，盖上梨盖用竹签固定。然后放到烤窑里烤二十分钟左右，烤到栗子外皮变成黑棕色，泛起微微的褶皱，但完全没有丝毫破裂。
揭开梨盖，盛着蜜黄色的梨汁，捧起热乎乎的烤梨，喝着甜汁，吃着比棉花还软的果肉，温暖了整个秋日。
除了烤梨，原初贝还熬了一小罐秋梨枇杷膏。
把梨子去核，连皮带肉的切成细丝，加四五片枇杷叶，放到炉子上，用小火慢煨，约需四五个小时，煨到梨肉全部变软了，汤汁也变黄了。
然后过滤掉梨肉渣滓，放红枣碎、金银花继续小火熬煮，熬煮至汤汁颜色更浓后，二次过滤，最后仅剩汤汁后，煮到滴水成浆，凝结成固体时，加蜂蜜搅匀后装罐。
更具药性的梨膏，应该要加入罗汉果、川贝等其他药材，但如今资源匮乏，只能先这样将就了。
不说药性如何，反正程年向来喜甜，每次喝水都要舀上一勺。
久而久之，咳嗽还真得慢慢变好了。
原初贝觉得，不是梨膏变强了，只是它让白水变甜了。
程年老是不爱喝水，最近也因此喝得更勤块了，多喝水，咳嗽自然就好了。
剩下的梨子继续囤在地窖里，等冬天来了跟柿子一起，埋在雪地里，梨子外皮被冻成乌黑乌黑的。
吃得时候在凉水里泡一会儿，敲开外面的冰壳。
冻梨汁液冰凉清甜，吮吸着带有冰渣的果肉，入口即化，一点都不硌牙。饭后吃上一粒，解腻、促消化。
这种能打开味蕾新世界的食物，肯定不可错过啊。
第57章 . 土豆 浇汁土豆 / 打猎 交易
火炕这事说得简单, 但做起来才知道难。
不管是原初贝还是程年，都属于听过没见过的类型，这玩意属实超出他们认知了。
原初贝连暖气都没体验过, 早就听人说过在北方过冬特别爽, 外面天寒地冻，屋子里温暖如春，热得要穿短袖。她带着憧憬过来, 还没到冬天呢，就遭遇了大灾难。
而程年呢, 自他出生以来，只见过地暖、暖气片这种东西，火炕于他而言太古老了，没机会接触。
他有个大概印象，外部构造是长方形的，通过在里面添火加柴, 从而生出暖意。
可里面的具体构造是什么样子呢？怎么通风？怎么能均匀受热？
种种问题像拦路虎一般, 横亘在美好未来的前面。
夜里两人面面相觑, 抓耳挠头的, 想了好久，也没想出个所以然。
“对了！”原初贝灵光乍现, “我们要不要去问问村子里的老人们？他们应该很懂这些吧, 说不定知道怎么做火炕！”
程年点点头, “对耶！”
瞪着发光的眼睛看向原初贝, 那眼神的意思是，我媳妇儿怎么那么聪明啊，一副与有荣焉的样子。
原初贝顺着视线迎上去，眼神表达的意思, 让程年笑得乱颤，她在说：那是，都是跟聪明的对象学来的。
火炕的问题暂时解决了，但是也不能白去一趟。
忙着做别的事情，还没来得及灌腊肠，二人商量了一下，决定做好准备再下山。
处理好日常工作后，拿着木制武器下山。
这把木制武器，外表是一柄长条状的管子，里面装着土硝和其他原料，点燃后会形成很强的冲击力，能把出口里的小石头撞击出去。
每击发一次就要重新填补原料，使用起来会有点麻烦，但确实很实用，能进行精准捕猎。
土硝就是硝酸钾，大多存在于厕所、动物栏屋、墙角边等地方，刮下来放到太阳底下暴晒，经过暴晒后会变成微微的紫红色，然后与特定的原料结合，就能爆发出强烈的冲击力。
大型动物都在山下活动，原初贝记得当时去河道捉鱼，路过草原地带时，经常看到白点点的活动踪迹。
它们经常三三两两的作伴出没，喜欢吃新鲜的软草，吃完后会躲到高草堆里睡觉，或者出没于水流边，在那喝水洗澡。
背着武器，往草原出发。
在追踪动物的过程中，要善于发现蛛丝马迹，比如脚印、咀嚼叶子后留下的齿状痕迹，留下的粪便新鲜程度等等，找到这些后挖坑埋陷阱。
接着继续探索，草原地带的野草疯长，如今都变成了枯黄色，水流旁边还留存着一点青草地。
走出比人高的草地后，露出一条细长的水流，两只白点点正在低头啃食。
他们赶紧悄声躲好，如果运气好的话，能直接一击而中，收获猎物。如果失败了，那就会吓走这两只白点点，它们肯定会疯狂逃窜。
也不必惊慌，盯住目标，跟在后面不断地追捕。
它们奔跑的速度比人快得多，但耐力却不如人类了。
像白点点这种食草动物，大都是反刍动物，进食完后需要经过一段时间，停下来把胃里的草反刍到嘴里重新咀嚼，只有这样才能将植物的纤维彻底消化掉。
所以跟着动物追猎，慢慢地消磨掉它们的耐力，然后找准时机，再次进行射击。
程年扭头看向原初贝，眼神里透露出紧张。
之前只用武器射击过野鸭，除此之外，就再也没用过武器进行捕猎了，他有点担心自己射偏了，惊动了动物们，最后还追不到。
像这种大型动物都很聪明，越捕越机灵。
原初贝捏了捏他的手心，传达着无声的安慰。
深吸一口气后，举起武器，对准目标，“啪”地一声，一粒石头被猛烈地冲击出去，击中其中一只的腹部。
后面的几次就没那么幸运了，全都射空了。
忽然出现的危机，让另一只白点点无暇顾及同伴的伤势，朝着反方向火速逃窜。
而那只被射中的白点点，倒在岸边，呜呜地低声哀鸣着，看着围过来的敌人，还想要努力地爬起来，挣扎好几次后，最后还是倒地咽气了。
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