| :“拿来。”
他翻开信瞧了几眼，脸色渐渐黑了大半。
第41章 .清炒藕片。泡椒牛肉。
虞乔同严大金道别后,便火急火燎地赶回酒楼。
她神色焦急，从大厅柜台那处翻出纸笔，她写的急,字迹略有潦草。
一封信写罢，封进信封之中,虞乔唤来小花。
小花低头应着,时不时抬眼看他家掌柜,掌柜现在的情绪比方才好了不少，但依旧不太好的模样。
“将这封信按这个地址寄去。”她将一份地址和信一道递给小花。
小花拿过信便跑出了酒楼。
三日，整整三日她才收到了临州的来信。
这三日,她不曾让酒楼歇业，而是强撑着情绪不佳的身子接着营业，好在生意不错。
“掌柜的，临州的信来了。”小花拿了信便火急火燎地闯进了厨房。
正逢傍晚，虞乔在厨房内备着晚饭。
“信来了？”她闻声，惊喜道。
这信可算是来了，等信的三日让她无时无刻不想念现代的通信技术。
她放下手中的刀，擦了擦手，接过信拆开,垂眸去看。
信是她父亲所写，证明虞城并未遇难。
信中有写虞安所说之事属实,他确实不慎落水，但幸得贵人相助,捡回一条性命。
这封信,虞乔看的可谓是七上八下，不过好在她爹在外尚且安好。信中似有似无的透露着虞城并没早些归家的意向。
她叹了叹气，心道罢了,随他去吧。
虞乔一时之间想到她那不做人的二叔，便心有不甘，待她空了，定要找他去讨个说法。
她将信合上，放在一边，转头去做今晚的饭菜。
信中虞城有说，他还托人给她带些海鲜进京，她倒是很期待，堰京作为京都，却不沿海，海鲜之物也只是寥寥无几。
虞乔将方才切好的排骨一道冷水浸泡，又温水泡了一碗话梅放着。
两样食材都浸泡着，她便出了厨房唤上大壮去了后院。
他们几人看自家掌柜神色比前两天好了许多，而且是在看过那信之后，想来应是从临州带来了好消息。
大壮同她一道去了后院小厨房，二人合力将那泡椒坛子搬来了厨房，其实大壮一人便能搬得动，只是她一人搬不了。
虞乔站起身，还欲往后院去，便被大壮拦住了:“掌柜的，您稍等，那剁椒坛子我一人便能搬得动。”
虞乔点头笑道:“好，那你小心些。”
她眉笑眼开，调侃大壮:“若是坛子碎了，小心我罚你月钱。”
他家掌柜果真恢复过来了，还笑了起来，小花在一处感叹着。
大壮很快将剁椒坛子也搬来放置厨房之中。
虞乔将那泡椒坛子打开，凑近便是一股酸辣的香气扑来，引人不自觉地咽咽口水。
她将两坛辣椒放好，起身去切一块牛肉，将牛肉顺着纹路切成薄片，再放上料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等腌着。
虞乔很快调了一碗葱姜水倒入，又加了少许的食油，将牛肉拌匀腌制一下。
腌制牛肉的同时，虞乔端着小碗从泡椒坛子里挑出些许泡椒，辣椒小巧，色泽清亮，表面覆着泡椒的汤汁，香味十足。
虞乔将挑出来的这些泡椒切碎，清亮的椒色，十分亮眼。
热锅冷油将腌好的牛肉下锅，将牛肉炒至上色后盛出，再次热油，倒入姜蒜、小米椒、泡椒一同爆香，炝炒出香味儿，高温激发出泡椒的酸爽，泛出丝丝香辣的味道。
再将牛肉下锅翻炒，再加入生抽、白糖和鸡精用作调味，收汁后使牛肉均匀裹上一层酱色，色泽红亮后盛出。
泡椒牛肉做好，虞乔又准备炒一道清淡些的小菜，恰好买来的莲藕就在手边。
虞乔快速清洗过后，将莲藕切片，莲藕内里雪白，切片时微微连带着藕丝。
切好的藕片清水泡着，滴上几滴白醋可使藕片保持雪白，不会泛黑。
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