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除了原本有不少是鲁夫人帮着找的匠人，大部分小工都是源宝镇的人，还有就是饶州城跟屏兴村的人。
原本屏兴村知道附近要盖个饭庄，本身也有点不乐意，还是排外的心思。
但人家有饶州城户房的正规契书，村民们也不好闹事儿，等到知道这盖的宅子还有阁楼要找匠人跟小工，就连小工每天都有三十文钱，心里头那点不满立刻就散了，都急匆匆跑来应招。
只要是人勤快的，功哥儿跟陶齐他们都要。
也都事先说好，要是发现偷懒不好好干活的，一文钱工钱都不给，会直接把人撵走。
功哥儿他们肯定也不清楚这些人的品行如何，等开始干活，还真有几个聚团偷懒的，功哥儿跟陶齐他们立刻就把人给赶走，当天一文钱的工钱都没给。
这些人自然也要闹，他们觉得自己的地头蛇，强龙压不过地头蛇，就开始耍赖。
功哥儿跟陶齐更厉害，直接连闹事人的同村都不要。
这下关系到自己利益，每天三十文钱的工钱。
人家管事儿的还说，只要是干满一个月中间没请假，月底会给一两银子。
一个月一两银子，这么高的工钱，大家伙哪里舍得，不用功哥儿他们出面，这些人自己就把同村几个干活偷奸耍滑的给骂走了。
功哥儿还告诉大家，“我们东家这盖的是饭庄还有食客们歇息的宅子，往后肯定也要招人，到时候男工跟女工都要，因为接待的男客和女客都有，所以大家伙好好干，以后让你们家里头的儿子闺女小媳妇或者娘子过来饭庄里头干活，咱东家说过，每月的工钱不低于八百文钱。”
“八百工钱？”大家伙都有点不信。
功哥儿说，“骗你们作甚，我们东家是源宝镇许记的东家，我们许记的跑堂都有八百文钱一个月，往后干得久，还会涨工钱。”
“许记？我好像听过，我家有亲戚就在源宝镇，听闻做的吃食非常美味，里头伙计工钱好像挺高，东家人也很好。”
这话一出，大家伙心里也就信了半分，但隐隐却觉得，这饭庄盖在城外，真的能有客人吗？万一没客人，那招这么多伙计也没用。
但现在东家承诺，只要好好干，往后家里有适合人选，就可以在饭庄做伙计，他们自然也干得卖力起来。
许沁玉年初四过来看，饭庄这边的进程就比半个月前又进步一大截子。
因为就连过年这几日，大家都还在赶工，许沁玉让功哥儿给工地上的匠人和小工们过年这几日都是双倍的工钱，所以大家伙也是干劲十足，即便过年不能归家，也都愿意的。
饭庄这边的阁楼，还有两边住宿的宅子，以及她跟家里人自己住的宅子，都是同时赶工，等到开了春，差不多就能完工。
就连半山腰的温泉，也开始要动工了。
不过温泉还不急着挖，先弄竹管，把山上到山下的管子给弄通，到时候宅子盖好再挖温泉也不迟。
大量的铁不好买，所以没法弄铁管来把温泉水通到山下来，只能砍的山上比较粗壮的竹子，把芯子通了，连接好，也是一样可以用，反而铁器更容易生锈，并不是上选。
过来看到工地的进程，还有功哥儿跟陶齐几个监工都瘦了一大圈，许沁玉还是挺感激他们。
过年时候，她不仅给功哥儿留了十两银子的红封，就连陶齐三人也有，都被许沁玉留着在，打算等工程做完时候，连着他们的工钱，红封还有她给的赏钱，都会给他们。
她这趟过来，另外也是打算招人，招饭庄跑堂以及两边住宅里头的伙计。
正好四哥有点洞察人心的本事，能够筛选掉大部分偷奸耍滑的人，许沁玉招人时候就想让四哥帮忙把把关，省得往后不识人心，弄出麻烦事情来。
许沁玉招人也简单，就在工地前搭建了个油棚，下面摆着一张方桌，两张凳子，一张凳子她坐，另外一张给四哥。
这边饭庄还有宅子里头的伙计，暂定的工钱都是八百文钱一个月。
饭庄跟女眷那边的伙计可以要些年纪大些的妇人，三十来岁的也要，但必须干净整洁，只要看着邋遢的，不用四哥帮忙鉴定，许沁玉都直接排除不要。
女客跟男客那边的伙计肯定都是各自分开，女眷只要女伙计，男客只要男伙计。
饭庄跑堂暂定在三十人左右。
女客跟男客那边的，每边暂定是三十人，基本每个院子都会有两三人守着。
等于这次要招九十人。
许沁玉打算在饶州城这边招个四十多人，源宝镇附近也招个四十多人。
得知油棚下的小娘子就是这饭庄的东家，大家伙都很是稀奇，总忍不住往油棚这边看，都有些惊叹这小娘子好生了得，这么年轻，却已经开了酒楼，现在还要在城外开甚饭庄。
晚上都特意回家一趟，跟家里人说了说。
所以第二天就有不少妇人小媳妇小娘子们过来应招。
只要是衣裳不干净，头发油腻腻，包括指甲缝不干净的，许沁玉全都不要。
但大部分人要么衣裳不干净，要么头发油腻腻，有的倒是衣裳干净头发也打理过，但指甲缝里则不干净的。
因此前面的连续上十个，许沁玉只是看了眼就打算不要。
有个妇人忍不住说，“你这小娘子莫不是忽悠人玩的？我们这都十来人过去，你一个都不要，不是说要招四十人吗？”
许沁玉温声说，“我这里都是招呼贵客，又是做吃食营生，你们且看看自己都是连自己仪表都不注意，指甲缝里都还有泥，要是给贵客瞧见，谁还愿意第二次上门来吃饭食来游玩？所以婶子也别怨我，我这找人都是得真正爱干净整洁的人。”
妇人见她好言好语的告知，语气也下去了些，就是忍不住嘀咕道：“这有什么干净不干净，家里还要干农活，身上能有多干净，招个跑堂的伙计都要这么注意吗？”
许沁玉点头，“对，必须是真正爱干净，不然就算招上，等开始做工，发现卫生不过关，依旧会辞退掉。”
妇人见许沁玉客客气气，又想说她两句，只是她身边俊美男子脸色冰冷如霜，只是淡淡扫了她一眼，她就犹如浸在寒冰中，再不敢胡乱对眼前貌美小娘子出言不逊，慌张离开。
好在头一日也招到几人，两个妇人，三个小娘子和两个小媳妇，另外还有三个十来岁的哥儿。
都是附近屏兴村的人。
第二天来的人更多了些，连着饶州城内一些普通人家的妇人小娘子小媳妇还有哥儿也都过来应招。
接下来几天，倒是把人招齐全了。
许沁玉还得教她们揉捏筋骨，疏通经脉。
她不懂这些，就请教四哥。
等晚上回去客栈后，四哥就一步步教她，让她趴在床铺上，手指在她后背的经脉筋骨之上揉捏，也会告诉她这些都是什么经脉，要怎么揉捏，力道的大小等等。
有些地方会有些疼痛感出现，但四哥说这只是经脉有点淤堵的现象，需要慢慢揉捏开，劲道并不用很大。
等四哥帮她她把经脉揉捏开，身上就泛起阵阵暖意，的确很舒服，弄得许沁玉都有点昏昏欲睡。
四哥教她一遍，她就开始给四哥揉捏，做的不对的地方四哥也会出言提醒。
就是给四哥揉捏筋骨时，四哥肩背和腰腹都硬邦邦的，让她有点分神。
四哥除了教她，还教了功哥儿，到时候还得由着功哥儿教其他照顾男客那边的伙计们。
这几日除了招人，许沁玉就是忙着跟四哥学这个，功哥儿也每天过来客栈这边学。
除了这些，许沁玉还打算再招些帮厨跟大厨，另外学徒也找，饭庄可比源宝镇的酒楼大多，她也只是暂定伙计是三十人左右，等以后生意好了，忙不过来再做其他打算。
因为饭庄比较大，帮厨跟厨子就不太够，都得招。
之后半个月，许沁玉就是忙着招人，跟四哥学揉捏筋骨。
她跟四哥暂时住在饶州城，也招到三个帮厨，还有个大厨，另外还得招会武艺的侍卫，饭庄在城外，肯定也得招些侍卫保证客人们的安全。
霍江跟其他十来名黑甲侍卫就混在其中应招而来。
这也是裴为玄选的人，都是黑甲侍卫里武艺比较高强的。
第111章
等到把侍卫, 还有饭庄那边的伙计等等都招满后，已经过了正月十五，四哥差不多就要离开去商队那边，许沁玉也回了源宝镇一趟, 看了看许记, 现在许记厨子多, 也无需她担忧，即便她十天半月不在这边，也是照常运行, 宾客盈门。
许沁玉就先在饶州城暂住着，饭庄这边后续的事情太多, 除了招人这些，宅子差不多建好后，她还要验收，要把家具厨具摆设等等这些东西都要挪进去, 这些厨具家具摆件等的银钱都还只是付了一半。
她跟四哥一开始住在八方客栈, 后来鲁夫人得知她会在饶州城住下，特意把一座二进的宅子给腾出来给她平日住着，省得总住在客栈也不是一回事。
许沁玉就跟鲁夫人道了谢。
后边基本都要她在这边守着了。
源宝镇那头，四哥离开后, 闻氏肯定也不放心玉娘一人待在饶州城，她就跟玉娘一起过去饶州城, 平日玉娘出门办事，她也会跟着一块。
平日许沁玉忙碌起来的话, 也都是闻氏煮饭浆洗衣物, 照顾她。
因为她不仅要忙这些, 还要教娘子们怎么揉捏筋骨, 这也是个辛苦活儿，得她给她们揉捏一遍，教她们认识经脉穴位，还得让她们相互之间练习着，这基本一忙就是一整日过去，好在这些娘子们学得都很认真。
又过了两个月，城外的饭庄还有宅子都建盖好，这些娘子们学的也都差不多了。
功哥儿那边也基本把小哥们都给教会。
宅子盖好后，等把家具甚的全都摆进去后就能入住。
这里宅子都是砖瓦建盖，里头的装修也都是纯手工纯实木打造，没有使用各种胶水，环保，也不用像后世那样，房子装修好后，都不敢住进去，还得通风个半年一年的，不然危害极大。
后续这些事宜，许沁玉一个人忙不过来，但有功哥儿加上陶齐还有闻氏帮忙，她也终于都给弄好了。
饭庄宅子建好后，匠人跟小工们自然不用了，都把工钱结算给他们，各自回了家，只留了小部分人，到时候搬东西。
这些匠人跟小工们也是欢欢喜喜，在这边做工半年，小工每人都得了好几两银子，匠人的月钱基本都是小工的两三倍。
等把家具全都摆放好，园林也请了花匠帮忙打理，栽种了花花草草进去。
不过这些花花草草，起码也得两三个月后才能茂盛起来，现在宅子各处除了一些假山还有移栽过来的树木，都还显得有些空荡荡。
这又是一个月过去，差不多到了春末，所有的事宜都已经准备的差不多。
许沁玉身上的银子倒也差不多够用。
因为许记酒楼那边每个月还有三千两银子的进账，加上宁姐儿把自己存的银钱也都给了她，所以后续的银钱倒也够用。
饭庄那边，六层阁楼的大饭庄，比城内最大酒楼还要宽敞，后面还有个极大的院落。
院落外连接着后罩房。
不管是饭庄还是宾客入住的宅子，都有后罩房。
后罩房也比普通的后罩房大很多，这里是给饭庄还有宅子那边的员工们住的地方，一连排的房间，每间房里头四张上下的床铺，除此之外，还有四张柜子，可以给这些员工们放置自己的衣物还有财产，都配了锁，也不担心被人偷。
伙计们瞧着给他们住的地方都如此好，心里也越发安心。
这两三个月，大家心里头还是不安的，知道东家好，可要是没得生意，东家再好都没用，因为从未见过有人把饭庄开在城外的。
许沁玉暂定是饭庄这边的伙计，每人每月有两天假期，轮休。
另外山上的温泉也挖开了，四哥离开之前特意在山上留了记号，告诉许沁玉要挖哪块地方。
温泉前些日子就已经挖开，里面的泉眼冒出的热泉水，也让饶州城跟附近的村名们很是好奇，不知道饭庄的东家挖个地下热泉水作甚，要知道这玩意不能喝，喝了烧心还会呕吐。
等到看见饭庄的东家让人把山上冒热泉水那地方建了个池子，池子里咕嘟咕嘟冒着泉水，就越发的奇怪。
再后来，自然是把山上的温泉连通到山下的温泉池子里。
女客跟男客两边的宅子后头都连着一片单独的院子，那就是许沁玉建的温泉池子，温泉池子用的是一些大石头切割后再打磨建成的，比较防滑，不过平日里肯定会也定期清理。
这院子建的比较隐秘，除了院墙，上面还搭建着木架盖着帷幔，院落外更是有不少天然的大树遮挡，枝繁叶茂的，隐私性极好。
男客那边倒是露天的池子。
这也是因为这时代对女性可是比较苛刻，女性的身体通常不能给外人看了去。
要知道这里连女性的澡堂子都没有。
姑娘家不能在外澡堂子洗漱，就是怕给人看了去，名声就没了。
许沁玉其实是觉得没甚，温泉池子建的又比较隐秘，来泡温泉的肯定也都是姑娘家，但也担心姑娘们不好意思在一起泡。所以女客这边，许沁玉在每个房间里都备有一个极大的浴桶，平日可以过去池子那边把温泉水提过来倒在浴桶里泡身体，效果也是一样。
虽然女客这边的伙计全都是娘子妇人们，绝对见不到一个外男，就连守卫都是许沁玉专门请的一些会武艺的女娘子们。
男客那边虽然也有个院墙遮挡，但上头没有搭建木架子。
温泉池子比较大，又是活水，从山上流淌下来的温泉自然会一直流淌着，池子里头装不了，就会往外溢出所以也不会脏。
山上的温泉水温度差不多有六十，不过经过竹子连通下来，温度也就四十来度，泡温泉刚刚好。
女客这边，不管是房间还是其他，许沁玉都想得更加妥善，房间里头的摆设都比较精致典雅些。
许沁玉甚至想到，饭庄里头还特意请了个坐诊的郎中，就怕平日过来游玩时，客人们有甚身体不适的地方。
湖泊那边，许沁玉特意栽种了不少莲子，还放了不少鱼苗，虽然里头有挺多的野生鱼，但往后有人钓鱼游玩，鱼苗还是得放一些，一年放一批差不多。
另外就是女客住着的旁边还建了个小作坊，专门用来做胭脂水粉、香薰跟霜膏的作坊。
三个月前，应书嫦知道许沁玉过来饶州城后，就见了许沁玉一面，跟许沁玉商谈过，准备来这边做掌柜。
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