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米莉一心一意放在眼前的这碗面上，没有注意到老板的动作。
酱油色的大排浸满酱汁，勺子敲上去能发出脆响，凑上去嗅一嗅，能闻到混合着油香的肉味。
米莉咽了口口水，又瞅了瞅面前大碗里的面。
确实和她在镇江吃到的锅盖面里面的面条长得很像，粗细并不均匀，但夹起来不会断，还要低防面条弹出来，汤汁渐在身上。
面汤有点像她在高邮吃过的红汤混沌里的汤，她忘记自己什么时候听苏州舍友说过，只要汤的颜色不是白色，那里面肯定加了酱油，而且整体味道是甜的。
米莉记得自己之前吃的红汤馄饨并不是甜的……难道苏州这边不一样？
她尝了一口面汤，回味了一下，确实有淡淡的甜味，不过这些天她的舌头已经被锻炼出来了，这种甜对她来说还可以。
米莉端着碗稀溜着面条，再吃一口酥脆爆汁的大排，慢慢滋润着自己干枯的胃。
一碗大排面下肚，顿时升起一股由内而外的暖意。
出了门，果然又下起了雨。
……应该只是凑巧，不可能整个四月都是雨季吧。
看了下天气预报，好像还真是。
未来七天多云转阵雨。
怪不得她舍友听她说向往江南的雨天时，露出那种欲言又止的表情。
果然还是要自己亲自来一趟，才能体会到这座梦想中的城市的味道。
下午的时间，她去逛了苏州市博物馆。
博物馆就在拙政园旁边，距离入口处和南门出口都很近，只是米莉昨天忘记了这件事情。
苏州博物馆分为本馆和西馆两部分，本馆的设计是被誉为“现代建筑的最后大师”的贝聿铭大师完成，这同时也是他的收官之作。
贝聿铭曾经设计过卢浮宫的入口、中银大厦、肯尼迪图书馆、香山饭店，他的履历丰富，而苏州博物馆却被他称之为自己的小女儿，可以见得，他对于博物馆设计的喜爱。
苏州是国内唯一一座2500年，连街道都没有任何改变的城市，整个老城区都是世界文化遗产。
而这样一座城市的博物馆，也有着国内最美博物馆的美名。
它的设计不同于米莉见过的其他博物馆，外表运用了大片的玻璃，室内采光很好，一步一景。
感觉这里不像是一座博物馆，而是一个超现代的苏州园林。
与博物馆本身相比，博物馆内的文物似乎就有些逊色了。
但据说新开的西馆里面的文物比老管要多，米莉也没有时间去考证，只是在老馆逛一圈，也能感受到苏州2500年内历史的变化和气韵。
看过了吴王夫差剑、秘色瓷莲花晚、真珠舍利宝幢这三件镇馆之宝，米莉又把有关苏州历史起源的展馆看了一遍。
直到闭馆时间到了，她这才随着人群一起离开。
在老城的巷子里闲逛，米莉又回到了平江路，夜色中，粉墙上垂下的七里香瀑布微微摇晃。
七里香的花是繁茂的白色花球，凑近看像是一株株缠绕在一起的小郁金香，许多只凑在一起，花团锦簇。
七里香因香味浓郁，能飘到远方而不散闻名。
米莉知道它还是因为周董的那首歌。
街道上的人比山塘街的游客少一些，但依旧拥挤。
她在七里香瀑布下找了个位置窝好，一边轻嗅着瀑布下难得的静谧与恬静，一边望着街道上来来往往的行人。
这种悠闲的时刻过得总是格外快，夜色渐渐降临，她也在花香中沉沉睡去。
朦朦胧胧中，米莉仿佛又听到那温柔的小调，船江划过水面的声音哗啦啦响起，夹杂着几声鸟雀鸣叫。
这一切安逸又美好。
第二天一早，她抖落了满身的花瓣，在古城寻找解决早餐的地方。
米莉闯入了一条几乎全是包子铺的小街，一个门头不大的店铺前排着队伍，队伍挡住了人行道，又转了个弯，变成U型的样子。
这里卖的什么，竟然排队的人这么多？
她看了看门牌，这家同样是包子铺。
米莉犹豫了一下，觉得自己不是很饿，干脆也在队伍后面等待起来。
好在包子这种食物做起来比较快，很快就排到她了。
进了店里，看着玻璃上悬挂着的菜品牌，米莉才发现这家店不止卖包子，粽子、花卷、烧卖、松糕、馒头应有尽有。
除了肉包和书包之外，还有甜包子。
钳花猪油豆沙包、钳花猪油玫瑰包。
……苏州人的口味挺杂啊。
不过一想到小时候也吃过糖三角，米莉就有些理解这种甜味的包子了。
她两种甜包子各要了两只，素包和肉圆包也一样来了两个。
菜品牌上还有肉粽……当然也要尝一尝！
米莉叼着包子回到七里香瀑布下，包子到现在也是温的，肉粽的袋子打开的时候还冒出了热气。
她先咬了一口玫瑰包子，包子是中等大小，大概有成人手掌心这么大，面皮松软，里面的猪油味很浓郁，和浓浓的玫瑰香味一起扑鼻而来。
玫瑰馅料，软糯香甜，就是油有点多，她吃了满嘴的油。
豆沙馅儿包子的油没那么多，可能是被豆沙吸收掉了，但里面的香味同样很诱人。
只是相比之下，她更喜欢玫瑰馅的。
素包同样皮薄馅大，一口咬下去，里面的蔬菜几乎要爆出来。
唔……也是甜的。
只不过甜味不那么浓郁。
她又吃了个肉圆包子……还是甜的。
米莉两口就把包子吞下，总觉得甜的食物掉进胃里，就像金币掉进大缸里一样，只能听个响。
眼角瞥见那一只孤零零的肉粽，她用爪子把肉粽扒拉过来。
正想要撕开粽叶，米莉还是犹豫了一下。
……肉粽不会颠覆她食物观吧？
但她已经闻到了肉粽里传来的浓郁香味，肉香混合着糯米和粽叶的清香，闻得她口水直流。
她在那家包子铺买的肉粽形状相比于三角形更偏长方形一点，长度大概是成年人长根到中指第一个关节处。
打开粽子叶，露出里面酱油色的糯米饭，一口咬下去，刚好咬到里面的肥肉，肉香顿时在口腔中滋生。
在看过去软乎乎的糯米已经被猪油浸透，在阳光下，闪着诱人的光泽，粽子里面的肉馅占了面积的一半，怪不得她一口咬下去就能咬到肉。
除了肥瘦相间的五花肉之外，还有两颗切成两半正在流油的蛋黄，同样柔润不干噎。
……有点好吃啊。
米莉大脑还在不停地转动，肉粽却被她大口大口的啃完。
她低下头看着爪子里光秃秃的粽叶，咽了口口水。
第99章 做了个违背祖宗的决定
……米莉又去买了两只肉粽。
吃完之后她撑的走不动路了, 但趴在七里香瀑布下，她的舌头还在回味着那让人垂涎的味道。
不行，今天中午再吃一顿！
从包子铺走出来, 米莉一边打嗝, 一边朝着在苏州的最后一站琵琶语跑去。
琵琶语是苏州评弹, 而苏州评弹则是与昆曲、苏州园林是苏州的“文化三绝”。
苏州园林米莉已经去过了，昆曲从她有记忆以来就一直在电视上听，就剩下苏州评弹了。
如果说昆曲是彻彻底底的古典文化的话，那苏州评弹就年轻许多了。
昆曲是汉族传统戏曲中最古老的剧种之一，但苏州评弹是在明末清初时期出现的，用简单明了的话来说就是昆曲是戏剧，评弹更像是融合了戏曲的一种说书形式。
来这家茶馆听评弹的人比较多, 米莉原本昨天就想去的, 但下午一看票都已经抢光了, 只好又买了今天的。
她去的时候看到好多人站在门口买票, 买了也都是第二天的。
她暗自咋舌, 苏州评弹竟然这么受欢迎吗？
台上有一男一女两位老师，全都穿着民国时的服饰，长袍与旗袍。
见观众全都坐满, 左侧的男老师笑了一下, “准备手机，可以录像。”
“不过的, 我有一个小小的请求，拍摄的时候呢, 请把镜头稍微的对准我一点点。”
“我没什么要求, 就录到半张脸就可以，什么滤镜美颜都不用的, 就是别让我没有脸就行。”
台下传来笑声，米莉歪了歪脑袋，有些紧张的等待评弹开始。
她以前从来没有听过这种很古典的音乐，原本还以为自己会接受不了，但当她坐到座位上，听到穿着旗袍的老师弹出第一个旋律时，米莉就被吸引了。
有许多听众拿起手机录像，米莉坐在第一排便没有录制。
在古韵十足的琵琶声中，老师悠然开口。
“青砖伴瓦漆，
白马踏新泥，
山花蕉叶暮色丛染红巾……”
声音空灵语调，婉转悠扬。
“屋檐洒雨滴，
炊烟袅袅起，
蹉跎辗转宛然的你在哪里……”
老师的吴语小调缠绵而又轻柔，如果不是听过这首歌，米莉根本不会让它们联想到一起。
老师的声音是软糯的苏州话，不仔细听根本听不出歌词，但米莉觉得这种听不懂歌词的评弹反而更让人心生神往，朦朦胧胧的江南小调就这样出来了。
“寻寻觅觅，冷冷清清，月落乌啼月牙落孤井……”
[1]《瀛孺杂志》记当时弹词女子弹唱“其声如百转春莺，醉心荡魄，曲终人远，犹觉余音绕梁”，因而“每一登场，满座倾倒”。
米莉觉得，这位老师的弹唱也令她“醉心荡魄”。
简单的弹唱简单的歌词却让人十分沉醉。
一盏茶，几块点心就能让她在这里坐上一整天。
……当然不行，到时间就要换下一批听众了。
米莉干脆又蹲在外面听了两首，可没有茶水和点心，总觉得嘴里空落落的。
她趴在窗户看了一眼，还是决定离开了。
让这段美好的回忆当作苏州这一页的书签吧。
但是临走前，米莉还有一件事要办。
她纠结了好几天，终于做了一个违背祖宗的决定——吃一碗鲜肉汤圆！
鲜肉月饼和鲜肉粽子她都已经尝过了，就剩下一个鲜肉汤圆了。
说实话，要不是她现在已经坐到了店里，而且老板已经把她的汤圆端上来了，米莉恐怕下秒一就能扇自己几爪子然后夹着尾巴溜走。
鲜肉月饼她可以当作吃馅饼，就是渣比较多，而且皮是甜的而已。
至于鲜肉粽子就更简单，米莉最爱吃糯米饭了，直接当成糯米饭就可以，这样接受程度一下变高。
……只是汤圆怎么办？
米莉用仅存的理智，控制住自己不要临阵逃脱，她看着碗里圆滚滚的白汤圆，突然想起自己之前吃麻辣烫经常加的一种小小的糯米肉丸包子。
这样听起来似乎没那么可怕了。
米莉咽了口口水，颤巍巍抬起爪子，舀了一颗汤圆。
即将送入口中时，她却又停顿了，和汤圆凝视了半天，米莉视死如归的一口咬了上去。
鲜肉汤圆比她之前吃过的甜口的汤圆要大很多，一颗占据了整个勺子。
咬下去的口感和普通汤圆没什么差别，同样很软糯，但当外面的糯米被咬开，里面的肉馅竟然是肉圆一样单独存在的。
咸香的肉圆格外嫩滑，肉香四溢，竟然没有米莉想象中的那么奇怪。
吃第二颗的时候，米莉突然想起之前在网上有看到许多南方ip的网友说汤圆吃两三个就能饱。
她当时还觉得南方人胃口小，但现在吃到南方汤圆后，她只能表示吃两三个已经是正常的了，这一碗一共六个，她估计自己吃上这一整天肚子都是饱的。
米莉一边吃肉汤圆一边盘算着……上有天堂，下有苏杭，苏杭中的苏她已经去过了，就差杭州的杭了。
择日不如撞日，刚好两个城市距离不算远，吃饱饭就去！
两个小时出头的路程眨眼就到，米莉甚至来不及分辨一下两座城市的城市建筑有什么不同。就被司机从后座拎了出来。
司机拍了拍他的脑袋，笑道：“到杭州好好玩，小旅行家。”
这人说话真是悦耳。
米莉尾巴翘起，嘴角也止不住上扬。
他说她是旅行家诶！
到了杭州，有名的拌川当然也要吃起来。
拌川其实就是拌面，只是杭州把面称作“川”。
据说是南宋贵族们难忘河南豫菜汤“汆”的手法，以谐音来命名。
也有说这是江南书生们“以字定形”的惯例，用“川”字表达面条筋斗、根根分明的样子。
开始米莉以为拌川就是拌面的南方叫法，在网上一查才发现拌川工序比拌面复杂一些。
做拌川都是两个灶头一齐开火，一锅面汆水，一锅炒浇头。
面汆熟后与浇头一起搅拌均匀出锅。
拌川与炒面最大的区别是拌川是半干半湿，太干的话就是炒面了，而太湿则不如吃拌面或者汤面。
米莉一边消食，一边向着杭州最为出名的一处景点西湖走去。
西湖十景人人皆知，但米莉能记住的只有春夏秋冬四景。
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