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唐迟迟惊讶极了，“这位将军一闻到肉味就吐，但又要吃肉？”
用肉做出素菜的味道，或者是用素菜加肉做出素菜的味道，这一切的目的就是为了骗过闻到肉味就吐的将军，让他吃下肉？
这是什么神奇套娃？
“是啊，姑娘你也觉得奇怪吧？”
馄饨铺店家笑道：“镇海将军府招厨子也有半个月了，江州城的许多人都去凑过热闹，但不管是望海酒楼的大师傅还是小老儿这样的小摊贩，都没有办法让将军吃下肉。有人甚至把肉夹在了饺子里，做成一口一个不用咬的，但还是被大将军吐了出来。”
“所以这位大将军来了我们这一个月了，将军府一个厨子也没有招到，听说大将军他现在还是只能天天吃素。”
唐迟迟嘴角抽搐。
要把素菜做出肉菜的味道，她是有很多种办法的，煎炸炖煮还有各种高汤来一遍就是了。但是反过来把肉做成素菜，那可就真的太为难唐二厨了。
她根本就没有点亮这个技能。
唐迟迟把碗里剩下的馄饨送到嘴里，心想这个大将军也太过于奇葩了吧，你吃素就好好的吃素，干嘛要为难厨子非要把肉做成素的呢？
不过虽然唐迟迟这么想，但还是不准备放过这个难得的机会，因为镇海将军府给得实在是太多了。虽然她不会做那种奇怪的‘素菜’，但她可以让真正的素菜味道变好啊，只要煮菜的时候放点蚝油，那味道就会好很多。
同理还有鸡精和味精。
但后面这两种比较难做，唐迟迟准备先试试蚝油，等这次的蚝油煮好，她就分一部分送到镇海将军府，看他们要不要买。
如果他们愿意买，那她就可以挣到钱了。
所以回到家的唐迟迟一放下东西，就拎起篮子带着双胞胎弟妹去海边挖生蚝，等邹二妹找来的时候，三姐弟已经挖了有一小堆了。
“迟迟，这些真的能做出你说的那个什么蚝油来吗？”
邹二妹看着地面上这堆石头鱼，有些将信将疑。
“可以的，你放心好了。”
唐迟迟打着包票，蚝油她以前做过很多次了，绝对不会失败的。
于是两大两小挖了一个下午，运回来三百多斤生蚝，一个个大大小小的生蚝在唐迟迟家门口堆成了硕大的一堆。
劳累了一个下午，唐迟迟不想再费心思准备晚饭，于是舀了一碗面粉，随手煎了一叠鸡蛋饼再煮了一大碗紫菜蛋花汤给家里人吃。但即便是这样简陋的晚饭，唐二鱼和双胞胎也是大喊好吃。
让唐迟迟很有成就感。
第二天一早，邹二妹就来帮忙了。他们先是把所有的生蚝都清洗了一遍，洗掉漂浮的泥沙和苔藓等物，然后上锅稍微蒸了一下。
这是为了让生蚝开口，方便他们把里面的肉取出来，不然数量这么多的生蚝，把家里的贝壳刀再加上那把缺口的菜刀全折进去了也开不完。但在锅上稍微蒸一下就不一样了，热气一上来生蚝的壳就打开了。
但又还没到熟的程度，不会对鲜味造成太大的影响。
然后一群人围在一起，热热闹闹地用贝壳刀把里面的蚝肉都取了出来，微黄的生蚝肉一个个地掉落在木桶里，等全部取完的时候已经是满满的一大桶了。
“好了，可以开始煮了。”
唐迟迟扶着腰站起，这可真是不容易啊，若是真能卖出去，那一定要喊一个高价，不然都对不起自己的辛苦。
邹二妹也站了起来，“我来给你帮忙。”
一大桶的生蚝都倒入了锅里，加水开始炖煮，煮着煮着水就变多了，那是因为蚝肉里面的蚝汁流了出来。唐迟迟一边煮一边搅拌，等闻到熟悉的香味的时候，她把煮过了的生蚝肉都捞了起来，继续煮锅里的水，直至浓稠。
“姐姐，好了吗？”
被香味勾过来的唐丝扒着灶台，一个劲地往锅里看。
“差不多了。”
唐迟迟用筷子沾了一点呈现出淡棕黄色的粘稠液体到嘴里，顿时一股熟悉的鲜味就在口腔中迸发。甚至因为这里的生蚝质量更好，纯天然无污染的缘故，这次煮出来的蚝油比唐迟迟之前煮过的任何一次都要鲜。
鲜美无比。
“姐姐，姐姐。”唐丝踮着小脚尖，在灶台上冒出半个头冲唐迟迟一迭声地喊，“给我尝尝，姐姐给我也尝一尝。”
第15章
“喏，给你也尝一尝。”
唐迟迟用筷子点了一下锅里的蚝油，然后给唐丝尝了一下，她顿时眼睛一眯，惊喜地叫了起来，“姐姐真好吃。”
“姐姐不好吃，是蚝油好吃。”
唐迟迟轻点了一下她的鼻尖，“等我再调一下味道，然后就可以装起来了，这一次煮的蚝油挺多的，估计能让我们家用上半个月。”
不是不可以再放久一点，而是古代没有冰箱也没有防腐剂，保险起见煮熟的东西最好还是不要放那么久，免得把家里人吃出病来。
“二妹，你要不要也尝一尝？”唐迟迟在放盐和酱油调味之前，先用勺子舀了一点点递到邹二妹面前，她这两天可是帮了大忙了。
邹二妹犹豫了一下，还是伸手接过了。
“怎么样？”
唐迟迟有些期待她的反应，而邹二妹也不负众望，尝完之后眼睛都亮了起来，一改之前害羞的性子激动地道：“迟迟，这个，这个蚝油真的太好吃了！”
邹二妹觉得自己长这么大从来没有吃过这么好吃的东西，比前天家里做的鱼头豆腐汤还要好吃，不对，应该是如果前天家里做的鱼头豆腐汤有加了一点这个什么蚝油，一定会更加好喝的。
“迟迟，这个煮菜的时候怎么放进去啊？”
“直接放可以吗？”
“直接放就可以了，就和盐一样，不过不要放太多因为我已经放了很多盐了，盐太少很快就坏。”唐迟迟往锅里加酱油调色，再勾芡调粘稠度，最后再往里面放了很多她自己重新煮过几遍的细盐。
因为渔民们用的盐都是自己煮的，良莠不齐，包括分家时唐迟迟收到的这一罐，同样非常粗糙。所以她就抽空过滤了好几次再煮沸，得到了一些较为精细的盐。虽然没有现代的那么好，但好歹没有带着苦涩的味道。
她几乎把整罐子的盐都倒了下去，一份蚝油就做好了。
这次做的蚝油分量不是很多，唐迟迟没有煮得太干所以大概有四斤多一点，她取来三个洗好的坛子，分别装了进去，一个装了一斤半左右，然后把其中一个坛子递给了已经平静下来的邹二妹。
“二妹，这个是你的。”
“这，这么多啊，要不迟迟你还是多留一些吧。”
邹二妹原本还以为唐迟迟只会给自己一碗呢，因为主意是她想的，挖生蚝还有洗生蚝等等，也都是唐迟迟的家人出力比较多。自己虽然也有帮忙，但也只是给唐迟迟打了一个下手而已，算不得什么。
“你拿着吧。”
因为生蚝都是捡来的，一点钱也没花，所以送出去这么多唐迟迟是一点都不心疼，毕竟蚝油再好吃，也只是一种调味料，她留再多也不能当饭吃。
放太久还会坏，那今天就白辛苦了。
唐迟迟把这个大着肚子的小坛子往邹二妹那儿推，“你就拿着吧，吃不完可以分一些给亲戚，我这里还有两罐子呢。这东西要半个月内吃完，不然就会坏掉了，我留太多在家里也是吃不完的。”
邹二妹这才答应下来，她抱着罐子郑重地对唐迟迟道：“迟迟，我知道哪儿还有这种石头鱼，不对，是生蚝，你以后要是再做蚝油的话，我还来给你帮忙。”
唐迟迟大喜，“好啊，那到时候我叫你。”
邹二妹干活卖力，话也不多，还知道很多赶海的小秘诀，能认识这么一个小伙伴唐迟迟的心里特别地高兴。
这一天中午，送走了邹二妹之后唐迟迟用新煮好的蚝油做了蒜蓉蒸蛏子和青蟹，另外煮过了的生蚝肉也没有浪费，一些用来裹了鸡蛋液和面粉炸酥了做零嘴，而一些则加了鸡蛋做成了生蚝煎蛋。
当然，她也没忘单独做了一份干菜肉饼给还在吃药的唐二鱼吃，用的是昨天买回来的五花肉和之前婶娘们送过来的干菜。
五花肉和干菜都剁碎了搅拌在一起，再加了一点今天刚刚做好的蚝油，隔水蒸熟了就端起来。干菜吸饱了肉汁一点都不柴，而剁碎的五花肉有干菜调味，也没有显得油腻，两者相互结合，很是美味。
所以除了唐二鱼之外，三姐弟也夹了吃。
至于剩下的大几十斤熟生蚝也没有扔，唐迟迟将滤干净水分的它们统统铺在簸箕上准备晾晒成生蚝干，虽然这样做出来的生蚝干味道没有只煮三五分钟就捞起来晒的那种好，但煮的时候多加点调料，费心一些就是了。
毕竟全都扔了的话也太浪费了。
更别说蚝油自己不是做一次两次，而是准备以后半个月就做一次的，若是每一次都煮完之后就扔掉，那也太糟蹋东西了。
唐二鱼也很是赞成，带着双胞胎将它们在圆簸箕上一一摆放整齐，最后家里的两个簸箕都用完了，他还让唐书去村子里的某户人家再买了四个回来。
……
午饭吃完，又再小睡了片刻，唐迟迟就拿了个背篓，背着一坛子蚝油出发了。她这坛子蚝油大概有两斤，是准备拿到镇海大将军府看能不能卖掉。镇海大将军有那么一个怪毛病还偏要吃肉，应该也是一个注重口腹之欲的。
蚝油卖给他就正好。
将军府很好找，唐迟迟来到江州城之后一路打听，沿着街道一直走到了尽头就看到了这座府邸的匾额了。
镇海大将军府
虽然是繁体字，但唐迟迟还是认了出来，于是她跟在了人群之后排队。这个时候正是镇海大将军府敲锣打鼓招厨子后不久，所以很多人都来试试运气，看自己能不能成为镇海大将军府的厨子。
不过很遗憾的是，百分之九十的人都在第一关铩羽而归了。
“你准备做什么菜？”
一位一身黑色衣裳，略显肥胖的男子坐在桌子后面，仔细询问：“你说一说你的这个菜具体要怎么做？怎么去除肉腥味？”
一个妇人略显紧张地答道：“我，我手里有一种药草，炖肉的时候放进去，炖出来的肉就香，非常香，就，就不腥也不臭了。”
肥胖男子感兴趣地问：“带来了吗？给我瞧瞧。”
妇人犹豫了一下，还是拿出来给他看了，肥胖男子见是自己不认识的，于是爽快地让她到后面的厨房去。
“煮一碗来尝尝。”
“下一个。”
下一个激动地上前，这是一个中年男子，他一站在桌前就滔滔不绝地说：“我祖上传下来一个药方，能让人胃口大开……”
肥胖男子没等他说完，就摆摆手，“滚滚滚，如果世间真的能有一种药可以治好大将军的怪病，你以为宫里的那些太医会不知道吗？他们早就把大将军给治好了，还会轮得到你这来路不明的药方？”
“赶紧下……”
一个家丁跑了过来，“等等，管家说让他拿过去看看，正好周太医在。”
肥胖男子手一顿，然后下巴一抬，“听到了吧？把你的药方拿去给周太医看看，他老人家可是太后娘娘专门派来给大将军治病的，如果他觉得有用，那就会让大将军试一试，治好了大将军便会给你赏赐。”
“你过去吧。”
那个原本还有些失望的男子赶紧到后面的屋子里去了，不过没有过多久，他又垂头丧气地从那里出来，显然那药方周太医是知道没用的。
而肥胖男子这边的筛选，还在进行当中。唐迟迟望着前面的七八个人影，心想差不多就要轮到自己了。
第16章
“你这个不行，回去吧。”
“不行。”
“不行！”
……
肥胖男子一连拒绝了几个，然后就遇到了一位说可以把肉做成小小的汤圆，让大将军闻不到味，无知无觉地吃下去的。
“有点意思，不过还是不行。”
肥胖男子分出了几分耐心解释，“你说的这个法子我试过了，不但我试过，御膳房里面的御厨们也都试过了。将军开始是吃了几颗，大伙儿还很高兴，但后面第二次再端上去的时候，他只吃了一口就吐了出来。”
“然后三天三夜都吃不下饭。”
“回去吧回去吧。”
想出这个办法的人见没有希望，垂头丧气地走了。
而唐迟迟在后面听着，却有些出神。
因为她听到刚才肥胖男子说的话，再结合之前的传闻，觉得这个镇海大将军，不吃肉恐怕不是身体方面的问题，而是心理因素。
他的心里对肉是排斥的，所以不管想了什么办法，只要被他知道了是‘肉’，那么在心理的排斥因素下，他的身体就会拒绝。从而出现一系列的排斥反应，比如食不下咽，也比如呕吐等等。
在现代也有这样的人。
比如吃斋久了的人，闻到肉味就会觉得不舒服。
也比如那些为了身材苗条，减肥过度从而得了厌食症的人，他们中有的人非常严重，一听到吃的就会反射性干呕，只能靠住院打营养液来慢慢调理。
有的人经过治疗后会慢慢地好起来，恢复正常饮食，而有的人却会因为绝食过度而引起身体的一系列反应，比如胃穿孔、器官衰竭等等，最后死去。
唐迟迟觉得，这位大将军很可能就存在这种心理因素。只要导致他得病的心理因素不去除，那么他是吃不进肉的。
“下一个。”
没听到反应，肥胖男子抬起头来看着不远处的那位姑娘，大声喊道：“喂，穿灰衣裳的那位姑娘，说你呢！”
“赶紧过来。”
唐迟迟一愣，原来是到自己了，她赶紧走了过去然后把自己的背篓放了下来。
刚才看了那么多的人，唐迟迟已经知道了这位可能是厨子的人会先问一问做法，再看一看他们带来的东西。如果是他认识的或者试过没有用的，他就不会让人到后面的厨房去，而是直接让人回去。
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