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巴蜀小饭庄(美食)——姜淑儿【完结】

时间:2023-02-18 15:44:58  作者:姜淑儿【完结】
  众人点了点头。白若若继续道:“这就要辛苦白玉了。你带着珍珠和咱们新招来的伙计,一定要在前面看好了,千万不要让流水席上的客人们吃到不热的菜,或者吃剩下很久的菜了。知道了吗?还有,席面上一定要保持干净整洁,这样客人们的心情才会好。”
  白玉和苏珍珠都点头答应了下来。白若若又坐了下来,说道:“还有一件事情,咱们在后厨的也要忙碌了,流水席人多,又是一波接一波的,咱们的手脚一定要快,但是味道也一定要保证。知道了吗?”
  众人都点头答应下来。白若若看向王富,问道:“王师傅,您明日打算做什么面点?来,说给我听听。”
  听到白若若这么一说,王富也来了兴致:“掌柜的,我跟你说,这六道面点,我做了三种。两甜两咸两鲜。甜的我想做茉莉莲子团,茉莉花晒干之后磨成粉,再加上澄面和莲子面一半一半,包上加了茉莉的白芝麻馅团起来,烤过之后可口的很。咸点就做肉丝松饼,别人的都是用猪肉,我这是用牛肉做的,都提前腌制过的。口感更细腻有嚼劲。这鲜点啊,我打算做水晶虾饺,我说......”
  白若若把王富的菜单接了过来,看了两眼,忍不住夸赞道:“王师傅,你这想法还真是不错。想必做出来的点心也是好吃的。”
  一听说有人夸他的手艺,王富也高兴了起来。白若若又对众人说道:“至于这些寻常吃的菜,我想出来了十六道。这道松鼠鱼比较考验火候,我会亲自做。还有其他的可能要你们两个来帮忙。还有坛焖肉,这道菜一定要熬够两个时辰,再加上准备食材之类的,咱们几个在日出之前就要起床过来。”
  众人都答应下来。白若若再次起身,强调道:“明天是咱们酒楼开张的日子,再加上又是流水席,难度会增加不少,但是却是个至关重要的日子。大家一定要打起精神来好好干,等过了明日,开张之后一个月的利润,我拿出一半来,给大家平分。”
  听到这话,大家全都高兴了起来。白若若也笑着说道:“好了,就是这样,也没有其他的事情了。大家今日都早些回去,明日早些过来,辛苦大家了。”
  众人离开之后,白若若和十四娘两个人都留了下来。白玉留在大堂里面安排明日的座位。白若若靠着十四娘,核对明天的食材。白若若略带不好意思地笑着说道:“真是不好意思,可是等下买办要送菜和肉过来,我一个人看不过来,少不得要你陪着我了。”
  十四娘碰了碰白若若的肩膀:“咱俩认识多久了?你还跟我说这些?”说完之后,十四娘又向前面的方向努了努嘴。白若若朝着十四娘指着的方向看过去,发现苏珍珠也留在了那里,正在擦桌子。白若若还有些感叹,苏珍珠不回去歇着,怎么跑到这里来干活了。
  白若若伸出手,叫道:“珍珠,过来一下!”
  苏珍珠听到了白若若叫她,立刻就放下了手里的抹布,走到了白若若这边来:“掌柜的,有什么吩咐?”
  白若若摇了摇头:“何须这么客气呢?咱们都是一样的人,谈不上什么吩咐不吩咐的。叫你过来不过是想跟你说,这活挺累的,明日还有的忙呢!你还不如回去休息一会儿,等到明天早些时候再来。”
  没想到苏珍珠却摇头拒绝道:“没事儿。我不累,之前在酒楼的时候,每天都要干很多活,可比现在多多了。我看白玉姐姐一个人在那里忙,就想帮她一下。”
  白若若笑着回道:“那可是辛苦你了。白玉一个人确实有些劳累。”
  苏珍珠点了点头,而后又立刻补充道:“掌柜的请放心,我一定不会耽误明天早晨过来的!”
  “我不是这个意思。我知道你为人勤劳,肯定能赶过来的。不过是想告诉你,在我的酒楼做事,活计做的好自然是重要,可是也不用太小心翼翼了,用心就行了。”
  苏珍珠低下头,有些不好意思地笑了两声,然后说:“谢谢掌柜的,我记住了。”
  说过之后,苏珍珠就转身离开,继续去干活了。白若若算了一会儿账目,觉得有些累,就起身开始整理衣服准备去后面看看。触碰到腰间玉佩的时候,白若若忍不住低头看了一眼。那块大雁玉佩触手生温,雕刻的活灵活现,可见当时的工匠是下了多大的功夫。
  白若若拿起那块玉佩,又立刻联想到了赵思见。想着他临行之前对自己的嘱咐,也不知道他现在在城外怎样,但是她现在也不好去打听。赵思见临走的时候嘱咐她千万不要出城的,白若若也就只能听话了。
  想到这里,白若若忍不住小声地说了一句:“明天就要办流水席了,也不知道他能不能过来,我还准备了好几道他喜欢吃的菜呢!”
  白若若,十四娘,白玉和苏珍珠三个人在酒楼里面忙到天黑,在酒楼里面,白若若给其他的几个人煮了面条,吃过之后几个人一块离开了。晚上回到家,众人累得很,很早就都睡了。白若若沐浴之后,默默站到了窗台旁边,心里五味杂陈。
  也不知道过了多久,白若若才觉得有点犯困,才关了门,躺在床上闭眼休息了。不过因为明天就是酒楼开张的大日子,白若若放下了心里所有的事情,决定好好的睡一觉,不过到了清晨,天还没有亮,白若若就醒过来了。
  她洗漱穿戴好到了院外,却没想到白玉起的比自己还早,都已经在院子里面等着她了。白若若几步上前,摸了摸白玉的头发:“怎么不多睡一会儿,怎么起来的这么早?”
  白玉低头笑了笑:“姐姐,我给你做了早饭!”
 
 
第五十九章 
  白玉跟了白若若这么久, 手艺也好了不少。白若若也不吝啬自己的夸奖:“白玉,你最近的手艺是越来越好了,估计再用不了多长时间, 就能出师了。”
  没想到白玉却飞快地摇了摇头:“姐姐, 我不想离开你,我想要一直跟你在一块。”
  白若若又伸手摸了摸她的头发:“说什么傻话呢?难道你要一辈子不嫁人, 就陪着我吗?”
  白玉倒是十分坦然地回答道:“一辈子不嫁人又怎么了?我就想陪在姐姐身边?”
  太阳还没出来, 白若若也跟着低下了头, 专心致志地吃饭:“傻丫头, 好了,快点吃饭吧, 等下吃完了我们还要去忙呢!”
  听到这话,白玉立刻低下头,开始专心致志地吃饭了。她一向都是最听白若若的话的。两人吃完了饭,白玉用最快的速度刷好了碗之后, 两人就离开了家, 一路往酒楼走。白若若虽然一直在认真地看着前面的路,一副若有所思的样子。
  就连一向比较粗枝大叶的白玉都发现了。她转头问白若若:“姐姐,你是有什么心事吗?”
  白若若一愣,原来自己这么明显吗?甚至连白玉都发现了。果然是因为刚才一直想着赵思见的事情, 都已经显眼到被白玉发现了吗?她立刻调整好了情绪, 让自己不要再今天想赵思见。因为对于她来说,没有比今天的酒楼开张更重要的事情了。
  白若若摇了摇头,说:“没事,只是想着今天要忙一整天, 而且还不知道会来多少人。”
  两人到了酒楼, 没想到十四娘, 苏珍珠和王富都已经先到了。白若若几步上前,说道:“你们两个来的倒是快,比我还早呢!”
  王富说道:“中午上的面点,现在要发面,所以我就早点过来了。”
  十四娘也紧跟着说道:“你都在这里了,我还能不过来吗?”说完之后,她又朝着外面努了努嘴:“对了,曹屠户也过来了。”
  白若若偏着头看她:“曹大哥是你叫过来的吗?”
  十四娘嗔怪着说道:“谁让他来了,是他自己要过来的,我才没叫他。”
  白若若笑了:“那人家为什么过来,还不是因为心里有你?还有,你以后也别一口一个曹屠户的叫人家。我看曹大哥人挺好的,对你也不错。你心里有什么想法,跟我说说?”
  十四娘低着头核对菜单:“自从前些年的那件事情发生了之后,我现在一看到男人就烦。我虽然也知道他对我好,可是我只是一个寡妇,还带着一个快十岁的孩子。人家曹屠户虽然说只是个杀猪的,可是他还没有婚娶过呢!人家赚些银子,过两年好好的娶个姑娘,不比娶我要好多了吗?”
  白若若回道:“你可别这么说,我可没觉得你比那些没有婚娶的姑娘们差在那里了。而且,画意都快十岁了。再过几年长大了,也用不着你们管什么。我看你们两个挺好的。等忙完了这段时间,你们两个事情我给你们操办!”
  两人就说了十四娘的事情几句,就又一起看单子算账了。早饭刚刚吃过的时候,酒楼里面的人就都到了。虽然离中午吃饭的时间还有两个时辰,但是白若若就已经吩咐伙计们开始洗菜摘菜了。
  彼时,白若若在准备蔬菜和肉的时候,城外的营帐却是不甚安宁。一大清早,天还没亮,赵思见就带着二百个人左右的精锐小队,到了叛军的营帐左翼。这是敌军的粮草所在地,他们今日的任务,就是到这里烧毁粮草,断了叛军的后路,让二皇子率领的军队取得胜利可以轻松一些。
  太阳还没有出来的时候,赵思见换上了一身利索的黑色劲装,带着人马到了山坡后面。每日早起的时候,会有一对军马来巡视放着粮草的大营。要过大概一炷香的时间,他们才会离开。
  赵思见找到一个绝佳的位置,在树木的掩映之后,发现他们的踪迹很难。赵思见伏低在山坡后面,认真的观察着这队叛军今天的行动。
  不过,今日这队人马却跟往日不太一样。众人等待了一炷香的时间,但是那队人马却并没有离开。林雨开始有些着急,忍不住对赵思见说;“公子,我们离开之前秦王殿下说,要在今天中午叛军起锅做饭的时候突袭,若是我们再耽误下去,恐怕就赶不上了!”
  赵思见却没有回答他的话,鹰隼一般的眼睛始终盯着不远处的粮草营。福庚说道:“你不要再催公子了!若是可以行动的话,公子一定会第一时间行动的!你现在先不要打扰他了!”
  林雨听到这话,也闭嘴不说了。时间就这么又过去了一个时辰,这下不仅仅是林雨,很多人都有点待不住了。又过了片刻,就马上要到了和萧均约定的时辰了。这个时候,那队叛军才带着粮草,从粮草营里面出来。众人都这个时候都在焦急地看着赵思见。
  已经到了这个时辰。也就是说,他们如果不能马上劫杀这队人马,由着他们和大军会和,今天的行动就一定会受到很大影响。福庚立刻转头,对赵思见道:“公子,若是再等下去,怕是就要误了时辰了。”福庚粗粗地算了一下,留给他们的大概也只有两炷香的时间了。
  赵思见伸出手臂往前,发出了攻击的号令,然后立刻带着人冲了出去。赵思见带领着自己手下的军队一路往前冲,在山坡后面跟随着那队运输粮草的小队。走过了大概四五里的样子,和后面的粮草营已经隔开了一段距离。
  赵思见查看了四周的方位,冷静地宣布道:“好,可以上了。”
  这些人都是从入军开始就跟着赵思见的。他们之间的默契自然不必多说,只是一个眼神就能明白赵思见的脑子里面想的是什么。看到赵思见明确的进攻目标之后,众人全部都冲了上去。
  赵思见平时惯用的武器就是佩剑,福庚有一手射箭的好手艺。运送粮草的叛军也很快发现了偷袭者,两队人马交锋,很快就缠斗了起来。其实赵思见在下来之前就已经做好了准备,他们今天的目标只是让运送粮草的军队不能按时到达,然后让秦王的军队在那边更好行动一点。
  虽然赵思见带来的人马和运送粮草的叛军军队有些人数差距,但是在打斗之间也是有来有回,也并没有落下风。半柱香的时间过后,叛军后面的一名士兵看到势头不对,立刻往后跑,想去报信。福庚眼神明亮,很快发现,一支箭射出去,那个士兵应声倒地,消息也传不出去了。
  不过很快,赵思见就发现了自己这边的劣势。虽说现在还是难分高下,但是不管怎么说,自己这边的人数也是落下风的。若是再怎么缠斗下去,自己这边的人迟早要落下风。如今他才刚刚起势,自身边的这些人最好一个都不折损。
  片刻之后,赵思见握紧了手中的剑,看向了骑在马上的副将。自己和他的距离还有一段,要是想攻击他,确实有些难度。但是现在,赵思见顾不了这么多了。
  说时迟那时快。赵思见提起了手中的剑,几步上前,然后踩着旁边的树干,飞身跳了起来,他踏在马上,随手剑锋出鞘,电光火石之间,剑刃就抵住了那个副将的脖子。
  已经有几年没有杀过人了。虽说战场上刀剑无眼,但是赵思见是做将军的人,大多都是在后面指挥作战,必要的时候才会亲自上战场。如今要他手起刀落地解决一个人,赵思见还真的觉得有点不忍心。
  赵思见闭了闭眼睛,手起剑落,那个副将便应声倒地了。赵思见速度实在太快,那个副将还没有反应过来,人头就已经落地了。众人一看到那个副将的人头已经落地,就连叛军那边也没有什么心气儿了。战局很快就分了胜负,那些叛军几乎除了战死的,就是投降的了。
  众人都在清理现场,粮草已经被成功劫下,现在秦王的攻击也可以成功发动了。赵思见一身黑衣,长发高高梳起来,额上绑着固定头发的发带,白皙的脸颊边微微的几丝血迹。他紧抿着嘴角,不想让手下的人看到自己握剑的手指已经微微颤抖,他转过身,不再去看那边的情况了。
  远处的大梁军营里。萧均也换上了盔甲。坐在营帐里等待着进攻的时机。等待了大概一个时辰,赵思见那边还是没有动静,手下的人也几次进来询问了。
  不过萧均的回答却是一直很冷静:“无妨,再等一等。”
  手下的人看起来有些着急,开始问萧均::“王爷,我们要不要派出一对人马,去接应他一下。”
  萧均摇了摇头,说:“就算他不成功,我们也有七成胜算。而且,他要是不成功,那么也就没有活下来的必要了。”
 
 
第六十章 
  距离开流水席还有一个时辰, 所有人的动作都快了起来。为了今天的流水席能够顺利进行,曹屠户送来了整整两头猪。白若若把猪的五花肉切成麻将大小的块儿,然后起了大火, 在锅中炒好糖色之后, 然后把肉铲出来,放到前几日白若若特意买的坛子里面。
  然后再加上桂皮, 香叶, 酱油和少许陈醋, 白若若按照之前学习的东坡肉的制作方法, 研究了几天,研究出了这道坛焖肉。做好之后放在用在流水席上面特质的碟子里, 要趁热一起放上去。这道菜是白若若自己研究出来的,所以也只能她自己亲自动手。

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