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贺云琛手一顿，伸手端过白米饭来扒拉了一大口。
小厨房送来了两荤一素，一个卤肉，一个炖鸡，一个清炒藤藤菜。
卤肉只有咸和卤子的味道，丧失了肉本身的味道，吃了几口总感觉咸腻，且不下饭。炖鸡是用各种草药炖的，看似滋补，但贺云琛看了两眼那上面漂着的油花，就知道这汤的味儿不怎么好。
毫无疑问，这两个兔子肉菜，不是出自小厨房之手。
他夹了几块兔子肉，和米饭夹在一起，大口大口吃着，很快一碗饭就见底了。
尽管冷吃兔和黄焖兔已经够他吃了，但从小培养的习惯，他不能明显表现出对某个菜的偏好，是以又硬着头皮把小厨房的菜也吃了。
等他站起身时，他顿了顿，轻轻按了按肚子，邦硬，他若无其事地往外走，“我去巡查下。”
肖丞看见贺云琛把饭菜都吃了，眼睛放光，激动道:“大人，你觉得今天的菜怎么样？”
贺云琛头也不回道:“还成。”
还成那就是很好！
肖丞拳头捶了捶掌心，高兴地低吼一声。
等肖丞走出指挥使营帐后，其他几个年长的亲兵对他投以鄙视的眼神，仿佛在看一个马屁精。
至于江婷本人，是怎么也想不到自己已经暗自上了肖丞的笼络名单，也想不到自己随手做的兔子是怎么到指挥使嘴里的。
这日她又去了镇上，拿到了先做好的三个石磨，跟着钟叔买了许多的菜回来。
钟叔已经承诺了火头营要用卖奶茶的银子加餐，便放开了买，把三天赚的一两五钱全花了，买了二十斤肉，二十斤白面，一些调料和蔬菜瓜果。
这次钟叔还专门租了架马车来运东西，一行人浩浩荡荡地满载而归。
火头营的人都希望这次加餐的时候江婷能够露一手，江婷也不藏着掖着，兑现了之前说的教火头军做饺子的事。
这天傍晚火头营的人早早地把军营的饭菜解决好后，对外很嚣张地放话说今儿没空卖奶茶，明天再说吧。
而后把中午就和好醒发的面端出来，在江婷的指导下，开始砰砰砰剁肉，哐哐哐擀面，再翘着兰花指像绣花一样，认真地学习包饺子。
“面皮要厚薄均匀，窝在掌心里，舀一勺子肉馅放进去，两边叠过来，开口处一点一点收拢，捏出褶子来。”
江婷很耐心地教导着。
一群大老爷们大眼瞪小眼，手里捧的仿佛不是面皮而是黄金一样小心翼翼。
稍微会包饺子的，对于那些把饺子包成了枕头样子的火头军一阵无情嘲笑，好像掌握了包饺子技术就走上了火头营巅峰一般。
随着一阵鸡飞狗跳手忙脚乱后，在江婷的指点下，几大筲箕木耳肉馅饺子也算是顺利下锅了。
大锅里的水沸腾着，一个个饺子泡在里面起起伏伏的，长得乖巧好看圆滚滚的饺子多半是江婷秦玦何敬几人包的，长得奇形怪状甚至被煮爆了的，那就不知道是谁包的了。
最后在一阵哄笑声中，火头营的一百来号人痛快地吃了一顿美味的……饺子配面皮汤。
火头营外，周东端着两碗尚且完整的饺子递给肖丞，翻着白眼道:“不是吧，你真要给指挥使大人吃这个？”
“是，大人就好这一口。”肖丞肯定地接过碗。
周东神色复杂，“要不还是叫江婷专门给大人做一顿吃的吧。”
“不可不可。”肖丞拒绝道，“大人不会单独开小灶的，我每次都说是从别人那儿匀出来的，他才肯尝尝。”
周东对贺云琛莫名多了几分同情，身为指挥使又怎么样，居然不能光明正大吃江廷做的饭菜。
惨哦。
这顿饺子虽然略微失败了，但味道还是很不错的，煮爆的饺子肉馅泡在了汤里，竟成了难得的肉汤。
大家纷纷把汤都喝了，这才心满意足地打扫卫生去了。
他们对以后赚钱加餐的兴致也越发高涨起来，缠着江婷让她答应下次继续露两手。
江婷只能再三保证，把胸口拍得砰砰响，这才从人群里逃了出来。
接下来几天江婷先用新得的石磨试验了一下磨小麦，发现果然比用舂钵效率高多了，磨出来的粉更细，过筛后很容易就分出了麦粉和麦麸。
只等所有的石磨都到齐，就可以彻底改善麦饭的味道了，还能利用自己磨出来的麦粉，做面条饺子等各种面食。
她又突发奇想到，这石磨也不光能磨小麦，大豆也能磨。
粮仓里大豆不少，但都是用来做大酱的，若是能做成豆腐，将士们岂不是多了一道菜，至少比天天吃大酱好。
就在她的想法还没来得及实践时，火头营的头等大事就来了。
两军操练，全员加餐。
说起加餐，首先，主食肯定是要管饱的，每个将士一天的份例多加半石粮食，其次，火头营杀了两头猪，每个将士少说能喝上一碗肉汤。
蔬菜的话由钟叔去镇上预定，到了那一天会有一些大地主把自家庄子的菜送来，主要有土豆，豆角，茄子，胡萝卜，地瓜，藤藤菜等等。
当然了，这些菜都不便宜，普通将士能吃上一顿就不错了，最多野菜比平时多放点。
别看加餐好似加了个寂寞，全营一万多人吃饭，落在火头营身上的担子还是加重了不少。
早在头一天，钟叔就指挥着大家杀猪切肉备上，蔬菜也预定好了，粮食也准备就绪。
无论如何，这几天都要让将士们吃饱了，不吃饱怎么能赢西北大营那群孙子。
西北大营离贺家军营不远，相隔一百多里地，但因为贺家军去年是“擂主”，西北大营是攻擂的一方，所以他们提前一天就来到了燕子溪扎营，就在大河对岸。
两军中间的广阔平野上被改建成了比武场、赛马场、箭营等等。
此次两军操练，就连神威大将军及一些封疆大吏，都从边城赶了过来参加。
江婷本想找个机会去给孔潇和赵轻鸿加油鼓励一下，但连着两天都忙得脚不沾地，这想法只有作罢。
两军操练的第一天，火头营全员都天不亮就起床了，摸黑开始做早食，待将士们吃了早食去参加比试后，火头军们又马不停蹄开始准备中午的饭菜。
今天要做很多很多粟米饭和大饼，江婷感觉光是揉面就要揉得手抽筋，还好之前几天就把需要的麦粉磨出来了。
今儿的伙食标准是普通将士两菜一汤，汤里或是菜里要见荤腥，野菜只能煮汤不能做主菜。
到时候很可能会有边城的官员来视察伙食，不能让贺家军营丢脸。
钟叔便决定做一个肉片汤，两个炒素菜。
单种蔬菜可能数量不够吃，那就只能多炒几种菜，每个大营分两种。
只是火头营的人左等右等，天色大亮了，始终不见菜送来，昨日周东就上镇上去了，就等着他今天领着送菜的车队回来呢。
钟叔意识到了周东等人可能出事了，连忙派人去找指挥同知大人拿主意。
日上三竿，眼看着就要到了淘好的米下锅的时候，菜还是没来。
火头营的人都急得像热锅上的蚂蚁，有一种大祸临头的感觉。
就连一向淡定的江婷都生出几分急躁来。
终于，过了一会，郑同知大人的亲兵来了。
亲兵脸色难看，语气冷硬道:“送菜的车队在路上出了事，十驾牛车坏了八架，只有两架车回来了。”
他身后跟着周东和几个送菜的地主家的下人，几人都灰头土脸的，显然是遇上事儿了。
周东脸黑如墨，断定这是西北大营那些人搞的鬼。
但他好歹在军营七八年了，什么大风大浪没见过，当下也不是抱怨的时候，还是想想怎么让将士们吃上饭吧。
钟叔沉声问:“周东，你们带回来了多少菜？”
周东指着身后那堆麻袋道:“不到三车，全是土豆和豆角，没时间管其他菜了。”
郑同知亲兵道:“郑同知大人交代了，今天中午的伙食不能给贺家军丢脸，你们火头营务必想办法叫上面的大人们满意。”
“菜都没有，这让我们怎么办？！”火头军们都急得脸红脖子粗，这可不是上下嘴唇一碰就能解决的。
亲兵冷冷道:“那是你们的事，你们身为火头军，难道这点事都办不到吗？”
说罢他转身离开了，留下一群马上要原地爆炸的火头军。
周东吁了口气，道:“叔，该怎么办？”
钟叔一时间也想不到什么头绪，他下意识看向江婷等人，“你们可有什么好办法？”
既要快速做出来，不耽误吃饭时辰，又要有肉有菜不丢贺家军的脸。
在场的火头军都面面相觑。
江婷眼神掠过那一堆麻袋，想了想，开口道:“我倒是有个想法，只是有点冒险。”
众人又惊又喜，连忙问:“快说是什么办法？！”
【📢作者有话说】
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楚沂穿成了楚国公府的庶出三姑娘。
她的大姐是京城第一美人，德才兼备天姿国色，引得两位皇子倾慕不已，两个皇子甚至不惜大打出手，打得头破血流。
后来大姐被嫡母送去佛堂，几次想逃出来，根本迈不过门槛。
她的二姐是个病秧子，什么都不学什么都不会，连议亲都推三阻四，及笄后拖了好几岁。
后来嫡母嫌晦气，影响后面弟弟妹妹成亲，就送去了老家庄子，估计再也回不来了。
一个卷王一条咸鱼，两条路已经有人试错了，楚沂选择苟命。
小剧场：
楚沂苟命奉行三不原则——
不出风头——楚沂觉得大智若愚乖巧听话是对她最安全的评价。
不看热闹——看热闹有风险，很可能就成为瓜田的一员。
最最重要的是不能效仿两位姐姐，苟命最要紧，命只有一条，姐姐无了她能捞捞，她和四妹妹关系不太好，她无了，四妹妹可能去放鞭炮了。
至于为何苟着苟着成了皇后，起初，楚沂只是想捞捞两个姐姐而已。
第26章 土豆豆角箜饭
◎小食堂正式营业啦◎
江婷缓缓道:“我觉得可以试试土豆豆角箜饭。”
“箜饭？那是何物？”
江婷解释道:“箜饭是我的家乡的一种吃食, 简单说就是将饭和菜混在一起。”
“混在一起？能好吃吗？”
“是炒饭吗？”
江婷摸了摸下巴，她也不知道怎么解释箜饭和炒饭的区别，只肯定道:“好吃, 比炒饭好吃，有肉有菜, 很香。”
她想了想, 补充道:“我可以保证味道不差，但没有两菜一汤, 不知道上面的大人们会不会责怪我们……”
火头军们心情都不太美妙，这事儿若是最后怪罪下来, 受罚的绝对是他们火头营, 尽管幕后之人针对的分明是整个贺家军。
火头营就是那背锅的。
听江婷这么说，周东当先道:“既然江廷说好吃, 那就别犹豫了, 事到如今只有按他说的试试了！”
他看向钟叔道:“叔, 你看这……”
钟叔点点头, 与粮仓管事商议了下, 对江婷道:“孩子, 今天中午，大厨房的所有人都交给你来安排。”
众人齐刷刷看着江婷, 谢宁等人不禁为江婷担心起来, 一个新人, 真的有胆量承担这么大的责任吗？
但出乎意料的是，江婷表现得很淡定, 笑了笑, 道:“好。”
她前世好歹也率领部下执行过不下于百次的任务, 军衔都是实打实的战功积累起来的, 安排几十人做个饭有什么难的。
距离开饭还有一个时辰，钟叔去小厨房把库存的土豆也要了过来，大概有几十斤，虽然不多，但有一个算一个吧。
江婷迅速把火头军们分成三部分。
一部分人把淘好的米下锅，一部分人煮野菜汤，而人数最多的一部分则跟着江婷开始处理肉和菜。
原本被切成肉片的肉被改刀切成肉丁，土豆和豆角去皮掐茎后切成小块和小段。
几十个人齐上阵，一时间厨房里到处都是“笃笃笃”切菜的声音。
江婷这时候也不藏私了，她的刀功一骑绝尘，菜刀起伏之间似乎留下了残影，几秒一个土豆，看得旁边的人都呆了。
很快，几麻袋土豆豆角就处理好了。
锅里的水滚滚开，粟米已经煮得半熟，捞出来沥干水分，米汤留着自己喝或是喂猪。
江婷道:“现在诸位听我指挥，我说哪一步做什么就做什么，加什么就加什么，跟着我来。”
火头军们也知道今天的饭很关键，其他将士在比武场上和西北大营的人比拼，而火头营的战场就是厨房，绝不让贺家军丢脸！
众人都严阵以待着，先按照江婷的指挥，倒一碗肥肉进锅里，开始炼猪油。
猪是火头营自己喂养的，只有这种关键日子普通将士才吃得上，猪肉肥膘很厚，用来炼油的是一些边角料。
肥肉贴在锅底，很快就发出滋滋声，一股猪肉的焦香味蒸腾而出，在场的人忍不住狠狠吸了一下，好香！
随着小火的熬制，猪油慢慢渗透出来，白花花的猪肉也变得焦黄，到最后每个锅里都有了一碗新鲜的猪油。
将油渣打捞出来，趁着锅里油热，把肉丁倒进去翻炒到变色，再将沥干水分的土豆块豆角段倒下去，冷菜入油锅，几乎是瞬间，锅里响起一阵噼里啪啦的爆油声。
大厨房鲜少做炒菜，更别提用这么多油来炒菜了，一时间竟被吓到了。
油迸溅出来，烫得一些人哇哇大叫。
江婷拿着大锅铲大声道:“火继续加大，迅速翻炒！让每块土豆豆角都裹上油，别停！会粘锅！”
掌勺的火头军吭哧吭哧开始翻炒锅里的菜，打杂的火头军跑来跑去抱柴火、添柴火。
灶堂里热浪滚滚，厨房里香气蒸腾。
待土豆和豆角炒得油光发亮时，江婷指挥道:“放盐巴，酱油！先各放五勺，别放多了！再放一勺大酱，然后继续翻炒均匀。”
火头军们连忙开始放调料，一点不敢多不敢少。
调料一下去，锅里冒出的香味更浓了，肉丁和土豆豆角的香味完美交融，馋得火头军们口水直流。
江婷道:“把沥干的米饭端过来，盖在菜上面，均匀铺平，像盖一层被子一样，再用筷子到处插一下，让下面透气。”
虽然调料有限，粟米又不如大米好吃，但江婷觉得味道应该也差不到哪里去。
“最后倒三碗水，从周围一圈贴着锅边淋进去，然后盖上锅盖，用小火慢慢焖熟。”
江婷一个一个灶检查了一下，笑道:“好了，等着就行了。”
火头军们松了口气，露出如释重负的笑来。
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