如今，当她静下心来，看着桶中的龙虾时，脑中突然浮现出了不少画面。比如剁椒、香辣酱、茄汁酱。此外还似乎看到了一些龙虾在锅中炖煮、翻炒的画面。
她为这些画面感到惊奇，明明系统此刻并不在自己体内，明明就连美食大百科都没跳出来帮忙，那些画面是从何而来的呢？
“那是融会贯通的结果。”此时美食大百科终于蹦了出来。但它没有带出具体菜单，而是语重心长的说道：“一直以来你的努力并不会白费，那些技法已经深入你的骨髓，相信自己的直觉，因为你是个天赋与努力并存的厨师。”
步悠然皱紧眉头，轻轻点了点头。
她闭上眼睛，细细思索，那只龙虾和各种调料相结合的样子，似乎逐一展现在了面前。并且就连香味，也都能想像推测出那么几分。
最终，她决定也用龙虾做两道菜。第一种是传统做法，蒜蓉剁椒龙虾。而另外一道，是她根据龙虾和配料搭配的直觉，想像出的一道菜，但因为食材结合比较诡异，暂时还未能给它起个像样的名字。
就这样吧！
她立定身体，果断的拿起了那只大龙虾……
三下五除二，只几下，便娴熟的将虾清理的干干净净。
见她终于开始动手，台下的食客们也都凝神看了起来。
“啊……这小姑娘收拾龙虾的手法也不错，是不是？”
“现在下决断还太早吧。只切了个虾而已，还是看看她做什么菜再说吧。”
步悠然也将虾一切为二，打算先将一半做出那道蒜蓉剁椒龙虾。
第98章 传承经典，勇于创新。
步悠然屏气凝神, 开始了菜品制作。按照中餐常用技法，若厨师火候掌握恰当，利用爆炒、软炸或清蒸的确可做出美味。
但此时, 被费思明逼到墙角, 她必须做出适宜的改变，才能吸引住那些正在看热闹的食客。
剁椒配龙虾，在中餐烹饪里并不算大众, 但步悠然做过剁椒鱼头、剁椒凤爪和剁椒鸭肠, 她凭借对剁椒的认识, 认为这道剁椒龙虾可以尝试。
此外打算做这道菜的另一原因是，她的书包里刚好有瓶剁椒酱~~
临行前, 本着解不了蛊毒就在北极吃好喝好等死的态度, 她往车上扔了不少杂七杂八的调料和酒水。为此, 秦风还打趣的为她写了首打油诗：白雪城里美食馆，美食馆里美食仙。纵使蛊毒入骨髓，也要徘徊美食间。
可未曾想到，这无意中携带的调料，却在此时帮了自己大忙。
步悠然默默拿出这瓶剁椒, 打开了瓶盖。一阵浓郁的味道扑面而来。这剁椒，是由产自西双版纳的顶级朝天椒制作而成，鲜香辣俱全。在这冰天雪地里，就算闻上一口，都让人浑身火辣舒爽。
蒜蓉炒香，放入剁椒。几下翻炒, 剁椒的香味就被热油激发出来, 满屋飘香。
紧接着，将龙虾块放入锅中, 大火翻炒，再加少量热水炖煮。
随着咕嘟翻滚的汤汁，香味愈来愈浓。剁椒的鲜辣穿过虾壳缝隙，深深浸入虾肉中，与其完美结合。而虾壳的鲜味素也被炖煮激发到了极致。
此时的虾肉，在剁椒和虾壳鲜味素的包裹下，展现出了极为独特的香味。
一些食客开始控制不住，伸长脖子向步悠然的灶台张望。
“这个味道很独特唉。”
“没错，瞧瞧窗外的白雪，再闻这鲜辣气息，浑身都热辣起来了。”
不少人也开始窃窃私语。
费思明抬头，语气中带着一丝狐疑：“剁椒龙虾？还是炖煮？”
步悠然点点头，随即环视了一眼四周的食客，问：“要不要尝尝？”
“要要要~~~”还没等费思明回答，食客们先沸腾了起来。
有些人开始建议：“步大厨，你要多做几份啊，这一盘哪够我们这么多人吃！”
“就是，就是啊！”
在人们七嘴八舌的躁动声中，陶宪冲门外挥了挥手，两个大汉抬着一筐龙虾走了进来。
他转头指着竹筐说：“大家放心，今天白芷园请客，大家都有份！”
室内立即响起一片叫好声。
陶宪微微笑着示意大家安静，继续说道：“剁椒是用时间酿造的美味，今天大伙儿尝个鲜。不过，这北极天寒地冻，大家若觉得好吃，不如咱就回家，在白芷园餐厅继续吃，好不好？”
“回家？那怎么行？一会儿我们还有更多好吃的哩！”
“就是啊！下午的聚餐，除了中餐，还有西餐，印度菜，日式料理……哇，忍不住，忍不住了啊！”
食客们对于陶宪的提议毫不领情，心中想的都是下午的聚餐。
陶宪还想说服，耳边却突然传来了费思明的轻笑声，他大手一挥，不动声色，却将一盘菜推了出来，“各位，别听他胡扯，就一盘剁椒龙虾而已，大家不如看看我这道菜如何。”
“什么菜？”人们好奇的应声看去，只见费思明面前摆着一盘蒜蓉蒸龙虾。
“这这这……”懂行的不禁笑问，“费大厨，你不是刚刚还嘲笑过这道菜吗？太过平常，没有创新。”
“是呀，是呀，怎么转头你就做了这道菜？”
“哈哈。”费思明大笑，“从表面看，这的确就是那道蒜蓉蒸龙虾，可各位尝尝就会发现不同，酱汁内我加入了黑松露和百里香，它们和蒜粒结合，味道不同凡响！”
“哦？原来是这样。费大厨果然有创意！”
“没错没错！利用世界各地的食材进行创新，中餐的最高境界！不愧是男神！”
人群又沸腾了。
而此时，不少食客又看向了步悠然：“步大厨啊，不知道你有没有什么突破呢？中餐几千年，要靠你们这些人创新啊！”
“对呀对呀。听传言，你们不是还在竞争Master chef的入场券吗？我以前吃过你做的广东鱼生、福建肉燕、小笼包和炸酱面，味道是没的说，但在国际比赛里，能利用各种食材进行自我提升，也是很重要的啊！”
来品尝的食客中，大多是华人，他们三言两语的议论起来。
”没错！这正是我们白芷园推崇费大厨的重要原因！“这时，一个高亢的女声传来。众人回头，发现说话的人正是徐芝兰。
此时，她似乎丝毫不把陶宪放在眼里，轻笑说：“费大厨，中西合璧，多么优秀！我们白芷园在过去半年内，推出了大量新菜，靠的就是创新！国际舞台，必然中西合璧！只有这样，我们才能走得更加长远！”
“对对对！徐总说的对！”
“费大厨就是男神！”
人群中一片赞许。
说着，徐芝兰走到步悠然面前，盛气凌人的指着那盘剁椒龙虾说道：“这位步大厨，知道你的年夜饭大餐为什么惨败吗？就是因为你不因地制宜！没有创新精神，在这个全球化的时代如何生存啊？”
陶北陌快步走到徐芝兰面前，拉着她的胳膊轻声劝阻，但却被徐芝兰一把推开，她看了眼秦风，对陶北陌怒道：“你小心点，别被人卖了还帮人数钱！”
看着徐芝兰咄咄逼人的神情，步悠然眉头紧皱。没错，年夜饭大餐，自己的确惨败，但她几乎确定费思明被黑暗食神控制，做出的食物类似毒品。
但自己苦无证据，就连眼前这群被毒害的食客都说服不了，何谈年夜饭的哑巴亏？
但此时，她知道，她必须做些什么。她看了看眼前的龙虾，直面看向了徐芝兰，缓缓的说：“我做传统中餐，是为服务那些远在海外，思念故乡正宗美食的侨胞。但我并不反对中西合璧和创新菜品。”
说着，她指着台面上那剩下的半只龙虾说道：“在大家品尝完家乡美食后，再来点新鲜玩意，是件好事。”
“哦？”徐芝兰轻笑，“看这意思，你是要做道新菜？”
步悠然宛然一笑做了个请的手势，“徐总，还请你台下就坐。我这里火光四射，免得溅您一身油。”
徐芝兰不屑的转身，“好，那我就看看，步大厨你能做出什么菜。”
送走这尊邪神后，步悠然深深出了口气。她看着眼前那半只龙虾，开始再次在脑中演练那道菜谱。这道创新菜到底能不能行呢？
“快做吧，虾都快不新鲜了！”美食大百科突然跳了出来，催促着。
“好好好，马上就做。”
步悠然深吸一口气，拿起了那半只虾。
这道菜，她想将传统泡菜的酸鲜，结合百香果和鲜橙的果香，一起搭配龙虾鲜嫩的口感，达到一种雅致而爽口的独特味道。
在烹制虾肉时，为配合果味清香，她选择了黄油，并配以小米椒和蒜爆香，将虾入锅煎制，喷入了梅子酒后，入烤箱烤熟。
对材料的选取，她完全打破了各类菜系的用料，而是根据食材特性，全新搭配。
烤虾的过程中，她开始制作酱料。她规划了两款酱料，鱼香酱和百香果酱。鱼香酱用泡姜泡椒混以香芹和糖醋熬制而成。而百香果酱，则是由百香果、香橙配沙拉酱制成。
“哇，这是什么神操作啊。”
“有意思，有意思，食材丰富，搭配新颖。很感兴趣啊！”
食客们纷纷开始各抒己见。
陶宪本被徐芝兰气的一阵头晕，他坐在椅子上，尽显出苍老和疲倦的神色，可看着步悠然的菜品，他混浊的眼神开始放出光芒。
这小丫头有两下子啊！他不禁撑着坐直身体，聚精会神的注视着步悠然的台面。
十分钟后，随着烤箱一声‘叮’响，虾烤好了。
黄油、小米椒、香蒜和梅子酒调味的烤虾会是什么味道啊？人们都伸长了脖子。
“这味道闻着不错哦，甜辣酸香，完全融合到一起了……”
“不只是虾，别忘了还有酱哦，再蘸上酱汁，味道应该会更加升华吧。”
在大家期待的目光中，步悠然将那盘虾摆在了桌面上。
堪称色香味俱全。
“我尝尝好不好？”
“快给我试试吧！”
有些食客开始跃跃欲试。在黑暗食神的毒害下，他们对食物的欲望大大增强，凡是遇到自己感兴趣的味道，便很难控制住情绪。
而眼前这道菜，无疑在新鲜感和味道上，都极大冲击了他们敏感的神经。
就连徐芝兰都惊讶的怔在了那里。
步悠然用刀叉将虾肉切成小块，分别蘸了两种酱料，放在小盘里，将一份递给陶宪，将另一份递给了徐芝兰。
陶宪期待的插起一块，放入了口中。虾肉鲜嫩，和果香、梅子酒等各种味素充分融合，配上小米椒和香蒜的微辣，令人回味无穷！
“好吃，真是好吃！”陶宪惊奇的竖起了大拇指。他看着面前的菜，缓缓说：“这道菜，将中国传统调料和西方调料结合的恰到好处，堪称佳品。”
他满目欣赏的对步悠然说：“然然，你不只把中国传统菜品做到了极致，还能融会贯通，开发出这样的极品，堪称真正的美食家。”
此时，徐芝兰品着口中的味道，脸色一阵铁青。她不相信，一个没什么见识的野生厨子，居然能配出这么独特的味道！这道菜，不正是自己追求的那种美食吗？她怎么能够做到？！
“你，你从哪里抄来的这道菜？”徐芝兰有些心虚，但依旧盛气凌人。
步悠然嘴角展出了一个复杂的笑。她云淡风轻的问：“请问徐总在哪里吃过这道菜？为何说我抄？”
徐芝兰的神色中瞬间划过一丝慌张，语气也不再那么咄咄逼人：“你一直都是做传统中餐，什么时候也开始用黄油、用烤箱、用沙拉酱了？”
“这些都是极棒的食材，我为何不能用？”步悠然摇摇头，面色严肃的说道：“我在海外制作传统菜品，只是不想全球风靡的美食中，没有中餐的影子。您所倡导的中西合璧并没有错，却也并不和我冲突。传承经典，勇于创新，应该是海外中餐应有的样子。”
“好一个传承经典、勇于创新！”陶宪听罢，激动的拍起了手。步悠然这番话似乎在瞬间，一下解开了困扰他多年的死结。没错，他所追求的美食理念，其实完全可以靠这几个字完美诠释！
传承经典，勇于创新。让世界看到中餐该有的模样。在这一刻，陶宪看到了白芷园应该发展的方向。
他胸中突然涌出了一阵热浪。多年来，自己和那群老伙计在北美打拼，一直想把中餐生意做大做强，如今资金算是充裕，也开起了大酒楼，却在菜品定位上一直模糊不清。
此刻，他苍老的身躯里似乎被瞬间注入了一股新鲜血液，他从没像现在这样坚定过。除了那句传承经典，勇于创新，他的头脑中还在不断回荡着另一句话：
不能让风靡世界的美食中，看不到中餐的影子。
他想马上回到白芷园，重整旗鼓，立即开始披荆斩棘的征程。虽然老矣，却庆幸在有生之年看清了该走的方向。
他要邀请步悠然加入白芷园团队，要力挺她参加类似Master chef那样的国际大赛；
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