这粽子是刚煮出来的,放在手心里还冒着热气,粽叶独特又清新的味道袅袅升起,勾起了众人肚子里的馋虫。
他们拿起粽子,将粽叶慢慢剥开,随着外皮的剥落,香喷喷的糯米内馅暴露在众人眼前,一眼就能看出来里面是什么馅。
包裹着蜜枣的糯米是莹润的白色,蜜枣像一颗深红色玛瑙嵌在中央,让周遭的糯米都染上了淡淡的红。轻轻咬下一口,牙齿立刻陷入了糯米的温柔陷阱中,让人难以自拔。
白香凝提前一晚将糯米泡在了糖水中,所以煮出来的糯米不仅吸收了粽叶的香气,还带着一股甜味,黏黏糯糯的,一直甜到了心里。
而咸蛋黄肉粽又有些不同,糯米是提前用酱料浸泡入味的,煮出来后颜色呈现深棕色。咸蛋黄几乎完全和周围的糯米融为了一体,而肉的油脂也渗透到了糯米中,吃起来大为满足。
白香凝一共煮了八个粽子,没一会儿功夫,就被吃光了,竹篮里只剩下一些沾着糯米的粽叶。
“香凝,你包的粽子不仅好看,还特别好吃!”
糯米饱腹,所以陈奶奶平常都很少吃,本来她今天也只打算吃一个的,但是白香凝包的粽子实在太好吃了,她一个没忍住,就吃了两个,还差点把陈峰手里那个给抢了过来。
“妈!糯米吃多了不好消化!您可不能再吃了啊!”要不是陈峰拼命劝阻,他手里仅剩的那个蜜枣粽肯定保不住。
陈奶奶意犹未尽,咂咂嘴道:“谁说糯米饱腹的,我吃了两个,肚子里根本没感觉呢!”
第16章
肖倩和苏雨彤是大学舍友,毕业之后两人便回了各自的家乡,并不在一个城市,不过离得也不远,坐高铁也就一个多小时。
肖倩买了周五晚上的票,到京华市刚好八点。苏雨彤本来当天晚上就想带着肖倩去白家小饭馆的,不过等肖倩到车站,再坐车到她家都快九点了,那时候小饭馆早就关了门。
两人在夜宵摊上随便买了点吃的,肖倩晚上没吃,这会儿已经饿得前胸贴后背,捧着一碗凉皮眨眼就嗦下去大半碗,吃完之后,饥饿感缓解了不少。
“彤彤,咱们明天去哪吃?我来之前搜了下攻略,听说这附近有一家火锅店特别有名。”肖倩翻出自己之前找的攻略,把那家店指给苏雨彤看。
“不行不行,这家我去过,贼难吃!”苏雨彤只瞥了一眼,就连连摇头,“这家完全靠营销,主打的就是骗到一个是一个,根本不会有回头客的!”
“真、真的吗?”肖倩不禁对自己的判断产生了动摇,她还以为自己选了个好店呢,没想到立马就被苏雨彤排雷了。
“那你说去哪吃,我听你的。”肖倩说道。
苏雨彤毕竟在京华市呆了这么久,肯定更了解京华市的美食。
“昨晚不就说了嘛,去吃白家小饭馆!”
“啊?”肖倩面露难色,她昨晚以为闺蜜只是随便说说的,“还真去吃那家名不见经传的小店?”
其实昨晚苏雨彤和她说的时候,她就在网上搜过,可是并没有搜到什么有用的信息,看来只是个苍蝇馆子。
苏雨桐立马反驳:“谁说那是家名不见经传的小店?吃过的都流连忘返日思夜想呢!”
肖倩还在迟疑,苏雨桐挽住她的胳膊,“哎呀,你还不相信我嘛,我哪次坑过你!”
“那,好吧。”
反正她要在京华市呆两天,就算今天这顿饭不好吃,大不了明天去其他家吃。
见肖倩点头,苏雨桐便拉着她去了小饭馆,“快快快,早点去,不然等下人就该多了!”
肖倩把自己的心理预期降到了最低,然后跟着闺蜜去了小饭馆。
她们到得早,店里面都没几个人。
“哇!又上新了!”
小黑板上写着几个大字:蜜枣粽 5元/个,水晶粽 6元/个,蛋黄肉粽 7元/个。
柜台里摆着三个竹制的筐子,里面分别装着不同口味的粽子。
“这是粽子吗?”肖倩注意到粽子那不同寻常的造型,有些惊奇,她从来没见过包成这样的粽子,这家店难道是在搞什么噱头吗?
造型看起来的确别致,每一个粽子都正正方方的,摆放在那里像是在堆积木,看着很整齐。就是不知道味道会是什么样?
苏雨彤却是一脸惊喜,“老板,这三种口味的粽子,一样来两个!”
“哎,别点那么多,咱们俩可能吃不完……”肖倩试图阻止她,“粽子很管饱的。”
“哎呀没事,吃不完就打包回去呗!反正肯定不会浪费!”
粽子都是提前煮熟的,所以乔萍很快就把她们点的粽子端了过来。肖倩觉得这粽子也有一个好处,那就是不像平常的粽子那样容易东倒西歪,粽子被放在一个长方形的瓷盘里,整整齐齐的六个。
嗯……这粽子闻着还挺香。
肖倩的鼻翼翕动,那股从粽子身上散发出来的清香慢慢飘进她的鼻子,只有非常新鲜的粽叶才能散发出这样清新好闻的味道。
她忍不住好奇这粽子尝起来是什么滋味。
先吃哪种味道的好呢?
“唔唔唔,好吃好吃!要再来一个!”苏雨彤吃得忘我,又拿了一个粽子之后才想起对面的肖倩,“咦,倩倩你怎么还没吃啊?”
肖倩望着只剩下两个粽子的盘子,只觉得离谱。
她以前怎么不知道她这个闺蜜胃口这么大?这么会儿功夫,她居然都吃了四个粽子??
肖倩也不再纠结,从剩下的两个粽子中随便拿了一个,她再多考虑一秒,盘子估计就彻底空了。
她拿的是个肉粽,剥开之后,肖倩突然觉得这粽子着实可爱,像个小方块一样直挺挺地立在粽叶上,似乎在紧张地等待她的品尝,光是看着,都能想象到入口的黏糯质感。
她咬了一口,顿觉惊喜。
糯米被压得非常紧实,吸收了五花肉油脂的香气,又被粽叶的清香包裹,吃进嘴里口齿芬芳。咸蛋黄似乎都要融化在糯米之中,边缘变得有些沙,但是里面又很绵密,吃起来咸香无比。
而里面的肉被提前腌制过,酥烂入味,肥糯可口,一口糯米一口肉,给味蕾带来了极其美妙的体验。
粽子被煮得刚好,轻微的沾牙,但又不会过分的黏,随着不断地咀嚼,香气渐渐溢满整个口腔。
盘子里最后一个粽子是水晶粽,剥开之后,里面是半透明状的,和普通的粽子不同,水晶粽是用西米代替了糯米,所以煮出来才会是透明的。里面夹了一些葡萄干,吃起来弹牙可口,又带着一丝丝甜意。
刚刚肖倩还担心她们吃不完,结果这还不到十分钟,六个粽子就被吃得光光,盘子里只剩下散落的粽叶。
苏雨彤一下子吃了四个粽子,再大的胃也有些撑了,她不断揉着自己的肚子,肖倩一看,以为她是吃得太快,肚子不舒服了。
“你没事吧?”
“没事,我这是在促进肠道消化,毕竟我还没有满足,等下还要点些其他菜呢!”
开玩笑,好不容易肖倩来一趟京华市,她怎么可能就光带她吃粽子!怎么也得把小饭馆现有的菜都吃一遍吧!
她要好好尽地主之谊,苏雨彤给自己找好了理由。
才不是她自己想吃呢。
“呀!”
“怎么了?”肖倩被苏雨彤的一惊一乍吓了一跳,以为她又怎么了呢,没想到苏雨彤捂着脸懊悔道:“我刚刚吃得太急,忘记拍照片了!”
肖倩:“……”她还以为多大的事。
“我再去点几个粽子。”肖倩说道。
刚刚她还没有吃到蜜枣粽,正好尝尝。
两人又把每种口味的粽子点了一遍,这次苏雨彤没有抢着吃,而是拿出手机,换着角度地给这骰子粽拍了好多照片,有分开拍的,有堆在一起拍的,咔咔咔,一下子就拍了十几张。
“嗯,这张不错……这张也挺好,哎呀,那张我觉得也好可爱……算了,还是用这张好了。”苏雨彤捣鼓着手机,嘴里还念念有词。
肖倩把刚点的三个粽子全都吃进了肚子,这下好了,她还比苏雨彤多吃了一个。于是她也学着苏雨彤开始揉肚子,希望快点消化。
虽然还没吃到其他菜,但光是粽子,就让肖倩对这家店的印象上升了好几个台阶。
这粽子不仅外形精巧,味道也丝毫不差,甚至可以说秒杀她吃过的大部分粽子。
以前她上学的时候,和爸妈住在一起,每一年端午,妈妈都会带着她一起去买新鲜的粽叶,然后回来包粽子给她吃。
今天肖倩刚把粽子拿在手心里时,那股熟悉的味道顿时就让她想起小时候的端午节。
现在上班在另外一个城市,来回车程都要一天,她只有休长假的时候才能回去一趟。
等下就给他们打个电话吧。肖倩想着。
问问妈妈今年有没有包粽子。
第17章
“呼,我感觉自己又行了!”
苏雨彤和肖倩先把菜点了,然后在等菜的间隙,在外面溜达了好几圈,胃里总算空了一些,可以给她们接下来的菜腾出一点地方。
“正好菜也上了,咱们快进去吧!”
苏雨彤说到做到,还真把小饭馆现有的菜全都点了一遍。这次肖倩也没因为担心吃不完而阻拦苏雨彤,区区几个菜,对她们来说根本不在话下!
桌子上摆了麻婆豆腐、话梅排骨、三杯鸡还有杨梅冻。
两人的筷子不约而同地伸向了排骨,然后相视一笑,大快朵颐起来。
肖倩在吃第一口的时候,便忍不住惊叫出声:“这排骨怎么做的,肉质好嫩!吃起来酸酸甜甜的,好开胃啊!”
苏雨彤埋头苦吃,听见肖倩的话,抽空回道:“我就说这家店很好吃吧,你再试试其他菜,肯定也不会让你失望的!”
“嗯嗯嗯!”
肖倩吃完一根排骨之后,又夹了一块三杯鸡,浓稠的酱汁裹满了鸡块,闻着诱人,吃得喷香。
“这鸡肉好入味,汤汁仿佛都渗进了骨头缝里,而且鸡肉一吃就很新鲜,味道好鲜美!”每一道菜都让肖倩感到惊喜,“这家店的菜还真不错!”
一顿饭下来,两人的肚皮吃得溜圆。
她们先是吃了粽子,然后又点了菜,等到全部吃完,已经快到晚上八点了,店里的人少了许多。
白香凝没之前那么忙,得了空闲正在擦拭柜台。
苏雨彤想起刚刚吃的形状精巧的粽子,于是走到白香凝身边好奇地问道:“老板,你们家的粽子好特别,和我以前见过的都不一样,怎么才能包成正方形的呀?”
白香凝想了想,厨房里刚好还剩一些粽叶,于是她说道:“正好我现在没什么事,我现场包一个给你看下。”
“好哇好哇!我想看!”苏雨彤原本只是随口一问,没想到老板竟然愿意亲自演示给她看。她兴奋地对着肖倩招手,“倩倩,快来快来!老板现场包粽子!”
她声音不小,不仅把肖倩给吸引了过来,店里其余的顾客也好奇地望向这边,有几个吃完正打算离开的也调转了头,往柜台这边走来。
一眨眼的功夫,柜台旁边就聚了好几个人,全都伸着脑袋,想要一探究竟。
白香凝拿着粽叶从厨房里出来的时候,就看到外面的人伸长了脖子,一脸迫切的样子。
“老板出来了!快点站好站好,要开始了!”
原本站得七零八散的几个人顿时直起了身体,眼神专注地盯着白香凝——手里的粽叶。
白香凝失笑,看他们这样子,不知道的还以为她即将表演什么特技。
不过人家想看,她也没有藏着掖着的理由,于是大大方方地走到了柜台边上,然后开始包起了粽子。
传统的三角形粽子是用粽叶卷成漏斗状,放入馅料,再将边角的粽叶折起,最后用棉线捆住扎紧,一个粽子便包好了。
而白香凝所做的骰子粽却类似编织竹篮,粽叶被处理成长条状,在白香凝纤细灵活的手指下穿插交错,合拢成一个正方体,两端插在相邻的缝隙里,然后在里面填充馅料,将顶部的粽叶交叉收口,再将粽叶拉扯紧些,最后把多余的粽叶剪掉,一个精致的骰子粽便完美地出现在了众人眼前。
“哇,妈妈,这个粽子好神奇!”一个三四岁的小姑娘正趴在妈妈怀里,眼睛瞪得溜圆,嘴巴张成了O形,一脸惊奇地说道。
她扯了扯妈妈的袖子,撒娇道:“妈妈,你回去也给我包这样的粽子好不好嘛!”
她妈大惊,赶紧捂住了自家小胖丫头的嘴,这粽子包起来这么复杂,居然还想着让她回家包?
这坑妈的孩子!
想要的话,她多买几个不就好了,有什么是花钱不能解决的呢?
于是那个妈妈一手捂着女儿的嘴,一边微笑道:“老板,剩下的粽子我都要了,麻烦帮我装起来,谢谢。”
柜台里包好的粽子只剩下三四个,白香凝全部装进了塑料袋,把袋子递给那位妈妈后,她怀里的小姑娘还一直盯着她刚包好的那个粽子,眼神里透露着一丝渴望。
“呐,这个送给你。”白香凝对小姑娘笑了笑,然后将现场包的那个粽子递到小姑娘面前。
小姑娘伸出白白胖胖的小手,小心翼翼地接过粽子。
这粽子不大,但是放在小姑娘手里却占据了她整个手心,像一个魔方,安静地躺在那里。
“这粽子真好看,像草地的颜色。”小姑娘摸了摸粽子,语气认真地说道。
还未煮过的粽子外表是碧绿碧绿的,颜色深浅交错,清新又富有生机,不像煮过后的粽子,叶子都变成了棕黄色,一点也不亮眼。
看完现场包粽子后,众人对白香凝的手巧程度又有了新的认知,那粽子看起来就很复杂,但是在白香凝的手里却变成了一件非常简单的事情,她的手指仿佛只是翻转了几下,一个骰子粽便成了形。
刚刚她包粽子的过程全都被一个人拍了下来。
等众人散去之后,苏雨彤走到白香凝身边,“白老板,你看我拍得怎么样?是不是把你精湛的技艺完全展现了出来!”
白香凝耐心地看完了整个视频,不得不说,苏雨彤拍得很好,该特写的时候特写,该远景的时候远景,一个简简单单的包粽子,在她的手里,仿佛变成了纪录片。
“你拍得真好。”白香凝很佩服。
“是吧是吧,我也这么觉得!”苏雨彤很骄傲,她平常就爱拍点日常视频,久而久之,拍摄技术练得越发好。
苏雨彤想起了什么,又说道:“对了白老板,你为什么不弄个视频号宣传一下自己的店呀?”
肖倩来之前甚至都没在网上搜到白家小饭馆,还说这是家名不见经传的小店,苏雨彤想想都替小饭馆委屈,明明是一家这么好的店,却少了点宣传。
这年头,再优秀的店少了宣传也差点意思。
“视频号?”
10/76 首页 上一页 8 9 10 11 12 13 下一页 尾页 |