更妙的是这肉脯的火候,比起焦香嚼劲的香辣肉脯,这蜜汁肉脯的口感多了几分软嫩,甜中微咸醇香悠长,还有一股炭火的草木清香。
咀嚼间脑海中似乎能想像出肉脯在炭火的炙烤下,油脂滋滋滋地被烤出来,快要烤干时一层由香料一起熬制出的油脂,被刷在上面,亮晶晶的冒着香气。
金黄透明的蜂蜜被小心翼翼均匀刷子肉脯上,油脂和蜂蜜渗透进肉脯的缝隙中,又在炭火的炙烤下被滋滋烤出。
如此反复过后,油脂的醇香蜂蜜的清甜悉数留于肉中,油脂的油腻和蜂蜜的黏腻厚重,却被炭火炙烤出去。
最后形成这般醇厚鲜香,有嚼劲却也有些微妙软嫩的口感,若说火候的话,这蜜汁肉脯比香辣肉脯更为惊艳。
但若说味道的话,皇帝觉得自己更喜欢方才的香辣味,刺激过瘾还新鲜。
皇帝双目微微眯起,将三种肉干都逐一品尝后,满意地微微点头。
随后,如娴贵妃所料那般,出声问道:“这肉干是何人做来?赏!”
娴贵妃温声笑道:“回皇上,这三味肉脯皆是出自禁宫,乃是八公主亲手烤制的。”
“嗯?”
皇帝愣住了,问道:“出自哪里?”
“禁宫,八公主之手。”
皇帝:???
拿着香辣肉脯的手就这么停在胸前,皇帝眨了眨眼掩住眼底的惊讶,竟然是禁宫那丫头做的?怎么可能?
瞬时间,他想起最近心中的憋闷,正是因为昨日太后说了禁宫,随后温昭仪也跟着说禁宫那丫头厨艺不凡,而现在……
皇帝目光一扫,便看到下方的温昭仪正嚼着肉干,羞赫一笑。
皇帝:……
他此时看着手中的肉脯,一时间吃也不是,不吃又有些不舍。
凉亭里的气氛忽然凝滞,皇帝沉默良久后沉着脸放下肉脯,道:“也不过如此,无甚吃头,今日的赏花宴都散了吧。”
娴贵妃心底微惊,刚才还说好吃要赏赐呢,现在这话都说得出来?
她也不敢再触霉头,今日有皇上亲口称赞,这赏花宴的目标便已经成了。
她福身道:“皇上,臣妾等先行告退,还有这肉脯……既是皇上不喜,那臣妾现在就撤了。”
娴贵妃心中冷嗤,放在这儿,指不定让他给偷偷吃了,可不能这么便宜他。
宫人们立刻上前,将皇帝面前三只碟子给端走,下方岚贵妃见状,立刻招手叫自己宫人将碟子端上,其他妃嫔见了,也纷纷如此。
面皮薄胆小的脸颊绯红,皇帝不吃,她们还想吃呢。
最终只有皇帝、德妃的肉脯别娴贵妃的宫人给收了去,其他人都带着宫人和肉脯告退离开。
不过片刻,方才还热闹的凉亭长廊就同了下来。
皇帝面沉如水,看着只剩一盏茶水的桌子,指尖微动。
这一刻,他心底忽地冒出一个声音:怎么就端走了?!
这下好了,不用想吃还是不吃,不用想到底舍不舍得了,皇帝深吸一口气,他怀疑娴贵妃是故意的!
微风吹来淡淡花香,将残留的香辣吹散,皇帝的发丝有些许凌乱。
皇帝身后,李大总管感到了些许棘手,他仔细瞧了瞧皇上的面色,琢磨片刻后提议道:“皇上,如不亲自去禁宫悄悄?”
“呵,不过些许肉脯!”皇帝立刻冷声驳回。
李总管提醒道:“那赏赐……”
皇帝拧眉:“赏些肉便罢了。”
又是一阵沉默,皇帝突然道:“不过区区肉脯哪儿需要禁宫来做,还不快去让御膳房,将这三味肉脯都做出来,送去勤政殿和各宫!”
勤政殿……
李总管听了一阵牙酸,笑道:“是,皇上,奴才这就去。”
禁宫的肉脯在后宫中火了,这可是皇帝都觉得好吃的肉脯。
其中原本不欲尝的岚贵妃,更是回宫就迫不及待端着碟子慢慢嚼着,等三皇子在外面溜达回来,只剩一个空盘子。
岚贵妃:好像忘了个人……
她心虚地轻咳一声,待看到三皇子手中空空时,想起娴贵妃的九皇子,出去玩还带肉脯回来……
她顿时不心虚了,酸溜溜地问道:“去哪儿玩了,空着手回来的?”
三皇子:???他出去玩不应该是空着手回来吗?
等叶遥睡了午觉醒来,就收到了一大堆的肉,猪肉鹿肉羊肉等,仔细一问原来是她做的肉脯零嘴被皇上给吃了。
父皇啊……
叶遥恍惚了一下后,把这些肉给全都烤成肉脯。
第二天休沐结束,将烤好的肉脯带了许多到上书房去,午膳时拿出来换成玉石。
玉葫芦上的缝隙越来越小,已经接近消失了,但能修复裂缝的玉石,自然还是越多越好。
这一次,四皇子挡着三皇子的面,正大光明拿出玉石换了许多肉脯,果然三皇子没拦着,只是在旁边一脸气不过的看着。
四皇子沉默了一下,忽然想到:三皇兄不会是想吃又不好意思吧。
拿着肉干凑近三皇兄后,他注意到三皇兄……多吃了一碗饭。
他觉得自己真相了。
悄悄问道:“三皇兄,你要不要来一点?”
三皇子硬气扭头,高声道:“不需要,本皇子才不吃!”
四皇子被他吓了一跳,一转头,就看到六皇子他们正望着这边,难怪……
倒是旁边的七皇子很是羡慕,犹豫了许久后,看了看身边伺候用膳的严厉宫人,犹豫许久还是决定闷头吃自己的午饭。
母妃说过,在上书房除了念书用膳,其余一律不能做。
被发现,是被挨罚的。
昨日他也听说了八皇妹做的肉脯,据说父皇都亲口说了好吃呢,可是母妃昨日回来,只字未提。
七皇子看了看手边的书,吃饭都不离书本是他的习惯,但现在他竟一个字都看不进去。
要不,等没人的时候……
到了中午休息时,七皇子才偷偷摸摸地出了房门,正好瞧见四皇子在院子里闲走,他眼前一亮快步走了过去。
他捏了捏手心的东西,清瘦的脸涨得通红,小声道:“四皇兄,我,我能同你换些肉脯吗?”
说着,他摊开右手掌心递过去,里面躺着一枚玲珑小巧的玉坠。
四皇子微微惊讶了下,这倒是新鲜了,只知道念书,平日里没句多话的的七皇弟,竟然主动和他说话。
这说的第一句话,竟然还是想换肉脯吃?
四皇子的脸上露出一抹诡异的满足,他就说嘛,没人能抵挡八皇妹做的吃食。
就连读圣贤书的七皇弟,也抵挡不住。
接过玉坠道:“没问题,皇兄那里多得是,你跟我来拿吧,肉脯都在屋里放着。”
他引着七皇弟来到自己房门前,信手推开房门,一边还说道:“一大包呢,都在桌上放……三皇兄,你怎么在这里?!”
只见屋内,三皇子正惊慌地站在桌前,双目瞪得溜圆,左右手各拿着一片肉脯,嘴里还叼着半片肉脯。
作者有话说:
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第80章 榴莲酥饼(二
◎吃进嘴里后那股臭味就神奇地消失了,只剩满嘴酥饼甜香。◎
房门突然被推开, 刺眼的正午阳光正好落在三皇子的脸上,照亮了……他嘴边的一粒白芝麻。
三皇子下意识眼睛一闭,再次睁眼时人傻了,手里的肉干颤颤巍巍差点没拿稳。
四皇子也被吓了一跳, 看清是三皇兄后, 问道:“三皇兄, 你怎么在我这里?!”
“你这是在……”
三皇子心里一抖,赶忙背过手去, 再囫囵将嘴里叼着的蜜汁肉脯给含住, 脸色涨红支支吾吾道:“我,我来……”
七皇子探头出来, 见状问答:“三皇兄也是来换肉脯的吗?”
三皇子连连点头:“对对对,我就是来找四皇弟换肉脯的。”
四皇子:……他就知道,没人能抵挡住八皇妹做的美味。
只是没想到,三皇兄竟然偷偷来……“换”肉脯。
他也没拆穿, 胖乎乎的脸憨笑一下道:“三皇兄跟我何须换, 想吃过来随便拿就是了。”
三皇子仰头,不自然地轻哼一声:“这是自然,只是……”
他犹豫着看向七皇子, 虽然四皇弟没拆穿他,可要是这事情传出去,其他人岂不都知道自己吃叶遥做的吃食了?
还是偷偷摸摸吃的。
跳荷花池什么的,那也太丢面子了, 这绝对不行!
四皇子飞快领会到他的难处, 拉着七皇子悄悄说了几声, 七皇子连连点头后, 拿着几块肉脯悄悄离开。
三皇子瞪着眼睛在旁边看着, 眼见七皇子走了,心里着急得不行。
“三皇兄放心,七皇弟答应了不会说出去的。”
“真的?”三皇子猛地松了口气。
屋子里一阵沉默后,气氛有些尴尬,他轻咳一声道:“你回来了,那皇兄也先回去了。”
四皇子递上一碟肉脯:“三皇兄想吃,告诉我便是,这肉脯再好吃,我也愿意和三皇兄分食!”
三皇子一阵动容,并端走大半肉脯。
叶遥也不是每天都会自己做晚饭,尤其是现在不缺玉石,比如今天的晚膳就是云露做的。
但大家好像已经习惯了,下学后径直跟着叶遥来到禁宫,一起用晚膳。
在禁宫美食、肉脯被过了明路后,这些个皇子公主更加肆无忌惮,一到放学的时候,他们的宫人已经将自家的晚膳装进食盒,等在上书房外。
拎着到禁宫就能开吃,要是叶遥突发奇想能做点新鲜吃食,那就是稳稳的赚了!
包括云峥也每日风雨无阻,不过一月左右,原本瘦削到可怕的脸以肉眼可见的速度丰盈起来,面上的蜡黄褪去不少,倒是有几分清瘦的风骨清姿。
此时,他心里正捉摸着寻点什么新鲜种子,能回赠八公主。
在他们的身后,七皇子目露羡滟,要是他也能去就好了。
可是,他连换吃食的玉石都没有,常年与书为伴,身上唯一能换的便是那枚小玉坠。
几不可闻地叹了口气,捏着袖子里的一个小布包快步离开。
七皇子回来时,德妃正坐着声闷气,看着一大桌子的饭菜毫无食欲。
可七皇子心里正装着事,也没注意到,闷头吃了几口晚膳后,犹犹豫豫地抬头道:“母妃,今日八皇妹带了肉脯到上书房来,听说挺好吃的。”
肉脯肉脯,现在德妃听到肉脯就来气!
“好吃什么好吃,不过是几块肉脯而已,能好吃到哪里去!”德妃冷哼道:“那些玩意儿也只有他们稀罕,你好好念书别和他们同流合污。”
说着,她目光犀利地看过来:“皇儿,你也吃了?”
七皇子心头一慌:“没,没吃……”
“没吃最好,没甚吃头。”
“对了,你腰间的玉坠呢?”
七皇子眸光闪动,有些落寞:“掉了。”
匆匆吃完晚饭,七皇子就进屋看书,在书桌前坐好之后,破天荒的他没有第一时间将书拿出来,而是从袖子里拿出一个小布包。
小心翼翼将其打开,里面赫然放着几块蜜汁肉脯。
母妃喜甜,本来……是给母妃留着的。
这两日的御膳房气氛紧张,里面持续烟火缭绕,原因正是皇上亲自吩咐的碳烤肉脯。
还是三种口味的,其中一种甚至是用红果来制作。
这……药材?还是味道非常刺激厚重的药材?
顿时,御膳房里的大厨们被难住了。
红果的味道,如何最好的入菜,把握口感,一个新鲜的调料必定经过多次试验才能端上皇帝的餐桌。
御厨们一次次试探,按照皇帝的要求在不厚的肉片中加入各种香料、红果、蜂蜜进行烤制,在李总管的次次催促中,勉强在今日午时做好,呈到皇帝面前。
而此时,皇帝正坐在桌前,看着面前一碟模样相似的肉脯,闻着鼻端那浓厚的气味,陷入了沉默。
香料粉末均匀涂抹在肉脯表面,散发出微麻的香味,最上面是一层绯红的红果粉末,御厨不愧是御厨,这红果虽然是第一次尝试,但味道把握得很是到位,闻起来并不刺鼻也不寡淡。
这勉强还能算得上麻辣焦香,可这麻辣味里偏偏还带着股蜂蜜的甜香?
皇帝闻着气味愣住了,忽地想起昨日吩咐时,告诉御膳房要加五香、红果、花椒、蜂蜜制作肉脯,却忘了说……这是三种肉脯需要的调料。
御厨把所有调料都加进去做成了一种肉脯!
以至于这味道闻起来……着实怪异!
也亏得御厨们经验老到,这么多格格不入的调料、蜂蜜加进去,竟然还挺和谐。
皇帝犹豫了下,拿起一片尝了尝,香辣椒麻带着丝丝甜味,只能说是能吃,和此前吃的天差地别。
他面色冷淡地放下肉片,看着前方的虚空微微出神。
李公公上前小心翼翼地问道:“皇上,可要给各宫娘娘送去?”
皇帝:“……不了。”
这不伦不类的肉脯送出去,真的会有人喜欢吗?
正巧这时,太子揣着一本折子求见。
一向以正事为重的皇帝,破天荒的没有第一时间去看那封奏折,而是突发奇想地招手道:“太子,你过来尝尝这肉脯如何。”
太子上前,听言夹起一片肉脯,目光有些奇怪。
这肉脯怎么看起来和平常不一样?颜色更红一些,味道也……更复杂一些。
忍着心里的疑惑,他小小地咬住一口细细品尝,在肉脯入口的那一瞬间,太子唇齿一顿,眉头飞快地皱了一瞬后,面色如常地将这片肉脯吃下。
随后捕捉痕迹地退一步拿起旁边的奏折,呈上去道:“父皇,儿臣有要事禀报。”
深知太子脾性的皇帝:……
今年春耕国内多地不顺利,去年秋收百姓们的存货又少,已经减轻了赋税,可相对而言国库收入就缩减不少。
虽然暂时还未出什么问题,可如今边境不太平,邻国虎视眈眈,就怕有突发情况让人措手不及。
最近不光是皇帝和太子,朝中大臣都心底发慌,粮食是百姓们的根本,也是行军打仗的根本,这个问题不是一般的大。
如今的趋势,已经有战事爆发的苗头。
就粮食产量的问题谈了许久后,太子揣着满腹的心事离开。
临走前,他下意识看了眼桌上没人动的肉脯,还有还没怎么吃的饭食,眼底是抹不开的担忧。
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