除非开个餐馆,这几日她盘算过这件事的可行性,答案是:时机未到。
七嘴八舌的议论声盖过方圆几里,殊不知某个街头的拐角处,有人正暗戳戳的盯向他们。
那人眼底噙着一抹不屑,目光一直在韩齐与岁宁面上游离,只不过这一切,没有人注意到。
“对了,明晚有秋灯会,别忘了出来巡街。”有人岔开话题,提醒了一句。
韩齐捏着佩刀上挂着的穗子把玩,随意应道:“县令说了,咱几个要去西街那边巡逻,东街这边不用管。”
“秋灯会?”岁宁讶异的抬了抬眸,原主记忆中是有这个的。
陆家镇一年一度的秋灯会就在这条集市上举行,届时会有百姓出来放孔明灯祈求明年风调雨顺,是景元的一种传统。
岁宁的重点并不在孔明灯上,而是秋灯会可以出晚集,那么她便能多卖一些了。
“宁宁,我们先走了,明个再过来。”韩齐和岁宁一来二去的接触,熟络许多,也不像最初那般忸怩了。
毕竟是自家的侄媳妇,韩齐有些高兴的想了下。
岁宁早早收摊返回家中,打开密封坛子看了一眼,不知是此地的气候环境适宜还是她运气好,糖桂花腌制的进展不错,再有一日便可以吃了。
她决定明早继续卖搭配餐,收摊回来就开始着手做糖桂花山药羹。
山药可是补脾生津的好东西,山药羹的加工也不繁琐,尽可能少地去破坏它的营养成分,对身体大有益处。
韩齐果然办事,今日带过来的人相比昨日还要多上一倍,他虽然性子有些软,但在衙门中人缘还是很不错的。
而县衙那边果真如岁宁预料那般,乐的省了买菜买粮的成本,厨子也跟着清闲不少。
接连两日,岁宁的生意都日渐攀高,她把小推车停在院子里,数了数布包中的银钱,“还差五百多文就能凑够一两银子。”
岁宁最近每天都会单独煮一份放有虫草的梨汤,上次系统给的虫草还未用完,煮好就去端给韩梓诺喝下。
韩梓诺的脸色日渐好转,她相信,再过不久人就能够醒来了。
她站在院子里看了眼天,日光发着灼目的光令人忍不住抬手去挡,只要天气好她就放心了。
岁宁抓紧时间进了厨房,把刚刚顺手泡着的山药取出,开始细心的削皮。
这山药极细,被剥掉皮的部位瞬间便露出如阳春白雪般的色泽,指尖擦过,稍有粘稠,品质极好。
只是这个朝代似乎还没有手套,又或者是韩家的条件不允许买一副手套。
被山药粘过的皮肤发出一阵痒意来,岁宁忍着不适,把一盆子山药全部削好了皮,切段备用。
弄完这一步,她立刻舀了一瓢水放进盆中,双手浸入,连着搓了几下,粘稠感逐渐被洗刷掉,这才感觉好了一些。
岁宁将切成段的山药放入蒸锅上,大黑锅里填了一半冷水,俯身加了些柴火点燃,等着山药蒸熟。
她没闲着,进了大屋中抱起密封坛子走出来,用小勺捞了一小碗的糖桂花出来,浓浓的桂花香气里裹着甜如蜜的糖霜,做点缀用甚好。
正在这时,二老就回来了。
“宁宁怎么还在忙?是想赶着去晚上的秋灯会吗?”老妇人一路回来遇上赵丽,经对方提醒才想起。
岁宁把剩下的糖桂花又放回大屋,探出头来应着,“晚上咱们一块去热闹热闹?我正好准备了些吃食去卖。”
“原来是想出晚集。”老妇人摘了头巾,擦着热汗道:“早集卖不完的吃食可以留到晚集在卖的,瞧我这个记性,昨个便想和你说来着。”
“晚集?”岁宁快步出了厨房,看着她不解道。
她穿越过来几日,没听说过还有晚集这回事啊……
老妇人一拍额头,笑呵呵的解答着她的疑惑,“昨个刚开始的,告示都贴出来了,估计你也没留意。”
岁宁推着小推车,每每回来都尽量走近路,确实没有往告示栏那边看过。
“那便好,以后早晚集就都可以出了。”这对她来说可是个天大的好事,正好再有预订吃食的也不用来家里取了。
得到这个消息后,岁宁的干劲越发足了起来,说着话,山药也蒸好了。
岁宁取出山药,用捣蒜的杵子一下下将他们碾碎成泥,为了增加口感,她特意准备些梨汤。
梨汤一点点加进干爽的山药泥中,岁宁开始用筷子搅拌起来。
梨汤加得不能太多,至少要保证山药的状态看起来依旧是干的,她把山药泥用勺子一点点塑成小山的形状,放在提前剪裁好的油纸上。
油纸可以隔绝湿润的吃食,不会让山药中的梨汁渗透出来,尽管添加得微乎其微。
没一会儿,岁宁便弄好了两排“小雪山”,接下来只要浇上糖桂花,便可以大功告成了。
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