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秦易带回来的调料超出了简嘉的认知，原以为这个世界只有一些基础调味料，结果打开油纸包之后，简嘉面对着一堆形状和味道陌生的调料麻了爪子。她捏着一粒黑褐色的小圆果陷入沉思：“这……是啥？”
闻一闻，有些许花椒味，再嗅嗅又觉得像胡椒，咬上一粒品一品，顿时又麻又辣，奇特的味道直冲天灵盖。被一粒不知名香料放倒的简嘉捂着腮帮子直吸气：“大意了……”
这时秦朗从门外跑了进来，小小声说道：“姐姐，我兄长很快就能洗好澡了。”
简嘉将满桌子的油纸包收好，“好，我去把鸡汤取出来。”
秦朗跟在简嘉身后，两人凑到了灶膛前向着灶膛内部看去。只见微红的炭火中立着一个圆肚子土罐，土罐高一尺，圆圆的肚子上有个带孔的把手。黑灰色的罐身上有几道颜色略深的油印，这是炖煮时溢出的油脂形成的痕迹。
放罐子容易，想要取出罐子就难了。罐子里面装着滚沸的鸡汤，罐身周围是滚烫的炭火，稍有不慎，辛苦炖出来的鸡汤就会打翻。
不过这难不倒简嘉，只见她从一边取出了一个怪模怪样的耙子。普通的灰耙末端钉着一块木板，这个耙子末端钉着一根三寸长的木头，木头两头平行钉着两根小一些的圆木。上方的圆木从把手中穿过，下方的圆木正好卡在了把手下方的罐体上。
将耙子稍稍旋转，两根圆木紧紧卡住了土罐，简嘉小心翼翼将熏得黢黑的土罐从炭火上转移到了灶膛口。土罐上方盖着一片稍大的破陶片，陶片下方才是土罐原配的盖子。
圆形的盖子四周糊了一层金灿灿的油渍，揭开盖子，罐中的汤还在滚沸。金色的鸡油下方，清晰可见一块块斩切得一口大小的鸡块。没有红枣枸杞，没有生姜葱结，这罐鸡汤中只有两小勺细盐，可是原汁原味的鸡汤香味却已经霸道地扩散开。
“好香啊……”秦朗吸了吸鼻子，肚子不争气地叫了起来。
作者有话说：
秦朗：兄长，今天姐姐帮我搓泥了。
秦易：男女授受不亲，下次兄长帮你搓。
下一次
秦朗的哭喊声从澡盆中传出：兄长，你让我继续脏吧，我不搓了，不搓了！
第13章 第十三章
◎土罐鸡汤和手擀面（下）◎
秦易已经许久没这么细致地洗过澡了，许是因为今天的热水格外宽，又可能是因为大澡盆旁多出了一块散发着茉香的澡豆，还可能是厨房中传来的香味和笑声让他觉得安心。当他换上干净衣服走出房门时，看着空了大半的院落，有一种恍惚的感觉。
明亮的阳光静静洒在院中的石板上，院中的水井旁放着浸泡了脏衣服的大木盆，明明是农家小院最正常不过的景象，却让秦易的心莫名地静了下来。
除了院子变得干净整齐之外，今天的秦家好像还有哪里不一样。细细一看，只见东厢房的窗户大开着，从窗口看去，能看见窗口干净的书桌上平铺的雪白宣纸。
秦易的目光在桌面的笔墨纸砚上停留了片刻，深褐色的瞳孔深处闪过一丝惊讶。不过这种情绪转瞬即逝，他转过头，向着厨房的方向大步走去。
一进厨房，他就见方桌上放着三个碗，每只碗中盛着大半碗清亮的鸡汤和鸡块鸡肉。简嘉手中捏着长筷站在灶台前面对着大锅，她不紧不慢地拨弄着面条，听见秦易的脚步声后，她头也没回：“面条马上好，你先喝点鸡汤？”
秦易端起离他最近的粗瓷大碗，吹了吹漂浮在上面的油花，轻轻抿了一口鸡汤。略带烫意的鸡汤入口，鲜美的滋味在唇舌间爆开。眼睛微微睁大，深褐色的瞳孔亮了几分，他端开大碗看了一眼，又低头喝了一口。
香浓的鸡汤在舌尖打了个滚后滑入喉，鲜美的滋味缠绕舌尖，又直冲大脑，让他产生了片刻眩晕的感觉。
好鲜！难以想象这是山鸡炖出来的汤。
秦易之前也用山鸡炖过汤，可是炖出来的汤有些寡淡不说，还有一股说不出的腥味。他抱着碗陷入沉思，难道简嘉在汤中加入了什么特殊的调料？细细看过方桌旁的土罐之后，秦易发现汤中只有鸡和汤，看样子也不像加了其他调料的原因。
难道是这口土罐的原因？
陶土的罐儿质地粗糙，外表被炭火烘烤得黢黑。无论他怎么看，这都是一只最常见的汤罐。
简嘉侧身一瞟，就见秦易端着汤碗站在土罐旁，他一脸沉思，不知在想什么。刚洗过澡，秦易的头发披散着，带着水汽的卷发像海藻一般披散开来，冲淡了他周身的肃杀之气，让他整个人显得柔和了起来。
简嘉：……
别说，这样真挺好看。
趁着秦易没发现，简嘉又看了一眼。
许是意识到自己的行为奇怪，秦易站直身体，清清嗓子：“很鲜美。”顿了顿之后他转移了话题：“朗儿呢？”这么好喝的汤，朗儿应该会很喜欢。
得到了秦易的肯定，简嘉愉快地舒了一口气。那只山鸡死不瞑目，先前她还担心死去的山鸡会影响汤的滋味。她笑道：“朗儿去请二叔了。”
秦易放下了手中的汤碗，阔步走到简嘉身边，看了一眼大锅。手擀面和菜叶正在锅中随着滚沸的宽水翻滚，青的白的混在乳白色的面汤中，看起来漂亮极了。再嗅嗅鸡汤味中夹杂的面条的香味，秦易已经可以想象这锅面条会有多好吃了。
只是他有些担忧：“也不知二叔愿不愿意过来。”
二叔是个篾匠，年老体弱的他无儿无女，靠编织箩筐或者其他竹制品为平日生。虽然秦家两兄弟之前一直邀请二叔和他们一起生活，可是二叔觉得这于理不合，年迈的他宁可每天吃水煮菜，也不愿意打扰秦家兄弟。就算秦易提着猎物强塞给他，二叔也会坚定地退回来。
就算朗儿现在去请二叔，也不知道他老人家愿不愿意过来吃一碗面条。
秦易的担忧显然是多余的，这时门外传来了秦朗声音：“姐姐，姐姐，二叔来啦！”
秦易一怔，快步向着厨房门的方向走去。还没到门口，就见秦朗牵着二叔的手迈过了门槛。
二叔手中提着一个小小的竹篮，他枯瘦的脸上带着笑，浑浊的眼睛里泛着水光，声音颤抖着：“你们有心了啊，这么好吃的鸡汤，还特意送给我这个老头子。浪费了好东西啊……”
秦易这才注意到竹篮中放着一个空碗，他连忙上前接过了竹篮。简嘉笑道：“二叔您不要说这种话，东西做出来就是吃的，您能来吃饭，我们大家都很高兴。”
二叔笑着竖起了拇指：“嘉儿的手艺真是绝了，老头子我长这么，就没喝过这么鲜的鸡汤。美，实在是美啊！”
听到秦二叔的反馈，简嘉笑容满面，两只漂亮的杏眼笑成了弯月：“您能喜欢就好！面条马上就好。”
直到现在，秦易才明白简嘉为什么能唤来二叔。虽然自己每次邀请二叔都很诚心，只是他从没想过直接给二叔盛几碗饭菜去。比起简嘉做的美味佳肴，自己做的饭菜确实不太好吃。
待秦二叔坐下后，手擀面终于出锅了。
加了鸡蛋的手擀面颜色微黄，卷曲的面条粗细均匀，浸润在飘着油花的鸡汤中，像是美玉一般。怕颜色太单调，简嘉还特意摘了一些嫩菜叶烫熟了。在面汤中滚过的菜叶颜色碧绿，增加了色彩的同时，也丰富了面条的口感。
每一碗面条中还加了一勺鸡块，虽然每一块鸡块部位不同，有的肉多有的肉少。但是经过接近一个时辰的炖煮，干柴的鸡肉早已软烂，轻轻一抿就能将肉吸走。
趁热夹起面条塞入口中，牙齿开合间感受到了手擀面独有的劲道和爽滑，细细咀嚼面香四溢。加了细盐和鸡蛋的面条不用额外调味，就已经足够鲜美。再搭配上香浓的鸡汤，那便是鲜味加倍。一口面条一口汤，秦易他们捧着面碗大快朵颐。
秦朗的额头上甚至渗出了细细的汗珠，他根本顾不上擦汗，专心用筷子挑起爽滑的面条认真往嘴里送。秦易最了解他这个小弟，往日里秦朗的胃口小得像是猫儿一样，吃上小半碗糊糊就差不多了。可今天他在喝了半碗鸡汤吃了小半碗面条的情况下还没停筷子。哪怕面条甩动时将鸡汤糊在他的面颊上，他依然没抬头。
惊讶片刻后，秦易心中升出了浓浓的愧疚。原来不是朗儿身体弱胃口差，面对好吃的，他也会多吃几口，确实是自己做饭难吃。
认真思考了一阵，秦易下定决心，以后他会多向简嘉学习做饭，争取让秦朗多吃一些。想通之后，秦易的胃口又好了起来。他操起筷子挑起面条往嘴里塞去。没多久碗中的面条见了底，他仰起头将碗底的鸡汤喝光。
就在秦易要放下筷子时，简嘉眨了眨眼：“你吃饱了吗？”
秦易没饱，只是锅里的面条已经捞光，想着吃进肚子里面的面条比面糊糊扎实，他才会放下筷子。
和秦易同桌吃了两顿饭，简嘉对他的食量有所了解，哪怕他之前喝了大半碗鸡汤又吃了一碗面条，这点食物也不能让他吃饱。她放下筷子向着橱柜走去：“手擀面煮的时间长了会坨，怕影响口感，我只下了一小半面条。柜子里面还有呢，你等着，很快就好。”
可她的双手还没碰到橱柜，秦易已经快她一步打开了柜门：“你去吃饭吧，我自己动手。”在秦易看来，能自己动手的事，不会麻烦别人。
正好简嘉也乐得清闲，她转身往方桌走去，一边走还一边说道：“水开之后下面条，面条浮起来之后加半碗凉水，再煮开之后就可以捞起来了。对了，水缸上面还有菜叶。”
秦易微微颔首：“好。”
秦二叔端着汤碗微微侧着头，不知想到了什么，二叔苍老的脸上浮起了笑容，眼眶却逐渐湿润。
等第二锅面条出锅时，只有二叔添了半碗，剩下的都被秦易捞到了碗里。简嘉端起土罐，将里面剩下的鸡汤倒入秦易碗中。土罐本就不大，山鸡也比普通母鸡小，剩下的汤只能勉强淹没面条，虽说味道不差，可看起来总差了点什么。
秦易倒是没什么想法，这是他归家之后吃得最好的一顿饭，简嘉做的手擀面比起他自己做的面糊糊不知道有多美味。可是简嘉却觉得这面条看着有些不顺眼，她慢悠悠地问秦易：“秦易，你能吃辣吗？”
说不清在什么时候，辣椒传入了大景。虽然当地人不太能吃辣，但是秦易却在服兵役时经常吃辣。那时他的驻地在北方，一到秋冬季节就寒风呼啸。军中伙夫经常在菜中佐以辣椒，辣了嘴的同时，将士们的身体也暖了起来。有时候他和兄弟们去探查军情时就在行囊中揣上一把干辣椒，困了累了冷了时，嚼上半根，人就有了劲儿。
听到简嘉问自己，秦易闷闷地点了点头：“能吃。”
简嘉想了想说道：“我给你加一勺辣椒油吧？”
辣椒油？辣椒还能有油？虽然心里有些纳闷，可秦易还是点了点头：“有劳。”
方才收拾秦易带回来的油纸包时，她发现了一大包干辣椒。火红色的干辣椒外表皱巴巴，看起来非常喜庆。闻一闻那辣椒的味道，简嘉就已经心生畏惧，她其实不太能吃辣，但是不影响她又菜又爱玩。以前做美食博主时，她的粉丝总是看到她辣得斯哈斯哈满世界找水喝的样子。
天南海北的粉丝们聚在一起，有什么好吃的东西互相安利，不知不觉间简嘉也学会了好几种制作辣椒油的法子。就比如现在，她抓了一勺红辣椒走向了灶膛。灶膛中的炭火红彤彤，用来烤制糊辣椒再好不过了。
红辣椒接触到炭火，原本干瘪的外皮快速变黄变焦，一股独属于辣椒的呛辣味和香味弥漫开来。简嘉细心地用火钳夹起辣椒翻着面，静等炭火将辣椒烘烤得酥脆。
这时饭桌上二叔和秦易攀谈了起来：“明天老范家的就上门了吧？”
秦易垂下眼帘，吃面的动作也慢了下来，过了好一会儿才闷闷地应了一声：“嗯。”
二叔叹了一声，安慰道：“别难过，他们会善待俊俊的。”
简嘉竖起了耳朵，俊俊是秦家的高头大马，什么意思？秦易要把俊俊给卖了？
作者有话说：
想吃面条了……中午吃面条去。
第14章 第十四章
◎五两难倒英雄汉◎
提起俊俊，秦家两兄弟神情难过。二叔也不想让两人心情不好，他宽慰道：“老范家不远，以后还能见到俊俊。这几年多攒点钱，到时候再把俊俊赎回来就是了。对了，老范家给了多少？”
秦易本不想多言，可面对二叔关切的眼神，他只能快速道：“五两。”
二叔似是松了一口气，“二叔那里还存了一些银钱，你若是需要，随时可以取用。”
秦易无声地点点头，餐桌上三人沉默地划拉着面条。
简嘉捏着火钳，看似在细心烤糊辣椒，可大脑却在飞速运转。这年头饲养一匹马确实费力，可秦易也不是懒惰的人，屋前屋后那些高过人头的茅草就是他为俊俊种的。除此之外，家里还存了一些大豆，秦易晚上还会起夜给俊俊加餐。这么一个重视马儿的人，怎么会突然想要卖马？
在原主的记忆里，马是一种很罕见的动物，方圆十几里养马的人家屈指可数，因而她一直以为马匹的价格很高。俊俊那样的骏马竟然才卖五两银子，这也太便宜了，秦易怎么舍得？难道他很缺钱？
简嘉敏锐地皱了皱眉：秦朗虽然有些体弱，可也没到奄奄一息的地步，家中饭食不缺，为何早不卖晚不卖，偏偏这时卖了？
突然间她的脑海中闪过一道霹雳：简小强要的那十五两彩礼，害得秦易不得不变卖家产，其中就包括了这匹马。
俊俊不是因为秦朗一直生病才被卖掉，而是因为她！
意识到这点，简嘉整个人都不好了，直到现在她才意识到变卖家产对于秦易和秦家而言意味着什么。为了报恩，为了不让她去做年迈地主的小妾，秦易将自己最爱的座驾给卖了……
一股糊辣椒的味道从灶膛中冒了出来，简嘉猛然回神，她晃了晃脑袋。还好，五两银子不算多，马贩子明天才上门，这事还有转圜的余地。
简嘉放下心来，将烧糊的辣椒从灶膛中一一夹出。吹干辣椒外皮的灰烬后，一只只烤成了红黑色的辣椒热气腾腾地挤在了大碗中。
这种烧制辣椒的方法是她之前做美食博主的时候一个粉丝分享的，说是用草木灰烤制的辣椒捣碎之后更香，无论是做蘸水还是辣椒油味道都很不错。刚开始时，她还在纳闷，干净的辣椒直接放灰里烤，那辣椒不就脏了吗？还能吃吗？
后来才得知，草木灰是一种很有用的东西，能入药，也能制作很多美食。而且农村的草木灰很干净，很多人只是被它灰扑扑的外表蒙蔽了。
烤好的辣椒散发着一股惊人的香味，稍稍放凉就会变得酥脆，用刀身轻轻一摁，它们就会四分五裂。稍稍碾压几下后，简嘉得到了一把黑红色的辣椒面。在其中加入花椒粉、五香粉、孜然粉和一小撮细盐，再用酱油将这些粉搅匀，准备工作就算做好了。
这时就见简嘉从一边的架子上拿出了一个比拳头还大的锃亮的铜勺，往里面倒入了大半勺豆油。
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