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“娘……没瞒着你。该和你们说的时候肯定会告诉你的。现在就这样处着吧，反正我又不急着成亲，怎么也要等到十八岁了再说。他若能等便等，若不能等就罢。日子还长着呢，慢慢瞧着吧。”
黎湘说完便出到厨房忙活去了。
关氏好半晌才回过神来，女儿这话，怎么像是有什么，又像是没有什么？？
真是叫人捉摸不透。
黎湘本来还有些不好意思的，不过一忙起来就忘了，一直到中午准备午饭的时候儿才想起了被自己冷落的一篮子土豆。
“师父，土豆好吃吗？”
“杏子，你这话问的不对。你想师父做的菜有不好吃的吗？”
桃子的这个马屁黎湘非常受用，她笑着将她们都叫到了身边，开始给她们讲一些做土豆的小知识。
“这东西啊，皮要扒掉，尤其是青皮长了芽的一定不能吃，吃了可是会中毒的。”
几个小徒弟连连点头，看着那削干净的土豆在师父手下噔噔噔被切成了丝，然后丢到了盆里用水泡着。
“土豆淀粉含量很重，做菜炖出来是十分软绵的。不过我要炒丝的话就要泡泡水，将它的淀粉泡走一些，炒出来便会是爽脆的口感了。”
黎湘准备清炒一个酸辣土豆丝，另外又让燕粟拿了块上号的五花肉来。以前做的红烧肉没有土豆一起搭配总觉得少了点什么。
今日有土豆了，再搭配做做看。
她最喜欢绵软的土豆吸饱肉汁的味道了~
第133章
这会儿虽然已经过了中午饭点儿最热闹的时候, 但酒楼里的客人依旧不少。所以桃子她们只看了一会儿便去接着忙客人点的菜单。
只有姜悯，暂时没有需要他做面的可以在黎湘旁边看着。
黎湘一边将五花肉切块，一边询问他关于东华那边的拉拢是个什么想法。
“我啊，没什么想法, 对现在的生活挺满意的。东华名气是大, 不过那都是看在上头人的面子而已, 真正要说陵安最好的酒楼, 我觉着应该是咱们黎记。”
这话他可不是拍马屁, 那是真真切切的有感而发。
黎湘的手艺在他看来真是和神仙没什么区别, 你看着她永远不知道她脑子里还能蹦出多少菜式来。明明年纪比自己小那么多，可她做菜的时候就是会有种令人折服的光芒。
若不是自己年纪大了, 他也要厚着脸皮去拜个师去。
见他说的真诚，黎湘便也就笑笑不再问他了。
想走的人留不住, 不想走的人走不了。
她把切好的肉块都下了热锅，小火煎熬着。这样可以煎掉肥肉里多余的油脂，吃起来便不会那么油腻。不过也不能煎太久，不然肉里的油都被榨干了，也就没什么吃头了。
等锅里的肉都煎的差不多了的时候，先捞出来下, 直接用熬出来的油加糖炒出糖色，然后下肉翻炒均匀的裹上。
这时候就可以加水加料了。
什么八角香叶桂皮，花椒辣椒酱油等等等等，通通加进去直接焖上。因为土豆如果加的太早进去焖的话容易焖烂，所以黎湘是等肉已经焖了半刻钟的时候儿才加进去的。
一揭开锅子, 香飘飘的肉味传的满屋子都是, 勾得他们肚子咕咕直叫。
红烧肉这种大菜肯定是要配干饭才好吃的, 索性厨房里什么都缺就是不缺饭。中午一大群人吃得那叫一个油光嘴滑。
五花肉就不说了, 还是和以前一样肥而不腻，浓香下饭。里头新加的土豆又绵又软，吸了肉汁还自带了股肉香。光是几块土豆就能配掉一大碗的米饭。
黎湘都没去吃肉，舀的全是土豆，吃得开心极了。
其实就这样平平淡淡的生活也挺不错的，每天认真做菜赚钱教徒弟，闲了就做点美食犒劳犒劳自己。家人和朋友都在身边，还有一个小傻子时不时的送上门让她逗逗乐子。
可惜，她不找事，事却一定会找上她。
年后两个月里，城里的酒楼陆陆续续的都开始推出了和黎记酒楼差不多的菜品。相似度最高的自然是那些汤品。还有一些炒的时蔬和简单的炒菜。
这些都在黎湘的预料之内。
人家厨子多年厨艺也不是摆设，兴许你刚做出来的时候他们没有见识过会发懵，可时间长了，人家总是能琢磨出窍门儿来的。
不过像自家的那些招牌菜，一般人还真就仿不出来。还有就是像是需要用到淀粉的菜，他们也没办法。
没有用淀粉和过的肉，炒出来的肉那都是柴柴的干巴巴的，没有一丝嫩滑，和自家没法儿比。
黎湘一点儿都不担心，厨房里的几个人却是抓心挠肝的日渐浮躁。尤其是桃子姐妹两，这两日做菜都放错了好几味调料。非得要她摆出师父的架子训了他们一顿，才清醒过来。
不管外头的酒楼如何仿自家的菜，总之自家的客流量没受到多大影响，甚至那些去吃过的客人觉得味道不对又回来了，无形中还替自家固了粉。
厨房里的人安抚好了，苗掌柜又开始郁闷起来。
“东家啊，往年这个时候儿，可是有不少夫人小姐来咱们酒楼订糕点订席面呢。”
春日正好，不管是踏春还是赏花儿，那都是少不了糕点美食的。就算不订糕点，那三楼也会有不少的夫人小姐订下来赏景。
如今却是一点儿动静都没有，苗掌柜总觉着不太对劲儿。
“这有什么难猜的，左不过是被那几家抢去了呗。人家有那个人脉，又有名气，咱们现在都改成酒楼也不做糕点了，那些夫人小姐不来有啥好稀奇的。”
黎湘每日查看账面，并没有客人减少的现象，所以苗掌柜担心的那都不叫事儿。
两个人这前脚才刚讨论，没想到后脚酒楼里便来了位楚夫人要订席面。这会儿大哥嫂子都不在，人家点名要见主事儿的人，也只能黎湘去了。
一推开门，就闻到了一阵清幽宁神的香气，有点熟悉。
三楼的房间除了特地留给自家的那一间有嫂子在熏香，其他房间都是清清淡淡的原木香气。所以这香味是来自那位夫人的……
可她抬眼见了，这位楚夫人长相明艳，叫人一见难忘，她实在是没见过。
“你就是黎湘吧？”
“嗯？夫人认识我？”
“听说过，只是真正见到这还是头一次。”
那楚夫人朝黎湘招招手，让她坐到自己身边。
“我呀，最近可是吃了不少从你这儿出去的好东西，尤其是那个甜豆花，最合我意。”
一说豆花，黎湘顿时福至心灵想起在哪儿闻过这香了。
“您是静慈住持的朋友？”
“不是，不能说是朋友。静慈住持是我的婶婶。”
楚夫人大概是因着静慈的原因对黎湘很是和气，笑着和她解释了自己和婶婶的关系后，直接说起了明日要来酒楼宴客包场的事儿。
“婶婶一直同我夸赞你的手艺，我也尝过你们家做出的豆腐，味道实在不错。所以明日的宴席我想由你亲自来掌勺。”
黎湘没什么意见。
“那您对宴席有什么要求吗？比如要多甜还是要多辣。”
楚夫人一听立刻摇了摇头。
“不要辣，尽量做甜食。也不要弄的太油，要清爽些，像那个甜豆花就很不错。最好再做几道带鲜花的甜食。春日嘛，宴上得有点意头。”
她说的要求，黎湘都记在了心里。又问了一些有没有要忌吃的东西后，她才将人送出了酒楼。
其实她看出来了，这位楚夫人也并非是一定要在自家酒楼订席，只是她想用玄女庙特有的豆腐来宴客，显得她和静慈的关系不错而已。偏偏这豆腐除了玄女庙，也就自家酒楼有这东西。
听说当年静慈是下嫁，男方兄弟个个都不成器的很。而这位楚夫人瞧着倒是混得不错，其中的弯弯绕绕那肯定深的很。不过这都和自己这个小老百姓没有关系，她只要把明日的春日宴给办好就成。
黎湘在心里默默盘算了下，楚夫人要请的有十二人，订的是常办宴席的廊台。两人一桌，并没有合在一起。
一桌子六道菜，完全小意思。
不过要用鲜花做的菜，她还得去摘些花回来才是。只是黎湘刚下楼就被拉进了厨房里一顿忙活，都抽不出空去采花回来。正好呆子伍乘风来了，便叫她使唤出去采花了。
大好的春光，桃花海棠开的郊外到处都是。伍乘风也不管什么花，反正只要看到了能掰的就掰，不能掰的就买，攒了两大袋子才提回去给了黎湘。
“师父，你弄这么多，不会是要做菜吧？”
“对啊，就是做菜。”
鲜花既然能做糕点，那便也能做菜。可惜桃子杏子早年孤苦，什么好东西都没有见过。黎湘清了清花，将它们一一插到缸子里先养着，拿了一点出来准备做两道吃食，权当给她们试菜了。
“对了四哥，一会儿还要麻烦你出去帮我跑跑，寻些牛奶回来。”
“牛奶……这我知道哪儿有。要多少？”
“一桶两桶都可以，最好让他们明日一早送新鲜的过来。”
黎湘都不记得多久没尝过牛奶的味儿了，真是莫名有些想念。她也是刚刚看到土豆才想要用牛奶来着。
话说牛奶能做的甜点还真不少，像什么双皮奶，奶糕奶冻等等。可惜她不擅长做甜点，知道一大堆名儿也只能是望洋兴叹。
她唯一会的，就是打奶油。
看上去挺鸡肋的，不过在这个时代，一口奶油对甜食爱好者那绝对是足够了。
“师父，这桃花要怎么做菜啊？”
黎湘回过神，看着自己薅下来的一堆桃花有几朵都被捏烂了。罪过罪过，赶紧收拢起来洗干净准备做好吃的。
“现在呢，教你们一道特别特别简单的用花做的菜。”
“什么呀？”
“师傅你和面糊做什么？”
“嗯？还有由诶，莫不是要炸？”
几个人围在一起叽叽喳喳的讨论着，黎湘的面糊也调好了。她直接把花瓣都倒进了面糊里，夹起来就往油锅里放。
滋啦一声，油香和花香同时蔓延出来。
第134章
其实很多菜都是能裹了面糊炸出来的。黎湘没准备将这道炸花瓣放到明日宴席上, 只是给小徒弟们展示展示，菜式的多样性。
炸好的桃花瓣外头酥脆，里面却是一阵花香，带着一点点恰到好处的苦涩, 倒是别有一番风味。
一盘子炸花瓣很快便被几人给分食了。
黎湘又倒了一大碗桃花瓣在臼里, 直接捣个半碎。捣碎的桃花瓣大幅缩水弄出来也就小小一碗, 加上蜂蜜拌上后被她拿来包了汤圆。
桃花汤圆, 一口下去都是甜蜜的花香。就连黎湘自己都小小惊艳了一把。
说实在她以前没有吃过这样的鲜花汤圆, 只是试着调了馅儿来包一包, 没想到会是这么香甜。
桃花的香气并不浓郁，而就是这样淡淡的花香拌着那滋滋的甜味儿才更叫人喜欢。
明日宴上加上这个吧。
黎湘自己算了下, 明日一道桃花汤圆，一道甜豆花, 还准备点水晶包，另外还有桃花羹或者海棠花羹，加一道牛奶土豆泥，剩下的随意发挥了。
做多了，那些夫人小姐也吃不完，浪费的很。
“好啦, 汤圆吃完了收拾下，晚饭你们做。”
黎湘解下围裙回了屋子，拿起笔刚刚写完明日要准备的菜单便听到外头一声轰隆巨响。天变得比人脸还快，不过一盏茶的时间，外头就下起了小雨。
一刻钟后雨越下越大, 她心里也越来越担心。
伍乘风出去给自己找奶去了, 身上啥也没带, 一路不知道要淋多少雨。这里没有伞是真的不方便, 那种兽皮伞又贵的要死，之前也没买。她只能穿着蓑衣戴着斗笠拿上另一套出门在附近转转，看看能不能遇上。
这会儿酒楼里的客人少了不少，燕粟也被她打发了出去找人。
可惜他是去哪儿买的牛奶，谁也不知道，两个人转了快两刻钟了还是没有看到人影。最后鞋袜都湿透了冻脚的很，只能先回了酒楼。
四月虽然没有冬天那么冷，但雨水冰凉，沾湿了也是很冷的。
黎湘穿着自制的拖鞋在屋子里跳了好一会儿才暖和起来，想着一会儿伍乘风可能淋了雨回来又叫桃子去熬了姜汤。还去爹娘屋里拿备用的拖鞋出来。
这一串上上下下的忙活连黎江都有些察觉不对劲儿了。
不等他去问个明白呢，守在后门的燕粟突然喊了一声伍大哥回来了便跑了出去。很快又提了个盖着厚厚一层衣裳的木桶去了厨房。
黎湘一见桶上的衣裳就愣了，这是脱了几件啊？？
“师父，伍大哥说让你看看这牛奶还能不能用。”
燕粟扯开湿透的薄袄，露出桶里奶白的牛奶。
“他人呢？”
黎湘刚问出口就看到浑身湿透的伍乘风进了厨房。全身脱的就剩一件单衣全贴在肉上了，看着就冻的很。
“湘丫头……”
“你疯啦！雨下大了还管什么奶？脱这么多衣服还淋雨，不要命了！”
黎湘将他扯到灶前，有灶膛里的火烤着总算是比外头要暖和一些。衣裳去拿了套爹的，又把厨房的人都赶了出去让他换上。换好了衣裳又给他灌了姜汤，这才安心了些。
“你说你，牛奶今日不能用了，明日我再去买就是，身体才是最重要的。”
伍乘风抱着罐热水，乖乖点了点头。
“只是明日去怕是买不着了，那户人家说有人已经订了他们明日一整天的奶。”
“那也没事啊。这下着雨，明日的春日宴办不办还是两说呢。就算还能办，那我也可以改别的菜式，或者再另外找奶，反正用不着你犯傻。”
黎湘将一块干净帕子递给他，让他擦擦头，结果碰到了他的手，真是透心的凉。赶紧又往炭盆里加了些炭，让他自己坐一边儿慢慢烤去。
从头到脚插不上话的黎江两口子就这么瞧着两人你一句我一句的说着话，心里跟明镜儿似的。
算了算了，四娃也不差，只要女儿喜欢那就随她去吧。
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