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汴京觅食记——沈知何

时间:2022-02-18 09:29:09  作者:沈知何
  顾昀顾自翻了食盒,第二层底下放着一盘炙得焦香油亮的鸡翅,色泽稠红,过于漂亮诱人。
  他随手拿起一个,“我没有和谁两情相悦。”
  陆雨昭:“……”
  不是,谁准你抢我的蜜汁烤翅了!
  没过多时。
  两个人跪在蒲团上,对着顾家老祖宗啃着烤翅,喝着杏仁酪胡七八扯。
  顾昀:“我既娶了妻,便不会纳妾。”
  陆雨昭不甚在意,“随你。”
  “这鸡翅刷了蜂蜜?表皮甜得鲜。嗯,洒了芝麻,更提味。”
  “鸡肉也好吃的,滑嫩而多汁,不柴不腻。”
  顾昀拆了一根鸡翅骨头丢在盘中,“此后我禁足一个月,我想出去,还得夫人帮忙。”
  “没问题,日后我想出门——”
  “成交。”
  陆雨昭笑眯眯,“合作愉快。”
  顾昀拍了拍她的头,弯着那双桃花眼冲她勾人的笑了。
  陆雨昭愣了须臾,瞬间怒了,谁准你用你的油手摸我的头了!!
 
 
第11章 大燠面与算条巴子 马行街一探川饭店
  老太太这回来了真的,不仅禁了顾昀的足,还派了几个有手脚功夫的侍卫跟着盯着——
  走哪儿跟哪儿,包括如厕。
  几个身高体壮的护卫天天杵在院子里,天天给老太太报备情况,搞得陆雨昭也不好明目张胆的外出。
  为了外出,她想了诸多法子,然而都碰了一鼻子灰。
  算了,陆雨昭放弃了。
  打算安安分分呆在家里等老太太气消,而另一边,她的夫君顾昀其人,为了出去浪想尽了花招,乱七八糟,简直无所不用其极。
  其不要脸不做人没脸没皮的程度让陆雨昭叹为观止,比如他同狐朋狗友里应外合,让他装病,去跑去和老太太说至亲好友生病需要探望,被老太太冷漠地驳回了;
  此道不通,自己装病卖惨,卧床不起假装咳嗽,惨白的唇色,可怜兮兮的扮相陆雨昭差点都信了,去请示老太太,老太太面无表情地说,“不用管,让他继续装。”
  陆雨昭一脸沉默且乌鸡鲅鱼地退下了。
  再比如,他的“病”终于好了,不治自愈,开始装乖宝宝装收心顿悟改过自新的静心读书的派头,那简直是一颗冉冉升起的影坛遗珠,老太太都差点泪流满面被骗过,最后被顾家大郎抽查一篇策论,被大郎训斥了一顿上了一个多时辰的思想教育课……
  这些小伎俩一一被识破后,他最终把主意打到了她身上。
  顾昀找上了她。
  顾昀找上她是为了合作。
  瞧瞧,即便他多么瞧不上他这个妻子,还是会为了出去浪的自由,没半点心里负担地就妥协了。吊儿郎当地找上她,主动和她提议和商量,如何如何在人前假装恩爱假夫妻。
  陆雨昭本来欣然应允的,这是个双赢的局面,然而——
  这个人真的不是故意恶心膈应她的吗?
  比如,和她一起扮演新婚夫妻恩爱如漆小日子滋润,势言要羡煞旁人。
  他总会说些故作甜腻宠溺的称呼,在众人面前叫她心肝儿、昭昭儿,俨然一副陷入热恋的痴情模样……陆雨昭尬得脚趾疯狂扣地,木着脸只想锤爆他的狗头。
  陆雨昭被他尬得头皮发麻,秀得她头皮发麻。此等奇人,为了达到自己目的,又故意不让她好受。
  她陆雨昭哪能被他这么玩?她自然也是不甘示弱的。
  这种时候,陆雨昭不会让自己落入下风。
  陪着演戏谁不会啊?小宝贝亲亲么么哒以为她说不出口吗呵!!
  她一定会死拽住顾昀的爪子,含情脉脉地歪头喊:“二郎呀,等等我呀。”
  顾昀似笑非笑凑近她,“心肝儿别跑,街上人多,小心摔着。”
  “……”陆雨昭面无表情,一眨不眨和他对视须臾。
  为了出门的自由,还是忍辱负重地挽着彼此的胳膊,一齐转头,踏出府门——
  然后撒手。
  她自去酒楼食店吃酒品新菜,也不管他是不是去勾栏瓦子看戏听新曲儿。
  -
  不过这招也不甚管用,没用几天,嫂嫂姚汐就过来找陆雨昭谈了一会话。
  “你也不要总同阿昀一起出去,他好不容易肯收收心读书,你须得劝诫他读书,少出去玩乐。”
  陆雨昭觉得非常的淦。
  一起出行也不行,出去玩得太多了,她这个妻子没有尽到敦促丈夫的责任……
  于是也懒得配顾昀演戏了,他自然又被困家里了。就这么又困了个把月,顾昀不作妖了,陆雨昭快们出病来。
  这家伙好沉得住气,真的转性去学习了?陆雨昭纳闷。
  这一日,顾昀挺老实,在书房翻了一下午书,顾晖从枢密院回来,问他功课居然一字不落背了下来,也解得全对。
  顾晖满意点头:“这不是挺好的。”
  他负手往门外走,顾昀忽然道:“我想吃马行街林二嫂家的玉蝉羹。”
  顾晖脚步一顿,臭小子想出去?
  他下巴一点,示意阿宽,“阿宽,去给你家郎君买来。”
  顾昀:“……那算了——”
  “我去给夫君买来!”
  陆雨昭恰巧路过,听到这一句,整个人都兴奋了起来。
  她忙不迭跑进书房,体贴地对顾昀讲,“郎君读书累了罢,马行街是吧?我去替郎君买来。”
  而后不等顾昀回复,拉着岁微欢欢喜喜地出了门。
  顾晖说:“瞧,雨昭对你多好。”
  顾昀:“……”
  好,真好,我看她是自己憋疯了想出去逛。
  陆雨昭乘车抵达马行街,找到林二嫂鱼羹店,但很不凑巧的,店门关了。
  找她隔壁卖油饼的问了问,才知道林二嫂的侄子今日成亲,参加喜宴去了。
  哎,顾昀你注定没有口福了呀。
  陆雨昭颇为遗憾地摇头。
  马行街坊巷错落,拥挤热闹。居民区和市肆铺面杂冗,房舍挨着房舍。
  一看就是三环内的房子,别看是普通居民区,这一块的地皮可是寸土寸金。
  岁微随口说:“马行街的食店最多了,夜市三更尽,五更天复开张。做买卖的家里一般不开火,都去食店买饮食所需。南食店、北食店,甚至川饭店在这里都能找着……”
  陆雨昭点点头,心中了然,首都嘛。
  汴京城人口纷杂,来自五湖四海,务工的、做官的、寻生计的、做生意的,所以为了照顾异乡人的口腹之欲,便出现了这些各地食店。
  国朝已有川菜,时称川饭,同北食、南食并列。这大概是最早的菜系划分的雏形了吧,陆雨昭笑。
  嗯,说起川菜,陆雨昭想找个川饭店尝尝了。
  此时是没有辣椒的,川饭的辛辣以花椒提味,口味大抵是以香麻为主吧?
  陆雨昭漫无目的在马行街上走着找川饭店,结果还真给她找着了。
  拐角处的地上搁置一个竹镂招牌,糊着白绢,绢上写着“川饭店”三个字。
  她刚走到门口,听到里面传来义愤填膺的扯皮声。
  “呸,黑店,你这碗只盛半碗,却要我十五文钱!”
  “还难吃得狠!”
  一个系着襻膊的枯瘦妇人冲出来,手持擀面杖,单手叉着腰骂道:“爱吃不吃,求着你吃了?”
  客人气得手抖,“你这个黑心的寡妇!退钱!”
  “吃了东西想抵赖?来人啊,这里有人吃霸王餐啊!”
  陆雨昭叹为观止:“……”
  以为找到了个川菜馆,却是一个差评店……
  往店里瞄去,墙角溅满油渍,毛皮地面,装潢也脏乱差得很。
  她不动声色往后退了几步。
  正要悄悄离开现场,裙角被人轻轻扯了扯。
  一只藕节般的肉圆胳膊拉住他,小胖丫头脆生生地问:“娘子是来吃饭的吗?”
  陆雨昭掀了掀唇。
  小胖丫头又喊:“娘子请进!”
  然后抓着她的裙角不撒手,不分由说将陆雨昭往店内拉。
  陆雨昭担心绊倒小胖丫头,只好由她拉进了店内。
  罢了,罢了,随便点些,就当给小胖丫头的奶粉钱了。
  那厢扯皮的已经被老板娘骂走了,她拿着擀面杖进来,往案桌一拍。
  语气干硬问陆雨昭:“吃什么?插肉面、大燠面、算条巴子、肉鲊、瓜齑、大小抹肉、淘煎燠肉这里面选,统统十五文,谢绝还价。”
  嘿,脾气还挺大,服务态度也差评。
  陆雨昭腹诽,好想做一期差评店大吐特吐槽!
  这使她职业病犯了,她倒想一探究竟,看看味道又是怎么样的了。
  陆雨昭便随便点了两样,“就大燠面、算条巴子吧。”
  “嗯,嗯嗯。”小胖丫头在她旁边坐下来,小大人一般点头。
  陆雨昭忍俊不禁,暗搓搓去戳她小肉脸,“你叫什么?”
  “丫丫。”
  “丫丫几岁啦?”
  小胖丫头摊开小肉手,一根手指一根手指数过去。然而直到等菜上来,她一脸苦恼,也没数出来。
  老板娘没好气说:“四岁了,笨,娘教你多少次了。”
  小胖丫头努了努嘴,“阿娘,凶。”
  老板娘将她抱下来,嘴上依旧凶巴巴,却说:“行了,别打扰客人用饭。”
  还好,桌子上还算干净,菜品也干净,目测应该没有安全问题。
  陆雨昭先尝算条巴子,约三寸长的腌制肉条干,外形似筹算。肉干面上撒着花椒粉和胡椒粉,辛香扑鼻。咬一口,肥瘦相间的油脂溢满口腔,第一口竟然甜丝丝的,而后便是无比够滋味的麻香裹舌。
  算条巴子,居然是好吃的。
  问老板娘做法,她淡淡说:“家传秘方,无可奉告。”
  嘿,真是个有个性的老板娘。
  陆雨昭丝毫没发现,自己因为吃到好吃的美食,非常没原则没节操地对她改观,称之为有个性。
  陆雨昭细细咀嚼,“加了砂糖、花椒末、蒜末、胡椒粉揉匀的吧?而后晾晒成肉干,吃的时候直接蒸熟便行了,对吗?”
  老板娘略有诧异,倒坦然点了头,“几乎猜对了。”
  只是差了莳萝籽、宿砂两样。
  陆雨昭嘿嘿笑,得意洋洋。
  又去吃大燠面,是一碗拌面,面上卧着一大块色泽油亮的肉饼,浅浅划了几刀入围,却不切碎。
  是一大块卤肉吧?陆雨昭嗅到油卤子的浓郁卤香。
  面里也加了花椒末、蒜末、葱段,她将面拌匀,从碗沿挑了一捋面送进嘴里,然后咬了一大口卤肉饼,嚯,原来还用葱姜蒜爆香过,真的爆香啊!
  不承想,大燠面也赞极了!
  这一大块卤肉不切碎,倒有了大块吃肉大口嗦面的畅快淋漓。
  陆雨昭慢慢吃完大燠面和算条巴子,因为这两样单品没踩雷,便又随便点了两样——
  然后她沉默了,她真是精准避雷了。
  陆雨昭终于懂得为什么别人说难吃大骂特骂了。
  其他的味道一言难尽,要么齁咸,要么寡淡,明晃晃的宰客欺客。
  就,又想吐槽了呢。
  罢了罢了,想起出门给顾昀买东西的任务,陆雨昭买了些算条巴子,打算打包带回去给顾昀尝尝。
  付了钱刚要往外走,一群老汉气势汹汹进来,“我看你这破店能撑到几时?没吃坏人肚子闹官司真是奇迹!总之这个月底,要么你将这铺面抵押与我,要么把欠我们的债还清。”
  老板娘十足泼辣,抄起扫帚就将人往外赶,“滚,快滚!要你们管,谁说要卖店了!”
  陆雨昭摇了摇头,哎,各有各的不易,可怜那小胖丫头了。
  作者有话要说:
  注:文中川饭店的部分菜名出自《东京梦华录》。
  原文如下:“……更有川饭店,则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭。”
 
 
第12章 美食手账与麻婆豆腐 拯救差评店
  说起近来的大事,便是在宫内举行的殿试。
  国朝重文重科举,殿试不淘汰人,凡春闱录取者,分三甲,基本赐进士出身,由官家亲自主持并选定名次。
  今日殿试唱名,赐进士出身二百九十八人。
  一甲三人赐进士及第,便是状元、榜眼、探花三人;二甲若干赐进士出身,三甲若干赐同进士出身。
  一直备受瞩目的范钦果然进士及第,被官家亲选为探花郎。
  还是有人议论,“还因为他要拿个状元回来,不过尔尔。”
  陆雨昭听到这个时但笑不语,真酸呐,真酸呐。
  人家已经前途无量未来可期,你还在此处指点江山。
  顾晖对老太太说:“到底年纪小,心性浮躁。那日在会仙楼的事传到了官家的耳朵里,该磨砺磨砺他的脾性,便点了范钦为探花。”
  虞太夫人似乎有感而发,“也好,名气太盛,也不是好事。”
  刚放榜,官家便又赐新科进士闻喜宴于琼林苑。
  琼林苑里,觥筹交错间,一派喜气热闹的同学大聚会中,一本册子悄悄在人群里传来传去——
  写得都是汴梁城的大大小小吃食,附以个人心得,从口味口感、新鲜度、铺面卫生环境、装潢、甚至还有摆盘、店家服务态度进行了综合测评,并以五星为标准,进行打分。
  汴京城食店数不胜数,好坏掺杂其间,这本册子很好做了分别。但无论好坏,都在末尾标注了地址。

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