她演示完之后,手便酸了,桶里已经有了半桶豆浆。
她将豆浆过滤出来,其实下面的豆渣可以做成豆渣饼,一共有两次,第一次的豆渣还算细嫩,可以入口,第二次的硬茬,只能用来喂牲口。
豆浆过滤出来之后,她把豆浆加热,又过滤一遍,稍微放了一些糖。
甜豆浆热腾腾出锅,米白色,像是牛奶,却没有任何奶腥气,反倒是淡淡的清香,不腥不腻,桑溪端起一碗来,递给姜海。
后面的人亦都分到一小杯。
产量不大,桑溪揉着发酸的手腕,道,“这便是豆浆,与豆腐脑一样,都可以用做早餐,豆浆也有许多做法,你们先尝尝。”
她提点了一句,有心的已经记下。
在这的,各个都是人精。
他们端起那豆浆,喝了一口,入口甜香,豆浆看似像牛乳,口感却大相径庭,入口丝滑,豆香浓郁,与早上喝的汤不一样,汤虽然鲜,却总是带着一些咸味,然而豆浆却是豆香,与清鲜的汤不同,浓郁的口感让人瞬间感到满足。
只加了一点点糖,正好盖住了豆子的微苦。
众人露出惊艳的目光,都看到了其中的商机。
桑溪淡笑,“如何?”
众人点点头,“真是人间美味。”
“这豆浆,好喝,却并不难,甚至比豆腐还要简单,娘子要打算把豆浆的做法也教给那些贫苦人家吗?”姜海问道。
桑溪道,“若是想学,自然可以来找我,不过,这豆浆与豆腐,都需要人手。”
“到时候,就要看他们的想法了。”
其他人点点头,桑溪愿意教他们已是十分慷慨,他们也没有因此买断的心思。
倘若桑溪愿意教给其他人他们也不会多说什么。
人家愿意举办豆腐宴,不计成本地帮助穷苦人家,他们若是因为一个豆浆的法子,便生了嫉妒之心,那不是太过阴险了吗?
众人没有多言,只是夸赞道,“娘子当真是人美心更美,百姓们见了你,可真要说一句谢谢。”
“不敢不敢。”
桑溪客套了两句,正好这时候豆腐也做好了,一屉四四方方的,豆腐做出来,摇晃一下,还有阵阵滚波。
看起来便十分喜人。
之后便是为他们展示豆腐各种做法,桑溪一一介绍,众人听得也十分认真。
等展示完,桑溪已经感觉到有点累,她擦了擦汗,忽然在人群之中看到了那熟悉的身影。
她看了看外面的月色,天色已晚,她竟然连他什么时候来的都不知道。
顾怀山就站在人群之后,像是一个普通招学徒一样看着桑溪展示,一声不吭。
桑溪扬起笑容,眼中点点璀璨星光。
“这便是麻婆豆腐的做法,我已经教了二十道菜,都不算难,大家都很有经验,想必是一看就会,不用怎么教。”
众人点了点头,看得认真,竟也没背后突然多出来的人影。
“好的。”
只有麻婆豆腐算得上是有点难,其他的都是很简单的做法。
桑溪把他们分好组,按照组别做菜,给了一个时辰练习。
她也歇下来。
人群散去,都朝着各自的灶台走去练习。
顾怀山过来,握住她的手。
“手腕酸不酸?”
虽然是问话,但他手中已经轻轻地按了起来。习武已有一段时日,他知道如何按能让桑溪的手腕缓解。
站在这里看了有一会儿,看到她频频揉着手腕便知道她不太舒服。
桑溪被他抓着手腕按压,酸胀感散去不少,她喝了点水,方才讲了半天,口干舌燥。
第178章 给你脸了
“你什么时候来的呀。”
桑溪享受着他的按摩,坐在了椅子上,感觉双脚终于得到了拯救,方才站了半晌,感觉腿都要僵住了。
“大约在你做香煎豆腐的时候。”
顾怀山给她揉着手腕,桑溪觉得差不多了,便抽出了手,“你吃了晚饭了吗?”
顾怀山点点头,“吃了。”
桑溪看着他,想到了被仿佛有毒的饭菜支配的恐惧。
顾怀山默默移开了视线,“没有,是妙语姐做的饭。”
“……”
桑溪转移了话题,“你来干什么,怎么不休息?”
“在你身边,就是休息了。”
桑溪,“……”
有些酸。
从哪里学来的酸话。
她抖了抖身子,决定离这个胡言乱语的人远一点。
歇了一会儿,她便去继续看厨子们做菜了。
都是有多年经验的人,上手也很快,不消到说好的一个时辰,姜海便已经做好所有菜,桑溪过去的时候,他已经在研制新菜品了。
将菌菇泡好切丁,新鲜的猪肉切碎,准备好萝卜丁,青菜,先将肉末放入锅中翻炒,再依次放入鸡蛋碎,菌菇丁,萝卜丁,豆腐碎,大火翻炒至后,最后淋上酱汁,撒上葱碎装饰,最后淋在米饭之上,光是看着就让人垂涎欲滴。
“这是?”桑溪新奇地看着那道菜,像是现代的盖饭,香气诱人,色泽鲜亮。
“肉末鸡蛋羹。”姜海道,他盛至小碗之中,递给桑溪。
桑溪接过来尝了一口,入口鲜香,菌子的口感与香味很特殊,虽然有自己的味道,却不会盖过其他食材的味道,鸡蛋香滑,豆腐软嫩,浓郁的酱香味与青菜让这道菜不那么腻,不管是口感还是味道都是上乘。
“很好。”桑溪说道。
见到桑溪的夸奖,姜海原本紧张的神情瞬间放松下来,像是松了一口气,然后转为惊喜,一个资深的厨子,却因为年轻小辈的一句夸奖而喜出望外,说出去简直不可置信,然而桑溪知道,姜海爱厨艺如命,甚至为了酱油的配房,还险些要拜她为师。
姜海道,“桑掌柜觉得好,那便真是好了。”
桑溪微笑着转向下一个灶台,虽然从前郡府海升酒楼名气最大,可是除了海升酒楼之外,亦有其他有名气的老牌酒楼。
比如说,荣华酒楼。
这家酒楼在郡府已经开了十几年,若不是海升酒楼犹如天降一般,那原本的食神称号应该会是他们的,有名气亦有手艺,只是海升酒楼更胜一筹罢了。
据说荣华酒楼的老板一直对海升酒楼很不满,认为是海升酒楼抢了他们的称号,故而一直都对他们有敌意,听说两年以来想尽一切办法研究菜系,想要打败海升酒楼。
只是这次的劲敌,却不是海升酒楼,变成了好运来铺子。
荣华酒楼的厨子带了三个小学徒,看似是老师傅的人在炒菜,三个小徒弟战战兢兢地在后边学。
桑溪看了之后,道,“师傅,麻婆豆腐是需要勾芡的,不然就变成汤而不是菜了。”
桑溪试过,比起勾过芡的,不勾芡味道要差一些。
那师傅斜睨了她一眼,道,“桑掌柜见多识广,还是我们这些老家伙落后了。”
语气有些不屑。
桑溪皱了皱眉,没有说话。
那师傅见她不说话,便道,“我记得前几日桑掌柜刚来没几日,怎么郡府与沈先生就就那么赏识你了?”
“老夫在这呆的时间可比郡府还长了,可到从未见识过郡府大人如此赏识一个人,而且因为你一句话,就大费周章的举办什么豆腐宴。”
“莫非……”
剩下的话他没有说出来,只是表情很是耐人寻味,身边三个小徒弟见了也都轻浮地上下扫视她一眼,眼中意味很明显。
如此不知廉耻的人。
这老师傅说话声音不大,小厨房内又都是炒菜切菜的声音,乱成一团,没有人注意到这边。
桑溪脸上的表情越发有些怒意了。
那老师傅又道,“桑掌柜怎么这副表情,难不成真有什么不可告人的……”
“闭嘴。”桑溪冷冷道,“不说话没人把你当哑巴。”
那老师傅显然没想到桑溪这么直接就说他,若是别的小姑娘听到他刚才的话,怕是要立马羞愤地气得脸红了。
他真的没想过桑溪这看似柔柔弱弱的小娘子,说话这么气人!
桑溪神色冷冷,无形之中给人威压,若是她微笑,看起来会温柔,可若是冷着脸,眉毛下压,丝丝冷气透出来,被她看着的人顿时感受到一种浓浓的压迫感。
三个小徒弟不敢说话了。
那师傅看着桑溪,虽然被那冷冷的眼神看出一些冷汗,但仍旧还是硬着头皮道,“桑掌柜这话是什么意思,我只不过是猜测一下,若是你行的端做得正,为何不反驳,而是让我闭嘴?”
“难不成被老夫说中了?”
桑溪眯起眼睛皮笑肉不笑,“糟老头子你别给脸不要脸,能待待不能待赶紧滚,这厨房不缺你一个。做饭不行,造谣生事倒是有一手,就你这肮脏的发言,要是真回答了才是入了圈套了。”
桑溪转头就要走,“若你真不想干了,我去跟郡守大人说一声。”
那厨子见她真的要走,瞬间就变了脸色。
本来只是想在口头上占上风,在桑溪心里添乱,没有想到桑溪直接快刀斩乱麻,就这么想把他赶出去了。
“桑掌柜这么开不起玩笑啊。”那师傅急忙给一边的徒弟使了使眼色,立马就有人上前,拦住了桑溪。
桑溪眼神冰冷,寒霜毕露,凛冽的眼神让那徒弟缩了缩,不敢说话了。
“让开。”
那徒弟缩了缩脖子,但还是颤颤巍巍地挡在了桑溪面前。
身后,荣华酒楼厨子道,“你若是去了,才算是证明你做贼心虚呢,若真的没什么,当我没说话不就行了?何必去劳烦郡守?”
桑溪根本不理会他的狗叫。
绕过那小徒弟就往前走。
荣华酒楼师傅终于站不住了,三步并作两步地挡在了桑溪面前。
第179章 五十两当没听过
桑溪没有什么情绪地看着他,像是看到了一颗白菜那般平平无奇,她根本就没有把荣华师傅的挑事当成一回事。
那荣华师傅看着桑溪,嗫喏了一下嘴唇,道,“你怎么如此倔强?”
桑溪被逗笑了。
“挑衅的是你,胆小怕事的亦是你,你要如何?”桑溪没有任何要饶过他的意思,若是放在以前她脾气不好的时候,这种人根本不需要多说,以最大的恶意揣测别人的人,她不需要留。
“难不成你真以为我们女孩子都是纸做的,你一句话可以污蔑旁人清白,若是换做别人,可能早就羞愤欲死,这种谣言可能会害死一个清白的女孩你不知道?看你如此熟练,想必这种随口就污蔑别人的话早就不知道说了多少遍了吧。我劝你还是早点治治你的红眼病,若是今后真的惹了不能惹了,可就不只是今日这般只是口头上教育这样的好事了。”
桑溪说完就要走。
这种人她见得多了,与其提升自己,不如诋毁别人。
若是自己不如意,便要以造谣别人来显得比别人高一等。
身后,原本被她派过去查看别的灶台的顾怀山看到这边情况不太对也走了过来。
看到有人拦在桑溪面前,且面色很不好的样子,顾怀山瞬间冷下脸,大步一迈,将桑溪护在身后,他直面上那神色复杂的厨子。
桑溪显然没料到他会突然过来,娇小的身子被他挡的严严实实。
“?”
她什么都看不见了诶。
顾怀山在前面,冷着一张俊脸,他周身气势唬人,身材高大,给人居高临下的压迫感,气势与桑溪几乎如出一辙,光是看了,便叫人腿发抖。
“你敢动她试试。”忽然,他不分青红皂白地就来了一句。
桑溪从他身后冒出一个头,正好听到这句话。
桑溪:“……”看不出你还有霸道总裁的潜质呢。
她回想了一下,这师傅虽然可恶,但是也很怂,见到她要去告诉郡守,立马就求饶,应该犯不上动她。
她从顾怀山身后走出来,正好看到了那厨子被顾怀山吓得惨白的脸色。
等她去看顾怀山脸色的时候,顾怀山面对着她,早就恢复了一片春和景明的表情。
看起来甚至还有点讨好和温柔。
那厨子看着二人都不是什么好惹的,不敢说话了,虽然桑溪只是想告状,可是这男人,却像是他再多说一句,就要打他!
厨子瑟瑟发抖,“你们合伙欺负人是吧。”
顾怀山:“滚。”
那厨子不敢说话了,看了一眼身后的桑溪,直觉还是桑溪更加温和一点,比起身材高大,好像一拳就能把他打死的顾怀山,这个小姑娘虽然只是牙尖嘴利,可却没有要打他的意思啊。
他偷偷看着桑溪,发现自己偷偷挪动脚步,那人也没有要篮下的意思,顿时胆子大了些。
“要真到郡守那里去了,也是你们以多欺少,我可从来都没说过什么。”
说着就要缩着脖子走开。
“哎。”桑溪伸出手将其拦下,“你说过什么,我可记得一清二楚,你说没有就没有,真以为我没有证人?”
她招招手,顾怀山意会,道,“都记得。”
那厨子怂了,“所以你要如何?”
桑溪道,“也不是没有解决的办法,你方才说的那些话,实在是让我有些气愤,这样吧,你给我五十两银子,我就当没听过过。”
“你!”那厨子变了脸色。
顾怀山冷冷地视线看过去,那厨子瞬间偃旗息鼓道,“五十两有点多,我暂时拿不出来。”
桑溪道,“没关系,签个欠条,往后给我亦是一样的。”
她挂上礼貌的微笑,那厨子小心翼翼招来几个小徒弟,最终,凑出了三十两银子。
桑溪拿出纸笔,写了个欠条,让他摁了手印。
“滚吧。”
她把银子放进兜里。
那厨子虽然心疼自己白花花的银子,却没有办法。
虽然他们对桑溪有所不满,可到底郡守这次把豆腐宴这么大的事情交到了她手上,暂时她对郡守还是有很大用处的,但凡长点颜色的人都不会主动去招惹她。
就算是背地里再骂她,也不敢表现出来。
荣华酒楼虽然暗恨,也知道豆腐宴暗藏巨大的商机,要是学会了以后不愁赚的。
故而明面上不敢有什么事端,只敢背地里发泄一下不满。若是桑溪方才真的把事情闹到郡守面前,依着郡守为人公正的性子,虽然不会真的让荣华酒楼退出这次的豆腐宴,可一定不会再让他们卖豆腐了。
这会损失许多。
所以那厨子嘴上使绊子,却不敢把事情闹大,若是闹大了,才是他吃不了兜着走呢。
出了这么个意外的插曲。
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