|
刺儿连忙叫人叫人将黄泥水抬上来：“这都是河边新挖来的，干净的。”
卫无忧点头，看向南风比划着：“之前做的‘倒金字塔’形状的瓦罐还有吗？”
南风应声，叫人取来。
卫无忧叫他们将黑砂糖结晶放在里头，黄泥水从上面淋下去，很快，让人惊叹的一幕便发生了——
黑色的渣子顺着最下方流出来，而陶罐中只剩下了一层白霜。
刺儿惊叹：“这……这是糖吗？仆从来没见过这般颜色的饴糖！”
卫小四笑道：“这可不是饴糖，这叫白糖。”
“对对对，长得这般白，肯定得叫白糖。”
众人笑闹着，尝了一口白糖的滋味，越发惊叹起来。
因为白糖天然比麦芽糖的甜度要高，对于没吃过好糖的古人来说，简直就是尝到了神仙滋味。
卫无忧心中有些感慨，连声吩咐着：“别忙，叫厨娘们弄些奶油来，今日这棒棒糖，我一定要叫你们尝尝！”
日子都这么艰苦了，嘴里总得吃点甜的。
很快，奶油和白糖、麦芽糖一起入锅熬制，沸腾后不断搅拌下，糖液逐渐粘稠，两刻钟后关火，将晾凉的糖液装入留了孔的竹筒内，从上方进行挤压，糖液
便流入了模具之中。
这模具还是卫无忧夏天用冰专程叫人打造的。
每一个窟窿里都塞着一根削好的小木棒，等糖液凝固脱模之后，抓着木棒拿起来，第一代棒棒糖便诞生啦！
为了保证甜度和奶味儿，卫无忧把奶油和白糖的含量都特意调高了一些。
庄子上的人对这种新奇的东西表示出十足的崇敬。
小公子要他们尝尝，一时间，反而没人敢轻易下口，还是刺儿和南风带头抿了一口，才陆陆续续有人尝起来。
这一吃，一发不可收拾——
“太好吃了！阿母，我往后不要吃饴糖啦！”
“小公子这糖若是拿去卖，定然叫长安城那些贵人都惊叹！”
“哼，我们公子就是贵人，他们想吃都得在咱们庄子外头排着队呢。”
参与帮忙榨汁的庄户们七嘴八舌，分享着喜悦和对小公子的无脑崇拜。
这回，就连南风都叼着跟木棒，对他点头：“小公子，此物当告知陛下为好。”
若是不主动，只怕最后吃亏的还是公子自己。
这话给卫无忧提了个醒，他索性将修书打报告的事儿再次交给了南风。
……
椒房殿内。
刘彻对着刚收到的书信遮遮掩掩地开心着。
见他实在憋不住笑意，卫皇后笑问：“陛下这是怎么了？”
皇帝陛下连忙顺着台阶下来：“无忧啊，用甘蔗榨出一种白糖，比饴糖甜出许多倍，洁白无瑕，颗粒细腻。听说还用这个作出了棒棒糖，朕明日得去瞧瞧，梓潼要不要同往啊？”
卫子夫闻言也替无忧高兴起来，但她没有表现的太过明显。
一旁，探着身子眼巴巴望着信纸的刘小据忍不住了：“父皇，您和母后都去了，那我呢？”
刘彻故意逗他：“你还有一堆课业，自然是留在宫中。”
刘据闻言，笑成花儿的小脸顿时垮下来，瞧着可怜兮兮的。
皇帝陛下爱逗孩子，但也见不得儿子这般委屈，扯着他的手拉到身边：“行了，今日的字可练完了？”
殿下没精打采的点点头。
刘彻垂眸，瞧见刘据一双小手上因为练字刚磨出的茧子和蹭上的墨汁，忍不住道：“瞧你这手脏的，明日朕便是带你去，无忧也不愿意给你糖吃。”
刘小据闻言先是呆了一下，继而高兴得不行，转头就往内室梳洗的地方跑。
刘彻挑眉：“做什么去啊？”
刘小据的声音渐远：“我刚碰了脏东西，得洗干净~”
刚牵过儿子手的刘彻：？
臭小子，你这是骂谁呢！！
第102章 102（二合一）
薄雾笼罩着山巅,直到日出东方，那层朦胧的纱色散去，秦岭山脚下逐渐有了几分人气。
靠近御苑的农田上,庄户们两两忙活着给田间浇灌。
正是小麦扬花期，这一时段最是关键，决定了今年小麦的产量收成，因而,农户们都提起精神小心侍候着。
抽穗扬花需要的水量很大,若不是有水车和高转筒车，这些地势高的农田定是要愁煞人的。
庄户们今年心情轻松许多,忙活起来也格外带劲儿，日子越过越好，可不就有奔头了。
庄内,卫无忧却是等到日上竿才慢悠悠爬起来。
迷糊蛋还没睡醒,眯着眼睛问刺儿什么时辰了，还赖床不想起,坐在一边品着茶的刘彻忍不住插嘴：“你再睡，今日可就不用起了,能接着到明个再起来。”
卫无忧听到这话安心的点点头：“那就明日再起。”
刚躺下，他忽然反应过来,这声音似乎有点耳熟。他脑袋一下子清醒过来，对啊,能随意进出他的庄子,甚至在他寝屋内看笑话的，还能有谁呢。
卫小四的瞌睡虫全吓跑了，一个鲤鱼打挺起来，想起自己还穿着里衣,又钻回被子里，一双黝黑的眸子透着机灵劲儿，一眨一眨望向刘彻。
刘彻这才刚到，身边还站着个刘小据，此刻正悄悄冲卫无忧挥手打招呼。
皇帝陛下不吃这套，放下手中的茶碗，点了点窗外天光，凉凉问：“臭小子，这都什么时辰了，你还没用大食呢。朕与皇后今日若是不过来，你是不是真打算睡到明日再起来啊？”
卫无忧弱弱摆手否认：“老姨夫，我那是开玩笑逗您呢。您不能太耿直，什么话都相信，万一我是个佞臣可怎么办呀。”
刘彻给气笑了：“赖床不起的佞臣？朕都替你丢人。”
卫无忧：“……”
萝卜丁懒得与猪猪陛下理论，索性岔开话题：“怎么大家都来啦？”
刘彻不好意思说自己是来吃棒棒糖的，索性拿儿子顶锅：“据儿非要嚷着尝尝你做的那个棒棒糖，朕没辙，只能跟过来了。”
卫无忧小朋友趁着说话的工夫，已经手脚麻溜穿戴整齐，进了内室洗漱去了。等他再出来，唇
红齿白，举止有度，完全就是个让人心生喜爱的小公子嘛。
颜控的刘彻都不免多瞧了几眼。
然后，卫小四开口打断了皇帝陛下暗暗刷好感的进度条：“您这么为难，要不还是呆在这儿，我带殿下和皇后去尝尝新糖，很快就回来啦。”
刘彻嘴角不自然的抽搐一下：“不用，朕……勉强可以接受。”
卫无忧好笑地瞧他一眼，不再多言。
嘴硬的猪猪陛下需要那层遮羞布，他才不会吃饱了撑的，给人扯下来呢。
最多就是激怒一丢丢，指甲盖那么大而已~
卫皇后不便入卫无忧寝屋内，便在前头主殿里候着，等几人相携过来了，南风已经提早准备好了新弄的棒棒糖。
这回，按照小公子的吩咐，里头还熬制了水果的果肉，加上一点鲜榨果汁，勉强也弄出几个果味棒棒糖来。
味道嘛，其实也就那么回事儿。
但架不住大汉从来没有出现过这种东西，连帝后二人都觉得甚好。
刘彻主动问：“除了甘蔗呢，还有什么东西能弄出你说的这种白糖？”
卫无忧回忆了一番，没敢把话说满：“甜菜或许也可以，但这东西才种下没多久，收获要到今年仲秋末了，而且我也不敢保证一定能做出来，只是先试试……”
刘彻看他把话说的这么严谨，忍不住笑：“朕就是问一句，瞧这臭小子如临大敌的样子，朕有那么可怕吗？”
卫小四语塞。
这话就好像你妈问你，她是不是老了一样，提问者并不是想听那个真实的血淋淋的答案。
卫无忧还没想好怎么恰到好处的拍到猪猪陛下心里，刘据率先开口了。
他说：“儿臣觉得父皇特别生气的时候，还是挺可怕的。”
刘彻：“……朕没问你，吃你的糖！”
刘小据舔着糖：“噢。”
嘶——
卫无忧深深看了刘据一眼，觉得这孩子现在是真敢说啊，而且莫名有一种天然呆解锁天然黑属性的感觉。
说不准，这性子还真能大有作为？
卫无忧小朋友胡思乱想瞎琢磨着，上首的卫皇后则在悄悄打量他的身形。
比起上次见面，似乎又圆润了一些，个头也高了一点点，虽然比据儿还是要矮上半头。这孩子是不是操心的事情太多，压住个子了呢。
想到这里，卫子夫开口提醒：“陛下，先别问了，无忧还没用过大食呢，正是长身体的时候，让孩子吃饱了再说。”
卫皇后的眼神暗含了几分嗔怪，配合着小豆丁“咕咕”叫的肚子，刘彻莫名后背一凉。
他连忙应声道：“对。南风，你怎么都不提醒朕，快，叫这臭小子先把东西吃了。”
南风背锅专业户，表情都不带变的，躬身问卫无忧：“小公子，今日用鸡公煲可以吗？”
卫无忧睡了长长一觉，把前些日子费心费神的紧绷感都卸了去，总算是松快下来。
他想了想，看向刘彻：“老姨夫你们吃了吗？”
刘彻其实吃过了，但是想到卫小四庄子上的美味，又忍不住流口水：“你自己吃不下，朕与皇后也可以陪着你用一些。”
卫无忧便吩咐南风：“那就别吃鸡公煲了。弄几个下酒菜吧。烤醉鸡必须得来一份，再来个啤酒锅，黄米凉糕是不是今日弄好啦？也切一份来，再随便弄几个凉拌菜，就这样吧。”
刘彻听到“啤酒锅”，想起去岁卫无忧答应自己的新式酿酒，心中微动，忍不住就想喝上两口。
皇帝陛下试探问：“何谓啤酒锅啊？”
卫小四哪里不明白他的意思。
这哪里是问他菜谱，分明就是在打听啤酒做得怎么样了！可真是个心眼多的糟老头子。
小萝卜丁很不客气，装迷糊道：“啤酒锅就是一种锅子。将菠菜、豆芽、干豆腐皮、各类新鲜的菌子和鱼肉、肉丸等放入砂锅中，喜欢吃什么就放什么，不设限制。然后啊，您再拿清酱、茱萸碎、盐、胡椒粉和蒜泥拌一份浓料加入，两罐啤酒加进去做汤底，煮开以后拌上米饭吃特别香！”
皇帝陛下听得昏昏欲睡，正想问问自己的关注重点，卫无忧又补充道：“老姨夫您别担心，这锅子可简单了，属于有手就会做。”
刘彻咬牙：“……朕也没瞧见你亲手去做啊。”
卫小四理直气壮：“我还小呢，个头才比灶台高一点，去了那不是裹乱嘛。”
萝卜丁用一种谴责的眼神幽幽盯着刘彻，叫刘彻无言以对。
他终于记起了血泪的教训——跟这臭小子做什么都不能绕弯子，越绕只会越被绕进去。
就得开门见山！
刘彻不装了：“朕是想问你，那个啤酒制成了？”
卫无忧很爽快点点头。这样说话不就舒服多了，免得叫人猜的心累。
啤酒是趁着春夏之交，大麦苗正旺的时候，叫南风带着人去收了一波。萝卜丁不敢浪费庄户们的粮食，只取了一小部分，足够酿上尝鲜的酒量便可。
酿酒主要要用的就是麦芽和蛇麻子。
蛇麻子是一种灌木植被的花蕾，用于给啤酒拉花，是啤酒不同于其他所有酒的灵魂所在。
酿造的过程其实也遇到了不少小麻烦，因为比不上后世的科技，只能全靠人力，费时又费力，卫小四弄完这一次，就决定以后不会再制作啤酒了。
经过粉碎麦芽、糖化、麦汁过滤后，等待回旋沉淀和麦汁冷却，便只需要静待啤酒发酵了。
这个时间最快是六天，慢一些自然发酵需要二十天。
卫无忧没把心思费在上头，随它慢慢发酵，正好这几日瞧着发酵的差不多了，便取来做个延边啤酒锅，剩下的给大伙开封尝尝鲜。
刘彻听过卫无忧一番描述，越发好奇了。
他耐着性子，挥挥手循循善诱：“不错！快拿来给朕尝尝，若是好，就叫他们多弄上一些……”
刘彻话没说完，卫无忧摇摇脑袋，叫皇帝陛下没能把后面的话说下去。
卫无忧正经道：“这东西是用小麦芽、大麦芽为原料制成的，现在百姓们庄稼都不够吃呢，还是别大批量生产了吧，就给您喝个乐呵。等往后我们研究出来亩产惊人的小麦，一年两季的双季稻，就可以填饱万民肚，钻研更好的美食啦！”
这番话在此时此刻说出来，完全就是天马行空，也更符合卫无忧小孩子的身份。
皇帝陛下挑眉，扭头与卫子夫对视，眼中都有些笑意和欣慰。
放眼整个长安贵胄子弟当中，不乏聪慧机敏者。可刘彻却很清楚，他们多数五谷不分，难辨四时节气，早就已经不知民间疾苦，很难对大汉如今的顽疾产生什么良
性影响。
刘彻一直在担心，他打完匈奴之后，即便赢了，真的就能靠以战养战，把这些经年的问题都解决掉吗？
帝国也还在思索一条出路。
这时候，卫无忧这番话虽然离奇，充满了小孩儿的想象力，却很能抓住重点。
小农经济的社会生产力需要大幅进步，才能更好更平缓的解决日益尖锐的社会矛盾，叫大汉帝国向下一时段过渡。
刘彻忍不住想，无忧这孩子果真是个踏实认真做事的，绝不会为了讨好卖弄，弃民生于不顾。
皇帝陛下龙心甚悦，恰逢锅子上桌，又有仆役们取了新酿成的啤酒来，倒入杯中浮起一层沫，实在新奇！
刘彻就着杯沿抿了一口酒花。
一种涩涩的微苦感很好地平衡了麦芽的甜味，让啤酒的口感和香气更有层次起来。比起白酒的辣度和尽兴，这更适合他心情好还要处理政务的时候，偷偷用上两杯！
猪猪陛下喝得开心，萝卜丁们也自发热热闹闹吆喝着吃了起来。
啤酒两个小矮墩子是能不用的，但锅子里的肉和菜已经入了味儿，吸溜吸溜纳入口中，口感与刘小据以往吃过的任何东西都不一样。
烤醉鸡用的是童子鸡，肉质鲜嫩，酒香清甜.
厨娘们用黄酒、糖和诸多大料腌制卤上一个时辰，擦干表皮开始烤制，等鸡肉烤熟了，用清酱、饴糖和热水再刷上一层蜜汁，大火转烤片刻，便能得到色香味俱全的烤醉鸡啦！
两个小家伙吃的手指沾满蜜汁，忍不住嘬了嘬，相视一笑。
卫无忧小声给刘小据建议：“这个黄米凉糕浇上蜂蜜也可好吃啦，你快尝尝！”
所谓黄米，便是一种比小米颗粒更大更饱满的米。将糯米和黄米分别放入米酒汁之中密封发酵，两天之后冲洗沥干，便都带上了酒香味。
这时候，将两种米隔水蒸熟取出。糯米加糖搅拌后，混入蜜枣碎，就可以在刷了一层蜂蜜水的盛具里铺满，然后在糯米上方再叠一层黄米铺平，最后刷上蜂蜜水，放入冰窖冷藏一个时辰，取出后就可以自由切割食用了。
80/119 首页 上一页 78 79 80 81 82 83 下一页 尾页 |
