小户女养家记——湘也【完结】

　　柳氏看王德夫妇俩都在给自家干活，心里感激，不时地跟陈念莞说王嫂嫂这人怎么怎么好，陈念莞也看在眼里，记在心上。
　　王德同样干活利索，首先就把屋檐要修的地方补好了，再将破墙修好，铺整好院子里头的石子路，按照陈念莞的要求，就在灶房外不远处垒了一个大土灶，又在枣树旁边弄了个中空的四方台，外头留一个风口门，上面再加一块可活动挪开的薄石板，才来对付最后的大工程，垒池子。
　　按照陈念莞的设想，这池子依照假山的范围来砌，用青砖，砌个半弧形，就图它好看，高约莫六十公分即可，毕竟用来暂时养鱼的，有点深度比较好。
　　另外还要留一个出水槽口，外头用一段大竹筒接出去，方便清洗池子时排水换水。
　　至于池子底部，自然不能就这么放着不管，就算是在地面，也应该先做好防水，最好用泥浆连同墙面铺一层，然后倒进鹅卵石子填满最底下那一层。
　　因为一开始就跟王德说好的，那石子也由小佑收集来了，王德按部就班，陈念莞说什么，他跟小佑做什么，不到五日，囊括假山在内的池子就做好了，验收时倒进五十公分高的水，放置两个时辰后也不见墙面漏水，陈念莞忍不住又给王德竖起大拇指点赞。
　　王德跟小佑两师徒看着陈念莞将出水口打开，放出池子里的水，颇为好奇：“这当真就能养鱼了？”
　　“能。”陈念莞点头。
　　她在现代的老家就叫师傅砌过这么一个养鱼的池子。
　　只是没有假山，也没有现在的池子这么大就是了。
　　这活计短短四天就干完了。
　　结算时，看他们干活快，陈念莞付够了五天的工钱。
　　王德跟小佑各自拿着晃荡着发出动听声音的铜钱，王德笑得合不拢口，小佑则抿了抿小嘴。
　　“陈四姑娘，要日后还有活计，记得还来找我们。”
　　陈念莞表示一定。
　　送别了他们，母女仨就围坐在池子边上，看着空空的池子。
　　想着以后这里会装满活蹦乱跳的鱼，萱萱欢喜地问：“姐姐，我们以后是不是天天有鱼吃了？”
　　“嗯。”陈念莞点点头。
　　这个时代的鱼并不贵，比猪肉便宜。
　　她约莫调查了一下，猪肉二十二三文左右一斤，鲮鱼也就十二到十五文一斤。
　　寻常百姓不太懂得如何给鱼去腥，鱼类本身又多骨多刺，买了鱼也主要都是清蒸，再就是一个烤鱼，很少知道其他烹制鱼的做法，但因为沿海鱼类丰富，百姓开荤的时候会首选鱼肉。
　　只是鱼类捕捉困难，渔民捕捞来的海产大部分都卖给了酒楼，由有经验的厨师主刀，做出的鱼肉菜肴却是普通百姓吃不到的。
　　这就是为什么鱼腐是用低价的鱼肉做出来的，在码头却有那么多行商跟旅人会买来吃的原因。
　　看着自己租的房子一天一个样，最终修缮成为自己设想的样子，陈念莞很激动。
　　这就如在现代，自己买了房子，按照自己的设计一天天装修成为自己喜欢的过程那般激动人心。
　　当然，目前这房子还只是租住的。
　　可，租住也是自己暂且拥有了房子，花费一点点银子让自己住起来舒心不也是很快乐的一件事情吗？
　　陈念莞心里暗暗高兴，为此而精神振奋，决定明日开始，该出去摆摊继续赚银子了。

第13章 
　　陈念莞跟柳氏恢复出摊，因为没人照看萱萱，只好带着萱萱也一起去了码头。
　　临出发前，千叮万嘱萱萱到了码头不可以乱跑，不然会有拐子把她拐走，萱萱乖乖巧巧地应着好。
　　等到了码头，那小嘴就闲不住地叭叭叭又说开了，看啥都新鲜。
　　陈念莞已经摸透妹妹这个小八卦婆的性子，由她去，全当听儿歌。
　　原本以为隔了快十日才出摊，可能得重新招揽食客，结果她们才选好摊位，就有呼啦啦的一群人围了上来：“陈三嫂子，你们最近怎么不出来卖鱼腐了？”
　　“就是，我们可想吃你们家做得鱼腐了！”
　　“没错，还是你家的鱼腐好，便宜，又好吃！”
　　陈念莞觉得奇了个怪了，就是自家的鱼腐好吃，停了几日没卖或许起到饥饿营销的效果，但也不会这么夸张吧？
　　今儿她们带了二百二十个鱼腐，还没给面馆跟章阿婆送去，一下子就全没了。
　　那食客都是十个八个的买，最多时候有人要四十个的，似乎不买就亏了！
　　时间还没花到一个时辰，她们就可以收摊打道回府了。
　　！！
　　陈念莞惊喜得仿若在做梦，稍后一打听，才知道原来新开张的月满楼如今的生意做得红红火火，俨然赶超海香苑跟福星楼的趋势。
　　而月满楼最近开业主打的菜式食材就是鱼腐系列。
　　甜点，炖汤，烧菜，花样百出。
　　有在月满楼吃了鱼腐想买回家让厨子自己做的，也有在码头吃过陈念莞的鱼腐，几日没吃，见月满楼有这道菜，于是去尝鲜的。
　　一来二去，鱼腐的名声就传开了。
　　月满楼用鱼腐做的菜贵，最便宜的一道就要六十多文钱，而其中鱼腐最多不过十二个。
　　寻常百姓吃不起，但码头上陈三嫂卖的鱼腐一文一个还是能尝尝滋味的，所以就都打算到码头寻陈三嫂的摊子买鱼腐。
　　可自从月满楼开张后，陈三嫂母女就没出摊了。
　　吃过没吃过陈家鱼腐的食客都很失望，囊中羞涩的更是干着急。
　　这鱼腐别的地儿还都没有，就月满楼一家，很多人以为月满楼是不是把陈三嫂的方子买断了。
　　所以这日柳氏与陈念莞一出摊，那几乎失望的食客转而大喜，自然就来哄抢鱼腐了。
　　没抢着的还问柳氏明日还来不来，得到肯定回答才满意离去。
　　知道怎么回事的陈念莞若有所思。
　　看来，这做营生也是相辅相成的啊！
　　她虽然是应允将鱼腐的做法独家卖给月满楼，但月满楼做出的鱼腐菜肴同时也宣传了鱼腐，ᴶˢᴳᴮᴮ培养了食客对鱼腐的喜好，间接地也给她们打开市场，吸引了到摊上来买鱼腐的人流量。
　　这么看，二十两银子卖得不亏。
　　陈念莞与柳氏对看了一眼，彼此看到了对方脸上心照不宣的笑容，等回过神来准备回家时，走了一段路，总觉得少了点什么，快出码头时，少的是一张叭叭叭的嘴，才想起来今日出摊是带了萱萱的。
　　刚才摊位涌过来的人太多，忙起来竟然都忘记照看萱萱了，再看两人身边，哪里还有萱萱的影子？
　　母女俩大惊，赶紧又回码头，看着熙熙攘攘的人流，不知从何找起，眼睛一红，就想哭鼻子，冷不防听到一声大叫。
　　“阿娘！姐姐！”
　　萱萱被抱在一个半大的少年怀里，朝她们使劲挥着手。
　　朝她们走来的那半大少年正是小佑。
　　陈念莞与柳氏刚出摊，那多得数不过来的食客将摊子围得严严实实的，萱萱人小腿短，一下就被挤出去了。
　　萱萱也不害怕，而是兴奋。
　　她知道阿娘跟姐姐就是卖鱼腐挣银子的，有这么多人，就有这么多的铜钱，等回去她就能跟阿娘、姐姐一起数哗啦哗啦的铜钱啦。
　　姐姐还会继续给自己买糖葫芦，泥人，蚱蜢等等好吃好玩的。
　　真好！
　　所以萱萱不怕，还在一边咯咯笑了起来。
　　看一时半会儿都没完，她四处瞅了瞅，看到岸边的河水，就打算先去溜达溜达再回来找阿娘跟姐姐。
　　天不怕地不怕的萱萱走到岸边时，凑巧被小佑见着了。
　　小佑以前是小乞儿，现在也是小乞儿。
　　王德叫他干活的时候就出工，没活干的时候，他就是个乞儿，无家可归，在城里四处溜达找零散活计，码头恰也是他接活的地儿之一，今儿才过来转个圈儿，就见到这个喜欢看自己腾上挪下的小丫头。
　　萱萱也见着会飞的小佑哥哥了，大眼瞪小眼，马上就举起小手掌跟他晃个不停：“小佑哥哥好呀！”
　　陈家给的工钱多，四天赚了五十文钱，小佑回头看看远处忙不过来的东家，决定感恩一回，意思一下照顾这个小丫头。
　　小佑沉默是金，萱萱却是个小喇叭，在耳边叭叭叭个不停。
　　“小佑哥哥，你今天不干活啊？能飞给我看吗？”
　　“你教我飞嘛！”
　　“小佑哥哥，快看，那只船好大好大！”
　　“原来码头有好多船的啊！”
　　“哎呀哎呀，水里面也好多鱼！”
　　……
　　小佑心里觉得就，好烦。
　　才要把人丢回给东家，却发现那两位东家提着桌子木桶就走了，压根儿没想起带出来的还有这个小丫头。
　　小佑甚至怀疑，是觉得她太呱噪，所以也不打算要她了？
　　萱萱正俯身玩水玩得高兴，一点儿没想念自家阿娘跟姐姐，就被小佑抓了起来。
　　“干嘛，小佑哥哥？”
　　小佑不吭声，抓着萱萱走得飞快，萱萱走得踉踉跄跄的，小嘴一撇生气了：“小佑哥哥，我人矮，走不快，你不要拉我。”
　　小佑看前头两位东家停下来了，松了口气，再回头看这个小短腿，干脆把她抱了起来，走得更快。
　　“阿娘，姐姐！”
　　萱萱被抱在小佑怀里，看着阿娘跟姐姐快步走到跟前，丝毫没察觉自己差一点儿就跟她们走散了。
　　“萱萱，你去哪儿玩了？”
　　“就那边，我见着小佑哥哥，就跟小佑哥哥一块儿玩了。”萱萱是个乖孩子，老实地举起小手指了指码头岸边。
　　陈念莞看了看小佑，小佑面不改色地将萱萱放下就走。
　　女儿失而复得，柳氏放下心来，后怕得直拍胸口：“这可真是多亏了小佑！”
　　陈念莞点点头，掐了妹妹的小脸一把，心想这么惊险的事儿可不能再来一次了。
　　回到燕来巷关上门，便要来做母女仨最高兴的一件事了：数铜钱。
　　今日带去卖的鱼腐全部售罄，赚了二百二十文钱，除去成本：一斤半的鲮鱼肉十八文，两个鸡蛋用了两文，各种油盐佐料加起来十五文，还有别的柴火摊位费等开支统共加起来约莫三十三文，忽略两人的苦力不算，净赚一百五十二文钱。
　　“没想到，生意没回落，却越赚越多了！”柳氏难以相信，喃喃。
　　还是月满楼的宣传占了大功劳！
　　“明日，我们是不是可以做更多的拿去卖了？”柳氏兴奋地问。
　　在柳氏的意识里，自然是卖得越多，赚得越多。
　　“可以是可以，阿娘你确定，我们早早起来能打更多的鱼蓉吗？”陈念莞反问。
　　鱼腐跟各种配料的搭配比例要好，鱼肉多了会太实，失去了轻盈跟香酥的口感，太少了缺乏鱼肉的鲜嫩，空洞无味。
　　按照柳氏跟陈念莞两个人每日能做的工作量，最终定下来每日卖三百个。
　　估计世面有卖鲮鱼的季节还有一个半月，过季找别的鱼肉炸鱼腐，味道上会差很多，与其砸招牌，不如趁这一个多月多做一些就暂且歇业，再做别的营生。
　　至于别的新营生，陈念莞也初步有了想法。
　　再次出摊，陈念莞多带了一张杌子，到码头后就让萱萱坐在杌子上，不许乱跑，要听话就每次回家都带她逛街买好吃好玩的，萱萱这才老实了。
　　接连几日，陈念莞都能顺利将每日三百个鱼腐买光，每日收入基本维持在三百文。
　　十来日后，柳氏母女高兴地收摊时，陈念莞被一个似曾相识的中年男人拦了下来。
　　“你就是做鱼腐的陈姑娘吧？”那中年男人笑着问，“我是福星楼的张掌柜，曾经跟陈姑娘有一面之缘，不知道陈姑娘还记不记得？”
　　福星楼，张掌柜。
　　陈念莞当然记得！
　　当初她一开始卖鱼腐就去免费派送过的酒楼，还送了两份给这位张掌柜。
　　见这位无事不登三宝殿的张掌柜，陈念莞觉得，自己可以猜中他来找自己是为了何事。
　　肯定是冲鱼腐来的。
　　果然，请陈念莞进了茶馆后，张掌柜开门见山，想要买陈念莞手上鱼腐的炸制方子。
　　其实张掌柜一开始以为，这鱼腐都是看起来稚嫩的丫头片子研制的菜，凭福星楼厨子的才干，应该能很轻易的剖析出做法。
　　结果自家厨子还没研究出来鱼腐到底怎么做的，月满楼开业了，然后隆重推出了鱼腐系列。
　　张掌柜私下叫人去月满楼也订了一份鱼腐回来，一吃，那味道就不跟那丫头带过来的一模一样吗？
　　张掌柜推测，那月满楼要不是找陈四姑娘买了方子，要不这鱼腐就是陈四姑娘本人做的。
　　等月满楼的鱼腐系列广受好评，将越来越多的食客吸引过去时，张掌柜当即懊恼得直拍大腿。
　　到今日为止，福星楼的厨子炸制出来的鱼腐还是不成样子，要不味道不对，要不炸成了肉疙瘩。
　　本以为用些时日可以自己研究出来的新菜式，最终都被月满楼抢了先机。
　　这时候让张掌柜放弃，已经投入了那么多时间跟精力，他不甘心。
　　既然市场证明鱼腐人人爱吃，在这里能做，在别处也能做，在抚宁县福星楼落后了，但可以在别的城县抢占市场啊！
　　月满楼财大气粗，也不致于全天下每个城县都开遍分店，隔壁县城就没有。
　　隔壁县城却有他福星楼的分店。
　　他大可以在隔壁县楼提供鱼腐菜式。
　　不死心的张掌柜盯着厨子做了一次又一次，忽然听说码头那边陈家出摊卖鱼腐了，于是赶紧找过来，直接找陈念莞要鱼腐的方子。
　　“张掌柜，那鱼腐的方子月满楼已经跟我买了。”
　　作者有话说：
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第14章 
　　“是买断，不允许你再卖了？”
　　张掌柜这么一问，陈念莞面色便踌躇起来。
　　眼看有戏，张掌柜赶紧道，“陈姑娘，月满楼没买断鱼腐炸制方法的话，你就能将那方子再卖与我，莫非陈姑娘不想多赚一笔银子吗？”
　　想啊，自然是想的。
　　陈念莞不动声色地提了卖方子的条件，跟卖给月满楼一般，同样开了二十两的价格。
　　张掌柜连声应“可”，不消陈念莞说，在同一个城县，福星楼自然是竞争不过月满楼的，只能避其锋芒。
　　当下陈念莞便跟张掌柜谈妥了契约的条件，跟与月满楼签的那份一般，附上了反竞争条款。
　　双方签字盖章后，张掌柜才问：“我看陈姑娘做的鱼腐是以鱼肉为主，莫非陈姑娘还有其他烹制鱼肉的方子？”
　　陈念莞笑笑，没作声。
　　她日后也有开酒楼的打算呢，不打算将所有底牌一次就让人摸透。
　　张掌柜明白了，哈哈笑着道，“陈姑娘，日后要有什么好菜式，可一定要来我们福星楼，我们福星楼随时欢迎与陈姑娘合作。”
　　陈念莞妥善收好那新得的两个银元宝，笑着应下了。
　　回到燕来巷时，柳氏已经跟萱萱一起数好了今日赚的银子。
　　“莞莞，看，我们今天又赚了二百九十四文钱。ᴶˢᴳᴮᴮ”柳氏喜滋滋地将装满铜钱的罐子拿了出来，揭开盖子给陈念莞看：“已经装不下了。”
　　陈念莞木着脸，也一下将两锭银元宝啪地一下放到了柳氏跟前，看柳氏与萱萱惊愕的表情，才噗嗤一声笑了起来：“我今天赚了二十两银子呢！”
　　“莞莞！”
　　“姐姐好厉害！”萱萱笑着拍了拍小手掌，而后抓起一个银元宝捧了起来：“好多钱钱！”
　　柳氏才知道陈念莞又将鱼腐的炸制方法卖出去了。