王秀秀:“那肯定的!还用你说!” 芮娘笑道:“秀秀手艺也不错的,能帮我很多的忙,以后也要多多拜托秀秀了。” 王秀秀忙摆手:“嫂子客气了,千万别这么说!我谢谢你 才对。” “好了好了,都别客气了,赶紧吃,吃完了,芮娘还要收拾,明天开业哩!”鲁老太太此时道。 众人都笑着应是,吉祥团圆包间里传来阵阵欢声笑语,三月初二,春暖花开,每个人最后离开的时候,脸上也都带着满意的笑意。 芮娘这一晚收拾到了很晚,鲁越陪着她,两人才慢慢踱步回了小院。 三月初三上巳节,桃花漫山遍野的开,这一天,京都虹桥旁边的团圆饭馆,正式开业了。
第52章 水晶脍 三月初, 初春的时节并不算暖和,早起还有丝丝凉意,这赶集的、做生意的, 从虹桥边上经过的时候, 忽然就被一阵儿鲜香的羊肉汤滋味给吸引了。 再往边上一看,虹桥边上不知何时开张了一家团圆饭馆,饭馆前挂了些红带灯笼、摆着几盆子花篮。倒像是刚刚开业, 喜庆、却又不过分张扬。 这还未到辰时,饭馆门前支了一个朝食摊, 摊上卖最常见的包子和粥, 可那食客嗅了嗅鼻子, 却问:“这里面是炖着羊肉汤?” 王秀秀站在门口打粥, 闻言笑道:“您鼻子可真灵,我家掌柜娘子的确在熬羊肉汤, 来一碗?” “哟, 这闻着可香, 得是羊肉汤饼?” 王秀秀笑:“要不说您鼻子灵呢, 这边请吧!” 羊肉汤是芮娘昨个儿就开始炖煮的,要炖一锅好滋味的羊肉汤可并不容易。炖羊肉汤必须要有羊骨,小火慢炖, 保持汤面微微冒泡却不滚沸,直到羊肉可以轻易软烂脱骨。盛出时, 碗中撒切碎的芫荽和青蒜苗末, 好的羊肉汤不会过分的浑浊,汤汁整体还算是清澈, 配上一块儿月牙烧饼, 常常是冬日里, 京都人朝食的不二选择。 芮娘之所以选择在开业的时候就做这羊肉汤,便是希望这一锅滋味浓郁鲜美的羊肉汤能飘香几里,引来更多的食客。 果不其然,在虹桥边上游走的人多数都冲着这口来了。 还不到辰时,店里已经依稀坐了好几个人。 “这是新开的店,名字倒是不错。” “瞧着装潢倒也雅致。” 在虹桥跟前,已经不同于京都的郊区,还有好些个文人,对饭馆的环境要求也颇多。 芮娘端着羊肉汤出来的时候,笑道:“今日喝汤,饼是免费,各位慢用。” “多谢掌柜娘子,多谢。” 一碗暖心暖胃的羊肉汤,没有一点儿膻味,入肚便让人四肢百骸都暖和起来,一碗汤一个饼,吃完后浑身都充满了干劲。 “多谢招待。”临走前,食客结账,这一碗羊肉汤芮娘售价二十文,有肉又有饼的,倒是不算贵。 “这是什么?”那食客结完账走出门口时,果然又被那门口的东西吸引。王秀秀立马上前:“这个是我们家自制的花糕,这不是上巳节到了,今天主推桃花糕,五文一个,您带两个尝尝。” 那人或许是觉得颇有意思,笑着点了点头:“行,那就尝尝!” 芮娘从后厨走了出来,没想到这登门的第一位食客,就花了足足三十文。 “嫂子,还不错吧。”王秀秀笑着问。 芮娘满意的点了点头,万分庆幸鲁越给她请了秀秀,她为人大方又热情,在饭馆里实在是太适合了。 有了开门客,就不怕后续没有人,这后面陆陆续续的来了好几人,皆是冲着这羊肉汤而来。芮娘在后院,忙虽忙着,却是唇角带笑,心里暖融融的。 羊肉汤只是朝食,若有人点的话只需要盛汤送饼,可若是到了中午,便没有这么简单了。 秀秀也是会几个拿手菜的,像是家常豆腐、红烧茄子、酸辣豆芽,炝炒爆炒样样不错,芮娘全都加到了菜单上。 眼看着就要到正午,鲁越也来了。 芮娘正在后厨忙。 “你怎么来了呀?” 见到鲁越,她也有些稍稍惊讶,“铁铺那边不忙了吗?” 鲁越摇头:“没什么特别要紧的事了,今天刚开业,我肯定要过来看看你的。” 芮娘笑着和他眨眨眼:“早上的羊肉汤卖的很好,已经进账二百多文了,还有人买我的花糕呢!” 鲁越伸手揉了揉她的头:“那就好。” 昨个儿芮娘忙 到了快子时,早上又是卯时起来,鲁越不心疼是假的,但看见她脸上发自内心的笑,鲁越便也不说什么了。 “瞻哥儿呢,娘不是说中午带他过来?” 芮娘的饭店开业之后,鲁老太太就提出中午带着孙子过来,一道吃午饭,正好也给瞻哥儿补顿奶,免得芮娘来回跑。 芮娘刚刚问完,门口便传来了鲁老太太的声音。 “来了。” 鲁越出去迎人,芮娘也洗净了手走了出去。 “瞻哥儿,抱抱。” 芮娘见到儿子,心中也是很高兴的。一家人去了后院,鲁老太太看了眼前头:“这一大早,人还挺多呀!” 芮娘笑道:“都是来喝羊肉汤的。” 鲁老太太:“闻着是香,不然给我也来一碗?” 芮娘还没说话,鲁越先道:“羊肉汤虽好却是大补,我担心娘你喝了牙更疼。” 嘶…… 提到牙疼,鲁老太太不嘴馋了。 “行叭……那中午我还是喝粥,芮娘炒个清单的菜吧。” 芮娘:“诶,那我给您炒莴笋丝吧,清淡也爽口。” 鲁老太太:“都行。” 鲁老太太坐在后院哄着孙子,正午,人们或许是经过虹桥必须要过来吃个午饭,或许也是因为看见这里有家新开的饭馆产生了好奇,总之,饭馆里的人逐渐多了。 芮娘和秀秀都开始忙了起来,鲁越也偶尔能搭把手。 秀秀的面食做的不输芮娘,芮娘便把自己的油泼面、臊子面等都交给了她,要是中午赶时间,吃一碗面,顶饱又便宜,要是有时间又不缺钱的,点上两个炒菜,小酌一杯,更是惬意。 芮娘炒菜,秀秀扯面,鲁越一个大老爷们,就坐在前台。 他时不时的看着芮娘忙前忙后的身影,盘算着,这后面要是真忙起来,估计还得请个人才行。 很快,饭馆里的一层,几乎都要坐满了。 嗦面的、喝酒的、还想继续喝羊肉汤的,瞧着竟然比鲁氏铁铺还要忙一些,鲁越正在前台收钱,就听见外面传来一声大笑。 “二弟!铁铺的钱不收,怎么跑这儿来了?!” 鲁越一抬头,就看到了鲁大郎。 他和韦氏一道,从正门口走了进来。 鲁越笑了笑,起身去迎:“大哥怎么来了。” “这不中午了嘛,我的布庄离这儿又不远,肯定是要给弟妹来捧捧场的。” 鲁越:“娘在后院,大哥你随便坐,不行上二楼去?” “不用不用,我就坐这就行。”鲁大郎带着韦氏还有一两个布庄的伙计,坐在了四人桌上。 芮娘从后厨走进来,看见人也很惊喜:“大哥,大嫂,想吃点啥?” 鲁大郎拿过菜单:“弟妹,先说好啊,我们今天是来支持你生意的,你可千万别不要钱。” 芮娘笑道:“行,大哥你想吃啥?” “就给我们上几道招牌菜,这个东坡豆腐、水晶肘子、还有糖醋鱼、再来一道豆瓣炒肉。” 芮娘笑着收过菜单:“没问题大哥,你稍微坐一会儿。” 芮娘转身去了后厨,鲁大郎看一眼面前的韦氏,略有些不满的使了个眼色,韦氏看见了,站了起来。 “二弟,你去歇着吧,我来收账,你说这前台坐个大老爷们,也感觉怪怪的不是。” 韦氏笑着走到鲁越身边,鲁越道:“不必大嫂,你是客人,你去坐着吧,别处我也帮不上忙。” 韦氏被拒绝,有些尴尬,不过她很快又看到了王秀秀在擦桌子,于是又走过去道:“哎呀,我来我来,你不是在后厨扯面吗,你快去帮芮娘。” 王秀秀一愣,然 后认出这个是人昨天见过的鲁家大嫂,她连忙挡住韦氏的动作:“大嫂,这怎么能让你来干呢?你是客人快去坐吧,现在没人点面,用不上我,我不忙的。” 韦氏更尴尬了,她好心想帮帮忙,结果转悠了一圈没有一个需要她的,她只好悻悻的回到了饭桌上,鲁大郎恨铁不成钢的看了她一眼,两人均不说话了。 芮娘在后厨忙着炒菜毫不知情,没过多会儿,她笑着把菜端出来了。 “大哥大嫂慢用啊。” “辛苦弟妹了。”鲁大郎和韦氏笑着道。“娘在后院,咋不一起来吃饭。” 鲁越:“没事,你带着伙计们吃吧,娘牙疼,在后院喝粥呢。” 韦氏起身:“那我去看看娘。” 鲁大郎也点了点头:“你去吧。” 韦氏走到了后院,正好看到鲁老太太抱着瞻哥儿在哄。 “娘。”她喊了一声,鲁老太太一抬头,上下打量了她一眼:“你咋来了?大丫呢?” “在前头,大郎抱着的,大郎说今天要来给弟妹捧场,就带着我们娘俩一道出门了。” 鲁老太太:“哎哟,大郎来就行了嘛,你凑啥热闹,快把我孙女给我抱来,前面人多还有人喝酒,别把我孙女给我熏着了。” 韦氏应了一声,转身去抱了。 没多会儿,她抱着大丫就来了。 鲁老太太一会儿看看孙子,一会儿看看孙女,道:“大丫还是瘦,不过再有两个月,差不多就要给大丫吃辅食了,你自己心里有点数啊。” 韦氏道:“我记着的娘,准备先喂她吃点鱼羹、米糊之类的,放心吧。” 鲁老太太嗯了一声,又捏了捏瞻哥儿的小胖手。 “瞻哥儿我就不操心了,这小子肯吃的很!胖嘟嘟的。” 过了一会儿,鲁大郎那边吃完了。他来到后院给韦氏打了个招呼:“我带着兄弟先走了,你在这儿给弟妹帮忙啊。” 韦氏刚要应下,鲁老太太摆了摆手:“不用不用,你让她把大丫给我抱回去,这人多的我一个人也看不过来,这芮娘和秀秀在呢,不用帮忙。” 韦氏无奈的看向鲁大郎,鲁大郎只好道:“知道了娘。” 两人走出了团圆饭馆,韦氏忍不住了:“我都说了我不来不来,你非要让我来,看吧,尴尬的要命。” 鲁大郎:“有啥尴尬的,那弟妹开业你和我不过来捧场像话吗?让你去帮忙放机灵点儿,一点儿都不主动。” “我还不主动啊?我还要怎么主动哟?你是没看到刚才的情况吗?我说要去前台收钱呢,二弟不让,我说要去擦桌子呢,那个王秀秀也拦着,你说说我……” 鲁大郎:“那你去后厨嘛,那这家饭馆的老板还不是弟妹,你去饭馆和弟妹拉拢拉拢,后面的事情不就好说了?” 韦氏不大乐意:“你要真想让我去给她帮忙,你怎么不直接和二弟说算了,我就不信,这饭馆二弟做不了主。我可都打听了,那王秀秀就是二弟给弟妹找的,他能做不了主吗?” 鲁大郎摸了摸下巴不说话了。 韦氏继续道:“要不就算了吧,人家刚开业,也没赚个什么钱,不一定要请第二个人的,再说了,这饭馆能开多久也不一定嘛……对吧。” 鲁大郎看向韦氏:“你这是什么意思?” “就……这虹桥周围开铺子的人有多少啊,你见每个人都能赚钱吗?而且那开不下去黄了的也是比比皆是,这铺子又不是二弟盘的是租的嘛……” 鲁大郎想了想,最后道了句:“你要不想去就算了!只是也别操心什么不靠谱的养鸡场了,就在家把大丫给我带好!” 韦氏心下一喜:“好嘛。” - 鲁大郎和韦氏走后,饭馆里最忙的时候也就过去了。这会儿到酉时,基本上不会有什么人来,是唯一可以休息一会儿的时候,芮娘也总算是腾出一把手,抱抱瞻哥儿。 看着二媳妇忙碌的身影,鲁老太太走到鲁越身边:“二郎啊。” “娘。” 鲁老太太:“我看芮娘这的生意是好,这光她和秀秀,怕是也忙不过来哦。” 鲁越也看了眼芮娘,道:“嗯,不行就专门再请一个跑堂的人,我再物色物色。” “嗯,行,我觉得也是。”鲁老太太说完,脑中忽然闪过了大媳妇的影子,她刚想开口说什么,又犹豫了。 鲁老太太慧眼如炬,再一细想中午大媳妇的大郎的举动,心中隐隐有了猜测,但是再看一眼自己二儿子,决定一个字也不说。 “那你们忙着,瞻哥儿我是抱回去呢还是在这?” 芮娘此刻回头:“娘,就放我这吧,下午没啥人,晚饭的时候你过来吃啊。” 鲁老太太点头:“那也行。” 芮娘把儿子哄着午睡后,让秀秀也在后院歇一歇,自己则走到了前台,和鲁越一同坐下了。 她之前学的算账在此刻也派上了用场,芮娘大概算了下今早的收入,便兴奋的告诉鲁越:“没想到今天半天,就差不多赚了1贯多了。” 鲁越笑了笑:“这不算什么,你还会赚到更多的。” 芮娘笑道:“你真的这么想?” 鲁越:“当然,以后我说不定还要靠芮娘了。” 芮娘知道鲁越是在逗她开心,但还是忍不住笑了。 下午的时候饭馆里依然很是忙碌,但是比起早上和中午,芮娘自在和熟悉了许多,毕竟是第一天刚开业,说先前没有紧张,那也是不太可能。 鲁越见她渐渐上手,也放心了些,于是道:“我去养猪场那边看看,等到晚上的时候来接你和瞻哥儿。” 芮娘冲他露出了个笑:“好,你去忙吧!” 鲁越赶着牛车,很快就去了枇杷村。 自从上回孙杰大闹养猪场之后,陈三便撒开袖子开始干,这些天运了不少的砂石和砖头,是将整个养猪场全部都修整了一遍。 原先只是泥巴夯起来的猪圈现在已经变成了砖头,三间扩成了六间,因为现在还没有那么多的猪,有好几间暂时都还是空着的。 有几头喜欢抢食的,陈三就给他们了“特殊待遇”。 吴叔现在只负责养猪场的看门和喂食,陈三还和枇杷村的不少村民都约定好了,家里一些不要的泔水都可以往过送,这片山头的猪草更是多,吃食几乎是不怎么需要发愁了。 鲁越听他说完之后摇了摇头:“也不能光吃这些的,还是要喂饲料。” 陈三一愣:“越哥,那哪里去搞饲料?” “这个你不操心,到时候我去问问看别人,顺便再请教请教。” 陈三笑道:“嗯好,反正越哥你的主意多,咱们这个养猪场肯定能办好!对了越哥,嫂子今天饭馆第一天开业,秀秀没掉链子吧?” “好着,弟妹能干,芮娘说她很好。”
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